سلام اینم نهار امروزم دلمه در حال آماده شدن
1401/07/24 16:33
سلام اینم نهار امروزم دلمه در حال آماده شدن
1401/07/24 16:33
خورش بادمجون شام امشبمون?
1401/07/24 20:46
خورش بادمجون شام امشبمون?
1401/07/24 20:46
1401/07/24 22:15
اینم اش رشته ی عصرونه ی من ???
1401/07/24 22:16
1401/07/24 22:15
اینم اش رشته ی عصرونه ی من ???
1401/07/24 22:16
طرز تهیه اش رشته بهناز پز:
یه پیاز رو سرخ میکنم در حدی که شیشه ای و سبک بشه بعد یه کم زردچوبه میزنم و دو سه حبه سیرم داخلش خرد میکنم... سبزی اش رو اضافه کرده به همراه حبوبات از قبل پخته شده... اب به اندازه ای اضافه میکنیم که سبزی و بقیه مواد با هم جا بیفتن بعد از نیم ساعت نمک اضافه کرده و بازم در قابلمه رو میبندیم... سبزی که پخته شد رشته های اشی رو از وسط نصف میکنیم و اضافه کرده تقریبا ده الی پانزده دقیقه زمان میبره رشته ها بپزن بستگی به نوع رشته داره... کشک رقیق شده هم به اش اضافه میکنیم تا همه ی مواد روی حرارت به خورد هم برن و جا بیفتن.... وقتی کامل پخت... زیرش رو خاموش میکنیم و با سیر داغ و نعنا داغ و پیاز داغ و کمی هم ماست نوش جان میکنیم...
دوستان من این مدلی درست میکنم عالی میشه... البته اگه طعم سیر رو دوست ندارین نزنید ولی امتحان کنید حتما ?❤???
طرز تهیه اش رشته بهناز پز:
یه پیاز رو سرخ میکنم در حدی که شیشه ای و سبک بشه بعد یه کم زردچوبه میزنم و دو سه حبه سیرم داخلش خرد میکنم... سبزی اش رو اضافه کرده به همراه حبوبات از قبل پخته شده... اب به اندازه ای اضافه میکنیم که سبزی و بقیه مواد با هم جا بیفتن بعد از نیم ساعت نمک اضافه کرده و بازم در قابلمه رو میبندیم... سبزی که پخته شد رشته های اشی رو از وسط نصف میکنیم و اضافه کرده تقریبا ده الی پانزده دقیقه زمان میبره رشته ها بپزن بستگی به نوع رشته داره... کشک رقیق شده هم به اش اضافه میکنیم تا همه ی مواد روی حرارت به خورد هم برن و جا بیفتن.... وقتی کامل پخت... زیرش رو خاموش میکنیم و با سیر داغ و نعنا داغ و پیاز داغ و کمی هم ماست نوش جان میکنیم...
دوستان من این مدلی درست میکنم عالی میشه... البته اگه طعم سیر رو دوست ندارین نزنید ولی امتحان کنید حتما ?❤???
nini.plus/ateliehhhhmodern
خانوما بیاید کارامو ببینید پشیمون نمیشید
nini.plus/ateliehhhhmodern
خانوما بیاید کارامو ببینید پشیمون نمیشید
#پیراشکی_موزی??
یه دونه تخم مرغ رو به همراه کمی وانیل و چهار قاشق غذاخوری شکر با همزن دستی یا چنگال خوب میزنیم. تا مواد یکدست بشه و بعد یه دونه سیب رنده شده یا موز له شده اضافه میکنیم. من دوسری درست کردم یکبار موز له شده یک بار هم سیب رنده شده .بعد یک پیمونه آرد و با یک ق چ بکینگ پودر الک کنید و به مواد قبلی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ظرفی کوچیک ولی گود رو تا نصف روغن بریزید و بزارید روی حرارت متوسط تا خوب گرم بشه و حالا یک قاشق از مواد برداشته و با کمک یک قاشق دیگه مواد رو در روغن داغ می‌گذاریم و دوطرف پیراشکی ها رو خوب سرخ میکنیم. بعد از پخت روی دستمال میزاریم تا روغن اضافه کشیده بشه و حالا با شکلات یا پودر قند تزئین میکنیم.
#پیراشکی_موزی??
یه دونه تخم مرغ رو به همراه کمی وانیل و چهار قاشق غذاخوری شکر با همزن دستی یا چنگال خوب میزنیم. تا مواد یکدست بشه و بعد یه دونه سیب رنده شده یا موز له شده اضافه میکنیم. من دوسری درست کردم یکبار موز له شده یک بار هم سیب رنده شده .بعد یک پیمونه آرد و با یک ق چ بکینگ پودر الک کنید و به مواد قبلی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ظرفی کوچیک ولی گود رو تا نصف روغن بریزید و بزارید روی حرارت متوسط تا خوب گرم بشه و حالا یک قاشق از مواد برداشته و با کمک یک قاشق دیگه مواد رو در روغن داغ می‌گذاریم و دوطرف پیراشکی ها رو خوب سرخ میکنیم. بعد از پخت روی دستمال میزاریم تا روغن اضافه کشیده بشه و حالا با شکلات یا پودر قند تزئین میکنیم.
اینم ناهار ما
1401/07/26 13:53
اینم ناهار ما
1401/07/26 13:53
اینم از سمبوسه های خوشمزه من??
1401/07/26 14:25
اینم از سمبوسه های خوشمزه من??
1401/07/26 14:25
1401/07/26 23:50
1401/07/26 23:50
شام
1401/07/27 10:01
شام
1401/07/27 10:01
اول توی قابلمه سه قاشق غذاخوری شکر و سه قاشق گلاب بریز ب همراه نصف قاشق چای خوری ابلیمو بزار رو شعلع کم تا شکر اب بشه بعد یکم زعفرون سابیده بزن بهش خیلی کم بعد از رو شعله بردار توی یه کاسه پنج قاشق غذا خوری ماست و سه چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین بریز بزار کنار توی طرف دوتا تخم مرغ بشکون ب همراه نصف لیوان شکر و نصف قاشق چ خ وانیل با هنزن بزن تا کرمی و حجیم بشه بعدش مخلوط شکرو گلاب و ماست و یک سوم لیوان روغن مایع رو اضافه کن و هم بزن بعد یه لیوان سر پر ارد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر و نصف قاسق چ خ پودر هل سه بار الک کن و تو سه نرحله ب مواد اضافه کن و با لیسک هم بزن تا مخلوط بشه
بعد توی ظرف کیک بزدی کپسول بزار و از مواد بریز توش دو سوم ظرف باید پر بشه بعد یه چاقو بزن تو روغن و وسط هر مواد یه برش ایجاد کن تا کیک یزدیت گنبدی شکل بشه بعدش روش کنجد یا خلال بادوم بریز فرهم اول کار رو دمای 220 درجه روشن کن ده دقیقه اول رو دمای 220 درجه و بعد ده دقیقه میزاری رو دماق 180 درجه ده دقیقه دیمه بمونع
اول توی قابلمه سه قاشق غذاخوری شکر و سه قاشق گلاب بریز ب همراه نصف قاشق چای خوری ابلیمو بزار رو شعلع کم تا شکر اب بشه بعد یکم زعفرون سابیده بزن بهش خیلی کم بعد از رو شعله بردار توی یه کاسه پنج قاشق غذا خوری ماست و سه چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین بریز بزار کنار توی طرف دوتا تخم مرغ بشکون ب همراه نصف لیوان شکر و نصف قاشق چ خ وانیل با هنزن بزن تا کرمی و حجیم بشه بعدش مخلوط شکرو گلاب و ماست و یک سوم لیوان روغن مایع رو اضافه کن و هم بزن بعد یه لیوان سر پر ارد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر و نصف قاسق چ خ پودر هل سه بار الک کن و تو سه نرحله ب مواد اضافه کن و با لیسک هم بزن تا مخلوط بشه
بعد توی ظرف کیک بزدی کپسول بزار و از مواد بریز توش دو سوم ظرف باید پر بشه بعد یه چاقو بزن تو روغن و وسط هر مواد یه برش ایجاد کن تا کیک یزدیت گنبدی شکل بشه بعدش روش کنجد یا خلال بادوم بریز فرهم اول کار رو دمای 220 درجه روشن کن ده دقیقه اول رو دمای 220 درجه و بعد ده دقیقه میزاری رو دماق 180 درجه ده دقیقه دیمه بمونع
?کیک باقلوا?
مواد لازم برای تهیه مایه کیک:
آرد سفید 2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
ماست 1 پیمانه
زعفران دم کرده 1 ق غ
پودر هل نوک ق چ
بکینگ پود 1 ق م پُر
مواد لازم برای رومال مایه کیک:
تخم مرغ 1 عدد
ماست 1 ق م
زعفران دم کرده 1 ق غ
مواد لازم برای شربت کیک:
آب 1 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه(اگه دوست داشتین بیشتر بریزید)
زعفران دم کرده 2 ق غ
آبلیمو 1 ق چ
گلاب 2 ق غ
پودر هل نوک ق چ
ابتدا آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و 3 بار الک کنید و کنار بگذارید.در یک ظرف شکر و روغن رو مخلوط کنید بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید.بعد ماست و زعفران و پودر هل را اضافه و مخلوط کنید و در آخر هم آرد رو در سه مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید.بعد قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخل قالب بریزید.بعد تمام مواد رومال رو مخلوط کنید و به آرومی با لیسک روی مایه کیک بزنید.بعد کیک رو دو الی سه بار روی میز بکوبید. و در فر 150 درجه به مدت 30 الی 40 دقیقه بزارید تا بپزه.
برای شربت باقلوا،ابتدا داخل ظرف شکر و آب رو روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه بعد بهش آبلیمو و پودر هل اضافه و مخلوط کنید. بعد زعفران و گلاب رو اضافه و مخلوط کنید.نیازی نیست که شربت غلیظ بشه.
بعد کیک رو برش بزنید و بزارید که کیک و شربت خنک بشه بعد شربت رو به کیک اضافه کنید و با هر چیزی که دوست داشتین تزیین کنید.
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
