آهنی
اره دوتاش فلزیه
1402/03/24 15:07
5 تخم مرغ
1.5 لیوان ارد
1 لیوان شکر
نصف ق چ وانیل
1 ق غ پودر کاکائو
نصف لیوان آب
نصف لیوان روغن
بکینگ پودر نصف ق غ
مواد ب دما محیط می‌رسانیم
ارد و بکینگ پودر 3 بار الک میکنیم
سفیده و زرده جدا میکنیم
سفیده رو همزن میزنیم و مرحله ب مرحله شکر اضافه میکنیم
سفیده ک کامل فرم گرفت زرده و وانیل رو هم میزنیم و ب سفیده اضافه میکنیم و 1 دقيقه دور کند همزن میزنیم
در مرحله بعد آب و روغن رو اضافه میکنیم و 30 ثانیه با دور کند میزنیم
در مرحله آخر ارد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیمدر س مرحله و با همزن میزنیم در حد 1 دقيقه
کف قابلمه روحی را چرب کرده و مواد را میریزیم مقداری از مواد را نگه میداریم و روی آن پود کاکائو الک میکنیم و هم میزنیم و روی بقیه مواد میریزیم
قالب را ب زمین کوبیده تا هوا خارج شود
سپس ب مدت 40 دقیقه در فر دست ساز قرار می‌دهیم
این چاپ خوراکی رو از کجا تهیه میکنید ؟ لوازم قنادیا؟
لوازم قنادی هاهم دارن...ولی من یه شماره دارم سفارش میدم بهشون برام میزنن
1402/03/25 15:48
#مینی_کیک مواد لازم برای2 نفر آرد دو سوم پیمانه تخم مرغ یک عدد شکر یک سوم پیمانه روغن مایع یک چهارم ...
پیمونه هاتو میشه ببینم
1402/03/25 18:07
اول هسته هاشو جدا کردم بعد گذاشتم روی اجاق تا آب با زردالو جوش اومد شکر ریختم آبلیمو ریختم بعد گذاشتم یخچال
1402/03/25 23:28
نوش دستور
اول هسته هاشو جدا کردم بعد گذاشتم روی اجاق تا آب با زردالو جوش اومد شکر ریختم آبلیمو ریختم بعد گذاشتم یخچال
1402/03/25 23:28
تصویر
میگم بکینگ پودر ندارم عب ندارع ؟
1402/03/26 18:30
اینم بدون جدا کردن زرده و سفیده
1402/03/26 18:31
خانوما دستور کیک اسفنجی میخوام همون کیکی ک شیر نداره فقط ارد وسفیده تخم مرغ واینجور چیزای ک برا خامه...
خدمتت
نشاسته ذرتم لازم نی از بس بافت خودش نرمه
تصویر
نوش جان
چ دلبر و خوشگله?
زمستونا رو بخاریم میشه
من فقط تابستون لواشک درست میکنم چون میوه هاش برای تابستونه مثلا زردالو و الو و هلو و... تو زمستون این میوه ها نیس
1402/03/27 15:07
کیک شیره انگور با رویه کرم کاراملی?کیک شیره انگور با سس کارامل در سرآشپز پاپیون
"لینک قابل نمایش نیست"
مواد لازم برای6 نفر
مواد اصلی
تخم مرغ 4 عدد
آرد 2 لیوان
شکر 2 قاشق غذا خوری
آب جوش 1/2 لیوان
شیره انگور 1 لیوان
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
روغن 2/3 لیوان
بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
زنجبیل و دارچین 2 قاشق غذا خوری
گردو خرد شده(اختیاری) 1/2 لیوان
طرز تهیه
1- تخم مرغ رو با وانیل و شکر خوب رو با همزن می زنیم تا رنگش روشن شه.
2- بعد شیره انگور(دوشاب) و آب جوش سرد شده را با هم مخلوط کرده بعد شیره رو به مواد کیک مون اضافه میکنیم و خوب می زنیم تا کف کنه.
3- روغن مایع را اضافه کرد بهم زده بعد آرد و پودر دارچین زنجبیل تازه به دلخواه گردوی خرد شده و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرد و با لیسک مخلوط می کنیم تا یکدست شه.
4- ته قالب رو کاغذ روغنی می اندازیم و مایه رو می ریزیم داخلش. ودر فر 180 درجه زمان یک ساعت .
5- تا زمانی که کیک مون پخته شود.( وقتی که خلال دندون داخل کیک بزنیم و چیزی به خلال دندون نچسبه یعنی کیک مون آمادست) و فرتون رو نباید از قبل گرم کنین،این نکته خیلی مهمه?
6- طرز تهیه سس کاراملی :ابتدا 3/4 لیوان شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد 50 گرم کره و 1/2 لیوان خامه را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت چند دقیقه روی حرارت بماند بعد بر میداریم بعداز خنک شدن روی کیک میریزیم .
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
"لینک قابل نمایش نیست"
دونات فوری بدونه نیاز به استراحت خمیر??
#دونات_فوری??
مواد لازم
???
آرد سفید 2 لیوان
شکر 4 قاشق غذاخوری
ماست 5 قاشق غذاخوری
روغن 5 قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ یک عدد
بیکینگ پودر یک و نیم قاشق غذاخوری
همه موادو باهم قاطی میکنیم با چنگال هم میزنیم تا مواد یکدست بشه در اخر اردو کم کم اضافه میکنیم ورز میدیم تا خمیر شکل بگیره و بدست نچسبه اصلا نیاز به ورز دادن زیاد و استراحت خمیر نیست بعد از اینکه خمیر شکل گرفت قالب میزنیم (من با استکان قالب زدم وسطشو با سر ماسوره حفره ایجاد کردم?)تو روغن که به اندازه کافی داغ شده سرخ میکنیم وتمام بافتش واقعا عالیو خوشمزه س،??
نوش جان?
تصویر
استر کشی هم با قیف باید بزنیم خامه رو؟
1402/03/30 13:03
#کیک گاتوشا
تخم مرغ 2 عدد
شیر نصف لیوان
روغن یک لیوان
ارد یک لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
پودر کاکائو نصف پیمانه
ابتدا شکر و شیر رو کاملا با هم مخلوط میکنیم روغن مایع و پودر کاکائو رو با مواد ترکیب میکنیم تا یکدست بشه 6 قاشق غذاخوری از مایع سس برمیداریم و کنار میزاریم
بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد در ادامه ارد و بکینگ پودر رو طی دو مرحله اضافه کرده و به ارومی فولد میکنیم بعد کف قابلمه رو چرب میکنیم و مایع کیک رو میریزیم داخل قابلمه به مدت یکساعت همراه شعله پخش کن و دمکنی بعد وقتی کیک خنک شد روی سطح کیک رو با خلال دندون منفذ ایجاد کنید و سس رو روی کیک بریزین پخش کنید تا به خورد کیک بره بعدم نوش جان ??
# مینی کیک من?
1402/03/31 00:03
#یدونه تخم مرغ و با نصف قاشق وانیل و شش قاشق شکر تو یه ظرف اینقد میزنی تا کش دار و کرم رنگ بشه
بعد نصف لیوان روغن و یه قاشق آب جوش بهش اضافه می‌کنی باز هم میزنی دور گیری می‌کنی که بوی تخم مرغ نگیره
بعد یک و نیم لیوان آرد که داشتیم و یک لیوان اردو با دو قاشق پودر کاکائو الک می‌کنی داخل موادی که داشتیم هم میزنی
بعد نصف لیوان دیگه رو کم کم بهش اضافه می‌کنی و هم میزنی
بعد داخل تابه داغ کاغذ روغنی میبندازی و کوله گوله می‌کنی از مواد میزاری آروم بپزه .برای تزئینش هم میتونی از پودر نارگیل ترافل هرچیزی استفاده کنی من پودر نارگیل ریختم ??
ولی توقالب درست کردی یاقابلمه؟؟؟اندازش چقد بود ینی خودتم یدونه تخم مرغ زدی؟؟؟
اینم مینی کیک با همین دستور خودم اون هفته درست کردم تو شیرجوش
1402/03/31 00:05
پس درست میکنم چقدر ارد باید بخرم?
نیم کیلو باشه بسه
1402/03/31 12:13
خدمتت
1402/03/31 16:48
سلام عزیزم کلاسا کیک وخامه کشی هنوز برگذار میشه؟
سلام‌گلم داخل ایتا به سایه جون پیام بده بله برگزار میشه ?
1402/03/31 19:55
تصویر
عالی تولدش مبارک
1402/04/02 20:28
گروه کیک پزی🎂 گل نرگسی هااا
قوانین گروه 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 دوستان عزیزم خیلی خوش اومدین😍😘 این گروه فقط مختص کیک وشیرینی و دسره🧁🍰 لطفا چت اضافی نکنید❌ من همه مطالب مربوط به پخت کیک وشیرینی رو دراختیارتون میزارم❤ لطفا مطالب این گروه رو تو گروههای دیگه نزارید چون من راضی نیستم من برای همشون وقت میزارم وتایپ میکنم ومختص این گروهه پس هرکسی مطالب رو کپی کنه و جای دیگه بفرسته حلال نیست من نمیگذرم🤗 من هردستوری که میزارم همشون امتحان شده است پس از دستورا خیالتون راحت باشه😘 هر کیک وشیرینی که درست کردین وتو گروه فرستادید حتما هشتک بزنید👏 ممنون از همگیتون❤❤❤❤ دوستان اگه از دستورات راضی بودین برای شادی روح پدر عزیزم(یوسف علی قویدل) صلوات بفرستین🥀
1546 عضو
