شام امشب آبگوشت?
1401/06/09 21:55
شام امشب آبگوشت?
1401/06/09 21:55
1401/06/09 23:30
1401/06/09 23:30
1401/06/09 23:30
1401/06/09 23:30
1401/06/10 16:17
1401/06/10 16:17
اینم مرغ ترشه
1401/06/11 14:54
مرغ ها رو شستم
اول خوب سرخ کردم بعد ک خوب سرخ شد ریختم تو قابلمه ادویه نمک فلفل زردچوبه رب 2 قاشق زدم 2 لیوان آب نخود سبز هم ریختم و گذاشتم خوب ب هم بیوفته و خوشمزه شه???
#اختراع-خودم
?
مواد لازم:یک عدد سیب زمینی،یک عدد کالباس،خیارشور،دوعدد گوجه، دو عدد فلفل دلمه ای ،نمک،فلفل.
همه مواد ریز خورد میکنیم سیب زمینی و کالباس سرخ میکنیم بعد بقیه مواد بهشون اضافه میکنیم به صورت دلخواه سس گوجه فلفلی بهشون اضافه میکنیم هم میزنیم .
برای تهیه خمیر: نصف لیوان اب ولرم بهش دوتا قاشق غذا خوری خمیر مایع ،سرقاشق بکینگ پور به اب اضافه میکنیم 15دقیقه بمونه بعد میریزیمش تو یک ظرف دولیوان ارد بهش اضافه میکنیم با نمک هم میزنیم و کم کم اب اضافه میکنیم تا خمیر به دست بیاد،میگذاریم یک ساعت بمونه تا خمیر ترش بشه و پف کنه .
مواد رو داخل خمیر میریزیم و به شکل دلخواه درستشون میکنیم بعد داخل روغن سرخ میکنیم ?
اینم از شام امشب ما?
امتحانش کنید خیلی خوشمزه ی
اگه ترد دوست دارید همون موقع میل کنید اگه نرم دوست دارید تو قابلمه سر بسته بیست دقیقه بگذارید بمونه بعد نوش جان کنید?
بقیه خمیر هم که اضاف اومد بهش اجیل نان اضافه کردم و داخل روغن سرخش کردم
1401/06/11 14:55
اینم مرغ ترشه
1401/06/11 14:54
مرغ ها رو شستم
اول خوب سرخ کردم بعد ک خوب سرخ شد ریختم تو قابلمه ادویه نمک فلفل زردچوبه رب 2 قاشق زدم 2 لیوان آب نخود سبز هم ریختم و گذاشتم خوب ب هم بیوفته و خوشمزه شه???
#اختراع-خودم
?
مواد لازم:یک عدد سیب زمینی،یک عدد کالباس،خیارشور،دوعدد گوجه، دو عدد فلفل دلمه ای ،نمک،فلفل.
همه مواد ریز خورد میکنیم سیب زمینی و کالباس سرخ میکنیم بعد بقیه مواد بهشون اضافه میکنیم به صورت دلخواه سس گوجه فلفلی بهشون اضافه میکنیم هم میزنیم .
برای تهیه خمیر: نصف لیوان اب ولرم بهش دوتا قاشق غذا خوری خمیر مایع ،سرقاشق بکینگ پور به اب اضافه میکنیم 15دقیقه بمونه بعد میریزیمش تو یک ظرف دولیوان ارد بهش اضافه میکنیم با نمک هم میزنیم و کم کم اب اضافه میکنیم تا خمیر به دست بیاد،میگذاریم یک ساعت بمونه تا خمیر ترش بشه و پف کنه .
مواد رو داخل خمیر میریزیم و به شکل دلخواه درستشون میکنیم بعد داخل روغن سرخ میکنیم ?
اینم از شام امشب ما?
امتحانش کنید خیلی خوشمزه ی
اگه ترد دوست دارید همون موقع میل کنید اگه نرم دوست دارید تو قابلمه سر بسته بیست دقیقه بگذارید بمونه بعد نوش جان کنید?
بقیه خمیر هم که اضاف اومد بهش اجیل نان اضافه کردم و داخل روغن سرخش کردم
1401/06/11 14:55
#حلوای شیر و زعفرون
یک لیوان شیر
یک لیوان شکر
یک لیوان آرد
نصف استکان گلاب
کمی وانیل
زعفرون
شیر و شکر گلاب و زعفرون و وانیل میزارم روی گاز تا بجوشه
تو ظرف جدا آرد میریزم تفت میدم جوری ک خامیش گرفته بشع تغییر رنگ نده روغن میریزم وقتی قاطی کردم موادی که گذاشتم بجوش بیاد میریزم تو آرد و تند تند هم میزنم تا گوله گوله نشه بعدشم تا داغه تو ظرف بریز
شام امشبمون?
1401/06/12 12:59
#حلوای شیر و زعفرون
یک لیوان شیر
یک لیوان شکر
یک لیوان آرد
نصف استکان گلاب
کمی وانیل
زعفرون
شیر و شکر گلاب و زعفرون و وانیل میزارم روی گاز تا بجوشه
تو ظرف جدا آرد میریزم تفت میدم جوری ک خامیش گرفته بشع تغییر رنگ نده روغن میریزم وقتی قاطی کردم موادی که گذاشتم بجوش بیاد میریزم تو آرد و تند تند هم میزنم تا گوله گوله نشه بعدشم تا داغه تو ظرف بریز
شام امشبمون?
1401/06/12 12:59
یه دستور خوشمزهههه?
نان کرمدار
یه لیوان شیر ولرم یا یه لیوان اب ولرم و یه قاشق غذا خوری خمیر مایع و یه قاشق شکر قاطی میکنی ده دقیقه وایمیستی تا عمل بیاد سر ظرفو بزار بعد ده دقیقه یک چهارم فنجون روغن مایع و یه تخم مرغ نصف قاشق چای خوری نمک میریزی و قاطی میکنی بعد دو لیوانو نصف لیوان فرانسوی دسته دار منظورمه بهش ارد اضافه میکنی و هم میزنی اگ خمیر ب دست میچسبید بهش ارد بزن تا جایی ک ب دست نچسبه و لطیف و یه دست بشه و یه قاشق غذا خوری کره ب دمای محیط رسیده بزن و قشنگ ورز بده ده دقیقه بعد روشو سلفون بپیچ و دورشو دستمال حوله ایی بزار و بزار یکی دوساعت استراحت کنه
بریم سراغ کرمش
یک چهارم لیوان ارد یکم تفت میدی تا خامیش گرفته شه با شعله کم بعد سه چهارم لیوان شکر بزن و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و یک لیوان سرخالی اب با همزن دستی بزن تا گلولع اردت باز شه بعد بهش یه قاشق گلاب بزن بعد صبر کن تا غلیظ بشه و از قاشق بریزع بزار خنک شه و بریز تو خمیرت
حالا بعد یکی دوساعت پف خمیر بگیر خمیرتو میتونی ب شکل های دلخواه پهن کنی و توشون کرم بریری و ببندی یا مثله شیرینی دانمارکی در بیاری
بعد روشونو دوبارع بپوشون ده دقیقه تا پف کنه بعد یه زرده تخم مرغ با یکم عسل یا با یکم شیر قاطی کن و زعفرون رومال کن رو نونا بعد کنجد سیاه دانه یا پسته و بادام اسیاب شده میتونی بریزی فرتم از اول کار رو دمای 180 درجه بزار نیم ساعت بسته واس پختش اصلنم در فرتو باز نکن بعد روشم برشته کن بعد در بیار از فر روشو بپوشون تا خنک و نرم بشه
اینم بگم میتونی بجای کرم تو این نون مغزیجات اسیاب شده هم بریزی
یه دستور خوشمزهههه?
نان کرمدار
یه لیوان شیر ولرم یا یه لیوان اب ولرم و یه قاشق غذا خوری خمیر مایع و یه قاشق شکر قاطی میکنی ده دقیقه وایمیستی تا عمل بیاد سر ظرفو بزار بعد ده دقیقه یک چهارم فنجون روغن مایع و یه تخم مرغ نصف قاشق چای خوری نمک میریزی و قاطی میکنی بعد دو لیوانو نصف لیوان فرانسوی دسته دار منظورمه بهش ارد اضافه میکنی و هم میزنی اگ خمیر ب دست میچسبید بهش ارد بزن تا جایی ک ب دست نچسبه و لطیف و یه دست بشه و یه قاشق غذا خوری کره ب دمای محیط رسیده بزن و قشنگ ورز بده ده دقیقه بعد روشو سلفون بپیچ و دورشو دستمال حوله ایی بزار و بزار یکی دوساعت استراحت کنه
بریم سراغ کرمش
یک چهارم لیوان ارد یکم تفت میدی تا خامیش گرفته شه با شعله کم بعد سه چهارم لیوان شکر بزن و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و یک لیوان سرخالی اب با همزن دستی بزن تا گلولع اردت باز شه بعد بهش یه قاشق گلاب بزن بعد صبر کن تا غلیظ بشه و از قاشق بریزع بزار خنک شه و بریز تو خمیرت
حالا بعد یکی دوساعت پف خمیر بگیر خمیرتو میتونی ب شکل های دلخواه پهن کنی و توشون کرم بریری و ببندی یا مثله شیرینی دانمارکی در بیاری
بعد روشونو دوبارع بپوشون ده دقیقه تا پف کنه بعد یه زرده تخم مرغ با یکم عسل یا با یکم شیر قاطی کن و زعفرون رومال کن رو نونا بعد کنجد سیاه دانه یا پسته و بادام اسیاب شده میتونی بریزی فرتم از اول کار رو دمای 180 درجه بزار نیم ساعت بسته واس پختش اصلنم در فرتو باز نکن بعد روشم برشته کن بعد در بیار از فر روشو بپوشون تا خنک و نرم بشه
اینم بگم میتونی بجای کرم تو این نون مغزیجات اسیاب شده هم بریزی
اش گزنه ترش
حبوبات ب اندازه خیس میکنیم چند ساعت قبل مثله نخود لوبیا و عدس و باقالی
پیاز خلالی تو قابلمه میریزیم و بهش روغن میزتیم کمی بعد یکم ک تفت خورد سیر بهش میزنیم و سبزی معطر بهش اضافه میکنیم میتونی یکم سبزی قرمه سبزی بریزین اگ نداشتین
بعد رب الوچه یا رب انار بهش اضافه کنین و ادویه و زردچوبه فراوون بزنین بعد حبوبات خیس شده بهش اضافه کنین و برنج نیم دونه یا جو یا بلغور بهش بزنین میتونین چغندر هم بهش بزنین بعد اب بریزید و بزارید چند ساعت بمونه تا غلیظ بشه بعدش بهش یکم شکر بزنین تا طعم ترشو شیرین بگیره میتونی گزنه هم ریز کنین بهش اضافه کنین ک طعمش بی نظیر میشه
اش گزنه ترش
حبوبات ب اندازه خیس میکنیم چند ساعت قبل مثله نخود لوبیا و عدس و باقالی
پیاز خلالی تو قابلمه میریزیم و بهش روغن میزتیم کمی بعد یکم ک تفت خورد سیر بهش میزنیم و سبزی معطر بهش اضافه میکنیم میتونی یکم سبزی قرمه سبزی بریزین اگ نداشتین
بعد رب الوچه یا رب انار بهش اضافه کنین و ادویه و زردچوبه فراوون بزنین بعد حبوبات خیس شده بهش اضافه کنین و برنج نیم دونه یا جو یا بلغور بهش بزنین میتونین چغندر هم بهش بزنین بعد اب بریزید و بزارید چند ساعت بمونه تا غلیظ بشه بعدش بهش یکم شکر بزنین تا طعم ترشو شیرین بگیره میتونی گزنه هم ریز کنین بهش اضافه کنین ک طعمش بی نظیر میشه
#آش_رشته
1401/06/13 14:14
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
