شام ما زرشک پلو
وقتی مهمون سر زده میاد?
شام ما زرشک پلو
وقتی مهمون سر زده میاد?
کوکو سبزی
1401/06/02 13:33
کوکو سبزی
1401/06/02 13:33
هویج و با شیر پختم
میکس کردم داخلش گلاب و زعفرون هل و شکر زدم
ارد و تفت دادم و
هویج و اصافه کردم و شد حلوا
هویج 500 گرم
ارد 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه ک من نصف پیمانه زدم چون خیلی شیرین دوست ندارم
گلاب 1سوم پیمانه
روغن مایه2 سوم پیمانه
هل و زعفران
اول هویج و با آب میتونی بپزی من با شیر پختم
میپزی
بعد ارد و تفت میدی با شعله کم ک خامیش گرفته شه بعد روغن و ب ارد اضافه میکنی و تند تند هم میزنی
بعد هویج و شکر و گلاب و خیلی کم آب رو با میکسچر میکس میکنی باز من شیر زدم جای اب
بعد پوره هویج و روی حرارت میزاری تا ی غل زد خاموش میکنی بعد زعفرون و هل و میزنی
بعد مواد پوره هویج و ب ارد اضافه میکنی تند هم میزنی حلوا امادست
هویج و با شیر پختم
میکس کردم داخلش گلاب و زعفرون هل و شکر زدم
ارد و تفت دادم و
هویج و اصافه کردم و شد حلوا
هویج 500 گرم
ارد 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه ک من نصف پیمانه زدم چون خیلی شیرین دوست ندارم
گلاب 1سوم پیمانه
روغن مایه2 سوم پیمانه
هل و زعفران
اول هویج و با آب میتونی بپزی من با شیر پختم
میپزی
بعد ارد و تفت میدی با شعله کم ک خامیش گرفته شه بعد روغن و ب ارد اضافه میکنی و تند تند هم میزنی
بعد هویج و شکر و گلاب و خیلی کم آب رو با میکسچر میکس میکنی باز من شیر زدم جای اب
بعد پوره هویج و روی حرارت میزاری تا ی غل زد خاموش میکنی بعد زعفرون و هل و میزنی
بعد مواد پوره هویج و ب ارد اضافه میکنی تند هم میزنی حلوا امادست
دستور خمیر پیتزا:
ارد2لیوام تخم مرغ1 شیر1لیوام روغن 6قاشق/خمیر مایه1قاشق نمک 1قاسق شکر 3 قاسق همه زو مخلوط کن بزار یک ساعت بمونه محشر میشه به عنوان خمیر پیراشکی دوناتم عالیه
دستور خمیر پیتزا:
ارد2لیوام تخم مرغ1 شیر1لیوام روغن 6قاشق/خمیر مایه1قاشق نمک 1قاسق شکر 3 قاسق همه زو مخلوط کن بزار یک ساعت بمونه محشر میشه به عنوان خمیر پیراشکی دوناتم عالیه
سالاد الویه
1401/06/04 19:19
کتلت با کنجد
1401/06/04 19:19
سالاد الویه
1401/06/04 19:19
کتلت با کنجد
1401/06/04 19:19
بهشون ادویه بزن تا روغن قشنگ سرخ کن همه جاش قرمز بشه بعد پیاز رنده کن پیازت باید فراوون باشه ک ابش غلیط بشه بعد ک پیاز یکم تفت گرفت بهش یکم سیر و ادویه و رب و رب الوچه بزن بعد توش اب بریز و مرغارو توش بچین بهش اب نارنج بزن و بزار بپزه وقتی نزدیکی خاموشش کنی یکم اویشن و دارچین بزن بهش خییلی خوش طعم میشه
1401/06/06 09:17
یه سیب زمینی رنده کن آبشو بگیر یه پیاز یکم فلفل دلمه وسوسیس رنده کن تخم مرغ و ادویه و نمک و زرد چوبه بزن این مال کوکو سیب زمینی واسه کوکوی لوبیا سبزم اول لوبیا سبزو ریز خرد کن آبپز کن بعد ابکشش کن یه دونه هویچ کوچولو رنده کن پیاز داغ بزن سیب زمینی ریز خرد کن سرخ کن بریز توش بعد یه دونه سوسیس ریز کن یکمم فلفل دلمه و مرع پخته ریش ریش کن بزن بعدم تخم مرغ و ادویه و زرد چوبه و نمک بزن بعد نصف تابه از این مایع کوکو بریز نصف دیگشم کو کو سیب زمینی بعد سرخ شدن برگردون
1401/06/05 21:38
بهشون ادویه بزن تا روغن قشنگ سرخ کن همه جاش قرمز بشه بعد پیاز رنده کن پیازت باید فراوون باشه ک ابش غلیط بشه بعد ک پیاز یکم تفت گرفت بهش یکم سیر و ادویه و رب و رب الوچه بزن بعد توش اب بریز و مرغارو توش بچین بهش اب نارنج بزن و بزار بپزه وقتی نزدیکی خاموشش کنی یکم اویشن و دارچین بزن بهش خییلی خوش طعم میشه
1401/06/06 09:17
یه سیب زمینی رنده کن آبشو بگیر یه پیاز یکم فلفل دلمه وسوسیس رنده کن تخم مرغ و ادویه و نمک و زرد چوبه بزن این مال کوکو سیب زمینی واسه کوکوی لوبیا سبزم اول لوبیا سبزو ریز خرد کن آبپز کن بعد ابکشش کن یه دونه هویچ کوچولو رنده کن پیاز داغ بزن سیب زمینی ریز خرد کن سرخ کن بریز توش بعد یه دونه سوسیس ریز کن یکمم فلفل دلمه و مرع پخته ریش ریش کن بزن بعدم تخم مرغ و ادویه و زرد چوبه و نمک بزن بعد نصف تابه از این مایع کوکو بریز نصف دیگشم کو کو سیب زمینی بعد سرخ شدن برگردون
1401/06/05 21:38
نصف شبی هوس کرد?
حلوا
یک لیوان شکر یک لیوانو نصف اب نصف لیوان گلاب زعفرون و هل رو باهم مخلوط کن این میشه شهد حلوا
بعد یه لیوان ارد روشعله ملایم تفت بدع تا خامیش گرقته بشه و بوش بلتد شه یکمم تغییر رنگ بده بعدش الک کن حالا تو تابه بیست گرم کره و سه چهارم لیوان روغن میریزیم و یه لیوان ارد الک شده را بهش اضافه میکنیم اینجا میتونی رنگ حلواتو خودت تایین کنی هرچی با روغن بیشتر تفت بدی اردو سرخ کنی حلوات قهوه ایی تر و تیره تر میشه ولی اگ یکم سرخ کنی حلوات زرد میشه بعد خاموشش میکنی تا از داغی بیوفته وقتی از داغی افتاد تو دو مرحله شهد حلوارو بهش اضافه میکنی و هم میزنی تا یه دست بشه بعدش میزاری رو شعله انقد هم میزنی تا حلوات ب غلظت دلخواهت برسه
نصف شبی هوس کرد?
حلوا
یک لیوان شکر یک لیوانو نصف اب نصف لیوان گلاب زعفرون و هل رو باهم مخلوط کن این میشه شهد حلوا
بعد یه لیوان ارد روشعله ملایم تفت بدع تا خامیش گرقته بشه و بوش بلتد شه یکمم تغییر رنگ بده بعدش الک کن حالا تو تابه بیست گرم کره و سه چهارم لیوان روغن میریزیم و یه لیوان ارد الک شده را بهش اضافه میکنیم اینجا میتونی رنگ حلواتو خودت تایین کنی هرچی با روغن بیشتر تفت بدی اردو سرخ کنی حلوات قهوه ایی تر و تیره تر میشه ولی اگ یکم سرخ کنی حلوات زرد میشه بعد خاموشش میکنی تا از داغی بیوفته وقتی از داغی افتاد تو دو مرحله شهد حلوارو بهش اضافه میکنی و هم میزنی تا یه دست بشه بعدش میزاری رو شعله انقد هم میزنی تا حلوات ب غلظت دلخواهت برسه
مرغ بریون آتیشی
1401/06/07 21:55
مرغ بریون آتیشی
1401/06/07 21:55
ترشک خوشمزه فاطمه پز تازه و تمیز??
میوه ها رو شستم خرد کردم (شلیل الو سیاه شابلون آلو خاکی ?)
ی نصف لیوان آب ریختم
نمک ریختم
گذاشتم جوشید و نرم شد
بعدش با گوشتکوب له کردم و شکر ریختم 1 پیمونه با ی لیوان سرکه اونقدر جوشید که مثل رب سفت شد ??اما زیاد له نکردمااااااا میوه هاش یکم معلوم شه گذاشتم سرد شد محشره امتحانش کنید????
اینم ی زاویه دیگه از رنگ ترشک
1401/06/09 13:44
ترشک خوشمزه فاطمه پز تازه و تمیز??
میوه ها رو شستم خرد کردم (شلیل الو سیاه شابلون آلو خاکی ?)
ی نصف لیوان آب ریختم
نمک ریختم
گذاشتم جوشید و نرم شد
بعدش با گوشتکوب له کردم و شکر ریختم 1 پیمونه با ی لیوان سرکه اونقدر جوشید که مثل رب سفت شد ??اما زیاد له نکردمااااااا میوه هاش یکم معلوم شه گذاشتم سرد شد محشره امتحانش کنید????
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
