خانوما ژله رو چجوری از قالب در میارید که خوب میشه ؟
منم قالب پلاستیکی خریدم میترسم خراب شه
اخه میگن پلاستیکی سخته واسه حرفه ای ها هس
خانوما ژله رو چجوری از قالب در میارید که خوب میشه ؟
من قبل این که ژله رو به قالب بریزم
قالب رو چرب میکنم یه چند دقیقه میزارم یخچال
بعد میام ژله رو میریزم
آنار چی؟
کلا همه مثل همن ولی بوشون یکم متفاوته
1401/09/30 13:25
ن فقط سفیده?
یک عدد ناشی
1401/09/30 18:58
یعنی سیب نیارم بیرون دیگه
من میگم لهش کنی توش شوری ش کمتر میشه
1401/09/30 19:40
#یلدا ??
عاشق لحاف کرسیم ???
1401/09/30 20:40
#زرشک پلو با مرغ
1401/09/30 20:58
آش رشته شب یلدا?
1401/09/30 21:09
#کیک_تولد
کیکتون اگر ارتفاعش 8 بود هر لایه ای 2.5 سانت تقسیم کنید بعد روی کیکتون میاد زیر کیکتون یک لایه نازک خامه بزنید و بزارید روی زیر کیکی بعد خامه بکشید و فیلینگ کنید تا اخر این کار انجام بدید. حالا یک لایه نازک دورتا دور کیکتون خامه بزنید و صاف کنید و به مدت یکساعت داخل یخچال بزارید استراحت کنید بعد خامه جدا فرم بدید و توی قیف بزنید و دور تا دور کیکتون خامه بزنید و با هروسایلی من کاردکم ندیدیم با خط کش صاف کردم و در اخر گاناش درست کردم و ریختم روش
اینم میز ساده ما
1401/09/30 23:46
#کیک خیس
براساس دستور توی گروه
اوف دستت درد نکنه رسپیشو میزاری؟
نشاسته گل 1لیوان .... روغن نصف لیوان ..... گلاب 4قاشق ...وانیل یک قاشق مرباخوری .....شکر یک لیوان .....آب 2لیوان .... آب شکر گذاشتم رو گاز شکر ک حل شد نشاسته حل کردم تو آب سرد از صافی رد کردم اضافه کردم ب شکر آب بهش وانیل گلاب زدم هم زدم تا ب سفتی ک دلم خواست دراومد بعد ریختم تو ظرف گذاشتم خنک ک شد بعد یک ساعت گردش کردم غلتوندم تو پودر نارگیل
1401/10/01 12:56
یلداخونه مادرشوهرعزیزم
1401/10/01 13:27
#سوپ
نخود
لوبیا چشم بلبلی
عدس
لوبیا قرمز
بلغور گندم
جوپرک
پیاز
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا وپودر لیمو
گشنیز خشک
سیب زمینی یه دونه متوسط
رشته سوپی
عدس و لوبیا قرمز و چشم بلبلی با نخود رو ابپز کردم بعد میکسش کردم
پیاز رو تفت دادم بعد میکس حبوبات و بلغور گندم رو اضافه کردم بپزه بعد سیب زمینی نگینی خرد کردم ریختم قابلمه ادویه جات رو بهش زدم زیرشو کم کردم تا جا بیفته وسط پخت جوپرک رو اضافه کردم اخرای پخت هم رشته رو اضافه کردم
#کیکهویج
تخم مرغ دوعدد
شکر نصف لیوان
آرد 1لیوان
وانیل کمی
بکینگ پودر نصف قاشق چ
روغن یک چهارم لیوان
دارچین نصف قاشق چ
گلاب یک قاشق
هویج 2عددکوچک
گردو دلبخواهی
تخم مرغو وانیلو شکرو خوب بزنید تا حجیم کرم رنگ کشدارشه بعد روغن وگلاب اضافه کنید و کمی هم بزنید بعدآردو دارچین و بکینگ و الک کنید و کم کم به صورت دورانی هم بزنید هویج رنده و آب گرفته شده رو اضافه کنید هم بزنید بعد موادو داخل قالب شیفون میتونید بریزی با کمی آرد و کره چربش کنید توی فر 170درجه بزارید بپزه ودرآخر گریلو بزنید تاقسمت پایینش پخته و طلایی شه
برای بچها عصرانه مفید وخوشمزه وخوبی هست نوشجان
#ایده شب یلدا
1401/10/02 01:24
ن عدسی رو ما همون عدس سبز رو میگیم
با عدس سبز...عدسی?
1401/10/02 18:28
سبزی معطرچی؟؟
ی کم ترخون و مرزه . و شوید خشک
1401/10/02 18:35
بچه ها گوشت تو شیشه میزاریم در قابلمه رو باید بزاریم؟?
اره بذارین بهتره زودتر میپزه و ابش حین پخت کم‌نمیش
1401/10/03 16:40
دستورشو دقیق ببینم فرق داره با ما
مامانم میگه یه قابلمه با اب میذارم رو گاز بعد در حدی که فقط دستت بسوزونه جوش نیاد میام کارده و خرده برنج و ماست ترش میریزم توش با گندم همش میزنم که مواد قاطی شن بعد میام میزارمش یجای گرمی تا 12 13 ساعت
دیگه فرداش میپزمش باید پیش قابلمه باشی کارده میاد بالاا دیگه همش بزنی و جا افتادنشم در حدی باشه ن غلیظ ن شل نمکشم همون موقع تنظیم میکنم
مثل ما هست دستورش فقط ماست نمیزنیم ما
ما دوغم بعضی اوقات قاطیش میکنیم
اما بیشتر ماسته
فقطم ترش میخوریم
غذاهای خودمونی (چت غیر از سوالات اشپزی ممنوع)
ghazahay khodemuni
2897 عضو
