#کیک بدون تخم مرغ
1401/04/06 21:18
دستور کیک بالایی
1401/04/06 21:18
سوپ خوشمزه من ???
اول پیاز نگینی رو با بادمجون نگینی تفت دادم بعد گوجه نگینی بهش اضافه کردم کمی تفت دادم بعد ادویه جات زدم بعدهم یک قاشق رب تفت دادم همه روخوب بعدم سبزی قورمه اضافه کردم وبعد بلغورجوپرک عدس نخود شستم ریختم توش همراه اب ونمک ابلیمو گذاشتم خوب جا بیفته لز شب تا صبح میجوشید وخیلی خوب جاافتاد وحسابی خوشمزه شد
لواشک آلو ی خوشمزه
دستور لواشک آلوچه دو کیلو ی لیوان آب دو قاشق نمک ی قاشق شکر سه قاشق رب انار پهن کنید رو سینی چند روزه حاضره خیلی ترش و خوشمزه
کیک یخچالی شکلاتی با بیسکویت پتی بور
بشکویت پتی بور و خورد میکنی بعد با کره ترکیب میکنی تا حدی ک منسجم بشه بعد لایه لایه بیسکویت سس شکلات و موز و گردو میزی میزاری سه ساعت یخچال
کیک تولد بدون تخم مرغ با روکش خامه و شکلات و مغز گردو و موز
کیک دو تخم مرغی آرد دولیوان.شیر ی لیوان.شکر ی لیوان.روغن میایع نصف لیوان.پکینگ پورد نصف قاشق.میره تو قابلمه ب مدت 45 دقیقه با دم کنی.بعدشم با شکلات آب شده و گردو تزئین کنید نوش جان
تزئین غذا??
میرزا قاسمی
مرع شکم پز هرچی بگم از طعمش کم گفتم خیلی خیلی عالیع
خیلی زیاده مواد داخلش گردو کشمش آلو پیاز زرشک.اودیه دارچین پودر زیره فلفل سیاه زعفران سس مرغ پیاز سیر ادویه رب دو ساعت تو سس میپزه بعد میره تو فر ک برشته بشه
خورش خلال مامان پز???
خلال بادوم با زرشک سیاه و گوشت قرمز رو با رب تفت میدیم بعدش ادویه (فلفل سیاه نمک زردچوبه)میزنیم تفت ک دادیم لیمو عمانی میندازیم.
ما میریزیم تو زود پز همه رو بعدش ک پخت درشو باز میکنیم میزاریم جا بیفته
#بادمجون
1401/04/17 19:46
غذای مور علاقم
بادمجون کباب
شربت نذری غدیر ?
اول آب و شکر و هل گذاشتم کامل جوشید..آب ک جوش اومد گلاب و زعفرون ریختم ده دقیقه گذاشتم بجوشه بعدش شعله رو خاموش کردم گذاشتم سرد شه
#بامیه
1401/05/01 17:05
#قرمه‌سبزی
اینم قرمه سبزی من
سبزی رو خوب سرخ کردم با لوبیا چیتی و دوتا لیمو و نمک و فلفل سیاه و یکم زردچوبه گذاشتم تو زودپز وقتی ک پخت رب هم بهش زدم و گذاشتم حسابی جا بیفته
#کیک خیس
1401/05/01 17:04
براپحتن این کباب نیاری ب گوشت ندارین
سیب زمینی رنده کنید باادویه و پیازرنده پیاز چه یانعناع هم بزارین ?بعد توصافی ابشوبکیریدو توتابه سرخ کنید
دمپخت بلغور ??
اول بلغوررو الک مکنی بعد پیازتفت مکنی وروپیازادویه مزنی وروش اب مزاری وبعدبلغورروبهش اضافه مکنی تاابش ته بکشه
بعدش کشمش وپیازتفت بدین وتزیین کنید اب ک میزارین بدانداره کافی بزارید ن‌کم ن زیاد
نکات پایه ای #ژله:
اگر می خواین که ژلتون مثل مال من براق باشه فقط از آب داغ استفاده کنید.
اگر دوست دارین ژلتون کدر باشه آب سرد هم استفاده کنید.
اگر دوست دارین که ژلتون سفت باشه از ژلاتین استفاده کنین و اینکه اگر از ژلاتین استفاده کنید بهتر از قالب در می یاد
اگرم دوست ندارین ژله سفت باشه که کلا مقدار ژلاتین داخل خود ژله اصلی کافی هستش.
برای اینکه ژله یکدست باشه همیشه از یک روز قبل درستش کنید که همه خوب به هم بچسبن و منسجم باشن یا حداقل 8 ساعت بمونه تو یخچال.
همیشه برای چرب کردن قالب ژلتون از روغن مایع استفاده کنید و به هیچ عنوان از روغن جامد استفاده نکنید فقط و فقط روغن مایع.
همیشه برای لیوان اول آب داغ حتما و حتما بزارید آب کاملا جوش بیاد بعد استفاده کنید نه آب داغ یا ولرم
جوش
باقالاقاتق
سیر و سرخ کردم بعد باقاله و ریختم توش ی تفت دادم زردچوبه فلفل نمک زدم بعد شوید زدم ی تفت دادم بعد آب ریختم درش نیمه باز گذاستم ک له نشه باقاله بعد پخت تخم مرغ زدم
اینم از شام
دستورش زیر همون عکس بالایی هستش
لایه زیری رو بلوبری بود رنگ خوراکی زدم کاش اول رو نوشته هارو میزدم یادم رفت اصلن فک نمیکردم بی رنگ باشه انقد
1401/05/05 18:43
چلو گوشت
من سیب زمینیو درسته میندازم..چون پیاز داخل غذا دوس نداریم اونم درسته میندازم اخر سر درش میارم..همه رو تو زودپز میزارم با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بعد ک پخت درشو باز میکنم و رو شعله میزارم ک خوب جا بیفته و ابش کم شه اگر هم بخواین آبگوشتش خیلی چرب بشه دنبه گوسفندی هم داخلش بندازین
طرز تهیه لیموناد:
1.اول اینکه لیموهارو برش میدیم ن کلفت ن نازک عکسش و دادم ک چجوری
باید سروته لیمو رو بگیره و هسته هاش حتما جدا شه که تلخ نشه
2.توی شیشه ی ردیف دو ردیف لیمو بعد عسل یا شکر بعد کمی زعفران آب کرده همینطور تا بالا میای
نکته:هم میشه عسل زد هم شکر اما اگر میخوای مثل دارو بشه و ضد سرماخوردگی باشه عسل بهتره
بعد ک تموم شد در شیشه و ببند ی 20 روزی تو کابینت باشه بعد استفاده کن
میتونی بعدش بزاری یخچال
تو لیوان آب ک ریختی شهدش و با چند تکه لیمو هم بریز و نوش جان کن
طرز تهیه لیموناد:
1.اول اینکه لیموهارو برش میدیم ن کلفت ن نازک عکسش و دادم ک چجوری
باید سروته لیمو رو بگیره و هسته هاش حتما جدا شه که تلخ نشه
2.توی شیشه ی ردیف دو ردیف لیمو بعد عسل یا شکر بعد کمی زعفران آب کرده همینطور تا بالا میای
نکته:هم میشه عسل زد هم شکر اما اگر میخوای مثل دارو بشه و ضد سرماخوردگی باشه عسل بهتره
بعد ک تموم شد در شیشه و ببند ی 20 روزی تو کابینت باشه بعد استفاده کن
میتونی بعدش بزاری یخچال
تو لیوان آب ک ریختی شهدش و با چند تکه لیمو هم بریز و نوش جان کن
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
