?کیک باقلوا?
مواد لازم برای تهیه مایه کیک:
آرد سفید 2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
ماست 1 پیمانه
زعفران دم کرده 1 ق غ
پودر هل نوک ق چ
بکینگ پود 1 ق م پُر
مواد لازم برای رومال مایه کیک:
تخم مرغ 1 عدد
ماست 1 ق م
زعفران دم کرده 1 ق غ
مواد لازم برای شربت کیک:
آب 1 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه(اگه دوست داشتین بیشتر بریزید)
زعفران دم کرده 2 ق غ
آبلیمو 1 ق چ
گلاب 2 ق غ
پودر هل نوک ق چ
ابتدا آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و 3 بار الک کنید و کنار بگذارید.در یک ظرف شکر و روغن رو مخلوط کنید بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید.بعد ماست و زعفران و پودر هل را اضافه و مخلوط کنید و در آخر هم آرد رو در سه مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید.بعد قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخل قالب بریزید.بعد تمام مواد رومال رو مخلوط کنید و به آرومی با لیسک روی مایه کیک بزنید.بعد کیک رو دو الی سه بار روی میز بکوبید. و در فر 150 درجه به مدت 30 الی 40 دقیقه بزارید تا بپزه.
برای شربت باقلوا،ابتدا داخل ظرف شکر و آب رو روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه بعد بهش آبلیمو و پودر هل اضافه و مخلوط کنید. بعد زعفران و گلاب رو اضافه و مخلوط کنید.نیازی نیست که شربت غلیظ بشه.
بعد کیک رو برش بزنید و بزارید که کیک و شربت خنک بشه بعد شربت رو به کیک اضافه کنید و با هر چیزی که دوست داشتین تزیین کنید.
#لازانيا_رولى
?ورق هاي لازانيا رو در آب جوش گذاشتم تا نرم بشن(نجوشونيد كه باز ميشن) وقتي نرم شدن وسطش گوشت چرخ كرده ،سيب زميني سرخ شده ،قارچ و پنير پيتزا گذاشتم و رول كردم ،قبل رول كردن كمي سس مايونز به ورق ها ماليدم
?داخل قالب كمربندي چيدم و روشون پنيرپيتزا وآويشن پاشيدم و گذاشتم فر حدود نيم ساعت با دماي 834
#لازانيا_رولى
?ورق هاي لازانيا رو در آب جوش گذاشتم تا نرم بشن(نجوشونيد كه باز ميشن) وقتي نرم شدن وسطش گوشت چرخ كرده ،سيب زميني سرخ شده ،قارچ و پنير پيتزا گذاشتم و رول كردم ،قبل رول كردن كمي سس مايونز به ورق ها ماليدم
?داخل قالب كمربندي چيدم و روشون پنيرپيتزا وآويشن پاشيدم و گذاشتم فر حدود نيم ساعت با دماي 834
1401/07/27 19:59
1401/07/27 19:59
ابگوشتتت
1401/07/27 20:09
ابگوشتتت
1401/07/27 20:09
#سیر ترشی?
?طرز تهیه
نیم کیلو سیر رو پاک کنید و چند لایه پوست رویه را بکنید بشورید و بذارید کاملا خشک بشه و بصورت درسته تو شیشه بریزید .
4 پیمانه سرکه قرمز و3 قاشق نمک ونصف پیمانه شیره انگور یا شربت آلبالو رو سیرها بریزید و7 روز تو جای تاریک قرار بدید و پس از یه هفته سرکه درون شیشه کم میشه دوباره کمی سرکه رو سیرها بریزید وبعد یک ماه سیر ترشی قابل مصرفه
هرچقدر بیشتر بمونه خاصیتش بیشتر و رنگش تیره تر میشه.
#سیرترشی
#سیر ترشی?
?طرز تهیه
نیم کیلو سیر رو پاک کنید و چند لایه پوست رویه را بکنید بشورید و بذارید کاملا خشک بشه و بصورت درسته تو شیشه بریزید .
4 پیمانه سرکه قرمز و3 قاشق نمک ونصف پیمانه شیره انگور یا شربت آلبالو رو سیرها بریزید و7 روز تو جای تاریک قرار بدید و پس از یه هفته سرکه درون شیشه کم میشه دوباره کمی سرکه رو سیرها بریزید وبعد یک ماه سیر ترشی قابل مصرفه
هرچقدر بیشتر بمونه خاصیتش بیشتر و رنگش تیره تر میشه.
#سیرترشی
1401/07/28 11:46
1401/07/28 11:46
1401/07/30 09:51
#کیک خیس
#کیک خیس
یکو نیم لیوان شکر
یکو نیم لیوان شیر
یکو نیم لیوان روغن
دولیوان ارد
چهار قاشق پودر کاکاعو
یه قاشق وانیل و بکینک پودر
سه تا تخم مرغ
زرده و سفیده تخم مرغا رو جدا کردم سفیده رو زدم و گذاشتم کنار شکر شیر روغن و پودر کاکاعو رو زدم و یه لیوانشو برداشتم برااخر کاراردو بکینگ پودر و وانیلوکم کم اضافه کردم و باقاشف هم زدم و ده ثانیه هم با هم زن
بعدش سفیده تخم مرغو تو دو مرحله اضا فه کردم با قاشق دورانی هم زدم و ریختم تو قالب
من دمای توسترمو رو 160میزارم
بعد پختم با سیخ چوبی میزنم رو کیک و سس میریزم کم کم
1401/07/30 09:51
#کیک خیس
#کیک خیس
یکو نیم لیوان شکر
یکو نیم لیوان شیر
یکو نیم لیوان روغن
دولیوان ارد
چهار قاشق پودر کاکاعو
یه قاشق وانیل و بکینک پودر
سه تا تخم مرغ
زرده و سفیده تخم مرغا رو جدا کردم سفیده رو زدم و گذاشتم کنار شکر شیر روغن و پودر کاکاعو رو زدم و یه لیوانشو برداشتم برااخر کاراردو بکینگ پودر و وانیلوکم کم اضافه کردم و باقاشف هم زدم و ده ثانیه هم با هم زن
بعدش سفیده تخم مرغو تو دو مرحله اضا فه کردم با قاشق دورانی هم زدم و ریختم تو قالب
من دمای توسترمو رو 160میزارم
بعد پختم با سیخ چوبی میزنم رو کیک و سس میریزم کم کم
#سيب_زمينى_سوخارى
?سيب زميني آبپز كردم گذاشتم خنك شدبعد بهش سبزي معطر نمك فلفل آويشن پودر سير پودر كاري زدم و با هم مخلوط كردم.
اندازه يه گردو برداشتم داخلش پنير گذاشتم .هر پنيري كه دوست داشتيد پيتزا گودا گيلاسي...
پنيرهم اگر دوست نداشتيد ميتونيد گوشت بزاريد و قلقلي كنيد.
اول بزنيد توي آرد گندم بعد تخم مرغ و آخر پودر سوخاري.
روغن سرخ كردني رو بزاريد داااغ داغ بشه تا جاي كه روي كروكتهارو بگيره.
همرو داخل روغن سرخ كنيد حدود 1دقيقه و بعد با سس كچاپ نوش جااان كنيد
#سيب_زمينى_سوخارى
?سيب زميني آبپز كردم گذاشتم خنك شدبعد بهش سبزي معطر نمك فلفل آويشن پودر سير پودر كاري زدم و با هم مخلوط كردم.
اندازه يه گردو برداشتم داخلش پنير گذاشتم .هر پنيري كه دوست داشتيد پيتزا گودا گيلاسي...
پنيرهم اگر دوست نداشتيد ميتونيد گوشت بزاريد و قلقلي كنيد.
اول بزنيد توي آرد گندم بعد تخم مرغ و آخر پودر سوخاري.
روغن سرخ كردني رو بزاريد داااغ داغ بشه تا جاي كه روي كروكتهارو بگيره.
همرو داخل روغن سرخ كنيد حدود 1دقيقه و بعد با سس كچاپ نوش جااان كنيد
1401/07/30 15:23
1401/07/30 15:23
قیمه
1401/07/30 21:55
قیمه
1401/07/30 21:55
بفرمایین کمپوت سیب بهناز پز ?
1401/08/01 11:29
بفرمایین کمپوت سیب بهناز پز ?
1401/08/01 11:29
#ته جین
1401/08/01 13:39
#ته جین
1401/08/01 13:39
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
