اینم شام ما درحال پختن??
1401/09/14 19:16
نهار امروز عدس پلو خونه مامانم خودم درست کردم ??
1401/09/14 19:16
اینم شام گشادی امشب??
1401/09/14 19:16
#کوکو سبزی
1401/09/14 19:17
سبزی چشمی ریختم با 5تا تخم مرغ نمک فلفل زردچوبه باهم مخلوط کردم 2قاشق زرشک خیس خورده با 5تا دونه گردو خورد شده با یه قاشق ارد مخلوط کردم ریختم داخل سبزی ها تو تابه گذاشتم روغن خوب داغ بشه مواد کوکو ریختم یه ربع گذاشتم بمونه یه طرفش که سرخ شد برگردوندم طرف دیگش سرخ بشه
1401/09/14 19:17
جاتون خالی
1401/09/14 19:17
این هم ناهار من
1401/09/14 19:17
لوبیاپلوی‌من??
1401/09/14 19:17
1401/09/14 19:17
# ماکارانی
1401/09/14 19:17
شام من
1401/09/14 19:18
بفرمایید شام ?
1401/09/14 19:18
این هم شام من ?
1401/09/14 19:18
1401/09/14 19:18
ناهار ما?جاتون خالی
1401/09/14 19:18
1401/09/14 19:18
اینم نهارمن
1401/09/14 19:18
نهارمن‌خوراک مرغ?
1401/09/14 19:18
#خورش کرفس
ابتدا یه پیاز متوسط سرخ کنین بعد گوشت و ادویه (زردچوبه و نمک و دارچین و کاری) میریزین یه سر تفت ک دادین نوبت سبزی هس من از سبزی خود کرفس و قرمه سبزی استفاده میکنم حالا نوبت خود کرفسه ?این موادو با هم تفت بدین بعد یه قاشق رب بزنید و حالا نوبت لوبیاس
(البته بسته به ذائقه ی خودتون، چون من میریزم)
یه لیمو رو سوراخ کنین بندازین تو موادتون و بعد آب رو اضافه کنین من دولیوان نصف میریزم میزارم خورشتم به جوش اومد شعله رو خیل کم میکنم حدود 3ساعت....
5 دقیقه قبل کشیدن یکم دارچین و یه سر قاشق کوچیک نعناع خشک میریزم یکی دوتا قل ک زد خاموش میکنم..
نوش جووووووون ??
#خوراک مرغ
1401/09/14 19:19
شام من?
1401/09/14 19:19
مرغ رو داخل آب میزارم آب بپز بشه . داخلش پیاز کامل . فلفل دلمه رنگی . ی حبه سیر با کمی خیلی کم نمک میزنم پخته بشه . یکم ک‌جوشید بهش رب تفت داده شده همراه با دارچین و زنجبیل میزنم و بعد زعفران دم کرده رو اضافه میکنم و اجازه میدم جا بیوفته . نزدیکایی آماده شدن به عصاره پیاز و عصاره گوساله داخلش میزنم و اخررر هم سس گوجه تند به همراه سس باربیکیو داخلش اضافه میکنم . و ی تیکه یخ خیلی کوچیک اندازه دو بند انگشت
1401/09/14 19:19
نه زرد چوبه طعم غذا و وقتی سرد بشه بد می‌کنه انگار مرغ سیریده . آب هم ب اندازه ای ک بپزه دیگه و انتهاش ی لعاب بده بهت میزان آب چشمی هست . و علت رنگ تیره مرغم استفاده از سس باربیکیو هس . رنگ سس باربیکیو قهوه ای هست . سس بهش ی مزه دودی میده . ذائقه ای هست . شما برای رنگ میتونی از رب انار استفاده کنی ک‌تیره می‌کنه مرغ رو .رب انار هم ترش داره هم شیرین بسته به ذائقه ت
1401/09/14 19:19
#ماست خونگی
دو کیلو شیر و جوشوندم بعد ک ب جوش اومد حدود یک ساعت با حرارت کم گذاشتم بپزه بعد گذاشتم خنک شد تا جایی ک انگشت بزنی یه سوز بزنه ولی ن سر و نه داغ باشه بعد دوقاشق پر ماست و هم زدم و توی دتا ظرف آلاپالا کردم تا خوب قاطی بشه یه صافی گذاشتم روش و یه پتو هم پیچیدم روش و گذاشتم 5ساعتی بمونه و گذاشتم یخچال بعد 12ساعت ازش برداشتم عالی شده بود
صافی ک بزارین اصلا ماست آب نمینداره
یه مدته عکس ندادم ولی گفتم ماست درست کردن ب این روش عالی میشه عکسش بزارم??
1401/09/14 19:20
🥘👩🏻🍳نــنه هاے سـرآشپــز²🍕
187 عضو
