گروه 🥘👩🏻‍🍳نــنه هاے سـرآشپــز²🍕

ارسال شده از

#ترفند_آشپزی

سینه مرغ رو چرخ کنید و با تخم مرغ پیاز رنده شده کره و ادویه مورد علاقتون مخلوط کنید داخل نایون بریزید و به شکل کالباس حالت بدید و بزارید آبپز بشه بعداینکه کامل پخت داخل تابه تفت بدید?

1401/09/14 20:14

ارسال شده از

طرز تهیه شیر عسلی خانگی ??

کره 25گرم شیر 2لیوان شکر نصف لیوان

تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید زیر حرارت شعله پخش کن قرار داده و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود شیر نباید بجوشد پس توجه کنید اگر حرارت طوریست که شیر به مرحله جوش میرسد آن را سریعا کم کنید.هم چنین مطمئن شوید شیر ته نمیگیرد یعنی مرتب آن را هم بزنید

1401/09/14 20:14

ارسال شده از

? تهیه ماهی شکم پر به سبکی خوشمزه و متفاوت

?‍?مواد مورد نیاز
ماهی قزل آلا 2 عدد
سبزی(جعفری شوید گشتیز) 250 گرم
پیاز 2 عدد
سیر 4 حبه
لیمو ترش 2 عدد
رب انار 1 ق‌غ
آرد 4 ق‌غ
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم

?طرز تهیه
ابتدا ماهی را با یک پیاز خلالی، آب لیمو و نمک مزه دار میکنیم و میگذاریم چند ساعت بماند…
بعد از چندساعت همه پیازها را از روی ماهی جدا میکنیم…
آرد و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط میکنیم…
روی سطح ماهی و داخل شکمش رو با آرد میپوشونیم
حالا یک عدد پیاز و دو‌حبه سیر را خرد میکنیم، با کمی روغن تفت میدهیم، سبزی‌های خرد شده را اضافه میکنیم، در آخر رب انار می‌افزاییم، از روی حرارت برداشته…
داخل شکم ماهی را با مواد پر میکنیم، در تابه یک عدد پیاز و دوحبه سیر و ماهی ها را میگذاریم و باحرارت ملایم سرخ میکنیم…

1401/09/14 20:14

ارسال شده از

#رول_کوکو

حدود 899 گرم سبزى كوكو را با 7 عدد تخم مرغ و نصف قاشق آرد ونمك و فلفل مخلوط ميكنيم و در يك تابه مستطيل 79در 69 ميپزيم. وقتى پخت ميگذاريم سرد شود. يك عدد سينه مرغ پخته را له كرده و با يك قاشق سس مايونز و گردو خرد شده مخلوط ميكنيم. حالا مقدارى سس ماىونز و پنير خامه اى روى كوكو ميماليم. و مواد را به همراه زرشك روى كوكو سرد شده ميريزيم و كوكو را رول كرده در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد بعد با چاقوى تيز برش ميزنيم

1401/09/14 20:14

ارسال شده از

#جوجه_چینی ? ?

?10 عدد فیله مرغ رو با 1 عدد پیاز و 4حبه
سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا
پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف 1 عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا 5 ساعتی استراحت میدیم.
توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس2/3 پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به این غلظتی که توی کلیپ میبینید برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه

1401/09/14 20:14

ارسال شده از

#پلو_ترکیبی ? ?

?عدس و لوبیا چشم بلبلی رو جدا می پزم . برنج رو که توی آب جوش ریختم ، نمک و زردچوبه میزنم . قبل از آبکش کردن ، رشته پلویی ، عدس و لوبیا چشم بلبلی رو اضافه میکنم و بعد آبکش میکنم دم می زارم . برای مواد هم پیاز داغ فراوان ، گوشت چرخ کرده ، کشمش ، زیره فراوان ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر زنجبیل می ریزم . این دفعه رشته پلویی کم داشتم ، اگه بیشتر باشه ، خوشمزه تر میشه .
این غذا خیلی شبیه عدس پلو هست ولی به خاطر وجود لوبیا چشم بلبلی و رشته ، مقوی تر هست

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#سس_هزار_جزیره ??

▫️ساقه کرفس / 2 عدد
▫️پیازچه / 50 گرم
▫️جعفری(ریز خرد شده) / یک قاشق غذاخوری
▫️خیارشور (چرخ شده) / یک سوم پیمانه
▫️تخم مرغ آب پز / 2 عدد
▫️سس مایونز / 2 پیمانه
▫️روغن زیتون / یک پیمانه
▫️سرکه سفید / یک چهارم پیمانه
▫️فلفل قرمز / یک سوم پیمانه
▫️نمک / به میزان لازم

?ابتدا ساقه کرفس، پیازچه و جعفری را خوب ریز و خرد نمایید.
خیارشور را بسیار ریز رنده کنید.
تخم مرغ های آب پز شده را نیز ریز رنده کنید.

بعد در یک ظرفی سس مایونز، روغن زیتون، سرکه و نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید.

سپس مواد بالا را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

می توانید به مواد بالا سس قرمز هم اضافه نمایید.

موارد استفاده این سس فقط مخصوص سالاد نبوده بلکه به غذاهای دریایی طعم بسیار لذیذی می دهد

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#خورشت_هویج

پیاز فراوون رو با نمک و فلفل سیاه،زردچوبه ،ادویه کاری تفت میدم تا سبک و‌طلایی بشه،گوشت گوسفندی رو که کمی درشت خرد شده اضافه می کنم و تفت میدم،رب گوجه فرنگی اضافه می کنم و دوباره تفت میدم تا خامی رب گرفته بشه،میذارم تا گوشت با حرارت کم بپزه و یک‌ساعت آخر آلو (من‌الو‌بخارا و الوچه اضافه کردم)اضافه می کنم و میذارم تا بپزه وخوشمزه جا بیوفته،هویج رو که رشته ای کردم تو تابه با کره ‌وروغن و زعفران تفت میدم و با حرارت کم و‌درب بسته اجازه میدیم تا یکم بپزه،یک رب آخر هویج ها رو با نصف لیوان ابغوره و زعفرون به خورش اضافه می کنیم و میذاریم تا جا بیوفته

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#خورش_سیب_و_آلو ? ?

?ابتدا به ازای هر نفر دو عدد سیب درختی رو پوست و هسته گرفته و قاچ کنید و تو ماهی تابه ای با مقداری روغن ، نمک ، دو قاشق آبلیمو و چند قاشق زعفران دم شده تفت بدید و کنار بذارید.(اضافه کردن نمک و آبلیمو به سیبها هنگام سرخ شدن باعث ملس شدنشون میشه)
یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کرده و سرخ کنید و قطعه های مرغ رو اضافه کنید و به همراه نمک ، فلفل سیاه با پیازها تفت بدید سپس نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و بزارید قطعه های مرغ با شعله ی کم گاز پخته بشه و اواسط پخت ، برای هر نفر 5 یا 6 عدد آلوی شسته شده(من از چندتا دونه آلو قندی تازه ی فریز شده هم استفاده کردم)به همراه نصف استکان زعفران دم شده(رکن اصلی این خورش معطر زعفرانه) به خورش اضافه کرده و در پنج دقیقه ی آخر پخت ، سیب درختی های سرخ شده را به خورش کم آب و غلیظ شده اضافه کنید

♦️مدت زمان سرخ کردن و پخت سیب درختی ها نباید زیاد باشه چون باعث له شدن اونها میشه

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#نان_تابه_ای_بدون_فر

مواد لازم:
شیر یا ماست1 لیوان(من از شیر استفاده کردم)
آرد سفید قنادی 2 لیوان
شکر یک قاشق مرباخوری(اگه نمیخواین شیرین باشه شکر رو حذف کنید بجاش یک قاشق مرباخوری نمک بریزید)
روغن مایع یک سوم لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

مواد برای رومال نون:
زرده تخم مرغ یک عدد،زعفرون آب شده دو قاشق غذاخوری،عسل یک قاشق غذاخوری،کنجد و سیاه دانه به میزان لازم

طرز تهیه:ابتدا شیر و شکر را با هم مخلوط کردم و با قاشق هم زدم تا شکر حل بشه بعد روغن،بکینگ پودر رو اضافه کردم و با هم مخلوط کردم و هم زدم تا یکدست شه آرد را اضافه کردم.کف تابه را دو قاشق روغن ریختم و چرب کردم بعد خمیر را داخل تابه پخش کرده.
روی مواد رومال مالیدم و کنجد و سیاه دانه را روی خمیر ریختم شعله پخش کن را با حرارت ملایم روی شعله متوسط گذاشتم تا داغ بشه بعد تابه رو گذاشتم چون با تابه معمولی درست کردم دم کنی گذاشتم و بمدت نیم ساعت گذاشتم تا اماده بشه با سیخ چوبی تست کردم وتمیز اومد بیرون آماده شد برای برشته شدن روی نان وقتی اماده شد برگردوندم تا طرف دیگرش هم برشته بشه.
اندازه تابه عمق 8 و قطرش 25 سانت

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#ژله_ميوه ?

▫️ميوه: انواع مختلف
▫️ژله الوورا : ب مقدار لازم
▫️ابجوش : ب مقدار لازم

?ابتدا ژله الوورا را با ابجوش حل ميكنيم مطابق دستور و ب روش بن ماري حل ميكنيم بعد اجازه ميدهيم خنك شود.
ميوه هاي انتخابي را برش زده يا قالب ميزنيم. كف قالب مورد نظر مرتب ميچينيم.
اينكار را از كف و ديواره هاي قالب ادامه ميدهيم تا قالب پر شود
سپس ژله خنك شده را ارام ارام روي ميوه ها ميدهيم
قالب را ب مدت3-2 ساعت در يخچال ميگذاريم تا بسته شود
سپس چند ثانيه در اب داغ قرار ميدهيم و در ظرف سرو برميگردانيم
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#خورشت_ماست

خورشت ماست یک دسر یا پیش غذای سنتی و اشرافی اصفهان است،که بیشتر در مهمانی ها و مراسم های رسمی سرو میشه و بسیار خوشمزه و مقویه?

موادلازم:
گوشت گردن 300 گرم
ماست چکیده شیرین 2کیلوگرم
پودر قند 1پیمانه
زعفران به مقدار لازم
پیاز 1عدد

اول گوشت گردن رو با پیاز میزاریم بپزه،باید بقدری بپزه که له له بشه،و وقتی که پخت یکم نمک بهش میزنیم.گوشت پخته شده رو انقد باید بکوبیم که کش دار بشه،سپس ماستی که از شب قبل کیسه انداختیم و کاااملا آبش کشیده شده رو با زعفران قاطی میکنیم(زعفران رو میتونین غلیظ دم کنین،اما همونجور سابیده شده به ماست بزنین هم رنگ خوبی میده)و به گوشتمون اضافه میکنیم و درهمین حین پودر قند رو اضافه میکنیم و باز میکوبیم که خوبه خوب مواد باهم قاطی بشن و بهم مزه بدن(پودر قند رو خودتون میتونین کمتر یا بیشتر بزنین چون ذائقه ای هستش)و در آخر کمی گردو خرد میکنیم و بهش اضافه میکنیم و یه شب تاصبح میزاریم تو یخچال تا جابیفته و بعدش دیگه نوش جان.راستی در ریختن زعفران هم دست و دلباز باشید

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#کمپوت_سیب ? ?

▫️سیب. 10 عدد
▫️شکر. 3/4 لیوان
▫️آب. 6 لیوان
▫️گلاب. 1/4 لیوان
▫️زعفران دم کرده غلیظ. 2 قاشق غذا خوری( اختیاری)

?آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. سپس زعفران و سیب رو اضافه کرده بعد از اینکه دو دقیقه جوشید شعله رو کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدید تا سیب ها نرم بشن.
یک ربع آخر پخت گلاب رو اضافه کنید. وقتی سیب ها نرم شد شعله رو خاموش کرده اجازه دهید خنک شود

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#ساندویچ_کوفته ?

600 گرم گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله مخلوط رو با 1 عدد پیاز رنده شده و آبش گرفته شده، نصف پیمانه آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا و 2 ق غ خ جعفری ریز خورد شده به خوبی ورز دادم به مدت 5 دقیقه مدام ورز دادم سپس روش یه سلفون کشیدم و 1 ساعت بهش استراحت دادم سپس توی دستم به شکل سوسیس دراوردم و توی مقدار خیلی کمی روغن سرخشون کردم.
سپس نون پیتا رو باز کردم و از کوفته ها و سیبزمینی سرخ شده و به سالاد که محتویاتش( گوجه خلالی و پیاز خلالی و جعفری ساطوری و آبلیمو و نمک بود) روش ریختم و ساندویچش کردم که فوق العاده لذیذ و خوشمزه بود.

1401/09/14 20:15

ارسال شده از

#تزيين_نون_پنیر

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

قره قروت رو دست کم نگیرید !??

▫️قره‌قروت حاوی ویتامین D بوده لذا سبب جذب کلسیم می‌شود و از ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند. همچنین دستگاه ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلا به بیماری‌های عفونی و آنفلوانزا جلوگیری می‌کند

+ کسانی که دارای مشکل لاغری هستند برای چاق شدن می‌توانند قره‌قروت مصرف کنند و به طور کلی می‌توان گفت کالری آن همچون نان بوده و سبب چاق شدن می‌شود. دقت کنید که قره‌قروت حتما کم نمک باشه و بهداشتی.

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

?آش خرفه ساده

?مواد لازم :
خرفه: 500 گرم
لپه : نصف پیمانه
جعفری : 200 گرم
پیاز : 1 عدد متوسط
برگ چغندر : 300 گرم
بلغور جو دوسر : 1 پیمانه
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن ارده کنجد : به میزان لازم

?طرز تهیه آش خرفه

ابتدا پیاز خرد شده را با کمی روغن و زردچوبه کمی تفت دهید، بعد بلغور از قبل خیس شده را با کمی نمک و آب به پیازها اضافه نموده اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.بعد از پخت، لپه ی خیس شده را اضافه کنید تا خوب بپزد، پس از پخت سبزیجات خرد شده و فلفل را افزوده و اجازه دهید جا بیفتد، هر از گاهی مواد را هم زنید تا ته نگیرد .

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

#خورشت_آلو_اسفناج_با_گوشت

گوشت خورشتي 749 گرم
اسفناج بخار پز نيم كيلو
آلو خورشتي(از آلو سياه هم ميتونيد استفاده كنيد)899-849 گرم
نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم
پياز 8 عدد متوسط
زعفران به ميزان لازم

ابتدا پياز خرد شده را تفت داده تا سبك شود سپس زردچوبه و فلفل اضافه و بعد گوشت و تفت داده تا گوشت تغيير رنگ پيدا كنه سپس مقداري آبجوش اضافه وميزاريم گوشت پخته بشه ،از طرف ديگه آلوهارا در آب خيس كرده كنار گذاشته(حدود نيم ساعت) و اسفناج ها را بعد از شستشو درشت خرد كرده و در تابه تفت داده تا كاملا سرخ شود و كنار ميزاريم(زياد سرخ نكنيد وگرنه تلخ ميشود) حالااااا بعد از پخت گوشت اسفناج هارا به گوشت و آب گوشت اضافه كرده آلوهاي خيس خرده را هم اضافه كرده و نمك غذا را اندازه كنيد و بزاريد تا خورشت جا بيفته،در يه رب آخر پخت زعفران غليظ كه دم كرديم را اصافه ميكنيم و در كنار كته سرو ميكنيم.نوش جان

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

?‍?#ماکارونی_سالاد ?

▫️ماکارونی فرم دار دو لیوان
▫️نخودفرنگی نصف لیوان
▫️کالباس خرد کرده یک لیوان
▫️کنسرو ذرت نصف لیوان
▫️سس مایونز یک لیوان
▫️ماست یک لیوان
▫️خیارشور خرد کرده نصف لیوان
▫️نمک و فلفل به میزان لازم

آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم.
یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.
سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

#خوراک_دل_مرغ

دل مرغ 700 گرم پاک کنین و بشورین
پیاز درشت یک عدد
سیب زمینی متوسط یک عدد
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
زردچوبه فلفل نمک ادویه کاری به مقدار لازم

سیب زمینی ها رو نگینی ریز خورد کرده و سرخ کنین.
بعد پیاز رو خلالی نازک برش بدین و تفت بدین. عسلی که شد دل و ادویه ها رو اضافه کنین. با هم تفت بدین و نیم استکان آب اضافه کنین بعد از بجوش اومدن درب تابه رو ببندین و با شعله کم بذارین بپزه.
بعد بذارین آبش جمع بشه رب رو اضافه کنین تفت بدین و تمام.
با گوجه و ریحان یا جعفری ساندویج کنین. واقعا خوشمزه س امتحان کنین.

???????

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

#كدو_و_بادمجون_با_گوشت_قلقلي ? ?

?بادمجونا و كدو رو كه سرخ كردم كنار گذاشتم ي پياز متوسط رو ريز خرد كردم و سرخ كردم و يكم زردچوبه هم به پياز زدم. تابه رو گذاشتم رو حرارت بعد مقدار کمی روغن مايع ريختم تو تابه سه تا گوجه متوسط رو حلقه حلقه كردم و توي تابه ريختم يكم رب گوجه هم كنار گوجه ها ريختم پياز داغ رو ريختم روش و بعد بادمجونا و كدو رو چيدم روشون و بعد هم يه گوجه ديگه رو حلقه حلقه كردم و مجدد ی لایه گوجه حلقه شده چیدم روشون.
نصف لیوان اب ریختم روش درب تابه رو گذاشتم تا یکم گوجه ها نرم بشن و اب بندازن بعد از یک ربع گوشت های قلقلي رو چیدم روشون . مجدد سر تابه رو گذاشتم تا يه رب ساعتي تا گوجه ها حسابي اب بندازن و خورش لعاب خوبي بگيره
براي گوشت قلقلي هم يه پياز متوسط رو رنده ريز كردم يكم اب پياز رو گرفتم و نمك و فلفل و زرد چوبه و گوشت رو اضاف كردم به همراه دو ق غ ارد سوخاري ( یا آرد نخودچی) و حسابي ورز دادم و بعد هم قلقلي كردم و سرخ كردم

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

#ترفند #ایده

برای تشخیص روغن زیتون اصل، مقداری روغن را در لیوان ریخته و در یخچال بگذارید؛روغن واقعی بعد از مدتی رسوب میبندد و ته نشین میشود اما روغن تقلبی شفاف میماند

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

#سوپ_عدس_و_بلغور

بلغور گندم نصف ليوان،دال عدس نصف ليوان،رب گوجه فرنگي يك و نیم ق غ،رب فلفل يك ق غ (يا يك ق غ سرخالي رب گوجه+يك ق مرباخوري سر پر فلفل قرمز،مقدار فلفل سليقه ايه)،پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط،نعناع خشك يك و نيم ق مرباخوري،روغن زيتون دو ق غ،آب تقريبا هفت ليوان،نمك،ليموي تازه و برگ نعناع تازه براي سِرو

طرز تهيه:

پياز رو در روغن تفت بديد تا يكم طلايي بشه بعد رب فلفل و رب گوجه رو اضافه كنيد و تفت بديد ميتونيد يه كوچولو زردچوبه هم بريزيد،حالا بلغور+عدس رو يك دقيقه با مواد تفت بديد و آب و نعناع خشك رو اضافه كنيد و وقتي جوش اومد بذاريد با شعله ملايم بپزه و جابيفته.اواخر پخت نمك رو اضافه كنيد و موقع سِرو با برشهاي ليمو و برگ نعناع تازه تزيين كنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

#لواشک_کیوی

موادلازم

کیوی 2 کیلو گرم
شکر به مقدار مورد نیاز

طرز تهیه

کیوی را پوست کنده و ریز ریز کنید و روی حرارت ملایم بگذارید ابتدا کیوی آب می اندازد و با همان آب پخته و نرم میشود .اگر کیوی ترش بود و لواشک ترش دوست دارید نیاز به اضافه کردن شکر ندارد .در غیر این صورت به مقدار دلخواه به آن شکر اضافه کنید وقتی آب آن تبخیر شد با گوشت کوب آنرا له کنید و کف سینی را با یک لایه نایلکس بپوشانید و مایه لواشک را به طور یکنواخت روی آن پهن کنید و بگذارید خشک شود میتوانید از دستگاههای مخصوص خشک کردن میوه و یا از فر که قبلاً گرم و بعد خاموش کنید و سینی را در آن بگذارید و چند بار این کار را انجام دهید تا لواشک خشک شود ویا حتی میتوانید حرارت بخاری را به حداقل رسانده و با فاصله ( روی پایه به فاصله 10 سانتی متری ) روی بخاری بگذارید ویا روی رادایاتور شوفاژ بگذاریدتا لواشک خشک شود بعد از خشک شدن با قیچی به شکل دلخواه ببرید

1401/09/14 20:16

ارسال شده از

#کوکو_سیب_زمینی_با_پنیر

3 عدد سیب زمینی بزرگ رنده شده
1 تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری آرد ذرت
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری نمک
100 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده
2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن

طرزتهیه:

ابتدا سیب زمینی های خام را پوست گرفته، رنده کنید و آب اضافی آن ها بگیرید و در یک کاسه بریزید سپس تخم مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و آرد ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید،بعد کف ماهیتابه نچسب را چرب کنید نیمی از مواد کوکو را کف تابه بریزید با لیسک صاف کنید و یک لایه پنیر رنده شده را اضافه کنید(ترجمه از آشپزی_خلاق) و در اخر باقی مواد کوکو را بریزید و سطح روی انرا صاف کنید سپس ماهیتابه روی حرارت ملایم گذاشته تا یک طرف کوکو برشته و طلایی شود به کمک یه بشقاب کوکو را برگردانید تا طرف دیگر کوکو هم برشته شود،از روی حرارت بردارید و برش دهید و با مقداری جعفری تازه خرد شده سرو کنید

1401/09/14 20:16

🥘👩🏻‍🍳نــنه هاے سـرآشپــز²🍕

🥘👩🏻‍🍳نــنه هاے سـرآشپــز²🍕

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور