تصویر
#پیتزا
سینه مرغ پختم تفت دادم با قارچ و فلفل دلمه و گوجه نمک و فلفل و آویشن روی نون تست رو اول سس کچاپ میمالم بعد مواد بعد پنیر گذاشتم توی فر پنیر آب شد
#قیمه
1402/01/19 22:13
خب بلدین
کلم سفید خورد کن بکنم کلم قرمز
هویج رنده شده .ذرت.خیارشور.کالباس
مایونز .نمک و فلفل و شوید تازه خرد شده
کشمش پلویی یا گردوی خورد شده
#سالاد_اندونزی
بله
فیله مرغ خورد کن روش پیاز خورد کن سیر رنده کن نمک و فلفل بزن رب انار و گردوی خورد شده و روغن مایع و ماست پرچرب و زعفرون ی چن ساعتی بمونه
بعدا بسیخ بکش و یکم کره اب شده بمال روشون و کباب کن
#جوجه_کباب_ترش
#کوکو سیب زمینی وپیازچه
4 عدد سیب زمینی
8 شاخه پیازچه
4 عدد تخم مرغ
نمک فلفل زردچوبه آویشن پاپریکا پودرسیر پیاز نعنا خشک کمی
روغن باندازه
سیب زمینی ها را آبپز و بعد کوبیدم
وقتی سرد شد ، نمک و ادویه ها و پیازچه های ریز شده را بهش اضافه کردمبعد تخم مرغ ها را در ظرف دیگر ریخته
یک قاشق زعفران دم کرده به آن افزوده و خوب هم زدم و بعد سیب زمینی ها را اضافه و مخلوط کردم
(افزودن زعفران اختیاری ست)تابه رو روی حرارت ملایم گذاشته
کمی روغن ریخته
و گذاشتم خوب داغ شد
سپس مایه کوکو را در تابه ریخته
و با لیسک روی آنرا صاف کردم
درب تابه را بسته و گذاشتم
روی حرارت متوسط
البته با شعله پخش کن
تا کوکو سرخ و پخته شود
و بعد آنرا زیر و رو کردم
و بعد که هر دو طرف آن بخوبی سرخ شد
برش زدم نوش جانننت????
وقتی جوش اومد یه سیبزمینی کوچیک پوست میگیریم و میندازیم توی قابلمه
وقتی سیب زمینی و هویج پخته بود اگه دلتون خواست دربیارید و با پشت قاشق یکم له کنید و دوباره بریزید توی مواد تا حسابی جا بیفته?
یکم نمک و آب نارنج تازه هم اضافه کنید و نوش جان نی نی هاتون کنید
چای میقولی
1402/01/20 21:41
بفرمایین شام
1402/01/20 22:05
رخ
1402/01/20 22:03
سحر جان تا ب حال ترشی کلم بنفش فوری درست کردی طرز تهیه بگی؟
کلم خورد کن سرکه بریز نمک یکم شکر فلفل قرمز بعد ی 5دقیقه بجوشون بزار خنک بشه بعد شیشه کن بزار یخچال سریع قابل خوردنه
#ترشی_کلم
صبحتون بخیر آخرای تخم مرغ با ویو افتابی?
1402/01/21 08:50
#حلیم
1402/01/21 12:22
ی موقعی عزیزوووم زشت نباشه من شیرازی باشمو سالاد شیرازی نزاروووم?
1402/01/22 11:49
اینم #کباب_تابه_ای #افطار دیشب
1402/01/22 12:17
بقچه ای چیه
بادمجون دراز رو نازک برش میزنی سرخ میکنی حالت +میزاریشون روی هم وسط مواد گوشتی میریزی و پنیر بعد میبندیش و خلال فرو میکنی باز نشه بعدسس میدی روشون و میزاری بپزه
#بادمجون_بقچه
بفرمایید #کیک_شکلاتی?
دو لیوان آرد
یک قاشق پودر نشاسته ذرت
یه ق مرباخوری بیکینگ پودر
اینارو خوب الک میکنی و کنار میذاری
چهارتا تخم مرغ ،زرده و سفیده رو جدا میکنی
یک لیوان شکر رو به سفیده ها اضافه میکنی و با هم زن میزنی تا کاملا پف کنه و از ظرف برنگرده
زرده هارو با وانیل میزنی تا کرم رنگ بشه بعد یک سوم لیوان روغن و یکی و نصف لیوان شیر و دو قاشق پودرکاکائو اضافه میکنی به زرده ها و باز هم میزنی تا پودرکاکایو باز بشه.آرد رو از روی الک کم کم به مواد تخم مرغ اضافه میکنی و هم میزنی..درآخر سفیده رو هم اضافه میکنی و به صورت دورانی و آروم مخلوط میکنی
کف قالبتو چرب کن و موادو بریز و بذار تو فر
من پنیر ندارم آلانم نمیتونم برم بیرون از اون زردا مربعی فقط دارم میشه درستش کنم؟
تست نکردم با اونا میخای بدون پنیر درست کن
مواد گوشتیش پیاز تفت بده با گوشت چرخ شده فلفل دلمه رب بزن و نمک و فلفل
سی روشم رب با یکم روغن تفت بده ابغوره بزن یکم نمک و فلفل زعفرون اب بریز رقیق بشه بزیز روشون
#بادمجون_بقچه
دسر عربی چجوری
از این بسته ی کارامل آماده ها از بیرون بگیر
پودرشو با دو لیوان شیر مخلوط کن و بذار روی گاز تا وقتی جوشید هم بزن .بعد از روی گاز بردار
دو سه قاشق از مخلوطو بریز توی کاسه دو قاشق خامه صبحانه رو قشنگ با چنگال بزن تا باز بشه بعد به اون دو سه قاشق از مواد که تو کاسه ریختی اضافه کن و بریز تو کارامل
یه بسته بیسکوییت پتی بور بریز تو مخلوط کن.کارامل هم بریز توش(تو این مرحله میتونی موز ، گردو ، کنجد هم اضافه کنی ولی دلبخواهه)
مخلوط کنو روشن کن و خوب که مخلوط شد بریز تو قالب یا ظرف تا ببنده
#دسر_عربی
خانوما شما بگید......احتمالا الان سحر نیست تو گروه
من اینجوری میپزم
دو سه تا‌پیاز درشت رو رنده کن با روغن و گوشت بریز تو قابلمه.درشو بذار و زیرشو کم کم کن.دو سه ساعت بذار همینجوری آروم آروم پیاز ها آب میندازن و سرخ میشه.بعد فلفل سیاه و زردچوبه بریز .بعدش دو سه لیوان آب جوش بریز بذار قشنگ بپزه
اگه رب هم دوست داری قبل از اضافه کردم اب رب بزن یکم که تفت خورد آب بریز
#چلو_گوشت
خانما بامیه سبز چی خاصیتی داره تو بارداری بد نیس و چطوری درست میشه من تاحالا نه خوردم نه درست کردم
وقتی میخری یکم از تهشو بزن بشورش یا سرخش یاابپز درحدی که رنگش تغییرکنه..
بعد خورش مثه قیمه درس کن هم میتونی گوشت مرغ بندازی هم گوشت قرمز..بعد یساعت اخربامیه اتم بریز توش هروقت بامیه ات نرم شد اماده اس
#خورشت_بامیه
بفرمایید شله زرد
1402/01/22 19:10
کیک پرتقالی من??
@banoirani
مواد لازم ?
تخم مرغ 5عدد
شکر 1/5شیرین دوس داشتین2پیمانه
آب پرتقال 1پ+1ق چ رنده پوست پرتقال
روغن مایع 1پ
آرد2پ سر پر
بیکینگ پودر1ق غ
نمک یک پنس
طرز تهیه?
تخم مرغ رو اونقد میزنیم که پف کنه و کش دار بشه با هم زن ده دقیقه شکر رو اضافه میکنیم سه الی پنج دقیقه
به صورت دورانی میزنیم همه مواد رو یا جهت عقربه ساعت به نوبت روغن اب پرتقال و ارد رو اضاف میکنیم من با همزن میرنم در حدی ک پفش نخوابه و مواد مخلوط بشه در اخر میریزیم تو قالب یکساعت و ربع توی تستر من پخت چون خرابه با دمای200درجه
نکته?
مواد از قبل آماده شود قالب چرب و ارد پاشی شود
رنده پوست قسمت نارنجی فقط به سفید نرسه
طعم رو میشه جایگزین کرد کاکائویی حل و گلاب وانیلی و ...
دمای فر بستگی داره...
قالب نسبت ب مواد خیلی بزرگ یا کوچیک نباشدـ
#نان_محلی
#مایه
آرد12 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
خمیر مایه 7 یا هشت ق چ
دو یا سه ق چ شکر
شیر3 لیوان
روغن پنج یا شش ق چ
سیاه دونه و کنجد و زردچوبه به دلخواه
شیر رو در ظرفی میریزیم و میذاریم یکم گرم بشه.درحد ولرم شدن کافیه.خمیرمایه و شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.میذاریم ده دقیقه بمونه تا عمل بیاد
آرد رو الک میکنیم و تخم مرغ هارو هم میزنیم و با شیر و روغن به آرد اضافه میکنیم
اگر سیاه دونه و کنجد و زردچوبه هم دوست داشتید اضافه کنید
حسابی ورز میدیم و توی ظرفی یکم آرد میپاشیم و خمیرو میذاریم و روشو میپوشونیم و میذاریم کنار حدود یک ساعت و ربع تا یک ساعت و نیم تا خمیر ور بیاد
بعد که ور اومد یکم پفشو با دست میگیریم و چونه های کوچیک اندازه ای که دوست داریم برمیداریم.تخته ی کارو یکم آرد میپاشیم وچونه هارو با وردنه باز میکنیم و توی فر میذاریم
نوش جان
آشپزی 👩🏻🍳کـــــدبانو جان🌈
🎀توهین به همدیگه و اعتقادات هم، بی ادبی و بحث سیاسی و بحثهای چندش ممنوع🚫 🎀تاسیس گروه ۲۴/۰۷/۱۴۰۱🌸 🎀 ارسال عکسای غیرمجازممنوع 🎀انرژی مثبت✌ 🎀ارسال لینک ممنوع⛔ برای تبادل لینک پی وی بیایید @ashpaziironi
3514 عضو
