تمشک 1 کیلو گرم
شکر 1.5 کیلوگرم
آب 1.5 پیمانه
گلاب یا عرق بهار نارنج 1/2 پیمانه
طرز تهیه شربت تمشک جنگلی یا گیلانی
مرحله اول: آماده سازی و مخلوط کردن
ابتدا تمشک ها را خوب بشورید برای این کار داخل لگن آب ریخته و آبکش کتید و چند بار این کار را انجام دهید و بگذارید تا خشک شود سپس داخل یک قابلمه ریخته و شکر را لا به لای آن بریزید و 1 ساعت صبر کنید تا شکر حل و آب انداخته شود.
مرحله دوم: جوشاندن
در ادامه قابلمه تمشک را روی حرارت قرار دهید و آب را اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد و کم کم تمشک ها نرم و له شوند وقتی به این مرحله رسید از روی حرارت بردارید و داخل یک صافی یک توری تمیز قرار دهید.
مرحله سوم: غلیظ شدن شربت
در ادامه با پشت قاشق تمشک ها را فشار دهید تا خوب آب آنها خارج و فقط تفاله در توری بماند سپس آب تمشک بدست آمده را مجدد روی حرارت قرار دهید و هم بزنید و مدام کف روی شربت را بگیرید.
با این شغل "دلاری" پول دربیار و ماشین مورد علاقه ت رو بخر! دیگه وقتشه!
عجله کن
مرحله چهارم: تهیه شربت تمشک گیلانی
در ادامه وقتی شربت شروع به غلیظ شدن کرد گلاب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا غلیظ شود البته دقت کنید این شربت نباید نه خیلی غلیظ نه خیلی رقیق باشد سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود برای تست غلظت می توانید مواد را بین دو انگشت قرار دهید اگر حالت چسبنده داشت از روی حرارت بردارید و در شیشه ریخت و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
1401/05/22 14:41
قرمه سبزی
اینم یه دلبر خوشمزه ??
1401/05/22 14:41
قرمه سبزی
اینم یه دلبر خوشمزه ??
شربت تمشک?
1401/05/22 23:49
شربت تمشک?
1401/05/22 23:49
اینم قورمه من?
1401/05/23 13:52
اینم قورمه من?
1401/05/23 13:52
1401/05/24 06:45
1401/05/24 06:45
اینم قرمه سبزی من
1401/05/24 12:30
اینم قرمه سبزی من
1401/05/24 12:30
اینم شام دیشب ما?املت
1401/05/24 12:44
اینم شام دیشب ما?املت
1401/05/24 12:44
فلافل
1401/05/25 01:47
فلافل
1401/05/25 01:47
nini.plus/khaharanehhh
یه گروه خواهرانه دارم بیاید دور هم باشیم ?.
nini.plus/khaharanehhh
یه گروه خواهرانه دارم بیاید دور هم باشیم ?.
1401/05/31 09:46
1401/05/31 09:46
ناهارمون
1401/05/31 18:36
ناهارمون
1401/05/31 18:36
مربای انجیر?
1401/06/02 09:17
مربای انجیر?
1401/06/02 09:17
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
