جو از شی قبل خیس کن
پیاز تفت بده با نمک و فلفل و زردچوبه
جو اضافع کن آب بریز جوش ک اومد ی ساعت بعد هویج نگینی خورد شده بریز بزلر حسابی بپزه
سینه مرغ جدا با نمک و زردچوبه و پیاز بپز ریش ریش کن بریز سبزی سوپی یکم رب و زعفرون و ابلیمو بعدم بزار تا جا بیفته
#سوپ_جو_رستورانی
⛔عکس از نت
تصویر
سلام گلم اینو تو تستر درست کردم یک روز قبل تو مواد گذاشتم بعد روی سیخ تستر فیکس کردم و زعفرون زدم دو سه ساعت تو تستر پخت موادش هم پیاز فلفل دلمه زعفران نمک ابلیمو
#مرغ_درسته
سلام مامانا دستور ابگوشت میخام بی زحمت؟
#ابگوشت
گوشت و یدونه پیاز یدونه سیب زمینی یدونه
گوجه پوست کنده با نخود ولوبیا .بزار زود پز بپزه بعد ک پخت درار چربی گوشت و با پیازو بکوب بهش زردچوبه ونمک گلپر و مرزه خشک اضافه کن .دوبار بریز داخلش.جداگونه رب با یکم روغن و با اون گوجه داخل آب گوشت سرخ کن و بکوب و اینم اضافه کن بزار جا بیفته
سلام مامانا دستور ابگوشت میخام بی زحمت؟
نخود و لوبیا سفید از شب قبل خیس کن
چن بار آبشونو عوض کن
گوشت و دنبه رو بریز توی قابلمه روش آب بریز تا جوش بیاد جوش ک اومد کفایی میاد روی آب 10دقیقه ک جوشید ابکش کن قابلمتو بشور دوباره گوشت و دنبه رو بریز توش نخود لوبیا و پیاز خورد شده
سیب زمینی ام چن تیکه کن بریز نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ام بزن بعد آب بریز جوش ک اومد ی چوب دارچین بنداز کم کن شعله رو تا نم نم بپزه دو سه ساعت ک پخت دنبه رو در بیار بکوب یکم رب گوجه بزن بهش و دوباره بریز توی آبگوشت
لیمو عمانی رو از قبل سوراخ کن و بزار توی اب تا تلخیش بره بعد ب آبگوشت اضافه کن یا اگه نداری گرد لیمو ام خوبه بعدم بزار تا خوب بپزه و جا بیفتع
#آبگوشت
گوجه ام میتونی از وسط نصف کنی بزنی اگه دوستدارین
خوب شده؟؟
1402/01/14 16:52
#جوجه_کباب_حلزونی
سینه مرغ نواری برش میدم
بعد ی ساعت با نمک و فلفل و یکم مایونز و زعفرون مزه دار میکنم بعد دونه دونه نوار ها و با احتیاط رول میکنم و ب سیخ چوبی میکشم با یکم روغن دو طرفشو سرخ میکنم میچینم توی ی ماهیتابه چن برش فلفل دلمه میزارم روشون
حالا سسشون رو حاضر میکنم پیاز خلالی تفت میدم سبک ک شد نمک و فلفل و زرد چوبه میزنم رب گوجه میزنم خوب تفت میدم رنگ رب در بیاد ی فنجون آب میریزم و میزارم بپزه ابش ک نصف شد سس میدم روی جوجه ها یکمم آبلیمو میزنم و آب میریزم تا نصف جوجه ها میزارم با حرارت کم بپزن اخر پختمم زعفرون دم کرده میزنم
باید بزارید آب ک اضافه کردین کامل تموم بشع و ب روغن بیفته
من فرنی خوشمزه درست نمیکنم دستورش بده
ب ازای هر لیوان شیر
ی قاشق پر آرد برنج اضافه کن
قشنگ هم بزن ک گلوله نشه
بعد رو گاز هم بزن تا سفت بشه
سفت ک شد دوسه دقع بزار بمونه بعد بردار
#فرنی
#چلو_گوشت
گوشت گردن یا ماهیچه رو میزارم تو قابلمه آب میریزم جوش ک اومد کفاش ک در اومد آبکش میکنم
بعد پیاز خلالی تفت میدم سبک ک شدگوشت میریزم تفت میدم نمک و فلفل و زردچوبه میزنم اگه دوست داری ربی باشه یکم رب گوجه میزنی تفت میدی
هویجم حلقه حلقه برش میزنم و میریزم یکم ک تفت خورد آب میریزم جوش ک اومد میزارم بپزه با حرارت کم ی برگ بو یا چوب دارچینم میندازم ی ساعت اخر پخت زعفرون دم کرده و یکم آبغوره میزنم و میزارم حسابی جا بیفته ب روغن میفته حاضره
#کوکو_سیب_زمینی
سیب زمینی درشت رنده کردم تخم مرغ زدم نمک و فلفل و زردچوبه ی قاشق ارد سوخاری بعد توی ماهیتابع رژیمی سرخ کردم ی تیکع بعد برش زدم
#سوپ_گندم
گندم یه کاسه سوپ خوری
پیاز رنده شده دوعدد متوسط
برنج یک دوم لیوان
اسفناج خورد شده بستگی به زائقت داره هرچقد ک دوس داری
ادویه کاری و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه
رب به اندازه دلخواه
روغن
اب
ویه عدد کتف بال وسینه
اینا همه رو میریزیم تو قابلمه و میزاریم جابیفته و پخته شه واز اخر مرغ رو ریش ریش کنید وتمام
اگ دوست داشتین میتونین عدس هم اضافه کنید
دستور اش رشته بدین
#آش_رشته
لوبیا و نخود رو از یه شب قبل خیس میکنی بعد از یه روز می پزی جدا میزاری کنار
پیاز داغت هم درست میکنی
پیاز خلالی طلایی شد زردچوبه نعنا میزنی تفت میدی میزاری کنار
❌❌❌❌❌❌❌❌
حالا میریم سراغ خود اش رشته??
❌❌❌❌❌❌
اب که جوش اومد سبزی اشی چه بهتر که اسفناج باشه میریزی میزاری بجوشه پخته بشه
نیم ساعت بعد رشته هم بهش اضافه میکنی لوبیا پختت هم میریزی توش هم میزنی
پیاز داغت هم میری ی میزاری یه ربع پخته بشه و جا بیفته
البته من کال دوست دارم
#کشک_بادمجون
1402/01/15 22:29
از نمایی دیگر?
1402/01/16 02:52
دستور حلیم بدین
گندم پوست کنده رو 12ساعت خیس کن
بعد ابشونو بریز باز اب بزیز مناسب حجم گندمت.جوش ک اومد کفاشو بگیر بزار با شعله کم گندمت بپزه
توی ی قابلمه دیگه ی دونه پیاز خرد کن با گوشت و قلم با چن تا لیوان اب بزار خوب بپزه وقتی نیم پز شد یکم نمک بهش بزن
گندم هارو هم مدام هم بزن ک ته نگیره
حدود 4ساعت باید بپزه گاز خاموش کن یکم گندم هات ک خنک شد بکوبشون
گوشتم ریش ریش کن بریز توی گندم ها اب گوشتم صاف کن بریز روشون باز بکوب خیلی قشنگ ک له بشه و یدست
نمکشو تنظیم کن بزار حرارت کم بجوشه تت کشدار بشه مرتب هم بزن اخرشم کنجد و دارچین بزن
#حلیم
نهار امروز
1402/01/16 16:03
میشه دستور یه کتلت خوشمزه برای افطار بگین
ب گوشت چرخ کرده ی دونه تخم مرغ بزن نمگ و فلفل و زردچوبه سیب زمینی رنده کن پیازم رنده کن ارد سوخاری بزن قشنگ بکوب باگوشکوب بعد بزارش ی ساعت توی یخچال استراحت کنه بعدا دونه دونه سرخ کن.گوجه ام سرخ کن کنارش
#کتلت
دستور پخت قورمه سبری بسیار خومشزه اصلا شده ی جملع یا ی کلمه از تجربیاتتون بگین
?قرمه رو هر چی با حرارت کمتر بپری جا افتاده تر و خوشمزه تره
?سبزیشو خیلی قشنگ و با حوصله و حرارت کم تفت بده
? گوشتت قلم داشته باشه ک طعمش عالی میشه
?بجز نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و لیمو عمانی و اب لیمو هیچی دیگه نزن چون خودش ب اندازه کافی عطر و طعم داره بزار حفظ بشع طعم اصلیش
#نکته
#قرمه_سبزی
بفرمایید آش رشته.?
.سحر جان ممنون از دستورت.عالی شده بود?
# کوفته ? مواد لازم :برنج ،لپه ،آلو،پیاز،گوشت چرخ کرده، نمک زردچوبه فلفل ، سیب زمینی ،رب
لپه رو میزاریم پخته بشه بعد ی کم مونده بود ک پخته بشه برنج رو بهش اضافه میکنم هنو برنج خوب پخته نشده بود برمی‌داریم میریزم تو سبد تا آبش بره بعد میکوبیم ک له بشه ،،،بعد جدا یک پیاز رو برمی‌داریم نصفشو خرد میکنیم نصف دیگشو رنده میکنیم ،،،جدا تو قابلمه پیاز های خرد شده رو میریزیم سرخ بشه سیب زمینی خرد شده رو قاطی میکنیم ادویه میزنیم،بعد ی کم رب آب میریزیم تا جوش بیاد ،،،،بعد لپه ها و برنج های له شده رو با چرخ کرده و اون پیاز های رنده شده ورز میدیم تا قاطی بشه ادویه هم میزنیم خب حالا ی کم برمی‌داریم گرد میکنیم و وسطشو،باشصت دست فشار میدیم و ی دونه آلو میزاریم و گردش میکنیم کوفته ها رو داخل اون آب رب نمک پیاز ک درحال جوشیدن هس آروم میزاریم زیرشو کم نکن بزار زیاد باشه خیلی مهمه چون بجوشه زود کوفته ها خودشونو بگیرن وا نشن و رو هم نزاری کوفته ها رو کنار هم باشن بعد ک همه رو گذاشتی چند دقیقه جوشید کم کن بزار ب دل پخته بشه اما سرشو نیم کش بزار کامل اصلا نزاری ک باز میشه وووو نمک آب قابلمه رو تست کن کم نباشه و ب کوفته ها هم بزن ک اگ بی نمک باشه باز میشن آب پیاز رنده شده رو هم بگیری حتما ??
قیمه بادمجون دستپخت مامانم
1402/01/16 23:52
مرغ دستپخت مامانم
1402/01/16 23:57
#قیمه_بادمجون
پیاز تفت میدی با گوشت نمک و فلفل و زردچوبه لپه رو اضافه میکنی یکم تفت میدی بعد رب میزنی اب میریزی و میزاری بپزع ی ساعت اخر هم زعفرون دم شده
و رو میریزی هم میزنی بادمجون سرخ شدم کنارش بچین تا طعم خورشت بهش بره وقتی ب روغن افتا خورشت حاضره
چاشنیشم ابلیمو بزن مقدارش سلیقه ای
آشپزی 👩🏻🍳کـــــدبانو جان🌈
🎀توهین به همدیگه و اعتقادات هم، بی ادبی و بحث سیاسی و بحثهای چندش ممنوع🚫 🎀تاسیس گروه ۲۴/۰۷/۱۴۰۱🌸 🎀 ارسال عکسای غیرمجازممنوع 🎀انرژی مثبت✌ 🎀ارسال لینک ممنوع⛔ برای تبادل لینک پی وی بیایید @ashpaziironi
3514 عضو
