غذاهای خودمونی (چت غیر از سوالات اشپزی ممنوع)

2897 عضو

خانما کسی تا حالا شیرینی مربایی درست کرده دستورش بده؟؟

1402/02/11 17:24

پاسخ به

چرا؟

معمولا الودگی داره مخصوصا اگر فله باشه
ایجاد مسمومیت میکنه
با حرارت الودگیاش از بین میره

1402/02/11 19:32

#کیک شکلاتی با طعم نسکافه

دوتا تخم مرغ بایک لیوان شکر هم زدم با وانیل 7دیقه تا حجیم شد بعدش روغن نصف لیوان و یک لیوان شیر ریختم مخلثط کردم بعد یک قاشق بکینگ پودر و با دولیوان ارد و دو قاشق پودر کاکائو الک کردم سه بار بد مخلوط کردم و ریختم داخل قالب 17/5بعد گزاشتم تو فر دست ساز

✅بعد برا گاناش یک لیوان شیر نصف ی بستنی عروسکی یک قاشق شکر دوقاشق ارد ذرت نصف کف دست شکلات تخته ای باطعم بادوم و یک قاشق پودر نسکافه همرو هم زدم گزاشتم رو حرارت و دوقاشق روغن مایع

✅برا خامه وسط کیک هم 300گرم خامه قنادیو گزاشتم رو حرارت کم بعد بهش 100گرم شکلات تخته خورد شده اضافه کردم و یک قاشق پودر نسکافه

1402/02/12 10:20

@ghazahayekhodemuni

1402/02/12 14:33

ارسال شده از

#پنینی مرغ و قارچ
سینه مرغ پخته شده.قارچ فلفل ذلمه گوجه همه رو یاهم تفت دادم.اویشن نمک و فلفل زدم
نون باگت رو از وسط نصف. میکنم با وردنه یکم بازش میکنم خیلی فشار ندید نون لواش بشه سس کچا پ میزنم روی نون بعدهم مواد رو بعدم پنیر لایه رو میزارم روش تابه گریل رو یگم چرب میکنم نون میزارم توش ی چی ک سنگینع مثلا من بشقاب ک توش تخم مرغ نیمرو‌میکنم جنسش از روی اونو میزارم‌روش 5دقیقه باز برمیگردونم طرف بعدیش ..اگع تابه گریل ندارین از تابع رژیمی استفادع کنید
خیلی ترد و‌خوش مزه میشه نوش جان

1402/02/12 17:05

ارسال شده از

1402/02/12 17:05

پاسخ به

که ما گیلانیا میگیم بادمجون گوده

ی غذایی بود ک مادرشوهر خواهرم درست میکرد گوشت و گردو و رب الوچه اینار رو میذاشت میپخت برنج م درست میکرد واااای ک چقدر خوشمزه بود
یادم رفته دستورشو

1402/02/12 16:53

پاسخ به

عزیزم اینجا یه لایه نون مواد گذاشتی بعد اون لایش اومده روش باز

شما وقتی نون باگت رو از وسط نصف کنی دوقسمت میشه دیگه یکم پهن کن هر دو قسمت رو روی ی قسمتش مواد بریز قسمت بعدی رو برگردون روی موادت عین همون پیچیدن ساندویچ

1402/02/12 18:08

پاسخ به

کیلویی چنده

250اینجورا
بستگی به منطقه و شهرتون داره
ماهی جنوب ولی کلا تیغ نداره و خوشمزه تره

1402/02/13 02:15

پاسخ به

برای هر نفر ی مشت لپه کافیه

ممنون??

1402/02/13 09:13

پاسخ به

#قیمه_بادمجون پیاز رنده شده رو تفت میدم و گوشت بهش اضافه میکنم و کمی تفت میدم . لپه که از دو ساعت قب...

گوشت خام همون اول میریزین تو خورشت یا اول بزارم تو رود پز بپزه بعد

1402/02/13 13:26

پاسخ به

خانوما شما ماهی رو با چه مدل برنجی میخورین؟

هم ساده هم سبزی پلو

1402/02/13 13:26

اهان مرسی، کلا چن ساعت قیمه میپزه جا می افته

1402/02/13 13:28

ببخشید سوال دیگ پیاز رنده خوبه یا خورد کنم

1402/02/13 13:33

آخه رنده آبش میاد

1402/02/13 13:34

بچه ها یه چیزی بپرسم میگما شماها براهمه این غذاها ک من دیدم نوشتن زعفرون باید اضافه شه حالا شما خوده زعفرون رو میخرید پودرشو میخرید یا اب غلیظ شده اشو ابشو ک من خریدم اصلا بدرد نمیخوره ن طعم زعفرون میده و ن رنگش نارجی پرنگ میشه یه شب مهمون داشتم ریختم ابروم رفتم خیلی خجالت کشیدم

1402/02/13 14:07

#اگردک

1402/02/13 20:18

پاسخ به

دستور

دوتا چونه بربری با یه تخم مرغ کامل و زردچوبه تا جایی که زرد بشه وشکر نصف لیوان هر چقدرشیرینیش دوست داری کمی آرد قنادی خمیر جمع بشه نچسبه وکمی روغن مایع ورز می‌دهیم یا صدبار میکوبیش ...بعد یک ساعت استراحت میدی جای گرم خمیر دوبرابر میشه هواشو میگیری با وردنه صاف میکنی برش میدی سرخ می‌کنی روغن داغ

1402/02/13 23:31

پاسخ به

وای افرین عالی شده مبارکتون باشه عزیزم??

مرسی عزیزم??

1402/02/14 01:19

پاسخ به

دستور کباب تابه ای میگید???

گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده اب گرفته نمک فلفل سماق زردچوبه ورز میدی
زیاد ورز میدی نیم ساعت یساعت میزاری یخچال استراحت کنه بعد پهن میکنی کف ماهیتابه مثل کباب خط میندازی جدا شن
میزاری رو گاز زیرشو کم میکنی خودش اب میندازه یکم که جمع شد و رنگش عوض شد ی قاشق رب و با نصف لیوان ابجوش قاطی میکنی میریزی رو کبابا و گوجه حلقه شده ام میزاری روش یکمم زعفرون میزنی و درشو میبندی بپزه
#کباب_تابه ای

1402/02/14 13:30

ارسال شده از

#الویه
سینه مرغ پخته شده و رنده شده
سیب زمینی پخته شده و‌رنده شده
تخم مرغ پخته شده و رنده شده
خیارشور خورد شده
فلفل دلمه خرد شده
سس مایونز
نمک و فلفل و پودر سیر
همه رو مخلوط کردم باهم دو سه ساعتی میزارم داخل یخچال بمونه و بعد اماده سرو
اگه دوست داشتید میتونید نخود فرنگی هم بزنید

1402/02/14 16:47

پاسخ به

#الویه سینه مرغ پخته شده و رنده شده سیب زمینی پخته شده و‌رنده شده تخم مرغ پخته شده و رنده شده خیارشو...

#الویه
سینه مرغ پخته شده و رنده شده
سیب زمینی پخته شده و‌رنده شده
تخم مرغ پخته شده و رنده شده
خیارشور خورد شده
فلفل دلمه خرد شده
سس مایونز و سی مخصوص الویه
نمک و فلفل و پودر سیر
همه رو مخلوط کردم باهم دو سه ساعتی میزارم داخل یخچال بمونه و بعد اماده سرو
اگه دوستداشتین میتونید نخود فرنگی هم بزنید

1402/03/07 23:35

پاسخ به

همون دستوری ک این خانم بالا دادن هس فقط ایشون عدس 10 ساعت خیس کردن من ابپز کردم نیم پز تقریبا

ممنون

1402/02/14 17:55

#حلوا.
یک لیوان ارد تفت دادم بوی ارد ک دراومد
یک لیوان روغن اضافکردم تفت دادم تا رنگ دلخواهم ک شد
یک لیوان نصفی شکر با یک لیوان اب نصف لیوان گلاب گذاشتم رو حرارت تا حل بشه زعفرون زدم بهشون بعد شربت رو ب اردم اضاف کردم گذاشتم ابش جمع بشه وسط تابه جم بشه حلوا...
✓✓اول شربت رو درست کردم کنار گذاشتم ارد هم الک کردم...

1402/02/15 09:40

ارسال شده از

#زرشک_پلو
#مرغ
ی پیاز ریز خورد کردم تفت دادم سبک ک شد ی حبه سیرزردچوبه و نمک و فلفل زدم بعدم ی قاشق رب تفت میدم رب رنگ بگیره یکمم ابلیمو یا اب نارنج میزنم بعد سس رو میریزم روی مرغایی ک سرخشون کردم و دو لیوان اب میزازم حرارت کم بپزه نیم ساعت اخر پخت زعفرون میزنم و وقتی هنوز سس مرغ تموم نشدع یکم ازش بر میدارم میزازم کنار بعد میزارم ک قشنگ ابش کشیذه بشه
من مرغا رو اول ی جوش میدم ابکش میکنم بعد سرخ میکنم

1402/02/15 15:16

پیام

غذاهای خودمونی (چت غیر از سوالات اشپزی ممنوع)

غذاهای خودمونی (چت غیر از سوالات اشپزی ممنوع)

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور