#کیک-اسفنجی
کیک اسفنجی دو رنگ قابلمه ای مامان فاطی پز ??
زرده و سفیده ی3 تا تخم مرغ رو از هم جدا کردم
سفیده هارو با همزن قرم دادم و تو یخچال گذاشتم تخم مرغ هامم از قبل تو یخچال گذاشته بودم ک خنک باشن
به زرده ها نوک قاشق چای خوری وانیل و یک لیوان شکر اضافه کردم و هم زدم
بعد 1 لیوان شیر و 3 چهارم لیوان روغن رو بهشون اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم
مقداری از سفیده ها رو داخل مایع ریختم و هم زدم و با کل سفیده ها مخلوط کردم
یادتون باشه دیگه از این مرحله به بعد دارم دورانی هم میزنم با لیسک ?
در نهایت مخلوط دو لیوان آرد و 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر رو بهش اضافه کردم و کمی از مایه رو با پودر کاکائو شکلاتی کردم
کف قابلمه کاغذ انداختم و دیواره هاشم چرب نکردم ک کیکم بتونه راحت بیاد بالا و پف کنه ??
یه لیوان استیل وسط قابلمه گذاشتم و مقداری از مایه وانیلی رو ریختم و صاف کردم و وسطشم مایه شکلاتی و درآخر همه مواد وانیلی باقی مونده رو ریختم و روشم شکلات و اسمارتیز یختم ک تو ی بافت کیک رفت و طعم فوق و العاده ای بهش داد ??
دو بار قابلمه مو کوبیدم زمین و با دم کنی روی شعله پخش کنی که از قبل داغ بود به مدت 50 دقیقه با شعله کم پختمش و بعد از سرد شدنش به رااااحتی از قابلمه جداش کردم ???
این دستور از مامان فاطیِ و امیدوارم درست کنین و لذت ببرین کنار خونوادتون با طعم محشرش ?❤
هم بدون فر بود هم بدون قالب میان تهی??
جای همتون خالی ??

پودر کیک اماه
با 3تا تخم مرغ و ی لیوان روغن تا جا دسته فرانسوی ی لیوان شیر مخلوط کرذم مواد پودریو اضاف کردم و قالب چرب کردم گزاشتم توستر

#کیک تو قوطی شیرخشک

#کیک_6تخم_مرغی
طبق دستور سحر جان
6 عدد تخم مرغ
2 پیمانه ارد
4 قاشق ابجوش
1قاشق نشاسته ذرت
وانیل
بیکینگ پودر
1 لیوان شکر
زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو اینقدر میزنیم تا فرم بگیره و ظرف رو برعکس کنیم نریزه بعدش زرده رو بل یه لیوان شکر و نوک قاشق وانیل میزنیم تا کش دار و کرمی رنگ بشه بعد کم کم چهار قاشق اب جوش اضاف میکنیم و زود زود هم میزنیم وقتی خوب مخلوط شدن ارد وبیکینگ پودر که سه بار الک کردیم با سفیده تخم مرغ رو اضاف میکنیم یکم ارد و یکم سفیده تخم مرغ تو 3 مرحله انجام میدیم دیگ اینجا از همزن استفاده نمیکنیم با لیسک هم میزنیم بعد طوی قالب سایز 20 میریزیم و میزاریم تو فر به مدت 45 دقیقه با دمای 180

این دور طلاییه اونو باید صاف کنی