پاسخ به

سلام خانومای گل ?????? به گروه خودتون خوش امدید???? دوستان عزیز لطفا عکس غذا با هشتک و دست...

عع خودتونین
فک کردم یه گروه دیگس این همه چت میشه??
این لینکام نمیره نی نی پلاس قاطی کرده☹

پاسخ به

ارد گندم و سرخ کردم تا بوی خامیش بره بعد الک کردم بهش ادویه کاچی و اب سرد زدم خوب هم زدم گذاشتم رو گ...

کپی ویرایش بزن زیرش

پاسخ به

#کت_بال

نوش جونت

پاسخ به

شیرینی نخودچی چطوری میشه طرز تهیه اش رو بگی گلم

#شیرینی نخودچی
پودر قند 100 گرم

روغن جامد 100 گرم

آرد نخودچی 200 گرم

وانیل ¼ قاشق چایخوری

زعفران دم کرده به اندازه کافی (دلخواه)

هل سبز نصف قاشق مرباخوریبرای تهیه شیرینی نخودچی خانگی ابتدا پودر قند را الک می کنیم و در ظرفی می ریزیم و روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا ظاهرش شبیه به خامه شود و بعد آرد نخودچی را کم کم اضافه می کنیم.

مرحله دوم: استراحت خمیر نخودی

در ادامه مواد را ورز می دهیم تا مواد منسجم شوند و خمیر از شکننده بودن در بیاید. همین طور که در حال ورز دادن خمیر هستیم هل را به همراه وانیل و زعفران به آن اضافه می کنیم. خمیر که خوب ورز داده شد داخل یک پلاستیک قرار می دهیم و بین 6 تا 24 ساعت در یخچال می گذاریم تا خوب استراحت کند.
سپس فر را روشن می کنیم تا گرم شود و خمیر را روی تخته آشپزخانه و یا یک سطح صاف قرار می دهیم و با وردنه روی خمیر می کشیم تا صاف و یکدست شود. قالب هایی که می خواهیم با آن ها شیرینی را قالب بزنیم را روی خمیر امتحان می کنیم
به دلیل آنکه ضخامت خمیر باید به اندازه قالب ها باشد و اگر مشاهده کردیم که ضخامت خمیر بیشتر است با وردنه مجددا روی خمیر می کشیم تا بازتر شود و به ضخامت مورد نظرمان برسد.تمام خمیر را قالب می زنیم و سینی فر را بیرون می آوریم.
سپس کف آن کاغذ روغنی قرار می دهیم و شیرینی های قالب زده را در سینی می چینیم و (اگر تمایل داشتید برای زیبایی بیشتر شیرینی ها روی آن ها کمی خلال پسته بگذارید) در قسمت وسط فر قرار می دهیم و روی 170 درجه سانتیگراد فر را می گذاریمتا به مدت 15 الی 20 دقیقه شیرینی های شما پخته شوند. البته باید دقت کنید که این زمان قطعی نیست و باید مداوم به شیرینی ها سر بزنید تا نسوزند. در آخر زمانیکه شیرینی نخودچی ها آماده شدند سینی را از فر بیرون می آوریم
و صبر می کنیم تا کاملا سرد شوند ، زیرا زمانی که شیرینی ها داغ هستند بسیار شکننده و ترد هستند و با کوچکترین لمسی خرد می شوند و در نتیجه ظاهرشان خراب می شود. پس از سرد شدن شیرینی ها آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و نوش جان کنید.

من خمیرجادویی دیگه بهش تخم مرغ نمیزنم
نفس جان یه بار گفتن دیگه منم نمیزنم

پاسخ به

بلغور گندم جایگزین برنج

خوشمزه میشه ؟؟؟
دستور هم بده ممنون

پاسخ به

من گندم حلیم میگرم

این تویی?
گندم حلیم منظورت پوست کندس

پاسخ به

بلغور گندم جایگزین برنج

من شوید و روغن حیوانی و پیاز میزنم خوشمزه
میشه

پاسخ به

قیمه بادمجون جه جوری درست میکنید

پیاز تفت میدم با نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بعد لپه رو تفت میدم و گوشت رب میزنم و آب میریزم ک بپزه نیم ساعت آخر پخت بهش آب لیمو و زعفرون میزنم میزارم حرارت کم جا بیفته
واسه کنارش بجای سیب زمینی بادمجون سرخ میکنم ی رب اخر بادمجون روی خورشت میزارم ک طعم قیمه رو بگیره و خوشمزه تر بشه

پاسخ به

نون منظورشه

نول یعی ارد سفید مارک ارد

پاسخ به

10قاشق سر پر بشه فک کنم

میشه 200گرم

پاسخ به

باقالی پلو با ماهیچه. و زرشک پلو

گزینه خوبیه ماهیچه

پاسخ به

خانوما برای یک مهمان خاص و با ارزش چ غذایی پیشنهاد میدین؟

دسر مثل ترامیسو یا روکر موز
سالاد فرانسوی
جوجه چوبی با زرشک پلو
فسنجون با گوشت قلقلی
یا مرغ شکم پر با پلو ساده زعفرونی
باقالی پلو با ماهیچه