غذاهای خودمونی (چت غیر از سوالات اشپزی ممنوع)

2897 عضو

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#ژله_خورده_شیشه

1401/10/14 23:56

پاسخ به

به به زهره خانوم جان?

?????

1401/10/15 01:06

پاسخ به

کدبانو های عزیز میگم چه حبوباتی رو میشه فریز کرد و چجوری؟؟؟؟خواهش میکنم جواب بدید خیلی لازم دارم??

من چون بچه شیرمیدم مصرف حبوبات یک ماه دوروز خیس میکنم میپزم فریز میکنم،جز لپه،عدسم فقط میخیسونم نمیپزم چون زود میپزه
اگرم زیاد باشه کلا خامش هم فریز میکنم

1401/10/15 11:58

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#رولت
گوشتامو چند دور چرخ کردم
گوشت باید تقریلا بدون چربی باشه
یه پیاز با سیب زمینی کوچیک رنده میکنم آبش میگیرم باگوشت قاطی میکنم ادویه زردچوبه فلف سیاه میزنم ورز میدم میزارم یخچال استراحت...

موادمیانی:پیاز نگینی خوردکردم هویج رنده کردم سرخ کردم همراهش زرشک تفت دادم قاطی کردم بعد گوشتمو پهن کردم موادمو ریختم بعد رولش کردم دوباره گذاشتم چنددقه داخل یخچال استراحت کرد بعد داخل روغن داغ سرخش کردم.
سس:رب تفت دادم رنگ باز کرد اودیه زدم فلفل دلمه چیدم کف ظرف آب ریختم چندقل ک خورد رولتم ک سرخ شد گذاشتم داخل مواد سس زیرشوکم کردم تابپزه آخربارم بهش زعفرون اضاف کردم..
?نکته:اگر فکرمیکنید گوشتتون ازهم میپاشه موقع سرخ شدن وقتی ورز میدین آرد نخد یا سوخاری نرم شده ب گوشتتون اظاف کنید دیگه ازهم نمیپاشه?

1401/10/15 13:57

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#ساندویچ

1401/10/15 13:27

یا توارد یوخاری بغلتون یا تو ارد معمولی ادویه بزن ب اون بغلتون

1401/10/15 17:17

پاسخ به

دوستان میخوام ماهی سرخ کنم‌ چیکار کنم وا نره با چی مزه دار کنم

ماهی اگر خوب باشه وا نمیره ماهیت نمک و زردچوبه و هر ادویه دوس داشتی بزن یا اب لیمو یا اب نارنج با اب پیاز بزار چن ساعت بمونه میتونی همیطو سرخ کنی یا ت ارد بغلتونی

1401/10/15 17:18

پاسخ به

زیرشم کم کنم

اره متوسط

1401/10/15 17:18

ندارم

1401/10/15 17:22

ربتو میریزی داخل روغن میزاری تفت بخوره رنگ باز کنه وقتی سرخ شد فلفل سیاه باکمی زردچوبه میزنی بعد تخممرغتومیشکنی داخلش هم میزنی..
بعضیا پیازو فلفل دلمه هم بهش اظاف میکنن

1401/10/15 20:24

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#کیک

1401/10/15 21:59

پاسخ به

چطوردستورش

پیاز سرخ میکنم ادویه میزنم ورب تفت میدم یدونه هم سیب زمینی برای لعاب بیشتر میندازم بعد عدس بااب جوش میزارم چندتاقل بزنه رب اضافه میکنم میزارم جابیفته سیب زمینی هم اخرای پخت میکوبم

1401/10/15 23:55

پاسخ به

ببخشید دوستان میدونم سوالم جاش اینجا نیس ولی من یه دختر دارم امروز شده هشت ماه میتونم واسش داخل فرنی...

هر چیزی ن فقط کنجد رو باید تست حساسیت گرفت اگر فرنی درس کردی کنجد ریختی تا سه روز همین غذا بده بهش
اگر علائمی مثل اگزما اسهال دونه زدن
خون توی مدفوع داشت بهش حساسیت داره

1401/10/16 10:01

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#پیتزا
موادش هم چرخ کرده، سوسیس، فلفل دلمه و قارچ

1401/10/16 13:59

نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#چیزکیک
دو بسته بتی پور با پودر قند میکس کردم داخل غذاساز بهش 100گرم کره ذوب شده اضاف کردم مخلوطش کردم
تو قالب رینگ، لایه اول موادو ریختم
واسه لایه بعدی یه خامه صبحانه پنیر خامه ای کم نمک من ویلی استفاده کردم پودر قند وانیل بمقدار سر قاشق چ خ
اضافه کردم پودر ژلاتین بن ماری کرده بهش اضافه کردم مخلوطش کردم لایه بعدی بیسکوییتا ریختم
گذاشتم یخچال دوساعتی میوه چیدم روش
واسه لایه اخرم ب دلخواه پودر ژله مورد نظرو با یه لیوان ونیم اب جوش بن ماری میکنیم واضاف میزارییم ببنده
نکته اینکه ته قالبتون حتما فویل بپیچین یا پلاستیک فریزر بزارین یا قالب کمربندی استفاده کنین

1401/10/16 20:53

خانما آرد قنادی برا کیک وشیرینی چجورمیگیرید شماها؟؟؟چه مارکی و چقدر

1401/10/17 08:35

اگه نیس دستسورشو بدید بخدا از بس قیمه قورمه خوردم حالم بد شده

1401/10/17 10:37

پاسخ به

دستورشو میشه بگید

#قاورمه
اول دنبه گوسفندی رو مربعی خورد میکنیم و میزاریم تو قابلمه روغن پس بده این غذا اصلا روغن دیگه ای نمیخواد همون با روغن دنبه درست میشه بعد ک به روغن افتاد گوشتای خورد شده مون رو مثل گوشت خورشتی همون اندازه به دنبه اضافه میکنیم تفت میدیم دوتا پیاز بزرگ رو خلالی میکنیم و به گوشتا اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد فقط زردچوبه و فلفل سیاه میزنیم ادویه دیگ نداره بعد دو لیوان آب میریزیم و میزاریم با شعله کم بپزه وقتی گوشت کامل پخت سس غدا یا همون آب غدا رو جدا میکنیم اگه آبدار دوس دارید البته میزاریم گوشت به روغن بیفته و کم سس بشه یا اینکه میتونید همون با آب بیشتر سرو کنید کنار پلو.این غذا کلا گوشت زیادی میخواد خیلی خیلی خوشمزس آها اخراش نمک یادتون نره ترجیحا گوشت گوسفندی

1401/10/17 12:10

سلام خانما قیمه درست کردم اولش نمک زدم یادم رفت گوشتم نپخته اصلا چکار کنم؟؟

1401/10/17 15:58

پاسخ به

خانوما ایده غذا با این مواد میدین سیب زمینی مرغ قارچ

من همینو پختم گلم
خوراک مرغ وقارچ

1401/10/17 19:03

سلام خانما اسم یه برنج خوب ک هم بو داشته باشه هم طعم و هم قد بکشه رو بهم بگید تورو خدا امتحان شده باشه مهمان دارم میخوام برم خرید

1401/10/18 13:12

پاسخ به

سلام خانما اسم یه برنج خوب ک هم بو داشته باشه هم طعم و هم قد بکشه رو بهم بگید تورو خدا امتحان شده با...

اگر میخوای،قد بکشه طبیعت و خاطره و از اینا ک تو بازاره تا دلت بخواد قد میکشه ولی،اگر طعم برنج مهمه و عطرش برنج ایرانی.. ما خودمون کامفیروز با پاکستانی قاطی میکنیم خیلی خوش عطره ولی قد نمیکشه بابت همین با اونا قاطی میکنیم

1401/10/18 13:23

پاسخ به

سلام خانما اسم یه برنج خوب ک هم بو داشته باشه هم طعم و هم قد بکشه رو بهم بگید تورو خدا امتحان شده با...

برنج غزال پاکستانی.. کیسه صورتی

برنج احمد پاکستانی کیسه قرمز

برنج آفتاب کیسه سفید

طبیعت

1401/10/18 13:22

پاسخ به

سلام خانما اسم یه برنج خوب ک هم بو داشته باشه هم طعم و هم قد بکشه رو بهم بگید تورو خدا امتحان شده با...

خاطره بخر دو پیمانه برنج خاطره بریز 1پیمانه عنبربو یا هاشمی
هم قدش خوب هم عطرش

1401/10/18 13:39

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#کیک_دبل_چاکلت
تخم مرغ 3 عدد
ارد یک و نصفی لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر یک لیوان
شیر یک لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
شکلات تخته ای آب شده 150 گرم
وانیل 1.4 قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه
تخم مرغ ها رو باشکر و وانیل به مدت 5 دقیقه میزنیم بعد شیر و روغن اضافه میکنیم و به مدت یک دقیقه میزنیم و شکلات تخته ای که از دما افتاده به مواد اضافه میکنم و هم میزنیم بعد ارد و بکینگپودر و پودر کاکائو که از قبل 3 بار الک کردیم به موادمون اضافه میکنم و به مدت 45 تا 50 دقیقه در دمای 175 تا 180 میزاریم

این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"

1401/10/18 16:51