خرما بار ببخشید گذاشتم کاغذ روغنی که نچسن و ببخشید تزئیناتم بده ولی به شدت خوشمزه و مقوی جایگزین شیرینی و شکلات واقعا کلی انرژی میده .
آرد گندم و نخود چی رو کمی تفت دادم خیلی کم بهش روغن زدم بعد خرمای هسته گرفته رو بهش اضافه کردم حرارت هم روشن باشه بهش پودر مغزیجات پودر هل پودر دارچین پودر نارگیل و کنجد آسیاب شده و کره ی بادوم زمینی زدم همه ی اینا به دلخواهن میتونید حذف یا اضافه ترش کنید بعد با گوشتکوب خوب روحرارت لهش کردم که همه مواد به خوردش بره و خرما له بشه بعد هم به شکلی دوس داشتین دربیارین و تو شکلات آب شده بغلتونید

#مرغ_بریون
روی مرغ با چاقو چندتا شیار عمیق زدم داخل دلشم چندتا شیار زدم. بعدروغن، نمک، زعفران.فلفل سیاه و قرمز. آبلیمو قاطی کردم همه جاش زدم زیر پوستشم زدم بعد پیاز و فلفل دلمه ای خورد کردم داخل شکمش گذاشتم دوروز بمونه یک روز کافیه بعد داخلش خالی کردم و با خلال دندان در دلشو و بال و روانشو فیکس کردم و داخل جوجه گردن فر در دمای 200 به مدت یکساعت و نیم گذاشتم برشته بشه

#خوراک گوجه بادمجون

اول بادمجون پوست میگیریم بعد از وسط نصف میکنیم میزاریم تو آبکش و نمک میریزیم حدود نیم ساعت بعد

توی روغن داغ سرخ میکنیم میزاریم کنار..بعد ی پیاز خرد میکنیم و زردچوبه،نمک،فلفل می‌زنیم بعد اگه دوست داشتین سیب زمینی مثل من حلقه ای برش بدین ب پیاز اضافه کنین بعد نوبت بادمجوناس.. اونارو هم اضافه میکنیم بعد گوجه حلقه شده و فلفل دلمه هم میریزیم ...مواد رو هم نمیزنیم تا بادمجونا له نشه.سه تا دونه سیر رنده میکنیم و اضافه میکنیم ..بعد ی لیوان اب جوش و یه قاشق رب اضافه با هم مخلوط میکنیم و ب مواد اضافه میکنیم و درشو می‌بندیم تا حدود یساعت جا بیفته ...خیلی خوشمزس امتحان کنین😋😋😋هم میشه با برنج و هم نون بخورین😋نوش جونتون

من همه نون ها رو با همین دستور ساده درست میکنم
#نون شیرمال
نصف لیوان آب ولرم یه قاشق چای خوری خمیرمایه و یذره شکر میریزی توش تا عمل بیاد به همراه یک قاشق روغن به یه لیوان آرد اضافش میکنی نمکم میزنی و ورز میدی و یه دستمال میکشی روش تا یکساعت ک حجم خمیر دوبرابر بشه بعد فرم میدی میزاری تو سینی توستر و یه ربع بمونه و بعد میزاری توستر
میتونین بجای آب از شیر استفاده کنین

داخل اینارو خرما تفت دادم با یکم دارچین

دیگه شکر خمیر و کرم و با توجه به زائقتون میزنین

بافتشون
اینو با همون دستور نون شیرمال درست کردم فقط وسطش خرما تفت داره با گردو خرد شده گذاشتم