مواد لازم :
شیر 1 پیمانه
روغن حیوانی یک سوم پیمانه
رازیانه و زیره 2 قاشق غذا خوری
شکر نصف پیمانه
آرد 4 پیمانه
پکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
زردچوبه 1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 2 عدد
روغن برای سرخ کردن
ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر و زردچوبه،روغن حیوانی مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.
خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با دست صاف نمایید و سپس خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید
1402/03/07 20:58