خانوما این نمونه کار آتلیه ایمونه ک انجام میدیم عکسای خونگی و ساده رو ب عکسای آتلیه تبدیل میکنیم ..تم بارداری و ماهگرد هم انجام میدیم خواستید بیاید پی وی
1401/07/14 16:29
دستور تصویر بالایی
ب این شکل در اوردم
سرخ کردم
بعد واس سسش توش پیاز رنده شده زدم و سیر و رب الوچه و زعفرون و اب
نخود خیس کنین و هر چند ساعت ابشو عوض کنین حدودن یه روز کامل همین کارو انجام بدین بعدش تو چرخ گوشت یا سبزی خورد کن قسنگ له کنینش ب همراه فلفل دلمه ایی سیر و جعفری خیلی کم بزارین تو نایلون فریزر و فریز کنین هروقت دوست داشتین درست کنین بهش یکم سیب زمینی ابپز و یه دونه تخم کرغ کوچیک و ادویه و پیاز رنده شده اب گرفهه شده اضافه کنین و تو روغن فراوون و داغ سرخ کنین با شعله ملایم
1401/07/23 23:17
نخود خیس کنین و هر چند ساعت ابشو عوض کنین حدودن یه روز کامل همین کارو انجام بدین بعدش تو چرخ گوشت یا سبزی خورد کن قسنگ له کنینش ب همراه فلفل دلمه ایی سیر و جعفری خیلی کم بزارین تو نایلون فریزر و فریز کنین هروقت دوست داشتین درست کنین بهش یکم سیب زمینی ابپز و یه دونه تخم کرغ کوچیک و ادویه و پیاز رنده شده اب گرفهه شده اضافه کنین و تو روغن فراوون و داغ سرخ کنین با شعله ملایم
1401/07/23 23:17
پیاز تفت دادم بعد رب ادویه زدم نمک تفت دادم با هویج رنده شده ریز اضافه کردم بلغور گندم جوپرک عدس ریختم با مرغ واب وسبزی ورشته گذاشتم جا بیفته یکمم ابلیمو هم زدم
1401/07/25 18:45
پیاز تفت دادم بعد رب ادویه زدم نمک تفت دادم با هویج رنده شده ریز اضافه کردم بلغور گندم جوپرک عدس ریختم با مرغ واب وسبزی ورشته گذاشتم جا بیفته یکمم ابلیمو هم زدم
1401/07/25 18:45
قرمه سبزی
پیاز نگینی تفت دادم بعد سینه مرغو مربعی خورد کردم ریختم توش تفت دادم بعد نوک قاشق رب و نوک قاشق هم زردچوبه با نمک تفت که دادم بعد لوبیا ها مو ریختم بعد جدا سبزی قورمه مو دوباره تو روغن تفت دادم یکم تیرع تر بشه رنگش وقتی اوناهم اماده شد ریختم تو خورشتم اب ریختم جذاشتم حا بیفته یک ساعت مونده به اتمام کارم دوتا لیمو عمانی رو چنگال زدم انداختم توش لیمو رو اخر بندازی بهتره چون عطرش میمونه تو غذا نیم ساعت اخرم یک قاشق ادویه قورمه سبزی اضافه کردم بهش ودر قابلمه رو برداشتم وزیرشو خوب کم کردم تا روغنش بیاد روش
قرمه سبزی
پیاز نگینی تفت دادم بعد سینه مرغو مربعی خورد کردم ریختم توش تفت دادم بعد نوک قاشق رب و نوک قاشق هم زردچوبه با نمک تفت که دادم بعد لوبیا ها مو ریختم بعد جدا سبزی قورمه مو دوباره تو روغن تفت دادم یکم تیرع تر بشه رنگش وقتی اوناهم اماده شد ریختم تو خورشتم اب ریختم جذاشتم حا بیفته یک ساعت مونده به اتمام کارم دوتا لیمو عمانی رو چنگال زدم انداختم توش لیمو رو اخر بندازی بهتره چون عطرش میمونه تو غذا نیم ساعت اخرم یک قاشق ادویه قورمه سبزی اضافه کردم بهش ودر قابلمه رو برداشتم وزیرشو خوب کم کردم تا روغنش بیاد روش
سینه مرغ یک عدد ران مرغ یکی دوتا حبه سیر یه پیاز بزرگ یه سیب زمینی اپز زعفرون دم کرده سه چهار قاشق نمک به مقدار فلفل دلمه ای نصفی همه رو ریختم تو میکسر قشنگ له شدن خمیر شد بعد یک ساعت استراحت دادم وبعد تو روغن گذاشتم درس شد البته در ماهیتابه روهم گذاشتم فلفل تند وگوجه هم کبابی کردم روگار
1401/07/28 21:33
سینه مرغ یک عدد ران مرغ یکی دوتا حبه سیر یه پیاز بزرگ یه سیب زمینی اپز زعفرون دم کرده سه چهار قاشق نمک به مقدار فلفل دلمه ای نصفی همه رو ریختم تو میکسر قشنگ له شدن خمیر شد بعد یک ساعت استراحت دادم وبعد تو روغن گذاشتم درس شد البته در ماهیتابه روهم گذاشتم فلفل تند وگوجه هم کبابی کردم روگار
1401/07/28 21:33
کتلت ? سیب زمینی اپز چهار تا با دوتا تخم مرغ نمک ادویه همه رو مخلوط کردم بعدم سرخ کردم ?
1401/07/30 15:22
کتلت ? سیب زمینی اپز چهار تا با دوتا تخم مرغ نمک ادویه همه رو مخلوط کردم بعدم سرخ کردم ?
1401/07/30 15:22
دستور خمیر پیراشکی ارد دولیوان نمک نصف قاشق چای خوری شکر یک نیم قاشق چای خوری خمیر مایه نصف قاشق روغن شیش قاشق تخم مرغ یکی همه رو قشنگ قاطی میکنیم کم کم اب اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه بعد ورز میدیم میزاریم یه جاگرم بمون یک ساعت بعدم امادس
دستوز پخت پیراشکی
مرغ اپز ریش ریش شده همراه پیاز سیب زمینی قارچ گوجه فلفل دلمه خورد شده همه رو تفت میدیم همراه نمک ادویه بعد خمیر رو بار میکنیم به شکل دلخواه داخلش مواد میریزیم میزاریم تو روغن داغ سرخ شه
دستور خمیر پیراشکی ارد دولیوان نمک نصف قاشق چای خوری شکر یک نیم قاشق چای خوری خمیر مایه نصف قاشق روغن شیش قاشق تخم مرغ یکی همه رو قشنگ قاطی میکنیم کم کم اب اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه بعد ورز میدیم میزاریم یه جاگرم بمون یک ساعت بعدم امادس
دستور خمیر پیراشکی ارد دولیوان نمک نصف قاشق چای خوری شکر یک نیم قاشق چای خوری خمیر مایه نصف قاشق روغن شیش قاشق تخم مرغ یکی همه رو قشنگ قاطی میکنیم کم کم اب اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه بعد ورز میدیم میزاریم یه جاگرم بمون یک ساعت بعدم امادس
دستوز پخت پیراشکی
مرغ اپز ریش ریش شده همراه پیاز سیب زمینی قارچ گوجه فلفل دلمه خورد شده همه رو تفت میدیم همراه نمک ادویه بعد خمیر رو بار میکنیم به شکل دلخواه داخلش مواد میریزیم میزاریم تو روغن داغ سرخ شه
دستور خمیر پیراشکی ارد دولیوان نمک نصف قاشق چای خوری شکر یک نیم قاشق چای خوری خمیر مایه نصف قاشق روغن شیش قاشق تخم مرغ یکی همه رو قشنگ قاطی میکنیم کم کم اب اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه بعد ورز میدیم میزاریم یه جاگرم بمون یک ساعت بعدم امادس
کباب پلو ??
گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده و فلفل سیاه ورز میدیم مثل شامی سرخ میکنیم کنار میزاریم
گوجه دایره ای برش میدیم یه ذره سرخ میکنیم کنار میزاریم
برنجمون رو آبکش میکنیم
ته قابلمه زعفران میریزیم همراه روغن یه لایه برنج میزاریم یه لایه گوشت چرخ کرده و گوجه میچینیم و زرشک خیلی کم میریزیم
دوباره برنج میریزیم همینجوری ادامه میدیم و روی حرارت ملایم میزاریم ?
کباب پلو ??
گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده و فلفل سیاه ورز میدیم مثل شامی سرخ میکنیم کنار میزاریم
گوجه دایره ای برش میدیم یه ذره سرخ میکنیم کنار میزاریم
برنجمون رو آبکش میکنیم
ته قابلمه زعفران میریزیم همراه روغن یه لایه برنج میزاریم یه لایه گوشت چرخ کرده و گوجه میچینیم و زرشک خیلی کم میریزیم
دوباره برنج میریزیم همینجوری ادامه میدیم و روی حرارت ملایم میزاریم ?
کیک خیس?
بیسکویت کاکائی دوبسته. پودر کاکاو سه قاشق شکلات تخته ای شیر 1لیوان شکر نصف لیوان کره یک دونه همرو مخلوط میکنی میزاری رو گاز بعد بیسکویت هارو ک خرد کرد قاطی این مواد ت مکنی
کیک خیس?
بیسکویت کاکائی دوبسته. پودر کاکاو سه قاشق شکلات تخته ای شیر 1لیوان شکر نصف لیوان کره یک دونه همرو مخلوط میکنی میزاری رو گاز بعد بیسکویت هارو ک خرد کرد قاطی این مواد ت مکنی
شلکینه
1401/08/08 01:13
آش رشته ?
نخود درشت ب م لازم
لوبیا سفید ب م لازم
لوبیا قرمز ب م لازم
عدس سبز ب م لازم
لوبیا سفید و قرمز و نخود درشت 1روز میزاری بخیسه بعد هنه رو میشوری میزاری تو قابلمه آب اضافش میکنی
میزاری درست بپزه و حبوباتت بپزه
وقتی پخته شد عدس سبز رو میشوری و اضاف میکنی وقتی عدست پخت سبزی رو اضاف میکنی بعد میزاری بپزه تا رنگ سبزیت تغییر کرد چند تا پیاز تفت میدی میریزی تو آشت بعد ادویه زرد چوبه فلفل سیاه فلفل قرمز قارا میزاری بعد اخر سر رشتتو اضاف میکنی بعد از رب ساعت نیم ساعت زیرشو خاموش میکنی
اکبر جوجه برداران گلبادی?
1401/08/08 21:35
حلوا
ارد رو تفت دادم بعد که رنگس عوض شد روغن ریختم وبعد با روغن هم هم زدم تا تیره تر بشه بعد مخلوط شیر شکر گلاب هل قاطی کردم ریختم توش ومدام هم زدم تا خودشو گرفت
حلوا
1401/08/09 16:01
حلوا
من دیروز درست کردم با ابو گلاب
نگا این حجم کیک و??
تو یه کاسه 3 تا تخم مرغ و یه قاشق چایخوری وانیل و 1 لیوان شکر قاطی کنین و 3 دقیقه با همزن بزنید تا کرمی رنگ شه
بعد نصف لیوان روغن و یه لیوان شیرهم اضافه کنید و خوب مخلوط کنین
بعد 2 لیوان ارد و چندبار الک کنین تا سبک شه و با 1 قاشق بیکینک پودر قاطی کنین و قاشق قاشق به موادتون اضافه کنین
بعد مایع رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین
تویی از ظرف ها یه قاشق پودر کاکائو بریزید
تو اون ظرف دیکه یه قاشق آرد
و مخلوط کنین
آرد رو حتما تو ظرف دوم بریزین چون شکلش بهم نریزه
قالب تونو چرب کنین
یه ملاقه از سفید ها بریزین وسط قالب تون
یه ملاقه هم از کاکائویی ها بریزین وسط اون سفید ها
این کارو ادامه بدین تا وقتی مواد تموم شه
بعد با یه خلال دندون روش شکل اینجاد کنین
یکی از مرکز به بیرون یکی از بیرون به مرکز
بعد داخل فر بزارین تا بپزه
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
