سحرجان یه فوت کوزه‌گری یادت بدم؟ هر وقت خواستی خورش، خوراک یا حتی سوپ و آش درست کنی وقتی غذا درست ش...
منم دقیقا همشو انجام میدم
1402/03/29 02:42
بابا این سحر خودش کد بانو ?
درسته اما اینجا ی گروه اشپزیه دیگه باید فوت و فن رو ب همدیگه بگیم
نه ک یه عکس فقط بفرستیم
به‌گمونم خوب جا نیفتاده سبزیشو سرخ می کنین؟
اره من دوساعت سبزیشو سرخ میکنم
از ساعت 2گذاشتم تا 9شب حسابی پخته و جا افتاده
میدونی من گوشتش زیاذ بود اول گوشتو گذاشتم و قلم گوشتامم تکه ای بود بعد خورشت جا نداشت بشقاب اینجوری روغن از کناره ها زد بیرون زیادم ریختم زوم کنی عکسو مشخصه
تصویر
عزیزم این ژله بلوبری ابی هست
اگه پیدا نکردی میتونی ب ژله آلوئه ورا رنگ ژله ای ابی بزنی
اونم کدسفیده ژله الوئه وراس ک به جای آب شیر ریخته
?اگه میخای ژله ات اینجوری سفت وخوش فرم باشه ژله رو فقط با دو لیوان اب جوش. حل کن بعدم بزار روی بخار کتری تا ذراتش حل بشه ک ژله براقی داشته باشی
?برای ژله سفید هم اول پودر ژله رو با نصف لیوان اب جوش حل کن بزار روی بخار کتری تاخوب حل بشه بعدم ی لیوان سرخالی شیر ک ب دمای محیط رسیده رو بهش اضافع کن و با چنگال. یا هم زن دستی تن تن هم بزن یک دقیقه تا قشنگ مخلوط بشه بعد از صافی رد کن ک ذره های شیر ازش جدا بشه و بعدم دیگه حاضره
سلام خانما زرد الو خریدم میخوام قیصیش کنم یاهمون برگ زرد الوی خشک شده چجوری درستش کنم بایدچکارکنم
بشور دونش در بیار رو سبد بچین تو سایه بزار خشک بشه
1402/03/29 08:23
نوش جان گلم چرا قورمه سبزی ابش ی سمته سبزیش رو موند؟
جانیفتاده...سبزیش رو کم تفت داده
1402/03/29 08:26
سلام خانما زرد الو خریدم میخوام قیصیش کنم یاهمون برگ زرد الوی خشک شده چجوری درستش کنم بایدچکارکنم
اب و‌شکر بریز توی ماهیتابه تا بجوشه بعد ی قاشق بهش جوهر لیمو بزن و بعد ک دو دقیقه جوشید زرد الو ها ک هستشونو گرفتی بریز توش بعد سه .چهار دقیقه خاموشش کن بزار بمونه تا از حرارت بیفتع بعد ابکش بریز صبر کن شهد ازش جدا بشع بعد سینی چرب کن دونه دونه بچین تو سینی و بزار خشک بشه
#برگه_زردآلو
چه جالب
میشه عین برگه های بیرون ک میخریم
فقط نباید بزاری خیلی خشک بشن
سوسیس و فلفل دلمه قرمز و سبز و قارچ خورد کردم تخم مرغ و نمک و فلفل و اویشن زدم
نون باگت با ی چاقو اره ای برش زدم داخل ماهیتابه ک روغن ریختم داغ شده میزارم و از مواد داخلشونو پر میکنم و دو طرفشو سرخ میکنم
#سوسیس
کیک_موزی
3عدد تخم مرغ
2لیوان ارد
2عدد موز
3/4لیوان شکر
1/2لیوان روغن
1/3لیوان ابجوش
بکینگ پودر
وانیل
تخم مرغ وانیل شکر را 2 دقیقه میزنیم ابجوش را اصافه و 5 دقیقه میزنیم تا پفکی بشه روغن و موز له شده را میریزیم
مخلوط اردو بکینگ پودر را الک کرده و اضافه میکنیم
داخل قالب چرب شده ریخته 40 دقیقه در فر با دمای 170?
خانومه برگ مو آوردن برام دلمه میخام بزارم انگار یکم کلفت شده یعنی دیگه مناسب دلمه نیست؟
بزار مثل خیار شور تو آب و نمک سرکه
1402/03/29 21:52
طرز تهیه آلبالوپلو
اول آلبالو ها را تمیز می شوریم و هسته هاشو درمیاریم تو قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت میذاریم و روش شکر میریزیم صبر می کنیم تا 10 دقیقه بجوشه و بعد از روی حرارت بر می داریم و از یک صافی آلبالو ها را رد می کنیم و آب آن را مجددا روی حرارت میزاریم تا غلیظ شه و برای شربت ازون استفاده کنیم. من یکم نمکم اضافه کردم.
پیازو رنده ریز می کنیم و آب آن را کاملا می گیریم و به گوشت چرخ شده اضافه می کنیم و کمی فلفل سیاه و نمک رو گوشت و پیاز می ریزیم و شروع می کنیم به ورز دادن تا کاملا ادویه ها به خورد گوشت بره
گوشت های قلقلی شده را داخل تابه می چینیم و حرارت را ملایم می کنیم صبر می کنیم تا سرخ شه و آن وقت تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار میزاریم
برنجم موقع دم لابه لاش کوفته و البالو و شربتشو میریزیم میزاریم دم بکشه
فقط باید موادش زیاد بشه تا خوشمزه بشه
من موادم کم بود جدا کنار برنج خوردیم
اها ممنونم چطوری درس میشه
دستور شربت کهکشانی ☝☝☝
1402/03/30 14:32
کو کو سبزی کسی نبود ؟
منم شام دارم درستش میکنم
یه دونه سیب زمینی یه دونه پیاز و دو حبه سیر و تخم مرغ و ادویه مخلوط میکنم
و دونه دونه مثل کتلت سرخ میکنم یکجا سرخ نمیکنم
عه اخه تاالان نشنیده بودم خوبه؟
چرا بد باشه هم از وارفتنش جلوگیری میکنه هم اینکه خوشمزه میشه رنگش همون سبزها حالا موادشو اماده میکنم عکسش میدم
1402/03/30 15:39
#کوکو_سبزی
سبزی کوکو
تخم مرغ
زرشک
گردو
ارد سوخاری
نمک و فلفل و زردچوبه
همه رو باهم مخلوط کردم و سرخ کردم
نوش جان فقط پیاز و سویا و رب؟؟
مرسی گلم
آره عزیزم گوشت تموم شده بود هم مرغ نبود هم گوشت ?
ی دبه س
مربا و‌شربت بستنی
1402/03/30 16:14
چه خوب الان میرم تخم مرغ میخرم درست میکنم?
اره خوبه قیف ندارم با چی درست کنم
1402/03/30 18:00
من شوید خشک هم زدم به کوکو سیب زمینی خوب مکنه؟
من همیشه شوید خشک پونه ی خشک ترخون خشک اینا میزنم اینقدر خوب میشه
1402/03/30 22:08
خانوما سوسیس واسه بچه 11ماه ونیم سوسیس بدم
اصلا بهش نده،بچه رو به طعم سوسیس و کالباس عادت نده که خیلی مضره،اگه یبار بخوره بازم میخواد و دیگه هیچ غذایی نمیخوره،اگه به سیر حساسیت نداره تو کتلت یخورده سیر بزن،معمولا طعم سوسیس و کالباس که بچه ها دوست دارن بخاطر سیر و ادویه جاتشه
1402/03/31 09:41
چیا ریختی توش؟
آلو زرد بودن شستم ریختم داخل قابلمه یک قاشق نمک و یک لیوان آب اضافه کردم بعد هم میزدم آلو ها که پختن ریختم داخل صافی سرد که شدن هسته ها آلو رو جدا کردم با گوشتکوب برقی میکس کردم زیر صافی هم حتما یه ظرفی بزار
1402/03/31 11:45
خانما برا عید غدیر میخوام قرمه سبزی بپزم نذر بدم کسی میدونه چه اندازه مواد برا صد نفر لازمه؟
من پرسیدم از داداشم،،،رستوران داره بابام آشپز تالارو محرم و صفر هم اشپزهییت،،،،
گفت
5کیلوگوشت،تیکه بزرگتریا پرگوشت تر خواستی دوکیلو اضافه تربریز ولی5کیلو دیگه خوبه
2کیلونیم لوبیا
3کیلوسبزی خردکرده سرخ شده(همون 10یا12کیلو بخری پاک کنی خرد کنی سرخ بشه میشه3کیلو)
20کیلو برنج
3کیلوپیاز
لیموعمانی 1کیلوونیم
غذاهای خودمونی (چت غیر از سوالات اشپزی ممنوع)
ghazahay khodemuni
2897 عضو
