#خاگینه
3تخم مرغ را با یک ق چ وانیل زدم تا کرمی شد و یک سوم آب ریختم میتونید ماست بریزین اصلش با ماسته بعد 4قاشق غ آرد یک ق م بکینگ پودر اضافه کردم توی ظرفی روغن ریختم و روشعله گذاشتم نصف مواد و اضافه کردم 5دقیقه ک گرفت پودگردو و دارچین و یذره شکر و قاطی کرد و ریختم روش و بعد مابقی مواد و ریختم و درشو دم کن گذاشتم تا پخت و برش گردوندم تا روشم سرخ بشه و شربت ک از قبل درست کرده بود سرد ریختم روش
شربتشم 3قاشق شکر زعفران گلاب و هل و نصف لیوان آب
شربت باید سرد و شیرینی داغ باشه
میتونید موقع ای ک مواد دوم و ریختیم مغز یا کنجد بریزیم روش
#_دونات
انقد پوکه تو دهن‌اب میشه
#_دونات
#_دونات های من
واقعا جاتون خالی
دستور
ی لیوان شیرو گذاشتم رو حرارت ب حدی ک انگشت بزنی فقط گرماشو حس کنی
بعد یه قاشق غ خ خمیر مایه یه قاشق شکر ریختم هم زدم ی بشقاب گذاشتم سرش ده دقیقه ب عمل بیاد
در ظرف دیگ 2 تا تخم مرغ با هم زن دستی هم زدم تا از شلی در بیاد بهش نوک قاشق چای خوری نمک 3 قاشق شکر ریختم و کره 70 گرمی وهم زدم
4 لیوان ارد 3 لیوانشو الک کنید بریزید
لیوان چهارم بزارید کنار دستتون
وز بدید ده دیقه
دوباره از لیوان چهارمی تا جایی ک ب دستتون میچسبع از لیوان چهارمی بریزید
وز بدید حالا خمیرو با یه نایلون بپوشونید و روشو با ی پارچه بکشبد در جای گرم تا ب عمل بیاد
بعد یه ساعت کف سینیتون رو چرب کنید و ب شکل دایزه در بیارید دوباره روی خمیرهارو ب مدت 30 دقیقه بپوشبد و بعد در روغن سرخ کنید
برای تزیین از پودر قند و سس شکلاتی میتونید استفاده کنید نوش جان
شام هاتون نوش جانتون?
#کباب مرغ
برای کباب مرغ لازم دارم به فیله مرغ وپیاز وزعفران نمک فیله مرغ وپیازو باهم چرخکرده میکنیم بعد زعفران ونمکو اضافه میکنیم میزاریم یک ساعت بمونه بعد کباب هارو سرخ میکنیمو تمام?
#کیک کدو حلوایی
چهار عدد تخم مرغ از قبل ب دما رسیده رو با یه قاشق چ خ وانیل رو با یک لیوان شکر هم میزنیم ب حالت کشدار و کرمی ک دراومد حدودن ه‌شت دقیقه هم میزنیم از اونور م کدو حلوایی تو آب‌پز میکنی یه لیوان پوره نیاز داریم میزاریم کناربعد تو ظرف تخم مرغ مون یک لیوان شیر و یه لیوان روغن میریزیم مجدد در حدمخلوط شدن هم میزنیم دو تا نصفی پیمانه ارد رو با ی قاشق م خوری پکینگ پودر الک کنین تاارد سبک بشه در طی سه مرحله ب مواد اضافه کنین در اخرم پوره کدو رواضافه کنین
#_کاچی بزرح یا بزرک
روغن حیوانی یا کره
اب
شکر یا نبات
بزره
ارد
اول روغن حیوانی گذاشتم رو گاز اب شد 2 قاشق ارد زدم تف دادم تا خامیش رفت بزره بهش اضافه کردم دوباره تف دادم و کم کم بهش اب ریختم و هم زدم تا گلوله نشه
بعد اب بهش شکر و یکم‌نمک زدم گذاشتم‌پخت .
مرغمو نزدیک یه ساعت خوووب سرخ کردم با ادویه و ایناپیازم تو همون قابلمه سرخ کردم ربم تفت دادم همراه اونا اب ریختم گذاشتم پخت ?
1400/11/27 02:20
#اب نبات
شکرو گذاشتم تو ملاقه اب شد زود ریختم تو قالب
#قرمه_سبزییه پیاز متوسط رنده کردم با گوشت و فلفل و ادویه و زردچوبه تفت دادم بعد سبزی قرمه که از قبل سرخ شده بود بهش اضافه کردم و یکم دیگه تفت دادم و کمی سبزی معطر خشک زدم (ریحون،ترخون، مرزه،نعنا)،دو قاشق غذاخوری شنبلیله خشک اضافه کردم که عطر بیشتری به قرمه میده و بعد بهش یه قاشق رب گوجه زدم و باز تفت دادم کمی پودر لیمو عمانی اضافه کردم و لوبیا چیتی و آب ریختم و با آب قلم گذاشتم تا خوب جا بیافته نیم ساعت آخر بهش نمک زدم و آبلیمو.
?✍اگه از گوشت گوسفند استفاده میکنید همزمان با پیاز تفت بدید که آب پیاز بوی زهم گوشت بگیره (من از گوسفند استفاده کردم )
اگه از گوساله یا گاو استفاده میکنید بعد از سرخ شدن پیاز گوشتو اضافه کنید که سفت نشه
#آبگوشت تو هوای بارونی ?
گردن گوسفند
2مشت نخود
3تا گوجه کوچیک
3قاشق رب
نمک .فلفل. زردچوبه .دارچین
1عدد لیمو عمانی
2قاشق جعفری خشک
1عدد پیاز بزرگ
همشو قاطی کردم گذاشتم رو گاز بپزه
#مرغ سوخاری شام امشبم
مرغ اول با پیاز و ادویه یه 10دقیقه جوشوندم
بعد دو تا تخم مرغ شکوندم به تخم مرغ ادویه زدم مرغو اول به تخم مرغ بعد به آرد بعدم به پودر سوخاری زدم دو بار این کارو تکراار کردم و بعد تو روغن زیاد سرخ کردم با سیب زمینی ..سسمم سس ماشته
#خاگینه
3تخم مرغ را با یک ق چ وانیل زدم تا کرمی شد و یک سوم آب ریختم میتونید ماست بریزین اصلش با ماسته بعد 4قاشق غ آرد یک ق م بکینگ پودر اضافه کردم توی ظرفی روغن ریختم و روشعله گذاشتم نصف مواد و اضافه کردم 5دقیقه ک گرفت پودگردو و دارچین و یذره شکر و قاطی کرد و ریختم روش و بعد مابقی مواد و ریختم و درشو دم کن گذاشتم تا پخت و برش گردوندم تا روشم سرخ بشه و شربت ک از قبل درست کرده بود سرد ریختم روش
شربتشم 3قاشق شکر زعفران گلاب و هل و نصف لیوان آب
شربت باید سرد و شیرینی داغ باشه
میتونید موقع ای ک مواد دوم و ریختیم مغز یا کنجد بریزیم روش
#_دونات
انقد پوکه تو دهن‌اب میشه
#_دونات
#_دونات های من
واقعا جاتون خالی
دستور
ی لیوان شیرو گذاشتم رو حرارت ب حدی ک انگشت بزنی فقط گرماشو حس کنی
بعد یه قاشق غ خ خمیر مایه یه قاشق شکر ریختم هم زدم ی بشقاب گذاشتم سرش ده دقیقه ب عمل بیاد
در ظرف دیگ 2 تا تخم مرغ با هم زن دستی هم زدم تا از شلی در بیاد بهش نوک قاشق چای خوری نمک 3 قاشق شکر ریختم و کره 70 گرمی وهم زدم
4 لیوان ارد 3 لیوانشو الک کنید بریزید
لیوان چهارم بزارید کنار دستتون
وز بدید ده دیقه
دوباره از لیوان چهارمی تا جایی ک ب دستتون میچسبع از لیوان چهارمی بریزید
وز بدید حالا خمیرو با یه نایلون بپوشونید و روشو با ی پارچه بکشبد در جای گرم تا ب عمل بیاد
بعد یه ساعت کف سینیتون رو چرب کنید و ب شکل دایزه در بیارید دوباره روی خمیرهارو ب مدت 30 دقیقه بپوشبد و بعد در روغن سرخ کنید
برای تزیین از پودر قند و سس شکلاتی میتونید استفاده کنید نوش جان
شام هاتون نوش جانتون?
#کباب مرغ
برای کباب مرغ لازم دارم به فیله مرغ وپیاز وزعفران نمک فیله مرغ وپیازو باهم چرخکرده میکنیم بعد زعفران ونمکو اضافه میکنیم میزاریم یک ساعت بمونه بعد کباب هارو سرخ میکنیمو تمام?
#کیک کدو حلوایی
چهار عدد تخم مرغ از قبل ب دما رسیده رو با یه قاشق چ خ وانیل رو با یک لیوان شکر هم میزنیم ب حالت کشدار و کرمی ک دراومد حدودن ه‌شت دقیقه هم میزنیم از اونور م کدو حلوایی تو آب‌پز میکنی یه لیوان پوره نیاز داریم میزاریم کناربعد تو ظرف تخم مرغ مون یک لیوان شیر و یه لیوان روغن میریزیم مجدد در حدمخلوط شدن هم میزنیم دو تا نصفی پیمانه ارد رو با ی قاشق م خوری پکینگ پودر الک کنین تاارد سبک بشه در طی سه مرحله ب مواد اضافه کنین در اخرم پوره کدو رواضافه کنین
#_کاچی بزرح یا بزرک
روغن حیوانی یا کره
اب
شکر یا نبات
بزره
ارد
اول روغن حیوانی گذاشتم رو گاز اب شد 2 قاشق ارد زدم تف دادم تا خامیش رفت بزره بهش اضافه کردم دوباره تف دادم و کم کم بهش اب ریختم و هم زدم تا گلوله نشه
بعد اب بهش شکر و یکم‌نمک زدم گذاشتم‌پخت .
مرغمو نزدیک یه ساعت خوووب سرخ کردم با ادویه و ایناپیازم تو همون قابلمه سرخ کردم ربم تفت دادم همراه اونا اب ریختم گذاشتم پخت ?
1400/11/27 02:20
#اب نبات
شکرو گذاشتم تو ملاقه اب شد زود ریختم تو قالب
#قرمه_سبزییه پیاز متوسط رنده کردم با گوشت و فلفل و ادویه و زردچوبه تفت دادم بعد سبزی قرمه که از قبل سرخ شده بود بهش اضافه کردم و یکم دیگه تفت دادم و کمی سبزی معطر خشک زدم (ریحون،ترخون، مرزه،نعنا)،دو قاشق غذاخوری شنبلیله خشک اضافه کردم که عطر بیشتری به قرمه میده و بعد بهش یه قاشق رب گوجه زدم و باز تفت دادم کمی پودر لیمو عمانی اضافه کردم و لوبیا چیتی و آب ریختم و با آب قلم گذاشتم تا خوب جا بیافته نیم ساعت آخر بهش نمک زدم و آبلیمو.
?✍اگه از گوشت گوسفند استفاده میکنید همزمان با پیاز تفت بدید که آب پیاز بوی زهم گوشت بگیره (من از گوسفند استفاده کردم )
اگه از گوساله یا گاو استفاده میکنید بعد از سرخ شدن پیاز گوشتو اضافه کنید که سفت نشه
#آبگوشت تو هوای بارونی ?
گردن گوسفند
2مشت نخود
3تا گوجه کوچیک
3قاشق رب
نمک .فلفل. زردچوبه .دارچین
1عدد لیمو عمانی
2قاشق جعفری خشک
1عدد پیاز بزرگ
همشو قاطی کردم گذاشتم رو گاز بپزه
آشپزی بانوها
35 عضو
