گروه آشپزی بانوها

ارسال شده از

#_رولت #_مرغ و بادمجان : مواد لازم :

بادمجان چهار عدد
گوجه‌فرنگی و ران مرغ از هر کدام سه عدد
سیر دو حبه
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری
فلفل سبز شش عدد
نمک و فلفل و آب و روغن به میزان لازم

طرز تهیه :

بادنجان‌ها را پوست کنده و به صورت طولی برش زده و در روغن کمی سرخ کنید. مرغ بدون استخوان را خورشی تکه‌تکه کرده و در کمی روغن سرخ کنید. سیر خردشده و رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و کمی آب ریخته تا گوشت مرغ مغز پخت شود. سپس بین هر بادنجان‌ یک عدد گوشت مرغ قرار داده و رول کنید و روی آن یک گوجه‌فرنگی و یک فلفل قرار داده و با خلال دندان محکم کرده و سس گوجه‌فرنگی را هم روی آن اضافه کنید. در فر 180درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا فلفل و گوجه‌فرنگی کبابی شود یا روی اجاق آنها را کبابی کرده و بعد روی بادنجان قرار دهید و پنج دقیقه روی حرارت گذاشته تا جا بیفتد.

1400/11/27 02:40

ارسال شده از

#_بیفتک مرغ ساده و شیک! : سینه مرغ (چرخ شده) نیم کیلو
پیاز (بزرگ) یک عدد
جعفری خرد شده یک پیمانه
زردچوبه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم

سینه چرخ شده مرغ و بهمراه جعفری و پیاز رنده شده ای که آبش کامل گرفته شده باشد همراه ادویه ونمک وفلفل و مقداری آویشن (البته اگر طعم آویشن رو دوست داشته باشید) حسااابی ورز میدید مقدار خیلی خیلی کم آرد سفید میریزید که نگهش داره بعد با دستتون مثل کوفته قلقلی میکنید و تو روغن فراوون سرخ میکنید. بهمییین سادگی و خوشمزگی. من گوجه و فلفل هم گذاشتم یکم سرخ شد که هم غذامو شیک کنه هم خوشمزه تر و مکملش باشه. بعد از اینکه همه اینا رو آماده کردید واسه شیک تر بودنش و جلب توجه بیشتر به سیخ چوبی بکشی. این غذا رو با یه چلوی ساده سرو کنید.
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:40

ارسال شده از

#ماکارونی خودم پز?
ماکارونی شکل دار
مرغ نگینی
پیاز
رب و ادویه شامل آویشن نمک و فلفل زردچوبه

ماکارونی و پختم ابکش کردم گذاشتم کنار
بعد پیازا رو سرخ کردم مرغا رو ریختم بهشون ادویه زدم با پیاز سرخ شدن بعد رب زدم با ماکارونی ها قاطی کردم
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:40

ارسال شده از

#بریون
یه مرغ کامل و گرفتم مزه دارش کردم با نمک و فلفل و زعفرون بعد دو تا پیاز متوسط خلالی خورد کردم یه دلمه هم خلالی خورد کردم بهش یه قاشق گردو اسیاب شده اضافه کردم با 3تا قاشق زرشک ریختم تو شکم مرغ و شکمشو دوختم که مواد نریزه بعد روش سلفون کشیدم 4.5ساعت گذاشتم استراحت کنه بعده 3.4ساعت گذاشتم تو توستر و حین درست شدنش بهش کره و زعفرون میزدم ..
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:40

ارسال شده از

#_کوکوی سیب زمینی
چن تا سیب زمینی یدونه‌پیاز رنده کردم ب حالت دورانی ابشو کامل گرفتم 2 تا تخم مرغ زردچوبه نمک 2 قاشق ارد سوخاری زدم و تو روغن داغ سرخ کردم ?
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:40

ارسال شده از

#_آبگوشت
یک عدد پیازو رنده کردم با‌گوشتا سرخ کردم‌نمک زردچ و رب تف دادم کاملا
اب جوش ریختم یک ساعت مونده ب پخت گوشت سیب ز و نخود ک قبلا پخته شده رو ریختم با ی حبه سیر و تمام
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#_مرغ جاااان ?
اول یدونه پیارو خورد کردم ریختم قابلمم و مرغم شستم انداختم توش هر دو باهم سرخ شدن
مرغم قشنگ سرخ شده بود طلایی
♦️اگ دیدین پیازتوت میسوزه میتونین جدا جدا سرخ کنید ♦️
بعد نمک زعفران یا زردچوبه و رب باهم توش تف دادم و 2 فنجون اب جوش ریختم با شعله کم تمام

این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#_مرغ ترش
ابتدا مرغمو تو روغن سرخ کردم طلایی ک شد از قابلمه برداشتم
یگ‌عدد پیاز متوسط رنده کردم ربختم همان روغن‌سرخ ک شد
2 ق غ رب انار
2 ق غ شکر ریختم سزخ ک شد مرغمو گذاشتم و باهم قل خوردن دو لیوان اب سرد ریختم تا پخت و جا افتاده شد .
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#_دلمه
پیاز سرخ کردم بهش گوشت چرخ کرده نمک و اودیه و رب زدم تف دادم گذاشتم کنار
برنج ‌
عدس
لپه
گذاشتم پختن ب مخلوط چرخ کرده و پیار اضافه کردم یکم زعفران زدم همراه با سبزی دلمه
بعد فلفل دلمه هارو سرشون رو بریدم تمیز کردم شستم و با مواد پرشون کردم
چیدم تو قابلمه یکم اب و روغن ریختم قابلمه گداشتم با حرارت گم پختن .
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#_قیمه‌جان
اول ی پیاز رو ریز خورد کردم روغن زیختم با گوشت سرخ شدن بعد بهش نمک و زردچوبه و رب زدم تف دادم و کمتر از 2 لیوان اب ریختم با شعله کم دو ساعت اخر لپه رو شستم ریختم توش و در اخر زعفرون ریخنم
میتونید گلاب و دارچین و لیمو عمانی بریزید
برنج‌کته

این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

شام شوهر
پیش اونا ابرومو نبره?شام بخاد

#_مرغ جاااان ?
اول یدونه پیارو خورد کردم ریختم قابلمم و مرغم شستم انداختم توش هر دو باهم سرخ شدن
مرغم قشنگ سرخ شده بود طلایی
♦️اگ دیدین پیازتوت میسوزه میتونین جدا جدا سرخ کنید ♦️
بعد نمک زعفران یا زردچوبه و رب باهم توش تف دادم و 2 فنجون اب جوش ریختم با شعله کم تمام
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#_دونات

#_دونات های من
واقعا جاتون خالی
دستور
ی لیوان شیرو گذاشتم رو حرارت ب حدی ک انگشت بزنی فقط گرماشو حس کنی
بعد یه قاشق غ خ خمیر مایه یه قاشق شکر ریختم هم زدم ی بشقاب گذاشتم سرش ده دقیقه ب عمل بیاد
در ظرف دیگ 2 تا تخم مرغ با هم زن دستی هم زدم تا از شلی در بیاد بهش نوک قاشق چای خوری نمک 3 قاشق شکر ریختم و کره 70 گرمی وهم زدم
4 لیوان ارد 3 لیوانشو الک کنید بریزید
لیوان چهارم بزارید کنار دستتون
وز بدید ده دیقه
دوباره از لیوان چهارمی تا جایی ک ب دستتون میچسبع از لیوان چهارمی بریزید
وز بدید حالا خمیرو با یه نایلون بپوشونید و روشو با ی پارچه بکشبد در جای گرم تا ب عمل بیاد
بعد یه ساعت کف سینیتون رو چرب کنید و ب شکل دایزه در بیارید دوباره روی خمیرهارو ب مدت 30 دقیقه بپوشبد و بعد در روغن سرخ کنید
برای تزیین از پودر قند و سس شکلاتی میتونید استفاده کنید نوش جان
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#پیتزا قارچ و مرغ
پنیر پیتزا
نون نیمه آماده پیتزا
قارچ
فلفل دلمه
مرغ چرخ کرده
ژامپول=اختیاری
آویشن .نمک فلفل .زردچوبه

اینا رو تفت دادم
بعد رو نون پیتزام سس سفید زدم یه کم پنیر ریختم بعد مواد ریختم روش رو موادمم ژامبون گذاشتم بعد پنیر ریختم
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

تقدیم ب شما?

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#شامی
یه پیاز بزرگ رنده کردم آبشو گرفتم چرخ کرده ادویه نمک دوتا تخم مرغ باهم وز دادم تو روغن سرخش کردم گذاشتم کنار بعد گوجه‌هارو حلقه نمک‌فلفل زدم چیدم تو مای‌تابه شامی هم چیدم رو گوجه ها دره مای‌تابه‌رو گذاشتم به جا افتاد
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#سمبوسه گوشت

مواد:
گوشت
قارچ
پیاز
ذرت
پنیر پیتزا
دلمه
نمک فلفل آویشن
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

ناهار امروز با دوست جان?

#پاستا پنیری

200گرم گوشت چرخ کرده
1عدد دلمه
100گرم قارچ
1عدد گوجه
100گرم پنیرپیتزا
نمک فلفل زردچوبه ب میزان کافی

اول از همه پاستاها رو داخل قابلمه جوش میاریم و پاستا ها رو داخل قابلمه ریخته تا نرم بشن
پیاز و تفت میدم گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنم و سرخ میکنم بعد فلفل دلمه و قارچ خرد شده رو اضافه میکنم نمک فلفل زردچوبه و کمی رب میزنم
و بعد پاستاهای نرم شده رو ابکش میکنم
و داخل ظرف مورد نظر و چرب میکنم لایه اول پاستا رو میریزم بعد مواد گوشتی بعد گوجه خرد شده و در آخر پنیر پیتزا به همین شکل ادامه میدم تا ظرف پر بشه بعد داخل توستر گذاشتم تا گریل و برشته بشه..
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#کیک_هویج_گردو
پنج تا تخم مرغ کوچیک با یه لیوان شکر و یکم وانیل با همزن زدم تا کرمی بشه و پف کنه بعد بهش دو لیوان هویح رنده شده زدم و با دور کند همزدم بعد دو لیوان آرد با یه قاشق غ بکینگ پودر اضافه کردم و همزدم بعد یه لیوان گردو خورد شده با یه قاشق غ پودر دارچین اضافه کردم و مخلوط کردم و ریختم تو قالب ‌و درجه فر 180مدت 45 تا 50 دقیقه
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#کیک هویج و گردو
تخم مرغ 4تا شکر 1پیمانه
ارد یک و سه چهارم پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه گردو نصف پیمانه هویج 3تا متوسط بیکینگ پودر 1ق غ وانیل نوک ق چ دارچین 1ق م
تخم مرغ و شکر اونقدر زدم تا حجمش دو برابر و کرمی شد روغن گردو هویج رو ریختم هم زدم بعد مواد خشک و 3 بار الک کردم ریختم توش با لیسک هم زدم تو قالب ریختم گذاشتم فر
نکته اینکه من دو قاشق از ارد و کم میکنم دو قاشق نشاسته ذرت میزنم کیکم حسابی پوک و خوشمزه میشه
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#_خورشت#هویج
اول یه پیازو خورد و با گوشتا تف دادم و سرخ کردم بعد رب و نمک و زررچوبه تف دادم تا خامیشون بره دو لیوان اب جوش ریختم با شعله کم پخته شده
❣❣
برنج‌کته و هوبجارو از قبل ک اب پز کرده بودم تو یخچال بود روغن ریختم و سرخ شدن کنارشم‌ گوجه ‌‌ ‌.تمام
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#_کوکو سبزی
سبری های مخصوص کوکو تمیز کرده خوردشود با تخم مرغ زردچوبه و نمک و ی قاشق ارد مخلوط کنید
تابه رو روغن ریخته داغ ک شد سبزی رو ریختم و سرخ شدی طرف و دوباره اون یکی طرفشو برگردوندم و با پیاز و زرشک سرخ شده تزیین و گوجه
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:41

ارسال شده از

#_خاگینه مجلسی
قبل اینکه خاکینه رو درس کنیم
اول باید شربتشو درس کنیم 2 یا 3 لیوان شکر 2 لیوان اب جوش و زعفران دم کرده میزاریم رو گاز تا بجوشه ب مدت 5 و 10 دقیقه
بعد گلاب و هل اضافه میکنبم خاموش میزاریم شربتمون سرد بشه
بعد 4 تا تخم مرغ رو همزدم تا کرمی بشه بعد ب ازای هر تخم مرغ یک قاشق ارد الک شده یعنی الان 4 قاسق ارد یکم زعفدان ووانیل یه پیاله ماست و دوقاسق بگبنگ پودر
نکته ماستو تو پیاله میمونه بگبنگو بهش اضافه میکنیم پف ک کرد میریزیم تو مواد و ی قاشق روغن‌مایع
کف قالب چرب مواد میریریم تو فر یا قابلمه
دم‌کنی تو قابلمه ب مدت 5 دیقه
بعد برمیداریم روش گردو دارچین گل محمدی میریزیم دوباره یکم فر
دوبارع مثل همون مواد رو درس میکنیم و دوباره میریزیم روش وتمام

این پیام از برنامه نی نی پلاس ارسال شده است.
"لینک قابل نمایش نیست"

1400/11/27 02:42

ارسال شده از

#_ژله دو رنگ
اول ژله صورتی رو با یه لیوان اب حوش و ی لیوان اب خنک درس کردم گذاشتم سفت شد
دوباره ژله زردو اول با ی لیوان اب جوش وهم ردم وقتی سرد شد نصف لیوان شیر سرد ریخنم و هم زدم و گذاستم تا سفت شد
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:42

ارسال شده از

#_بلال یا ذرت آب پز
تمیر کردم ریختم قابلمه ب مدت یک ساعت پخته و دون کردم گذاشتم بخچال فریزر
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:42

ارسال شده از

پنکیک
#_پنکیک
دستور
1 پیمانه آرد
یک پیمانه شیر سرخالی
3 قاشق روغن مایع
یک عدد تخم مرغ
بگینگ پودر یک ق چ خ
شکر 3 ق غ خ
نمک مقدار کمی
وانیل نوک قاشق چای خوری

اول تخم‌مرغو هم‌ زدم بعد شکر و وانیل و اضافه کردم هم زدم بعد روغن بعد روغن بگینگ پ
بعد اردمو تو ی ظرف دیگ الگ کردم با نمک
و اردو ب مخلوط تخم مرغ تو 2 مرحله هم زدم تا قاطی شد بعد شیر

ی تابع ب اندازه پنکیک هات با ملاقه میریزی
کف تابتم چرب میکنی
و برمیگردونی پنکیک هاتو هر دو طرف طلایی بشه ?
nini.plus/z77ashpazi

1400/11/27 02:42

آشپزی بانوها

آشپزی بانوها

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور