#عصاره_قلم
قلم گوسالرو خوب شستم گذاشتم یبارجوشید خونابش دراومد ابشو عوض کردم
سری دوم با نمک و یکم زردچوبه گذاشتم 10ساعت پخت مغزقلم و ژله رو از استخون جداکردم با اب کمی که مونده گوشتکوب برقی میزنم میکس میشه از صافی رد میکنم تا استخون ریزنداشته باشه
میزارم یخچال خودشو بست تیکه میکنم میزارم فریزر برای اش سوپ عدسی خوراک لوبیا و انواع خورشتا
من برای دندونی دخترگلم درست کردم?

ارسال شده از

#خوراک_کت و بال و شوید پلو
ی دونه پیاز درشت رو خلالی خرد میکنم و نفت میدم سبک ک شد کت و بال بهش اضافه میکنم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنم و تفتش میدم قشنگ بعد ی لیوان آب میریزم و میزارم با حرارت کم بپزه و نصفه ک پخت بهش ابلیمو و زعفرون میزنم و میزارم تا بپزه و ب روغن بیفتع و بعد داخل همون روغن یکم سرخش میکنم

#شربت آلوچه‌
آلوچه هارو میشوریم بعد میریزیم تو قابلمه نصف لیوام آب میریزم تو قابلمه درشو میزاریم بعد شعله گاز رو متوسط میکنیم بعد که آب انداخت هم میزنیم آلوچه هارو تا قشنگ پخته شه بعد مواد میریزیم تو آبکش آبش که در اومد میریزم تو قابلمه میزاریم رو شعله گاز بعد بهش هر چقدر که خودتون دوست دارید شکر اضافه میکنید بستگی به خودتون داره بعد یه ربع زیرشو خاموش میکنیم تا خنک شه تو شیشع میریزیم

#لواشک
بعد از برداشتن آبش گوشت آلوچه هارو از صافی رد میکنید همشو بعد داخل سینی پهنش کنید

ارسال شده از

#کوکو سیب زمینی پخته
سیب زمینی پختم پوستش و کندم له کردم ی حبه سیر با پیاز رنده کردم آبشون گرفتم به همراه یدونه تخم مرغ زردچوبه فلفل همشون زدم و دستم یکم خیس کردم و با دست حالت دادم و تو روغن انداختم

آلبالو پلو -فقط البالوش و کمتر ریختم چون خیلی دوس نداریم توغذا باشه

البالو هارو با کمی شکر گزاشتم روی گاز کمی ک جوش خورد و غلیظ شد ازصافی رد کردم
گوشت چرخ کرده رو با نمک و پیاز رنده شده و پودر سیر و فلفل ورز دادم و قلقلی کردم و سرخ کردم برنجم ابکش کردم -کف قابلمه نون گزاشتم و ب ترتیب یه لایه برنج یه لایه البالو یه لایه گوشت قلقلی و زعفران و خلال پسته-بینشم از همون اب البالو ک اضافه اومد ریختم و گزاشتم دم بکشه

خوراک بندری
سیب زمینی و سوسیس خانگی و فلفل دلمه رو سرخ کردم مخلوط کردم
سسشم رب و کمی ابجوش و ادویه و اویشن و سس قرمز
پیاز نمیریزم داخلش چون همسرم دوس نداره

مرغو بادمجون
مرغمو میزارم یخش وا بره
وقتی ک یخش وا رفت میزارم تو قابلمه نمکو زعفرون و روغن میزنم درشو میزارم زیرشو کم میکنم
یواش یواش خودش میپزه و سرخ میشه ب روغن میفته
فقط هر از گاهی اینور اونورش میکنم قشنگ سرخ بشه
وقتی قشنگ سرخ شد
یه پیاز کوچولو نگینی خورد میکنم سرخ میکنم
بهش 2 قاشق رب میزنم
یکم نمک
مرغامو میزارم داخل مواد
باز یه نصف فنجون زعفرون میریزم رو مرغام بعدش 2 تا تیکه فلفل دلمه میزارم
اب جوشیده رو میریزم تا روی مرغا بیاد بعد کنارشون بادمجون میزارم
میزارم نیم ساعت باهم قل بخورن ک قشنگ مزشون ب خورد هم بره بعد نیم ساعت امادس

#خشک کردن آلو

#خشک کردن آلو