کلوچه
یه عدد تخم مرغ و 6قاشق غ شکر و وانیل رو با همزن دستی میزنیم.یه قاشق غ اب،یک و یک سوم پیمانه آرد و نصف قاشق چ بلکینگ پودر و یک و نیم قاشق چ پودر کاکائو رو الک کرده،8قاشق روغن،اضافه میکنیم و با قاشق جمعش میکنیم.یه قاشق از خمیر رو برداشته و با دست به شکل دلخواد درمیاریم.داخل ماهیتابه گذاشته با شعله کم و شعله پخش کن و دمکنی ببست دقیقه میزاریم بپزه.نوش جان
شکم پر
1401/08/10 08:22
شیرینی دورنگ
ارد4پیمانه.آب یا شیر 2/3پیمانه.روغن1/2پیمانه.بکینگ پودر1قاشق چ.وانیل 1قاشق چ.پودر کاکائو 1 و 1/2قاشق غ.شکر 1پیمانه.تخم مرغ1عدد.
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن دستی مخلوط میکنیم.شیر و روغن رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه کرده تا خمیر به دست بیاد.ارد رو نه کم نه زیاد بریزین.به نصف خمیر پودر کاکائو رو اضافه کنین.اول اون نصف که کاکائو نداره رو صاف کنین با وردنه به قطر نیم میل.بعد اون نصف کاکائویی رو روش با وردنه صاف کنین.و خمیر رو از یه طرف لول کنین.با نخ خمیر لوله شده رو ببرین تیکه تیکه.روغن داغ و حرارت متوسط.سرخش کنین.نوش جان
شیرینی بالایی??
1401/08/10 14:26
سبزی پلو
1401/08/13 23:05
سوپ برا پسرم
پیاز سیب زمینی هویج گوجه اب مرغ نمک زردچوبه بلغور گندم جوپرک برنج با سبزی ومرغ این موادتوش بود
اینجوری کبه و سمبوسه زیاد درست میکنم میزارم تو نایلن برای فریزر هر موقع حوصله غذا درست کردن نداشته باشم در میارم سرخ میکنم از فریزر که خارج شد باید بلافاصله سرخ کنی قبل اینکه یخش آب شه با شعله کم ??
سیب زمینی رو میپزم بعد با گوشت کوب له میکنم
گوشت چرخ کرده و پیازم با هم سرخ میکنم و زردچوبه و فلفل و نمک میزنم وقتی که خامی گوشت گرفته شد و سرخ شد بهش سیب رو اضافه میکنم و در آخر جعفری
بعد موقعی که میریزم داخل نان پنیر پیتزا میریزم لاش و میپیچم ?
گوشت چرخی رو با پیاز و فلفل دلمه تفت دادم بهش پوره گوجه اضافه کردم با رب الوچه و رب گوجه و یکمم زعفرون بعد یکم اب ریختم گزاشتم بپزه
1401/08/24 23:43
مرغ توی توستر
1401/08/25 14:57
تخم مرغ سه تا رو با هم زن دستی میزنی(بستگی داره به برنجت چقدره) با یه لیوان ماست و زعفرون ترکیب میکنی میزاری کنار.بعد مرغ ترجیحا سینه مرغ رو آبپز میکنی با دارچینی و زردچوبه و زعفرون بعد ریش ریش میکنی داخل تابه با زرشک و نمک و فلفل تفت میدی.و بال مرغ رو داخل قابلمه چدن یا تفلون میزاری تا کامل برشته بشه.برنج آبکش شدت رو با مواد اولی که درست کردی ترکیب میکنی و نصف برنج رو میریزی رو بال مرغا داخل قابلمه‌ات و از گوشت مرغ و زرشک میریزی رو برنج و بقیه برنجت رو میریزی و خوب با ته قاشق سفت میکنی بعدهم کره ذوب میکنی رو همه‌اش میریزی کره زیاد بریز خیلی خوشمزه میشه و دم کنی رو روش میزاری و 40دیقه وقت میخواد تا بپزه
1401/08/26 22:15
گوشت چرخ کرده رو تفت میدی سیب زمینی پوره شده رو بهش اضافه میکنی نمک و فلفل سیاه میزنی بهش با جعفری خشک شده بعد داخل نون میپیچی و سرخ میکنی اگه دوست داشتی میتونی پنیر پیتزا هم به مواد داخل نونت بزنی
1401/08/26 22:17
خورشت اسفناج و الو مرغ
اسفناحچ با پیاز و سیر تفت بده قسنگ رنگش تغییر منه یکم رب اضافه کن و گوشت میتونی مرغم بریزس و چند تا الو یکم اب بریز و سرشو بزار چند ساعت جا بیوفته
اینم سوخاری من ?
اول یه آب مرغا رو جوشوندم ریختم تمیز شستم بعدش پیاز نگینی رو تفت دادم رب هم بهش اضافه کردم با ادویه(نمک زردچوبه فلفل سیاه دارچین آویشن)فلفل دلمه هم انداختم مرغارو گذاشتم آب ریختم گذاشتم قشنگ پخت بیست دقیقه آخر ک دیگه خورش آماده س مرغا رو از خورش درآوردم ب پودر سوخاری آغشته کردم و سرخ کردم
اینم از کیک یخچالی من ?
#کیک_یخچالی
اینم یه کیک یخچالی خوشمزه ک واسه تولد همسرم درست کردم اینم دستورش⬇️⬇️⬇️
کیک یخچالی:
آرد 2قاشق غذا خوری
پودر کاکائو3قاشق غذاخوری
وانیل 1قاشق چایخوری
شکر1لیوان
شیر2لیوان
بسکوییت پتی بور 4بسته
طرز تهیه:آرد و پودر کاکائو رو الک میکنید ،وانیل و شکر هم بهش اضافه کنید خوب هَمش بزنید قاطی شه، شیرو میزاری یکم گرم بشه بعدش آروم آروم موادی ک قاطی کردی رو به شیر اضافه کن حواستون باشه همشو باهم نریزید داخل شیر...همینطور ک دارید اضافه میکنید موادو،خوب هم بزنید ..البته روی شعله پایین.
بعداز اینکه موادتون به شکل فرنی دراومد زیر شعله رو خاموش کنین و کره رو بهش اضافه کنید تا وقتی ک کره آب میشه داخلش هم بزنید.
توی یه ظرف یه نایل یا کاغذ روغنی بندازید و یه ردیف بسکویت بچینید،بعدش یه لایه از مواد رو روی بسکویت بزنید همینطور ادامه بدید.
بعدش بزارید یخچال 4 الی 5 ساعت بمونه آماده س
اش رشته همسایه پز??
1401/08/30 21:55
من سوپ اینجوری درست میکنم
سیب زمینی. هویج .سینه مرغ . ذرت دون شده. رب. جعفری .نعنا خشک .رشته
خورش کرفس
1401/09/08 12:56
آش خودم پز????
پیاز داغ فراوون
ادویه (زردچوبه،فلفل،نمک،آویشن)
حبوبات پخته شده رو اضافه کردم
بعد آب ریختم
یک الی دوساعت گذاشتم جوش بخوره
بعد سبزیشو ریختم نیم ساعت گذاشتم جوش بخوره
بعدش رشته رو اضافه کردم بیست دقیقه نیم ساعت گذاشتم رشته تو قابلمه بمونه بعد نوش جونتون?
فسنجون
1401/09/09 19:01
#سمبوسه????
سیب زمینی نگینی ریز سرخ شده پیاز نگینی سرخ شده سویا هم تفت میدم باهاشون یکم سبزی ک من سبزی آشی میریزم نمک فلفل زردچوبه و رب گوجه باهم تفت میدم.بعد یه سیب زمین آب پز له شده هم قاطیشون میکنم میذارم لا نون برا من نون محلی بود.بعدم تو روغن سرخ میکنم با سس تند میخورم.??
فسنجونگردو رو چرخ کردم گزاشتم ی نیم ساعت فریز پیازم خرد کردم گزاشتم قشنگ طلایی شد بد بهش زردچوبه و فلفل سیا اضاف کردم بد گردو ریختم ی پنج مین تفت دادم تا سیا. شد بدش رب انار زدم و ی قاشق م شکر بدش شوک دادم ب گردو ها یعنی اب یخ و یخ ریختم توش گزاشتم پخت بعد گوشتامم سرخ کردم. اضاف کردم بعد یک ساعت مونده ی تکه دگ یخ انداختم برا پس دادن روغن
1401/09/10 09:40
طرز تهیه دونات اول یک لیوان شیر گرم درحدی که دیت نسوزه روتو ظرف مورد نظر میریزیم بعد یه قاشق خمیر مایه اضافه میکنیم خوب هم میزنیم بعد دوقاشق شکر نصف قاشق چایخوری نمک ویک قاشق وانیل اضافه میکنیم هم میزنیم بعذ هم یک تخم مرغ خوب مخلوط میکنیم بعد ارد الک میکنیم تا جایی ارد بریزین که به دست نچسبه خمیر بعد کره دمایه محیط وبکینگ پودرم یک قاشق اضافه میکنیم خوب با خمیر مخلوط میکنیم ورز میدیم که به خورد خمیر بره بعد میزاریم نیم ساعت یه جا گرم بمونه بعد هم دیگه به شکل هایه مختلف برش میدین تو روغن داغ سرخ میکنیم بعد که از تو روغن برداشتیم رو دسمال کاغذی بزارین تا روغنش بره بعدم پودر قند الک کنید ازبازاری هم خوشمزه تر میشه یعنی
1401/09/10 09:42
#گوشت و بادمجون
بادمجون جدا سرخ میکنم بعد گوشت چرخ کرده یه تف میدم ادویه هایی که میخام(فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین، نمک) میزنم بعد ک تف خورد بادمجون ها میچینم سیر خام و گوجه های خام هم میندازم یکمی اب میریزم ک ابپز بشه بعد ک ابش خشک شد و گوجه و سیر پخت میخوریمش?
مواد مورد نیاز
4 عدد تخم مرغ
1ونیم لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن
یه قاشق چایی خوری وانیل
2 لیوان آرد
پودر کاکائو
بکینگ پودر
شکلات تخته ای دو بسته
طرزتهیه: ابتدا تخم مرغ ها رو هم میزنیم هم که خورد شکر را اضافه کرده دوباره هم میزنیم سپس شیر و روغن و وانیل اضافه کرده خوب هم زده و کنار می‌گذاریم
آرد را الک کرده همراه با بکینگ پودر و پودر کاکائو الک میکنیم و به آرد اضافه میکنیم
سپس هم زده تا رنگ آرد ها کاکائویی شود
بعد طی سه مرحله مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه میکنیم و هم میزنیم
سپس کف قابلمه رو خوب چرب کرده مواد را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم گاز قرار میدهیم بعد حدود نیم ساعت الی 45 دقیقه گه آماده شد کیک را برمی‌گردانیم
و شکلات تخته ای را به صورت بن ماری آب کرده و روی کیک میریزیم
کیک را ب سلیقه خودتون تزئین کنید?
1و 3/4پیمانه آرد و نصف ق چ بکینگ پودر رو سه بار الک کنین.1/2پیمانه شکرو دوتا تخم مرغ و 1/4ق چ وانیل رو 5دقیقه با دور تند همزن بزنین.بعد آب لیمو یه قاشق غ و دوتا ق غ عسل و دو ق غ عسل 3/4پیمانه آب یاشیر رو بهش اضافه کنین و دو دقیقه دیگه بزنین ارد و بکینگ پودر رو بهش تو دو مرحله اضافه کنین و با همزن دستی بزنین.من تو قابلمه درست کردم داخل ماهیتابه یه تابه کوچیک روحی بزارین و توی اون و توی کف تابه دولیوان اب بریزین و بزارین بجوشه،بعد مواد رو داخل قالب مورد نظر بریزین و بزارین روی اون کاسه.حرارت هم باید جوری باشه که آب بجوشه.20دقیقه ای آمادس
1401/09/12 11:48
👩🍳کانال آشپزی بانوها👩🍳
خانومای گل اینجا از غذاهای خوشمزه شما میزاریم..اگه توی گروه آشپزیمون عضو نیستید میتونید ب لینک زیر مراجعه کنید و عکس غذاهاتون رو بزارید ک ما در بلاگ قرار بدیم nini.plus/ashpazybano
1436 عضو
