#رولت مرغ
مرغ چرخ شده رو با پیاز و فلفل دلمه و نمک و زعفرون وفلفل ورز میدم ی قاشق ارد سوخاری میزنم میزارم بمونه بعد مواد میانی که پیاز داغو چرخ کرده و نمک وادویس رو اماده میکنم بعد مواد مرغ و روی نایلون باز میکنم مواد میانی رو روش پخش میکنم زرشک گردو خرد شده جعفری و پیاز داغ میریزم روش رول میکنم تو تابه یکم رب و پیاز داع تفت میدم ی نصف لیوان اب میریزم رولت و میزارم توش زعفرونم میریزم رو رولت رنگش خوب بشه با حرارت کم میزارم بپزه و ابش تموم بشه
#لپه کوکو
اول لپه رو میپزم بعد با گوشت چرخ کرده و پیاز و یدونه سیب زمینی نیم پز همه رو میکس میکنم بهش نمک و ادویه میزنم با ی ق ارد سوخاری و تخم مرغ ورز میدم بعد یکم استراحت تو روغن سرخش میکنم
#کیک هویج و گردو
تخم مرغ 4تا شکر 1پیمانه
ارد یک و سه چهارم پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه گردو نصف پیمانه هویج 3تا متوسط بیکینگ پودر 1ق غ وانیل نوک ق چ دارچین 1ق م
تخم مرغ و شکر اونقدر زدم تا حجمش دو برابر و کرمی شد روغن گردو هویج رو ریختم هم زدم بعد مواد خشک و 3 بار الک کردم ریختم توش با لیسک هم زدم تو قالب ریختم گذاشتم فر
نکته اینکه من دو قاشق از ارد و کم میکنم دو قاشق نشاسته ذرت میزنم کیکم حسابی پوک و خوشمزه میشه
#کیک زبرا
ارد 2 لیوان شکر یک و نیم لیوان آب پرتقال یا شیر یک لیوان روغن نصف لیوان پودر کاکائو 3ق غ بیکینگ پودر 1ق غ تخم مرغ 3عدد
تخم مرغ و شکر را اونقدر هم میزنیم تا کرمی بشه اب پرتقال یا شیر و اضا فه می کنیم هم می زنیم روغن رو اضافه کرده اردو بیکینگ رو 3 بار الک کرده به مواد کم کم اضافه می کنیم بعد موادو نصف کرده به نصفش پودر کاکائو اضافه کرده بعد کمی ازمواد سفید و دروسط قالب ریخته یکم هم از کاکائویی میریزم دوباره سفید بعد کاکائویی تا اخر بعد با ی خلال دندون به مواد شکل میدیم میزاریم فر 180 درجه که از قبل گرم شده 40 دقیقه
این ی کیک با بافت نرم و پوک و عالی هستش خیلیم طعمش خوشمزس حتما امتحان کنید عکسشو دارم باز نمیشه پختم عکسشو میدم ❤
#مخلوط ژامبون و شنیشل
4تا سیب زمینی متوسط و گرفتم نگینی خورد کردم ریختم کف ظرف بهش نمک و فلفل و زردچوبه زدم بعد روش 2ورق ژامبون گذاشتم و 3تیکه شنیسل و فلفل دلمه بعد روش یه مقدار پنیر ریختم ..بعد دوباره روش ژامبون گذاشتم و شنیسل و دلمه ...بعد روش کلی پنیر ریختم و اویشن و گذاشتم توستر
1400/11/27 02:28
دستور این کیک ???
1400/11/27 02:28
#قارچ_شکم_پر
1400/11/27 02:29
#کاپ کیک هویج و گردو
اول 3 بار آرد و بکینگ پودر و دارچین الک کردم تخم مرغا و شکر و وانیل رو با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه کردم در حد مخلوط شدن هم زدم ...بعد همزن رو گذاشتم کنار مخلوط آرد و به ارومی در 3مرحله به مواد تخم مرغ اضافه کردم و آروم هم زدم ...هویج رنده شده و گردو خرد شده هم به مواد اضافه کردم و آروم هم زدم بعدش کپسول های کاپ کیک و مواد ریختم پر کردم فقط باید دقت کنین 1/3کپسول باید مواد پر شه و در آخر گذاشتم تو توستر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 20تا25دقیقه
2عدد تخم مرغ
1لیوان آرد
1/3لیوان روغن
نصف لیوان شکر
نوک قاشق چ خوری وانیل
1قاشق چایی خوری سر پر بکینگ پودر
1قاشق غ خوری دارچین
1لیوان هویج رنده شده
به میزان دلخاه گردو
#شیرینی بی نظیر??برای اولین بار
یک تخم مرغ با یک قاشق خامه،روغن یک قاشق و 4قاشق شکر و وانیل و هم زدم نصف قاشق بکینگ پودر و یک پیمانه آرد بهش اضافه کردم و با مواد ورز دادم باید جوری باشه خمیرش به دست نچسبه و حالت بگیره
بعد یکم دستمو خیس کردم و حالت دادم و توی روغن سرخ کردم
خیلی خوشمزه شده بود حتما امتحان کنید
#ناگت مرغ
سینه مرغ
2حبه سیر
پنیر پیتزا
پودر سوخاری
نمک و فلفل
2عدد تخم مرغ
1 پیمونه آرد
کل موادمو تو غذا ساز میکس کردم...مرغ و پنیر پیتزا و سیر و پیاز و نمک و فلفل و 1تا 2قاشق پودر سوخاری ...
بعد ب شکل دلخواه درست کردم اول داخل ارد زدم بعد تخم مرغ بعدم به پودر سوخاری زدم و در آخر سرخ کردم
بعد اینکه بچه ها میتونین داخلش هم پنیر پیتزا بزارین ولی باید تا زیاد ترد نشده برداشت چون یه کم که ترد بشه پنیرش میریزه بیرون
#کباب تابه ای به سبک نفس
پیاز،زعفران،نمک،یک قاشق آرد به گوشت اضافه کردم ورز دادم و گلوله کردم سیخش گرفتم و تو تابه سرخ کردم سرخ ک شد یکم پیاز کنارش سرخ کردم و پوره گوجه اضافه کردم و اجازه دادم بپزه و جا بیوفته
#سوپ
مرغ ،پیاز،سیب زمینی،هویج رو تفت دادم یکم که تفت خورد،ادویه شامل زردچوبه ،کاری،پاپریکا،فلفل س رو اضافه کردم تفت ک خورد رب زدم و تفت دادم بعد آب و یک قاشق خرده برنج بهش اضافه کردم و درشو بستم 20دقیقه که پخت رشته سوپ ویک قاشق سبزی که شامل شوید،جعفری و گشنیز بهش اضافه و یک ربع اجازه دادم تا بپزه
فقط حواستون باشه نمک و در دو مرحله اضافه کنید مواد اول و که میریزین نمک به اندازه بریزین بعدم ک رشته سوپ و ریختین بازم یکم نمک بزنین
میتونین اگه آب مرغ هم دارین بهش اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه
#_دستور توری مرجانی...نصف ق غ ارد .1 ق غ ونصفی روغن..ابم 4 ق غ. رنگ خوداکیم به دلخواه.....توی ماهیتابه نسوز بدون روغن که داغ شده بریزید یه قاشق حبابش خوابید امادس حواستون باشه نسوزه
1400/11/27 02:29
1400/11/27 02:29
1400/11/27 02:29
1400/11/27 02:29
1400/11/27 02:29
1400/11/27 02:29
1400/11/27 02:29
#دوغ من و اینم کره اش?
ماست و ریخت تو دبه در بسته و حتی بطری نوشابه هم میشه بعد 10دقیقه هم زدم و آب اضافه کردم (اگه ماستتو سرد بود آب گرم اضافه کنید)باید دست که به ماست میزنی ملایم باشه نه سر و نه گرم بعد خوب با ظرف تکونش میدی هر 5دقیقه تستش میکی دماشو و اگه مثلا گرم شد یخ ویا سرد شد آب داغ بریزین و هم بزنین
وقتی کره روش باشه و انگشت یا قاشقی رو توش تکون بدی باید هیچ کره ای رو دست نمونه یعنی آماده شده
#سوپ جو
دستورش تو کانال هست
#قورمه سبزی ?
اول پیاز داغ میکنم بعد گوشت و با ادویه حسابی تفت میدم بعد سبزی و لوبیا رو هم میریزم ی تفت میدم اب جوش میریزم میزارم حسابی بپزه و جابیفته گوشت که پخت نوک قاشق رب میریزم تا روغنش حسابی پس بده میزارم تا 5و 6 ساعت جابیفته اخرم پودر زیره میریرم با ابلیمو
من لیمو خشک نمیریزم چون بچه هام دوست ندارن عوضش لیمو رو واخلشو خالی میکنم با زیره پودر میکنم میریزم توش خیلی خوش طعم و عطر میشه
نکته اینکه اگه لوبیا رو با گوشت تفت بدید هر چقدرم بزارید قورمتون جابیفته له نمیشه ❤
#سالاد الویه
مرغ سیب زمینی و تخم مرغ و پختم سرد که شد له کردم با خیار شور نگینی و نخود فرنگی و ذرت دوست داشتید مخلوط کردم سس درست کردم ریختم روش حسابی مخلوط کردم
تزیین نکردم دیگه چون زیاد پختم ریختم ظرف بزارم یخچال ❤
آشپزی بانوها
35 عضو
