من فقط روغن مایع بهش میزدم
عزیزم روغن مایع واسه گاناش استفاده نمیشه واسه طراحی کردن
1401/10/10 22:45
ببخشید کیک اسفنجی لطیف تره یا کیک شیفون ؟؟؟چون من همش شیفون درست می کنم نمی دونم اسفنجی چه جوریه و ا...
من جفتشو درست کردم شیفون سنگین تر بود بافتش برام
اسفنجی خوب بود من بیشتر دوس داشتم
#کیک_خیس_شکلاتی
4 تا تخم مرغ رو با نصف ق چ خ وانیل با یک و 1 چهارم لیوان شکر رو که به صورت بارانی بهش اضافه میکردم هم زدم تا خوبه خوب تغییر رنگ داد وسطای کارم یکی دو بار ظرفمو دورگیری کردم با لیسک
بعد 1 لیوان شیر و نصف لیوان روغن رو بهش اضافه کردم و هم زدم
2 و نیم لیوان آرد رو به همراه 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو و 2 قاشق غذا خوردی بیکینگ پودر رو 3 بار الک کردم و طی سه مرحله به موادم اضافه کردم و دورانی هم زدم
توی قابلمه به مدت 60 دقیقه پختم
برای سس هم نصف لیوان شکر 1 چهارم لیوان روغن 1 لیوان شیر و 4 فاشق غذا خوری پودر کاکائو رو گذاشتم روی اجاق تا خوب غلیظ بشه
کیکتون ک از حرارت افتاد برش بدید و سس رو روش بریزین و تو یخچال بذارین
نوش جونتون
سلام اینجا اکثرا بچه ها درست کردن عکسا بالاتر ببین هست نمونه کارا
بیشتر کیک شکلاتی و خیس من خامه ای میخام
1401/10/11 16:48
کسی تاحالا کیک با ارد بزنج درست کرد؟
من درست کردم طعم بهشت میده?
1401/10/11 18:18
مرطوبش کردی موقع خامه کشی
ن حواسم نبود
1401/10/11 22:42
میگم تو قابلمه بزرگ بزارم درشو بزارم
اینجوری چی بزارم تو قابلمه بزرگ بعد رو قابلمه پلاستیک بکشم دیگه رو کیک نخوره؟
1401/10/11 22:46
عزیزم تو کانال هست
میخوام رنگ خوراکی زرد بریزم رو گاناش ولی چه مدلي درست کنم
1401/10/12 11:11
الان همزن زوری تو این خامه تکون میخوره درسته
اره دیگه این عکس مال من نیست برا راضیه فرستادم ببینه
1401/10/12 14:50
یبار خامم اینجوری شد فک کردم خرابش کردم ??دیگه نزاشتم تا ای هد برسه
از دس تو??
منم ت خامه مشکل داشتم خداروشکر بهتر شدم
ی قالب ده در ده شوهرن خریذ
مینی خریده?
1401/10/12 15:03
بچه‌ها گاناش شل هس چیکار کنم
سلام عزیزم شکلاتش بیشتر کن
1401/10/12 16:04
چرا کیکم این سمتش پخته نشده
موادت کم بوده یکسان نریختی
1401/10/12 16:42
قشنگ شد
#کیک_شیفون
تخم مرغ 3 عدد درشت
ارد یک لیوان فرانسویی سر پر یا 7 قاشق غذاخوری
شکر سه چهارم لیوان فرانسویی یا 11 قاشق غذاخوری
آب یک چهارم لیوان فرانسویی یا 6 قاشق غذاخوری
روغن یک چهارم لیوان فرانسویی یا 8 قاشق غذاخوری
بیکنگ پودر یک قاشق چایخوری سر صاف
اسانس 10 قطره
طرز تهیه
تخم مرغ، شکر، اسانس با دور همزن بزنید تا کرمی رنگ و کشدار بشه دور ظرفو تمیز کنید و باز بزنید.
اب و روغن به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
همزن کنار بزارید.
ارد و بکینگ پودر که از قبل 3 بار الک کردید توی 3 مرحله به موادتون اضافه کنید و هم بزنید.
بعد ته و دیواره قالب مورد نظرتون روغن بزنید و کاغذ روغنی بندازید ته قالبتون و موادتون بریزید داخلش.
در فر از قبل گرم شده به مدت 35 دقیقه در دمای 175 بزارید تا پخته بشه. من بجای اسانس موز وانیل زدم
برا گاناش هم خامه رو با شکلات سفید سکه ای و رنگ خوراکی زرد یه قطره قاطی کردم رو کیک ریختم
به لایه اول کیک پودر پسته و گردو ریختم
این شد
این زردا بریلوعه؟
1401/10/12 19:02
منم اسانس موزگرفتم میخام بریلوکنم بریزم یه سمتش فقط
من تاحالا استفاده نکردم
1401/10/12 19:09
وااا چرا
نوشته بود باروغن قنادی بایددرست کرد امتحانی باروغن جامددرست کردم
1401/10/12 19:54
برای دیدن نمونه های بیشتر روی لینک کلیک کنید .
"لینک قابل نمایش نیست"
کیک خیس دستورشو قبلن گذاشتم تو گروه
2ونیم پیمانه ارد البته من ارد قنادی دارم ولی ارد گندم استفاده میکنم ارد گندم بیشتر میپسندم....1پیمانونصفی شکر....3تاتخم مرغ.....نصف قاشق چایی خوری وانیل....2قاشق چایی خوری بکنیگ پودر.....نصف پیمانه روغن....1پیمانه نصفی شیر.....3قاشق پودرکاکاعو....ارد بکینگ پودر 3بارالک کردم....بعد شکر روغنو شیرو با پودر کاکاعو با همزن هم زدم بعد 1 پیمانه از مواد برداشتم گذاشتم کنار بعد بهش تخم مرغو با وانیلو اضاف کردم بعد هم زدم اخرم اردو اضاف کردم توی 3 مرحله هم زدم گذاشتم توی توستر از قبل گرم شده ب مدت45 دقیقه باالمنت170 پنج دقیقه اخرم گذاشتم المنت بالا برای روش....تموم شد از فر دراوردم با چنگال چندتا سوراخ روش ایجاد کردم سسمو ریختم روش گذاشتم نیم ساعت تاسس ب خوردش بره بعد برش زدم تمام
این هم از پیراشکی های کرم دار من
عزیزم دستور و هشتک # رو زیر عکس اضافه کن ❤
1401/10/13 18:21
گروه کیک پزی🎂 گل نرگسی هااا
قوانین گروه 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 دوستان عزیزم خیلی خوش اومدین😍😘 این گروه فقط مختص کیک وشیرینی و دسره🧁🍰 لطفا چت اضافی نکنید❌ من همه مطالب مربوط به پخت کیک وشیرینی رو دراختیارتون میزارم❤ لطفا مطالب این گروه رو تو گروههای دیگه نزارید چون من راضی نیستم من برای همشون وقت میزارم وتایپ میکنم ومختص این گروهه پس هرکسی مطالب رو کپی کنه و جای دیگه بفرسته حلال نیست من نمیگذرم🤗 من هردستوری که میزارم همشون امتحان شده است پس از دستورا خیالتون راحت باشه😘 هر کیک وشیرینی که درست کردین وتو گروه فرستادید حتما هشتک بزنید👏 ممنون از همگیتون❤❤❤❤ دوستان اگه از دستورات راضی بودین برای شادی روح پدر عزیزم(یوسف علی قویدل) صلوات بفرستین🥀
1550 عضو
