#کیک_اسفنجی

دو لیوان آرد گندم الک میکنم یه پنس نمک و یه ق غ پودر خمیر مایه بهش اضافه کردم
نصف لیوان شیر ولرم بهش نصف لیوان شکر اضافه کردم داخلش حل کردم یه ق چ زردچوبه هم اضافه کردم و یه تخم مرغ کامل مخلوط مایعات به آرد اضافه ورز دادم کامل روش پوشوندم تا حجم خمیر دو برابر بشه بعد داخل روغن داغ سرخ کردم

#قیمه_بادمجون
بادمجونا پوست میکنم و نمک میزنم
بعدش پیاز نگینی خورد میکنم سبک ک شد بهش گوشتی از قبل جوشیدم اضافه میکنم و تفت میدم لپه هایی که شستمو اضافه میکنم باز تفت میدم ادویه میزنم بهش رب میزنم.
تا خوب سرخ بشه شعله اجاق گازم. ت همه ی این مراحل آرومه تا موادم قشنگ سرخ بشه بعدم اب میریزم جوش اومد زیرش کم میکنم تا قشنگ بپزه
اواخر پخت قیمه بادمجونا می‌چینم روش
یه جوش که خورد و تمام

#مرغ بریون
دوقاشق نمک
یکم زرد چوبه و ادویه کاری و فلفل و اویشن و پاپریکا ریختم توی پیاله داخل شکم مرغ (از داخل با چاقو یه شیارهایی داخل سینه مرغ زدم و توی اونام ادویه رو ریختم که داخل مرغم طعم دار بشه)
بیرون هم پوستش رو دادم بالا ادویه هارو زدم مواظب باشین پوستش جدا نشه
روی پوست مرغم کامل ادویه زدم
بعد زعفرون دم کرده و کره اب شده و ابلیمو و کمی سس خردل رو مخلوط کردم با برس همه قسمتهای مرغ زدم
بعد داخل شکم مرغ پیاز حلقه شده و فلفل دلمه دوحبه سیر و زرشک و گوجه و الو ریختم موادش دلبخواهیه
شکمش دوختم
بعد پیاز حلقه کردم و سه حبه سیر
ریز کردم و فلفل دلمه ریز کردم ریختم داخل ظرف گود مرغو گذاشتم روش درشو بستم و گذاشتم چند ساعت توی یخچال
بعد دستگاهم رو 10 دقیقه گرم کردم قبل از اینکه مرغم رو بذارم
بعد مرغ رو به جوجه گردون زدم گزینه مرغ بریون انتخاب کردم و بهش وزن دادم و توی تایم 27 دقیقه کامل پخت و گریل کرد خودش شما طبق دستگاهی که خودتون دارین تنظیمش کنین تایم و دماش رو
نکتشم اینه ک هین پخت مخلوط کره اب شده و زعفرون و ابلیمو رو با برس هر 5 دقیقه میزدم روی مرغ که خشک نشه مرغ
و داخل سینی دستگاه هم اب ریختم که بخارش باعث پخته شدن و نرم شدن مرغ بشه

پاسخ به

#کیک_اسفنجی

دستور کیک اسفنجی قالب 15
از کاربر محمد و‌هانیه توی پاپیون

#کیک_شکلاتی
3تا تخم مرغ
2/3 پیمانه شکر
2/3 پیمانه روغن مایع
1ونیم لیوان آرد
بکینگ پودر ی.ق.چ
وانیل ی.ق.چ
پودر کاکائو 3.ق.غ
شیر 2/3لیوان
تخم مرغ وشکر وانیل هم زدم تا کرم رنگ شد بعد شیر و روغن هم میزنم 5دقیقه
ارد 3بار الک کردم با پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط کردم کم کم ب مواد اضافه میکنم و میریزم توی قالب 180درجه 45 دقیقه فر از قبل گرم شده روشم گردو ریختم

#کنگرسوخاری
اول کنگرو پاک میکنیم وتمیزمیشوریم بعد یکم آبپزش میکنیم نرم بشه ولی نه درحدی که له بشه
بعد ابکشش مکنیم یه تخم مرغ هم میزنیم اول میندازیم توتخم مرغ بعدآردسوخاری بعد تخم مرغ دوباره آرد وسرخش میکنیم
واسه کساییکه که به مقدار بدغذاهستن روش خوبیه من که خیلی خوشم اومد

ارسال شده از

#ماکارونی
سری قبل رسپیشو دادم

#چلو_گوشت_درباری
اول یدونه پیاز متوسط یا بزرگ رو خلالی خورد میکنم با روغن یکم تفت میدم سبک ک شد هویجو اضافه میکنم تفت میدم گوشتو اضافه میکنم زردچوبه (میتونین زعفرون جایگزین کنین)و فلفل سیاه میریزم فلفل دلمه میریزم رب رو‌ با یکم روغن تفت میدم تا بو خامیش گرفته شه بعد ب گوشت اضافه میکنم و قاطی میکنم بعد اب میریزم با چوب دارچین
درشو میبندم بعد دوسه ساعت ک پخت و ابش یکم کشیده شد یکم دیگع رب و زردچوبه تفت میدم و اضافه میکنم و نمک میزنم و تمام

#پیتزا مرغ و سوسیس

دوتا سینه مرغ کوچیک
فلفل سبز،گوجه،قارچ،سس و سوسیس به مقدار لازم
خمیر پیتزا 5عدد
پنیر نیم کیلو
ذرت. نیم کیلو

اول داخل خمیر پیتزا سس میزنیم بعد سوسیس میریزم و مرغ ریش ریش میکنیم اضافه میکنم بعدش قارچ ، ذرت وفلفل سبز اضافه میکنیم آخرین مرحله پنیر پیتزا اضافه میکنیم و روش سوسیس و گوجه میچینیم و فلفل سیاه میپاشیم و داخل فر میزاریم

بره برای پخت?