#شوید_پلو
پیاز خلالی خورد شده رو با سیب زمینی نگینی تفت میدم با شعله کم ک سیب زمینی بپزه هم سرخ بشه سبک ک شدن نمک و فلفل و زردچوبه میزنم و گوشت چرخ شده رو اضافه میکنم و کمی رب و زعفرون با شعله ملایم 20دقیقه تفت میدم سیب زمینی ها ک نرم بشع حاضره
برنجمم خیس میکنم و موقع ابکش لاب لاش شوید میریزم و دم میدم
برا ته دیگشم توی قابلمه همراه روغن یکم زعفرون زدم ک خوش رنگ بشه
بعد ک برنج دم کشید مثل عکس سرو میکنم

ارسال شده از

#کیک_فنجونی
آرد دو سوم لیوان
روغن مایع 3قاشق غذا خوری
شکر 4قاشق غذا خوری
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
وانیل ی قاشق چایخوری
شیر 6قاشق غذا خوری
پودرکاکائو ب مقدار کافی
تخم مرغ ی دونه درشت
اول شیر و تخم مرغ و وانیل و روغن هم بزنید من با چنگال زدم 5دقیقه بعدم ارد و بکینگ پودر الک کنید بهش اضافع کنید هم بزنید و دو تا ظرف کنید مواد ب یکی پودر کاکائو بزنید فنجون نشکن چرب کنید و آرد بپاشید و توی قابلمه تا نصف کمتر فنجونا آب بریزین جوش ک اومد درشو ببندین 20دقیقه بعد حاضره

#کوکی دورنگ

#منوی_تولد
مینی پیتزا
بندری
فلافل
ناگت
سالاد کلم و فصل
چی بهتر از اینکه با سوسیس خونگی و سالم پذیرایی کنید از مهموناتون ☺
البته سوسیس و کالباس ناگت و فلافل همگی رو از قبل اماده و فریز کرده بودم تا راحتتر باشم

اگر مایلید دوره اموزش سوسیس رو تهیه کنید اینجا عضو شید :
nini.plus/amuzeshsoosis

#ناگت_مرغ
مخلوط سینه و ران مرغ
پیاز . سیر . پنیر پیتزا یخ زده . دو ق سس خردل .مغز نان . ادویه
باگت یا دو عدد نان تست . نصف استکان شیر
تخم مرغ 1عدد . پودر سوخاری
اسنخون و چربی مرغو ازش جدا میکنیم بهراه پیاز رنده شده اب گرفته دو حبه سیر . پنیر پاپریکا. سس خردل و مغز نون باگت ک با شیر خیس شده تو مخلوط کن میریزیم تا خمیری بشه . موادو یه ساعت تو یخچال میزازیم
بعد از یه ساعت دستمونو چرب میکنیم از مواد یه گلوله برمیداریم ( میتونید از قالب فلافلم استفاده کنید ) اول تو ارد سفید بعد تخم مرغ و بعد ارد سوخاری میزنیم و ناگتای اماده رو نیم تا یک ساعت تو فریزر میزاریم و بعد ک خودشو گرفت سرخش میکنیم
کاملا طعم بازاری داره?

ارسال شده از

#کیک_شکلاتی
3تا تخم مرغ
2/3 پیمانه شکر
2/3 پیمانه روغن مایع
1ونیم لیوان آرد
بکینگ پودر ی.ق.چ
وانیل ی.ق.چ
پودر کاکائو 3.ق.غ
شیر 2/3لیوان
تخم مرغ وشکر وانیل هم زدم تا کرم رنگ شد بعد شیر و روغن هم میزنم 5دقیقه
ارد 3بار الک کردم با پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط کردم کم کم ب مواد اضافه میکنم و میریزم توی قالب 180درجه 45 دقیقه فر از قبل گرم شده

ارسال شده از

#رولت
3 تا تخم مرغ
80 گرم آرد
10 گرم نشاسته ذرت
90 گرم شکر یا پودر قند
نصف قاشق چایخوری بکینگپودرت
سر قاشق چای خوری وانیل
عسل یا شربت بار یک قاشق غذاخوری
اب جوش 2 قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته 150 تا 200 گرم
طرز تهیه
سفیده ها رو بزنید تا فرم بگیره و بگذاریذ توی یخچال بعد زرده تخم مرغ با شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد اب جوش و عسل اضافه کنید و هم بزنید و بعد به سفیده ها اضافه کنید و یکم مخلوط کنید و ارد و بکینگ پودر رو که از قبل 3 بار الک کردید کم کم اضافه کنید و هم بزنید بعد قالب موردنظر چرب کنید و کاغذ روغنی داخلش بندازید کاغذ روغنی تا لبه باید بیاد بعد مواد داخلش بریزید و صاف کنید و چند بار بکوبید به زمین فر که از قبل گرم کردید درجه 210 به مدت 8 دقیقه بیشتر نشه بعد سریع در بیارید و روش سینی بزارید به مدت 20 دقیقه بزارید سینی روش باشه و بعد یکی کاغذ روغنی پهن کنید و روش پودر قند بریزید و رولتتون برعکس کنید روی کاغذ روغنی پودر قندی و یواش رول کنید و بعد از رول به مدت نیمساعت در یخچال بزارید و از یخچال بیرون بیاوردید و روی نان رولت خامه فرم گرفته بزنید و رول کنید.
❌نکته:سایز قالب من 25 در 35 بود
❌نکته:میتونید نشاسته ذرت نزنید و همون 90 گرم ارد بزنید نشاسته ذرت بخاطر نرم و لطیف شدن نان رولت هست
❌نکته:عسل میتونید نزنید عسل بخاطر اینکه رنگ نان رولت زیبا باشه و روشن تر بشه میزنن
❌نکته:به ازای هر تخم مرغی 30 گرم ارد و 30 گرم شکر یا پودر قند
❌نکته:اگر میخوایذ ببینید قالبتون چند تخم مرغ لازم داره با لیوان فرانسویی اب داخلش بریزید تا کف قالبتون پر بشه اگر با 3 تا لیوان پر شد 3 تخم مرغ لازم دارید من قالبم با 2 تا لیوان اب کفش پر شد دیدم خیلی نازک میشه نان رولتم 3تا تخم مرغ زدم

پاسخ به

دستورش

#کیک_شکلاتی
3تا تخم مرغ
2/3 پیمانه شکر
2/3 پیمانه روغن مایع
1ونیم لیوان آرد
بکینگ پودر ی.ق.چ
وانیل ی.ق.چ
پودر کاکائو 3.ق.غ
شیر 2/3لیوان
تخم مرغ وشکر وانیل هم زدم تا کرم رنگ شد بعد شیر و روغن هم میزنم 5دقیقه
ارد 3بار الک کردم با پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط کردم کم کم ب مواد اضافه میکنم و میریزم توی قالب 180درجه 45 دقیقه فر از قبل گرم شده
روشو با سس شکلات پودر نارگیل و ترایفل تزیین کردم

#نهار رژیمی
مرغ گورجع اسفناج و کرفس با فلفل دلمه