قوانین گروه دنیای آشپزی
ضمن خوشامدگویی گروه ما با وجودشما بهترینه

طرز تهیه مسقطی پرتقالی?

مواد اولیه :??
_ پودرنشاسته 10 قاشق سوپ خوری
_ آب پرتقال یا نارنگی 4 پیمانه
_ شکر 1 پیمانه
_ پودر نارگیل به میزان لازم
_کره 50 گرم .
اول نشاسته رو با آب پرتقال یا نارنگی  که بهتره طبیعی باشه مخلوط میکنیم کامل مخلوط کنید که گلوله نشه .
درمرحله بعد شکر رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم .روی حرارت ملایم قرار میدیم وهم میزنیم تا غلیظ بشه در آخر کره و در صورت دلخواه گلاب رو اضافه می کنیم .
سپس  در ظرف مورد نظر ریخته و دریخچال قرار بدید تا ببنده و کاملا سفت بشه بعد داخل یه ظرف دیگه برگردونید و برش بزنید وکامل سطحش رو با پودر نارگیل بپوشونید و اگر دوست داشتید با خلال بادوم و پسته تزیین کنید.
پ.ن : اگر پرتقالتون ترش باشه و زیاد بجوشه تلخ میشه اگر می خواید تلخ نشه می تونید از پودر ژله پرتقالی استفاده کنید

#شیرینی نخودی
150 گرم آرد نخود
100 گرم پودر قند
125 گرم روغن قنادی
پودرهل ی قاشق چای خوری
پودرقند با روغن مخلوط میکنی ب مدت دو دقیقه بعد ارد نخود اضافه میکنی با دست مخلوطش میکنی میزاری ی ساعت تو یخچال استراحت کنه بعد ورز میدی قالب میزنی میزاری فر 15 دقیقه تو فر بمونه

#لازانیا:
موادلازم : برای 4 الی 6 نفر


گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو
پیاز 2 عدد
ادویه 1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی نصف استکان
هویج رنده شده یک چهارم استکان
فلفل دلمه ای 1 عدد
لازانیا یک بسته
پنیر پیتزا رنده شده 2 استکان
نخود فرنگی نصف استکان
قارچ خرد کرده 1 استکان


طرز تهیه :


گوشت و پیاز رنده شده را خوب سرخ کنید . نخودفرنگی را بپزید.هویج رنده شده و قارچ و فلفل دلمه را سرخ کنید و همه مواد را جز پنیر با هم مخلوط کنید.وبگذارید روی حرارت کم بپزد .

آب را در قابلمه بزرگی جوش بیاورید . نمک و یک نوک قاشق روغن بزنید . وقتی آب جوش آمد ، تکه های لازانیا را در آن بیندازید . مراقب باشید خمیرها به هم نچسبند . پس از آن که خمیر نرم شد ، در ظرف نسوز یا پیرکس ، ابتدا کمی از آب مایه لازانیا بریزید ، یک ردیف خمیر بچینید . رویش مایه لازانیا بریزید و پنیر بپاشید و لایه لایه تا آخر ادامه دهید . در حرارت 180 درجه فر مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزید . روی حرارت کم هم می شود لازانیا را پخت .

#چیپس_بوریتو_خانگی?
?#چیپس_نون_لواش

نون لواش یه بسته
روغن زیتون نصف استکان
جعفری خشک
نمک فلفل سیاه
پودر پابریکا
پودر پیاز و سیر
نون ها رو اول نواری چهار سانتی برش بدین و بعد هم با چاقو به حالت مثلث
بعد هم خوب با مواد قاطی کنین و بذارین داخل فر با دمای 180 درجه و مدام هم بزنین که یه دست برشته بشن
بعد هم با ماست موسیر میل کنین.?

من یه بازار آنلاین به اسم "باسلام" پیدا کردم که پر از آدمای جورواجوره! فروشنده‌هاش هم آدمایی شبیه خودمونن که محصولات خونگی و محلی‌شون رو به کل ایران می‌فرستن.
همین حالا بزن روی لینک من و برای خرید اولت 20/000 تومن هدیه بگیر ?

"لینک قابل نمایش نیست"

مواد لازم برای خورش نازخاتون:

بادمجان کوچک و قلمی: یک کیلو

گوشت بدون استخوان: 800 گرم

نعنا و جعفری و کمی اسفناج: 500 گرم

نمک و فلفل: به میزان لازم

پیاز: یک عدد

آبغوره: یک فنجان

روغن: به میزان

طرز تهیه و دستور پخت خورش نازخاتون:
1. ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید.
2. گوشت را به تکه‌های یکسان خرد کنید و با پیاز تفت دهید.
3. سه لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید پخته شود.
4. سبزی را خوب خرد کرده و سرخ کنید وقتی گوشت تقریبا پخته شد سبزی سرخ شده را به همراه نمک، فلفل و آبغوره به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا آب خورش تبخیر شده و خورش جا بیفتد.
5. بادمجان‌ها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت شوند و بعد روی خورش بچینید تا کمی هم با خورش دم کشیده شوند.
6. بعد از پخت کامل، ابتدا بادمجان‌ها را اطراف دیس بچینید و مواد گوشتی را هم وسط آن بکشید و با پلو زعفرانی میل کنید.

سلام قوانین چی هست

قوانین این است که فقط در این گروه میتوانید چت های آشپزی وغذاهایی که تبخ میکنید به همراه دستورپختتون بفرستید?

میشه خمیر فوندانت رو بگید مال من یکم سفت شده

مواد اولیه خمیر فوندانت:
مارشمالو 150 گرم
آب 2 قاشق غذاخوری
پودر قند 5 لیوان
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
مارشمالو را داخل ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و به آن 2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه داخل ماکروویو با قدرت 100 درصد قرار دهید تا مارشمالو‌ها آب شده و حالت کشدار پیدا کنند.
پس از اینکه مارشمالو‌ها به شکل بافت چسبناک وآدامس مانند شدند آن‌ها را از ماکرویو خارج کنید و کم کم پودر قند را روی مارشمالو الک کنید و مخلوط نمایید، در اوایل یا اواسط کار میتوانید رنگ خوراکی مورد نظر را اضافه کنید، آنقدر پودر قند اضافه کنید که خمیر بافت نرم و انعطاف پذیری پیدا کند و مثل شکل زیر انسجام یابد.
ممکن است تمام پودر قند مورد استفاده قرار گیرد و ممکن است مقداری از آن اضافه بیاید مهم این است که بافت خمیر شما مناسب باشد. بعد از آنکه خمیر به شکل بالا در آمد سطح کار را کمی چرب کنید و خمیر را روی آن قرار دهید و شروع به ورز دادن کنید تا خمیر نرم و یکدست شود، خمیر آماده را داخل چند کیسه فریزر چرب شده قرار دهید و خوب هواگیری کنید و حداقل به مدت 12 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا استراحت کند.

باشه

عکس غذا یا هرچی ک پختیم رو میتونیم اینجا بدیم ؟؟

پاسخ به

عکس غذا یا هرچی ک پختیم رو میتونیم اینجا بدیم ؟؟

آره

پاسخ به

ژله تزریقی قشنگ شده

چه خوشگله?

دستورشم بذارید

سلام دوستان طرزتهیه فسنجون میدین

کسی نیس