ارسال شده از

حلوا
من دیروز درست کردم با ابو گلاب

ارسال شده از

نگا این حجم کیک و??
تو یه کاسه 3 تا تخم مرغ و یه قاشق چایخوری وانیل و 1 لیوان شکر قاطی کنین و 3 دقیقه با همزن بزنید تا کرمی رنگ شه

بعد نصف لیوان روغن و یه لیوان شیرهم اضافه کنید و خوب مخلوط کنین

بعد 2 لیوان ارد و چندبار الک کنین تا سبک شه و با 1 قاشق بیکینک پودر قاطی کنین و قاشق قاشق به موادتون اضافه کنین

بعد مایع رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین
تویی از ظرف ها یه قاشق پودر کاکائو بریزید
تو اون ظرف دیکه یه قاشق آرد
و مخلوط کنین
آرد رو حتما تو ظرف دوم بریزین چون شکلش بهم نریزه
قالب تونو چرب کنین
یه ملاقه از سفید ها بریزین وسط قالب تون
یه ملاقه هم از کاکائویی ها بریزین وسط اون سفید ها
این کارو ادامه بدین تا وقتی مواد تموم شه
بعد با یه خلال دندون روش شکل اینجاد کنین
یکی از مرکز به بیرون یکی از بیرون به مرکز

بعد داخل فر بزارین تا بپزه

ارسال شده از

کلوچه
یه عدد تخم مرغ و 6قاشق غ شکر و وانیل رو با همزن دستی میزنیم.یه قاشق غ اب،یک و یک سوم پیمانه آرد و نصف قاشق چ بلکینگ پودر و یک و نیم قاشق چ پودر کاکائو رو الک کرده،8قاشق روغن،اضافه میکنیم و با قاشق جمعش میکنیم.یه قاشق از خمیر رو برداشته و با دست به شکل دلخواد درمیاریم.داخل ماهیتابه گذاشته با شعله کم و شعله پخش کن و دمکنی ببست دقیقه میزاریم بپزه.نوش جان

ارسال شده از

شکم پر

ارسال شده از

شیرینی دورنگ
ارد4پیمانه.آب یا شیر 2/3پیمانه.روغن1/2پیمانه.بکینگ پودر1قاشق چ.وانیل 1قاشق چ.پودر کاکائو 1 و 1/2قاشق غ.شکر 1پیمانه.تخم مرغ1عدد.
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن دستی مخلوط میکنیم.شیر و روغن رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه کرده تا خمیر به دست بیاد.ارد رو نه کم نه زیاد بریزین.به نصف خمیر پودر کاکائو رو اضافه کنین.اول اون نصف که کاکائو نداره رو صاف کنین با وردنه به قطر نیم میل.بعد اون نصف کاکائویی رو روش با وردنه صاف کنین.و خمیر رو از یه طرف لول کنین.با نخ خمیر لوله شده رو ببرین تیکه تیکه.روغن داغ و حرارت متوسط.سرخش کنین.نوش جان

ارسال شده از

شیرینی بالایی??

ارسال شده از

سبزی پلو

ارسال شده از

سوپ برا پسرم
پیاز سیب زمینی هویج گوجه اب مرغ نمک زردچوبه بلغور گندم جوپرک برنج با سبزی ومرغ این موادتوش بود

ارسال شده از

اینجوری کبه و سمبوسه زیاد درست میکنم میزارم تو نایلن برای فریزر هر موقع حوصله غذا درست کردن نداشته باشم در میارم سرخ میکنم از فریزر که خارج شد باید بلافاصله سرخ کنی قبل اینکه یخش آب شه با شعله کم ??
سیب زمینی رو میپزم بعد با گوشت کوب له میکنم
گوشت چرخ کرده و پیازم با هم سرخ میکنم و زردچوبه و فلفل و نمک میزنم وقتی که خامی گوشت گرفته شد و سرخ شد بهش سیب رو اضافه میکنم و در آخر جعفری
بعد موقعی که میریزم داخل نان پنیر پیتزا میریزم لاش و میپیچم ?

ارسال شده از

گوشت چرخی رو با پیاز و فلفل دلمه تفت دادم بهش پوره گوجه اضافه کردم با رب الوچه و رب گوجه و یکمم زعفرون بعد یکم اب ریختم گزاشتم بپزه

ارسال شده از

مرغ توی توستر

ارسال شده از

تخم مرغ سه تا رو با هم زن دستی میزنی(بستگی داره به برنجت چقدره) با یه لیوان ماست و زعفرون ترکیب میکنی میزاری کنار.بعد مرغ ترجیحا سینه مرغ رو آبپز میکنی با دارچینی و زردچوبه و زعفرون بعد ریش ریش میکنی داخل تابه با زرشک و نمک و فلفل تفت میدی.و بال مرغ رو داخل قابلمه چدن یا تفلون میزاری تا کامل برشته بشه.برنج آبکش شدت رو با مواد اولی که درست کردی ترکیب میکنی و نصف برنج رو میریزی رو بال مرغا داخل قابلمه‌ات و از گوشت مرغ و زرشک میریزی رو برنج و بقیه برنجت رو میریزی و خوب با ته قاشق سفت میکنی بعدهم کره ذوب میکنی رو همه‌اش میریزی کره زیاد بریز خیلی خوشمزه میشه و دم کنی رو روش میزاری و 40دیقه وقت میخواد تا بپزه

ارسال شده از

گوشت چرخ کرده رو تفت میدی سیب زمینی پوره شده رو بهش اضافه میکنی نمک و فلفل سیاه میزنی بهش با جعفری خشک شده بعد داخل نون میپیچی و سرخ میکنی اگه دوست داشتی میتونی پنیر پیتزا هم به مواد داخل نونت بزنی

ارسال شده از

خورشت اسفناج و الو مرغ
اسفناحچ با پیاز و سیر تفت بده قسنگ رنگش تغییر منه یکم رب اضافه کن و گوشت میتونی مرغم بریزس و چند تا الو یکم اب بریز و سرشو بزار چند ساعت جا بیوفته

ارسال شده از

اینم سوخاری من ?
اول یه آب مرغا رو جوشوندم ریختم تمیز شستم بعدش پیاز نگینی رو تفت دادم رب هم بهش اضافه کردم با ادویه(نمک زردچوبه فلفل سیاه دارچین آویشن)فلفل دلمه هم انداختم مرغارو گذاشتم آب ریختم گذاشتم قشنگ پخت بیست دقیقه آخر ک دیگه خورش آماده س مرغا رو از خورش درآوردم ب پودر سوخاری آغشته کردم و سرخ کردم

ارسال شده از

اینم از کیک یخچالی من ?
#کیک_یخچالی
اینم یه کیک یخچالی خوشمزه ک واسه تولد همسرم درست کردم اینم دستورش⬇️⬇️⬇️
کیک یخچالی:
آرد 2قاشق غذا خوری
پودر کاکائو3قاشق غذاخوری
وانیل 1قاشق چایخوری
شکر1لیوان
شیر2لیوان
بسکوییت پتی بور 4بسته
طرز تهیه:آرد و پودر کاکائو رو الک میکنید ،وانیل و شکر هم بهش اضافه کنید خوب هَمش بزنید قاطی شه، شیرو میزاری یکم گرم بشه بعدش آروم آروم موادی ک قاطی کردی رو به شیر اضافه کن حواستون باشه همشو باهم نریزید داخل شیر...همینطور ک دارید اضافه میکنید موادو،خوب هم بزنید ..البته روی شعله پایین.
بعداز اینکه موادتون به شکل فرنی دراومد زیر شعله رو خاموش کنین و کره رو بهش اضافه کنید تا وقتی ک کره آب میشه داخلش هم بزنید.
توی یه ظرف یه نایل یا کاغذ روغنی بندازید و یه ردیف بسکویت بچینید،بعدش یه لایه از مواد رو روی بسکویت بزنید همینطور ادامه بدید.
بعدش بزارید یخچال 4 الی 5 ساعت بمونه آماده س

ارسال شده از

اش رشته همسایه پز??

ارسال شده از

من سوپ اینجوری درست میکنم
سیب زمینی. هویج .سینه مرغ . ذرت دون شده. رب. جعفری .نعنا خشک .رشته

ارسال شده از

خورش کرفس

ارسال شده از

آش خودم پز????
پیاز داغ فراوون
ادویه (زردچوبه،فلفل،نمک،آویشن)
حبوبات پخته شده رو اضافه کردم
بعد آب ریختم
یک الی دوساعت گذاشتم جوش بخوره
بعد سبزیشو ریختم نیم ساعت گذاشتم جوش بخوره
بعدش رشته رو اضافه کردم بیست دقیقه نیم ساعت گذاشتم رشته تو قابلمه بمونه بعد نوش جونتون?

ارسال شده از

فسنجون

ارسال شده از

#سمبوسه????
سیب زمینی نگینی ریز سرخ شده پیاز نگینی سرخ شده سویا هم تفت میدم باهاشون یکم سبزی ک من سبزی آشی میریزم نمک فلفل زردچوبه و رب گوجه باهم تفت میدم.بعد یه سیب زمین آب پز له شده هم قاطیشون میکنم میذارم لا نون برا من نون محلی بود.بعدم تو روغن سرخ میکنم با سس تند میخورم.??

ارسال شده از

فسنجونگردو رو چرخ کردم گزاشتم ی نیم ساعت فریز پیازم خرد کردم گزاشتم قشنگ طلایی شد بد بهش زردچوبه و فلفل سیا اضاف کردم بد گردو ریختم ی پنج مین تفت دادم تا سیا. شد بدش رب انار زدم و ی قاشق م شکر بدش شوک دادم ب گردو ها یعنی اب یخ و یخ ریختم توش گزاشتم پخت بعد گوشتامم سرخ کردم. اضاف کردم بعد یک ساعت مونده ی تکه دگ یخ انداختم برا پس دادن روغن

ارسال شده از

طرز تهیه دونات اول یک لیوان شیر گرم درحدی که دیت نسوزه روتو ظرف مورد نظر میریزیم بعد یه قاشق خمیر مایه اضافه میکنیم خوب هم میزنیم بعد دوقاشق شکر نصف قاشق چایخوری نمک ویک قاشق وانیل اضافه میکنیم هم میزنیم بعذ هم یک تخم مرغ خوب مخلوط میکنیم بعد ارد الک میکنیم تا جایی ارد بریزین که به دست نچسبه خمیر بعد کره دمایه محیط وبکینگ پودرم یک قاشق اضافه میکنیم خوب با خمیر مخلوط میکنیم ورز میدیم که به خورد خمیر بره بعد میزاریم نیم ساعت یه جا گرم بمونه بعد هم دیگه به شکل هایه مختلف برش میدین تو روغن داغ سرخ میکنیم بعد که از تو روغن برداشتیم رو دسمال کاغذی بزارین تا روغنش بره بعدم پودر قند الک کنید ازبازاری هم خوشمزه تر میشه یعنی

ارسال شده از

#گوشت و بادمجون
بادمجون جدا سرخ میکنم بعد گوشت چرخ کرده یه تف میدم ادویه هایی که میخام(فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین، نمک) میزنم بعد ک تف خورد بادمجون ها میچینم سیر خام و گوجه های خام هم میندازم یکمی اب میریزم ک ابپز بشه بعد ک ابش خشک شد و گوجه و سیر پخت میخوریمش?