اینم سبزی پلو ماهی ناهار امروز
1401/05/09 09:41
مربای انجیر
1401/05/09 09:41
اینم ناهارما
1401/05/11 23:17
اینم ناهارما
1401/05/11 23:17
#کله_گنجشکی
اول چندتا پیاز رنده میکنیم (تعداد پیاز بستگی به گوشت چرخیتون داره که چقدره) بعد قشنگ آب پیازو گرفتم به گوشت اضافه کردم همراه با فلفل سیاه و نمک خوب ورز دادم و دونه دونه کف دستم شکل دادم .تو این زمان آب بزارید بجوشه واسه خورش.سیب زمینی هم نگینی خردکردم و سرخش کردم .گوشتم سرخ کردم.(حواستون باشه با قاشق گوشتارو هم نزنید تابه رو تکون بدید ک سرخ شه .مث پفیلا درست کردن)بعدش همه رو به آب جوشیدتون به همراه دوقاشق رب و نمک زردچوبه فلفل سیاه اضافه کنید درشو بزارید آبش کم شه و خوب جا بیفته
نوش جان?♥️
#کله_گنجشکی
اول چندتا پیاز رنده میکنیم (تعداد پیاز بستگی به گوشت چرخیتون داره که چقدره) بعد قشنگ آب پیازو گرفتم به گوشت اضافه کردم همراه با فلفل سیاه و نمک خوب ورز دادم و دونه دونه کف دستم شکل دادم .تو این زمان آب بزارید بجوشه واسه خورش.سیب زمینی هم نگینی خردکردم و سرخش کردم .گوشتم سرخ کردم.(حواستون باشه با قاشق گوشتارو هم نزنید تابه رو تکون بدید ک سرخ شه .مث پفیلا درست کردن)بعدش همه رو به آب جوشیدتون به همراه دوقاشق رب و نمک زردچوبه فلفل سیاه اضافه کنید درشو بزارید آبش کم شه و خوب جا بیفته
نوش جان?♥️
#آش_رشته نذری
1401/05/16 19:58
#آش_رشته نذری
1401/05/16 19:58
اینم یه سوپ خوشمزه با سینه مرغ
#سوپ
سوپ ناهار امروزم
سیب زمینی و هویچ رو نگینی خیلی ریز میکنی گوشت مرغ هم خورد میکنی ریز ریز..نصف پیمانه هم برنج واسه لاآب دادن سوپ..همه رو میکنی تو یه قابلمه با ادویه نمک فلفل زردچوبه آب بریز سرش بزار بپزه..بعد ک آب سوپت دیدی جوش اومده یه ذره سبزی همون ک واسه قرمه سبزی بریز توش خیلی نریزی.درحد 4..5قاشق غذا خوری..5دقیقه هم موند ک شعله خاموش کنی رشته سوپی رو بریز
اینم یه سوپ خوشمزه با سینه مرغ
#سوپ
سوپ ناهار امروزم
سیب زمینی و هویچ رو نگینی خیلی ریز میکنی گوشت مرغ هم خورد میکنی ریز ریز..نصف پیمانه هم برنج واسه لاآب دادن سوپ..همه رو میکنی تو یه قابلمه با ادویه نمک فلفل زردچوبه آب بریز سرش بزار بپزه..بعد ک آب سوپت دیدی جوش اومده یه ذره سبزی همون ک واسه قرمه سبزی بریز توش خیلی نریزی.درحد 4..5قاشق غذا خوری..5دقیقه هم موند ک شعله خاموش کنی رشته سوپی رو بریز
این واس نذری بود
1401/05/19 21:19
اینم امادش
1401/05/19 21:19
این واس نذری بود
1401/05/19 21:19
اینم امادش
1401/05/19 21:19
یه غذای خوشمزه ?
گوشتارو توی ی ظرف در بسته گذاشتم پیاز خورد شده و فلفل دلمه خورد کردم ریختم روش . پاپریکا فلفل سیاه نمک زعفرون با آبلیمو زدم درشو گذاشتم تا یک الی دو ساعت .. بعدش سرخشون کردم .. برنجم آبکش کردم کف قابلمه رو چرب کردم گوشتارو چیدم کف قابلمه برنجو ریختم روی گوشتا گذاشتم دم کشید
یه غذای خوشمزه ?
گوشتارو توی ی ظرف در بسته گذاشتم پیاز خورد شده و فلفل دلمه خورد کردم ریختم روش . پاپریکا فلفل سیاه نمک زعفرون با آبلیمو زدم درشو گذاشتم تا یک الی دو ساعت .. بعدش سرخشون کردم .. برنجم آبکش کردم کف قابلمه رو چرب کردم گوشتارو چیدم کف قابلمه برنجو ریختم روی گوشتا گذاشتم دم کشید
1401/05/20 23:48
1401/05/20 23:48
1401/05/20 23:48
1401/05/20 23:48
اینم مربای تمشک ?
1401/05/21 09:42
تمشک 1 کیلو گرم
شکر 1.5 کیلوگرم
آب 1.5 پیمانه
گلاب یا عرق بهار نارنج 1/2 پیمانه
طرز تهیه شربت تمشک جنگلی یا گیلانی
مرحله اول: آماده سازی و مخلوط کردن
ابتدا تمشک ها را خوب بشورید برای این کار داخل لگن آب ریخته و آبکش کتید و چند بار این کار را انجام دهید و بگذارید تا خشک شود سپس داخل یک قابلمه ریخته و شکر را لا به لای آن بریزید و 1 ساعت صبر کنید تا شکر حل و آب انداخته شود.
مرحله دوم: جوشاندن
در ادامه قابلمه تمشک را روی حرارت قرار دهید و آب را اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد و کم کم تمشک ها نرم و له شوند وقتی به این مرحله رسید از روی حرارت بردارید و داخل یک صافی یک توری تمیز قرار دهید.
مرحله سوم: غلیظ شدن شربت
در ادامه با پشت قاشق تمشک ها را فشار دهید تا خوب آب آنها خارج و فقط تفاله در توری بماند سپس آب تمشک بدست آمده را مجدد روی حرارت قرار دهید و هم بزنید و مدام کف روی شربت را بگیرید.
با این شغل "دلاری" پول دربیار و ماشین مورد علاقه ت رو بخر! دیگه وقتشه!
عجله کن
مرحله چهارم: تهیه شربت تمشک گیلانی
در ادامه وقتی شربت شروع به غلیظ شدن کرد گلاب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا غلیظ شود البته دقت کنید این شربت نباید نه خیلی غلیظ نه خیلی رقیق باشد سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود برای تست غلظت می توانید مواد را بین دو انگشت قرار دهید اگر حالت چسبنده داشت از روی حرارت بردارید و در شیشه ریخت و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان
اینم مربای تمشک ?
1401/05/21 09:42
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
