اینم ته چین دیشب سحری

#پاستا
#مرغ_قارچ_خامه
پاستارو توی اب با کمی نمک و روغن بجوشون و ابکش کن
ی پیار تفت بده سبک ک شد فیله مرغ خورد شده نواری بریز تفت بده بعد قارچ اضافه کن تفت بده شعله گاز کم نباشه ک قارچ آب بندازه زیادم نباشه ک بسوزه بعد ک خوب تفت دادی قارچ ها سبک شد شعله رو کم کن حالا خامه صبحانه رو با یکم کره اضافه کن خوب هم بزن نمک و فلفل سیاه و آویشن بزن تفت بده مواد ب خورد هم بره حالا پاستا رو ک آبکش کردی یهش اضافه کن یکم پنیر پارمسان بریز هم بزن پنیر ک اب شد حاضره موقع سرو یکمم جعفری خورد شده بریز و نوش جان
موقع ای ک قارچ ریختی ی کوچولو آبلیمو یریز روشون ک سیاه نشه

#شوید_پلو
با چرخ کرده وپیازو کشمش

#حلوا_سه_شیره و سویق واسه پسر گلی?

دو قاشق سویق کامل و دو قاشق آرد برنج رو باهم مخلوط کردم و چند دقیقه تا وقتی بوی آرد بلند بشه تفت دادم
بعد یه قاشق پر کره اضافه کردم و تفت دادم تا به رنگ دلخواه برسه.
توی نصف لیوان آب ، سه چهارقاشق سه شیره ریختم و یدونه هل و یه کوچولو زعفرون ریختم و گذاشتم بجوشه.وقتی جوشید یه قاشق هم گلاب ریختم و به آرد اضافه کردم و هم زدم تا کامل باز بشه
اگه فکرمیکنید شیرینیش کمه میتونید یه تیکه نبات یا یه قاشق شکر یا عسل به آب اضافه کنید

#لوبیا_پلو

پاسخ به

طرز تھیشو بگو

#لوببا_پلو
اول برنج خیس میکنم
تو این فاصله لوبیا وهویج میزارم با یکم آب نمک و زردچوبه بپزه تا ابش تموم بشه
ی پیاز خورد میکنم با یکم روعن تفت میدم سبک ک شد گوشت چرخ شده میریزم تفت میدم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و رب میزنم تفت میدم لوبیا و هویج اضافه میکنم تفت میدم زعفرون دم شده میزنم و ی استکان آب تفت میدم تا آب جذب بشه و ب روغن بیفته
اینکار باعث میشه طعم مواد ب خورد هم بره هم رنگ رب قشنگتر بشه ب روغن ک افتاد حاضره
حالا برنج آبکش میکنم و ته دیگمو میزارم برنج میریزم ی لاله ی لایع مواد تا اخر و بعد دم میدم اخرم ک دم کشید باز یکم زعفرون دم شده و کره میریزم روی برنج و حاضره

#مرغ_شکم_پر

ارسال شده از

افطاریمون

#نون_تیری گررررممم و خششککک????

#پاستا آلفرود
1 بسته ماکارانی فرمی
1 و نیم الی دو لیوان شیر
قارچ 5 عدد بزرگ
یه سینه بزرگ مرغ و یک حبه سیر
3 ق غ کره
نمک، فلفل ،آویشن ،پودر سیر(دلخواه)
خامه صبحانه 1 عدد اون پاکت صورتیا
اول مرغ و به همراه 2 ق غ آبلیمو و پیاز بذارید حدود نیم ساعت بپزه (من چون خیلیی مرغ باید پخته باشه این کارو میکنم)
و بعد که پخت مرغ رو به تکه های کوچیک برش بزنید
حالا قارچ ها رو به همراه کره با دمای زیاااد میذاریم سرخ بشه و بعد درشون میاریم از ماهیتابه و حالا مرغ ها رو اضافه میکنیم به همراه کره(میتونید کره بیشتر هم بزنید)
و در این مرحله ادویه ها رو اضافه میکنیم و سیر رو اضافه میکنیم بچه ها سیرو دیر بریزید چون اگه زیاد بمونه تو روغن میسوزه و بوی بدی میده
و بعد قارچ ها رو اضافه میکنیمحالا که مواد رو کمی تفت دادیم با هم
خامه رو میریزیم و کمی تفت میدیم و بعد هم شیر رو اضافه میکنیم و میذاریم با حرارت ملایم که سس تقریبا غلیظ تبدیل بشهو ماکارونی که از قبل همراه نمک روغن جوشونده بویدم(تا زمانی که پخته بشه و زیادی له نشه بذارید بجوشه تقریبا 10 الی 15 دقیقه) رو آبکش میکنیم و به سس اضافه میکنیم
و میذاریم با حرارت کممم با سس پخته بشه تا طعم سس رو بگیره
نوش جان❤

کماچ آتشی
باباپز?
#کماچ
خمیر نانوایی
خرما
ادویه کماچ
اول روغن بریزد کف قابلمه باید کف قابلمه یک لایه روغن یکم بیشتر بریزی
بعد بزاری یک کوچولو داغ شد بعد برداری از روشعله خرما ها هسته گرفته شده رو بچینی رو خمیر
بعد لایه روش خمیر بریزید
لایه خمیر سعی کنید 3یا4سانت باشه
بعد اطرافش فشار بدید بزارید روی شعله برنج بپزه??????
خوشمزه میشه

#ماهی قزل ??بفرمایید

#رولت_خرما_آجیلی
خرماها هستشون در میارم با گوشت کوب دستی میام له میکنم. بعد ت تابه کره آب میکنم اجیلا یه کمی تفت میدم بهش دارچین هل و زنجبیلم میزنم خرما میریزم روش مخلوط میکنم دو قاشق ارده میریزم شیره انگور خرما هم میشه بعد سلفون روی میز باز میکنم خرما ها رول میکنم. مثل شکلات می‌بندم میزارم‌ نیم ساعت فریزر
بعدم در میارم با چاقو برش میدم

ناهار خونه خواهر شوهر بودم

#شله_زرد

#شله_زرد
2 لیوان برنج نیم دونه رو با آب و ی استکان گلاب خیس میکنم از شب قبل
بعد میریزم توی ی قابلمه مناسب روش آب میریزم بعد میزارم بجوشه و برنج باز بشه وقتی برنج پخت 4لیوان شکر میریزم نصف لیوان گلاب و ی فنجون عرق هل و زعفرون دم شده میزارم خوب بپزه وقتی ب غلظت مناسب رسید 100 گرم کره میزنم و بعد از ده دقیقه حاضره
من خلال بادامم خیس میکنم و بعداً میریزم توی شله زرد

#کیک _کاکائویی

تخم مرغ 3 عدد
آرد دو و نیم لیوان
شکر یک و نیم لیوان
روغن نصف لیوان
شیر یه لیوان
پکینگ پودر یک ق غ خوری
وانیل نوک ق غ خوری
گلاب دو ق غ خوری
پودر کاکائو سه ق غ خوری


اول تخم مرغ ها رو با وانیل مخلوط کردم و حسابی هم زدم بعد تو سه مرحله شکر رو اضافه کردم و هم زدم تا کشدار بشه گلاب بهش اضافه کردم ..بعدش روغن رو اضافه کردم یکم زدم دوباره و در آخر شیر رو اضاف کردم .
آرد و پیکینگ پودر و کاکائو رو با هم دو بار الک کردم
تو سه مرحله رو موادم الک کردم و با همزن دستی هم زدم وقتی گوله گوله هاش خوب شد دیگا هم نمی‌زنیم..
کف قابلمه رو چرب کردم از وسط ریختم توش گذاشتم تستر....

برا روش هم نصف لیوان شکر یک و نیم قاشق کاکائو یکم روغن نصف لیوان شیر ..مواد تقریبی خودم چشمی ریختم اینارو گذاشتم بجوشه آخر ریختم رو کیک فقط در حد تزئین نمیخواستم زیاد باشه ..

#آش بفرمایید ??ببخشید تزئینش خوب نیس ??