#خورشت بادمجون
گوشت و جدا سرخ کردم پیاز و زردچوبه و رب زدم سرخ ک شدن گذاشتم پخت بعد جدا بادمجون و گوجه نصف شده رو سرخ کردم بعد همرو با گوشتی ک پخته بود گذاشتم قابلمه تا جا افتاد

#لوبیا پلو با خرده برنج
گوشت وبا پیاز زردچوبه تفت دادم لوبیا رو اضافه کردم تفت دادم یک قاشق رب زدم و خوب ک تفت خوردن ریختم لای برنجی ک پخته بودم و دم کردم

#کیک_هویج_گردو
3 عدد تخم مرغ درشت
شکر یک لیوان
ارد یک و نیم پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
هویج یک پیمانه
گردو نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
اسانس هل چن قطره میتونید وانیل یا دارچین بزنید
تخم مرغ شکر اسانس هل زدم تا کرمی و کشدار شد بعدم روغن و شیر اضافه کردم در حد مخلوط شدن زدم بعدم ارد و بکینگ پودری ک سه بار الک کرده بودم ریختم هم زدم در اخرم هویج و گردو، ریختم ت قالب و گذاشتم ت فر دستساز
🌹برای کیکای عصرونه مواد باید ب دمای محیط برسن
🌹بجای شیر میتونید از اب هویج یا اب استفاده کنید
🌹بجای اسانس هل از دارچین و وانیلم میتونید
🌹و دور گیری کنید ظرفتون رو تا کیکتون بو تخم مرغ نده نطفه ی تخم مرغم بگیرین باز کیکتون بو تخم مرغ نده
🌹هویجم با رنده ریز رنده کنید

#کیک

سیرابی بسیار خوشمزه من😋
#سیرابی
اول یه ربع پختم و آبکش کردم پیاز تفت دادم زردچوبه فلفل زدم بعد رب و یدونه گوجه خوب تفت دادم سیرابی و اضافه کردم تا خوب سرخ بشن بعد آب و برگ بو و لیمو ریختم توش و گذاشتم بپزه
من ی پاچه هم برا لعابش انداختم توش

#دمپخت_با_گوشت_چرخکرده
گوشتمو از فریزر در میارم میزارم ت قابلمه سرش میزنم تا اب بشه ابش ک جمع شد روغن میزنم و بعدش یه کمی تفت خورد بقولی رنگ گوشت عوض شد پیاز نگینیم اضافه میکنم باز تفت میدم ادویه میزنم با سبزی خشک، بوی ادویه ها ک بلند شد ربم میریزم ربم قشنگ سرخ میکنم ک رنگش پس بده و بو خامیش گرفته بشه بعدش عدس پخته شده از قبل دارم میریزم با اب ب مقدار لازم وقتی جوشید ابش ب اون حدی ک میدونم رسید برنج محلیم اضافه میکنم و اب برنج کشیده شد میام توی یه قابلمه دیگه نون لواش میزارم میخام ته دیگه داشته باشه اون برنج میریزم داخل قابلمه سرش میرنم با دم کنی میزارم میپزه
🌹من دنبه ریز کردم ریختم داخلش همراه با گوشت تفت دادم دلبخواهی هست نخواستین نریزین
🌹ته دیگی نونیم نخاستین ت همون قابلمه میتونید بزارین بپزه جمعش کنید مثل قله زیرش کم کنید

#ابگوشت
همه موادو میزاریم تو اب میپزه
گوجه و دنبه و لیموعمانی و پیازو جدا میکنیم میکوبیم تفت میدیم به ابگوشت اضافه میکنیم

#سمبوسه

#کیک_پای_سیب

آرد قنادی 150 گرم
شکر 100 گرم
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر 5گرم
تخم مرغ 2 عدد
شیر 45 گ
روغن مایع 85 گ

مواد میانی
سیب رنده شده دو عدد
پنج ق غ شکر
مقداری دارچین
15گ کره

تخم مرغ ها وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه
روغن رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم‌
و بعد شیر رو
ارد و بکینگ پودر رو سه مرتیه الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم

سیب های رنده شده و شکر رو روی حرارت ملایم میزاریم و هم میزنیم تا شکر حل بشه و ابش تقریبا تبخیر بشه
در اخر کرد و داریچین رو اضافه میکنیم میزاریم کاملا خنک شه

کف قالب کاغذ روغنی میزاریم و نیمی از مواد کیک رو داخل قالب میریزیم بعد از مواد سیب کاراملی روش میرییم و بعد باقی مواد

با دمای 180 درجه ب مدت 35 دقیقه تو فر میزاریم

میتونید بصورت کاپ کیک هم درست کنید
فوق العاده خوش طعم و بازاریه

#قورمه سبزی
سبزی اول سرخ میکنم خوب
پیاز و سیر نگینی میکنم
گوشتو اضافه میکنم و ادویه میزنم و تفت میدم بعد سبزی و دوتا لیمو عمانی اضافه میکنم و اب میریزم 1ساعت ک قل خورد لوبیا رو اضافش میکنم وقتی دیدم گوشت پخت نمک میریزم
کل پخت قورمه من 3/4ساعت