برای این کیکم نوار با دستم رول کردم رو مخه

عزیزای دلم??

یه پکیج خوشمزه آوردم براتون?????

باورتون میشه 10 ایتم حلوا فقط فقط 65 تومن❌❌❌❌❌❌


تعداد ثبت نامی ها محدوده❌❌
پس هرچه سریعتر بیا پی وی درایتا تا اسمتو بنویسم???

@saba_ghavidel

"موبایل قابل نمایش نیست"

#بستنی
#مرضیه_پز
#کیمی
ی کیلو شیر باز خریدم بیست دیقه جوشوندمش بعد بهش دوسوم لیوان شکر و سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت زدم و کامل هم زدم
مدام باید هم بزنی تا جاییک شیر یکم غلیظ بشه از ظاهرش مشخص میش که یخورده میبنده
بعد بهش یدونه خامه صبحانه کارتن صورتی اضافه کردم
طعمش بچشید اگ شیرینتر خاستید باز شکر بزنید من این مقدار زدم اوکی بود
گلاب و وانیل اضافه کردم و مخلوط ک شد شیر رو از صافی رد کردم تا گلوله های ریز نشاسته ازش جدا شه
از داغی ک افتاد ریختم قالب گزاشتم فریزر نیم ساعت بعد یدونه چوب بستنی فرو کردم
بزارید یخورده خودش بگیره بعد چوب بزارید
اگر شکلاتی یا زعفرانی میخاید یکم پودر کاکاعو یا زعفران به شیر اضافه کنید
حدود 7 ،8 ساعت زمان برد یخ بزنه

برای شکلاتی شدنش شکلات تخته ای رو خورد کردم روی حرارت کتری آب کردم بهش روغن مایع زدم تا روون باشه و از داغی ک افتاد بستنی رو داخلش زدم
بستنی ک زدین تو شکلات فوری درش بیارید اگر نگه دارید بافت شکلاتو خراب میکنه

کیک شیفون زرده سفیده جداکیک شیفون
  سعی کردم با حزئیات بیشتر براتون توضیح بدم  امیدوارم که براتون مفید باشه ?
✅بهتر است سفیده ها برای فرم گیری بهتر ،خنک باشند و بعد از فرم‌گیری تا موقع مخلوط کردن با بقیه مواد داخل یخچال قرار دهید تا آب نیندازد یا میتوانیدزرده ها و بقیه ی مواد را مخلوط کنید و در نهایت پره ها ی همزن بشورید و سفیده ها را فرم دهید
✅دمای فر ها با هم‌کمی متفاوت است پخت کیک را با یک‌خلال دندان چک کنید اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبد کیک آماده است
✅دمای پایین فر باعث می‌شود کیک اصلا پف نکند
✅حجم مواد داخل قالب باید 2/3قالب را پر کندو 1/3باقی مانده برای پف کیک باشد
✍️رسپی یک تخم مرغی
تخم مرغ:1 عدد
آرد: 40 گرم
شکر:25 گرم
آب داغ: یک قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر:1/4 قاشق مربا خوری
وانیل:1/4 قاشق مربا خوری
روغن:13/5 گرم
?اگر می خواهید بر فرض مثال 5 تخم مرغی درست کنید تمام مواد بالا را در 5 ضرب کنید  که من این کارو انجام دادم و این رسپی 5 تخم مرغی بر اساس پیمانه هم نوشتم
✍️مواد لازم (پیمانه استاندارد قنادی)
تخم مرغ 5 عدد
آرد 200 گرم  یا  1+1/3 پیمانه
شکر 125 گرم یا  1/2 پیمانه
آب داغ 5 قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر 1قاشق مربا خوری
وانیل 1/2قاشق مربا خوری
روغن 67 گرم یا 1/3 پیمانه
✅برای نتیجه مطلوب ، برای اندازه گیری از ترازوی دیجیتال استفاده کنید

✅برای درست کردن مینی کیک میتوانید از قالب 10 یا 11 سانتی با ارتفاع 9 سانت استفاده کنید و کیک را بر اساس دو تخم مرغ درست کنید
✅برای قالب 12 یا 13 میتوانید مواد کیک را بر اساس 3 تخم‌مرغی درست کنید
✅برای قالب 14 یا 15 میتوانید مواد کیک را بر اساس 4 تخم مرغی درست کنید
✅برای قالب 16 یا 17 میتوانید مواد کیک را بر اساس 5 تخم مرغی درست کنید
✅برای قالب 18 یا 19 میتوانید مواد کیک را بر اساس 6 تخم مرغی درست کنید
✅برای قالب 20 یا 21 میتوانید مواد کیک را بر اساس 7 تخم مرغی درست کنید والی آخر
✅و به عنوان حسن ختام سایز قالب و چند تخم مرغی  بودن ?هر قالبی که‌ دارید میتوانید یک یا دو بار  کیک درست کنید و خودتون دستتون میاد که کیک چند تخم مرغی بهتره  و کلا یک سایز کمتر یا بیشتر خیلی تفاوتی ایجاد نمیکنه فقط ارتفاع کیکتون کم یا زیاد میشه
"لینک قابل نمایش نیست"

#حلوا
واسه سفره ابوالفضل
دستورش از پکیج آموزشی هست.
نان تارت زدم توی شکلات بن ماری شده و توی پودر پسته.

این دستور شادی خاکساره
با یه تخم مرغ 12تا میده
من عکس گرفتم ازش هنوز امتحانش نکردم

ارسال شده از

#بستنی
#بستنی_موزی
#مرضیه_پز

ی کیلو شیر
سه قاشق نشاسته ذرت
دویست گرم خامه صبحانه
دوعدد موز
نصف لیوان شکر
کمی وانیل
شیر محلی رو بیست دقیقه گزاشتیم جوشید
بعد بهش سه قاشق نشاسته ذرت و نصف لیوان شکر زدیم گزاشتیم رو حرارت مدام هم زدیم تا غلیظ بشه باید چیزی مثل فرنی بشه
بعدش خامه صبحانرو اضافه کردیم با وانیل و هم زدیم تا مخلوط شه
از صافی ردش کن تا گلوله نشاسته و خامه اگر داره جدا بشه
بزار تا از داغی بیوفته
دوتا موز رو با گوشکوب برقی یا همزن کامل بزن له بشه و اضافه کن ب مواد میتونی این مرحله هم یدور همزن برقی بچرخونی داخل مواد
میتونی موز رو اسلایس نازک برش بدی و به دیواره قالب بچسبونیش ومواد بریز داخل قالب و بزار فریزر
حدود 7،8 ساعت باید بمونه فریزر کامل یخ بزنه

#کاپ_کیک_هویج_بادوم

ارسال شده از

#استاد سراجی

با دستور کاپ کیک موزی
فقط من هویج و بادوم زدم

حلوای سه آردمجلسی?


السلام علیک یا أباعبدالله و علی الارواح التی حلت بفنائک علیکم منی جمیعا سلام الله أبدا مابقیت وبقی اللیل والنهار ولاجعله الله آخر العهد منی لزیارتکم السلام علی الحسین و علی علی بن الحسین و علی أولاد الحسین و علی أصحاب الحسین ایام سوگواری عاشورای حسینی تسلیت باد

#شله_زردنذری