#پنکیک سیب و دارچین
سیب 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
نوک قاشق چای خوری وانیل
دارچین 1 قاشق چای خوری
روغن مایع یا کره اب شده 2 قاشق غذاخوری
آرد گندم یا شیرینی پزی 4 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
تخم مرغ رو با همراه وانیل و دارچین و روغن و شکر با همزن دستی هم زدم
بعد ارد الک کردم روش و هم زدم و بعدش بکینگ پودر
تابه نچسب داغ کردم با شعله کم چند دقیقه و از مواد یک قاشق ریختم داخلش تا موقعی که حباب بزنه برش گردوندم طرف دیگه هم طلایی بشه
(طعم این پنیکیک فوق العاده بود)

ارسال شده از

#قرمه سبزی
#قرمه سبزی
سبزی و سرخ کردم
گوشت و با پیاز و دارچین تفت دادم ادویه جات زدم سبزی و لوبیا رو ریختم آب ریختم گذاشتم پخت نیم ساعت آخر لیمو رو اضافه کردم

#کیک_لواشکی
ارسال شد به شیراز

قلیه با تن ماهی

#کیک_دورنگ
#کیک_مرمری

اولی
زرده و سفیده جدا

این بدون جدا کردنه

#دلمه_برگ
موادلازم
برنج نصف لیوان
لپه نصف لیوان
گوشت چرخ کرده 300 گرم
سبزی دلمه ب مقدار کافی
پیاز یک عدد
ادویه نمک زردچوبه فلفل ب میزان لازم
برنج و لپه گذاشتم جداگانه یک ساعت خیس بخورن ،لپه رو یک ساعت ونیم پختم،برنج هم تو اب درحال جوش ریختم کمی مغزپخت شد ابکش کردم
توی ماهی تابه پیاز نگینی خوردشده تفت دادم گوشت اضافه کردم تفت دادم نمک ادویه زدم باز تفت دادم ی ق غ رب گوجه ریختم تفت دادم برنج و لپه و سبزی هم اضافه کردم 3دقیقه تفت دادم بعد نصف ق غ رب انار ریختم تفت دادم باز کمی نمک ریختم دراخر هم یک قاشق روغن دنبه یا حیوانی ریختم خیلی خوبه چربش میکنه ،برگها هم ک ازقبل امادس تو ابجوش باید چند دقیقه بمونه رنگش تغییر کنه یکم سرکه و نمک هم ریختم تو ابجوش
بعد دلمه ها رو میپیچیم ،کف قابلمه چرب کردم دلمه هارو چیدم ،
برای سس هم طعمش دلبخواهی هست من کمتر ازنصف لیوان ابجوش توکاسه ریختم کمی عصاره مرغ یاگوشت ریختم حل کردم نصف قاشق رب 2 ق چ شکر ،ی قاشق نمک ریختم مخلوط کردم رو دلمه ها ریختم ،روشون آلوبخارا چیدم درقابلمه گذاشتم حدود یک ساعت و نیم زمان برد تا کامل پخته بشن .اخر پخت پیاز داغ اماده کردم کمی روش ابجوش ریختم ک پیازا نرم بشن بعد ریختم رو دلمه ها و تمام

#آب کشک
پیاز رو سرخ کردم با فلفل و سیر و زیره سیاه و نعناع بعد کشک رو هم ریختم تو و با هم تفتشون دادم تا روغنشون در اومد و بعد یکم آب ریختم و به جوش اومدن و تمام.

ارسال شده از

پنیر ماسکارپونه 250گرم
ی بسته بیسکویت ترامیسو
وانیل 2قاشق چایخوری
ی شات اسپرسو سرد شده
ی کم پودر کاکائو
خامه 400گرم
شکر 100گرم
این مواد برای 6نفر
توی ی ظرف خامه و شکر و وانیل باهمزن برقی میزنم تا سفت بشه و بعد پنیر بهش اضافه میکنم هم میزنم تا ی دست بشه خیلی نباید هم زد شل میشع مواد
بعد بیسکویت ها رو دونه دونه توی قهوه میزنم و بعد توی ظرف سرو میچینم ی لایه
بعد روشو با مخلوط مواد میپوشونم و این کارو تا لایه ی اخر ادامه میدم و اخرم روشو با پودر کاکائو تزیین میکنم و میزارم 4ساعت داخل یخچال
لوازم قنادی ها هم پنیر ماسکار پونه دارن
هم بیسکویت ترامیسو
میتونی مثل ژله توی ظرف تک نفره ام درست کنی
یا توی قالب کمربندی شبیع کیک?
درست کردنش آسون و بی دردسر ولی خییلی خوشمزه اس
عکس نت