اینم هویج و گردوی من الان?

#کیکهویج
تخم مرغ دوعدد
شکر نصف لیوان
آرد 1لیوان
وانیل کمی
بکینگ پودر نصف قاشق چ
روغن یک چهارم لیوان
دارچین نصف قاشق چ
گلاب یک قاشق
هویج 2عددکوچک
گردو دلبخواهی
تخم مرغو وانیلو شکرو خوب بزنید تا حجیم کرم رنگ کشدارشه بعد روغن وگلاب اضافه کنید و کمی هم بزنید بعدآردو دارچین و بکینگ و الک کنید و کم کم به صورت دورانی هم بزنید بعد موادو داخل قالب شیفون میتونید بریزی با کمی آرد و کره چربش کنید توی فر 170درجه بزارید بپزه ودرآخر گریلو بزنید تاقسمت پایینش پخته و طلایی شه
برای بچها عصرانه مفید وخوشمزه وخوبی هست نوشجان..
دستور کیک از خاطره خانم

#کیک_نارگیلی

چهار تا تخم مرغ
دولیوان آرد
یه لیوان شیر
یک لیوان شکر
نصف لیوان روغن
نصف لیوان پودر نارگیل
یک قاشق چای خوری بکینگ پودر
یه قاشق چای خوری وانیل یا اسانس

اول تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل با همزن برقی میزنیم بعد که کرم رنگ و کش دار شد بهش شیر و روغن رو میزنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد ارد رو که سه بار الک کردیم رو توی سه مرتبه بهش اضافه میکنیم و بکینگ پودر رو هم میزنیم اخر سر هم پودر نارگیل رو میزنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد توی فر از قبل گرم شده
به مدت 40 تا 50 دقیقه با دمای 180 درجه میزاری میپزه با خلال چک کنید اگه نچسبید یعنی پخته و تمام ☺

#کیک_شیفون_4تخم_مرغه

تجربه اول خامه کشی


دستور کیک شیفون سایت 4 تخم مرغه

#کیک_خیس
#کیک_خیس
اول شش تا تخمرغ رو با وانیل یک قاشق غذاخوری و یک لیوان فرانسوی شکر حدود10دقیقه زدم
بعد ارد سفید یاشیرینی دو لیوان رو با سه قاشق پودر کاکائو و نصف قاشق غذا خوری بکینگ پودر، سه بار الک کردم، بعد داخل سه مرحله به مواد اضافه کردم و با همزن دستی هم زدم یا قاشق چوبی هم میشه، بعد قابلمه که قطرش18تا20باشه رو چرب و ارد پاشی کردم
نکته از اولی کیک رو شروع به اناده سازی میکنی شعله پخش کن و پنج دقیقه مونده مواد کیک بریزی داخلش قابلمه هم بزار داغ شه بعد قابلمه روغن و ارد پاشی کن بعد مواد کیک رو بریز داخل قابلمه سه بار بزن زمین بعد دم کنی بزار نداشتی روسری بزار بعد بزار به مدت35دقیقه بپزه بعد چک کن ببین پخته یانه
زیر شعله پخش کن از برنج یک کوچولو بیشتر باشه

بافت ?
#گاناش
گاناش روش هم
یک و نصفی لیوان شیر با سه قاشق پودر کاکائو با شش قاشق شکر بستگی داره دوس داری خیلی شیرین شه یا متوسط و یک قاشق چای خوری وانیل
دو قاشق ارد و پنج دقیقه اخر دو قاشق روغن
اول مواد خشک رو قاطی کنید وقتی شیر کمی. گرم شد قاطی کنید و دائم هم بزنید پونزده دقیقه ای گاناش اماده هست فقط پنج دقیقه اخر روغن فراموش نشه❤️

#کیک_خیس

یه لیوان شکر و چهار قاشق پودر کاکائو رو مخلوط کردم یه لیوان آب ولرم و نصف لیوان روغن زدم
از سسی ک درست شد ی لیوان برداشتم برا اخرکار
سه تا تخم مرغ و نوک قاشق وانیل انقد زدم تا کرم رنگ بشه بعد ب سسی ک درست کردم اضافه کردم و هم زدم

دو لیوان آرد و یک قاشق بیکینگ پودر روش الک کردم
ریختم قالب و گذاشتم بپزه
بعد از پخت روش رو میتونید سوراخ سوراخ ایجاد کنید و یا برش بدید و سس شکلاتی رو روش بریزید
بعد بزارید یخچال ک هم خنک شه هم سس جذبش بشه

اینم از کارهای امروزم
کیک لواشکی

کیک خیس
فقط گنبدی شده?
#کیک_خیس