کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام،سه تا سیب زمینی با رنده ریز رنده کردم آبشو گرفتم،یدونه پیاز کوچیک رنده کردم آبشو گرفتم،دو تا تخم مرغ ،دو قاشق آرد،نمک فلفل و زردچوبه و پودر سیر زدم،یه مقدارم جعفری ریختم،همه رو مخلوط کردم و توی روغن داغ ریختم،یه طرفش سرخ شد برگردوندم تو سینی و طرف دیگشو توی ماهیتابه گذاشتم تا سرخ شد

کوکوسیب زمینی..3تاسیب زمینی خام و یه دونه پیاز آبشون نگرفتم نمک و پودرسیرونعناو زردچوبه و 3ق غ آرد و یه دونه تخم مرغ

#کیک_شنی#آموزش_کیک_شنی
ارسال آموزش ها فقط با ریپلای از کانال همراه با لینک مجاز است ❌❌ممنون که رعایت میکنید
"لینک قابل نمایش نیست"
کیک شنی
مواد لازم
تخم مرغ به دمای محیط رسیده 3 عدد
آرد سفید 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 3/4(سه چهارم) پیمانه
شیر گرم 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1/4 ق چ
پودر هل 1/2 ق چ
پودر نارگیل 1 پیمانه
شیر عسلی نصف قوطی

طرز تهیه
تخم مرغ و شکر و وانیل رو 5 دقیقه با همزن بزنید تا حجیم وکشدار بشه سپس پودر هل وروغن مایع رو اضافه کرده یک دقیقه دیگه بزنید
سپس شیر گرم رو همزمان که با همزن میزنید کم کم اضافه کنید
آرد وبیکینگ پودر رو سه بار الک کنید
طی سه مرحله به مایه اضافه کرده به صورت دورانی ودریک جهت هم بزنید
فر رو از قبل بذارید گرم بشه
قالب 18*24 رو کاغذ روغنی بندازید وچرب کنید
مایه رو داخل قالب ریخته سه بار روس سطح بکوبید تا حبابای داخلش خارج بشه
سپس به مدت 35 تا49 دقیقه با دمای 189 داخل فر بپزید
زمانی که کیک داخل فره پودر نارگیل رو تفت بدید تا طلایی بشه
وقتی کیک پخت از فر خارج کنید تا کیک داغه شیرعسلی رو روی کیک بریزید صاف کنید بعد با پودر نارگیل تفت داده شده بپوشونید
اجازه بدید کیک کاملا سرد بشه بعد برش برنید
اگر کیک داغ باشه برش بزنید پودر میشه

#شامی_لپه
لپه پخته درحد1ساعت، تو غذاساز میکس میکنیم
گوشت چرخ کرده،سیب زمینی رنده شده2عدد
پیازرنده شده 2عدد
نصف سینه مرغ چرخ شده
تخم مرغ1عدد
ادویه کباب،نمک،فلفل سیاه و زردچوبه
همه روباهم مخلوط میکنیم خوب ورز میدیم تویخچال نیم ساعت بمونه بعد سرخ میکنیم

ارسال شده از

اول صبحی این ویار چ میکنه??شیرینی از من دراوردی???
شربت بار درست کردم نون لواش و تو روغن سرخ کردم و گذاشتم تو شربت

#آب دوغ خیار

خیار
ماست
یخ
گردو
کشمش
نعنا خشک
ریحون تازه
گل محمدی خشک شده
شوید خشک شده
پودر سیر یا سیر تر ریز خورد کنید
فلفل سیاه
تره تازه
نمک
همه مواد به میزان لازم هر چقدر که دوست دارید من همیشه ماست دونوع میزنم هم از *** مارکت میخرم هم از لبنیاتی و یک قاشق غذا خوری خامه صبحانه ام میزنم
خیلی خوشمزه میشه

#کیک خانگی و انجیر

ارسال شده از

#ماکارونی
پیاز خلالی خرد کردم و تفت دادم بعد گوشت چرخ شده زدم نمک و فلفل و زردچوبه و اویشن زدم و رب تفت دادم ی ته استکان اب ریختم و تفت دادم با شعله کم ده دقیقه
ماکارونی ابکش کردم و نون تهدیگش گذاشتم و لایه لایه دم دادم
ب ماکارونی در حال جوش زردچوبه و نمک میزنم برا خوش رنگ شدنش

#پیراشکی
خمیرش از دستور #خمیر_جادویی که تو گروه هست
مواد میانیش پیاز کاراملی قارچ سوسیس فلفل دلمه ای اویشن و پاپریکا و پنیر پیتزا ست . میتونید از مرغ پخته یا گوشت چرخ شده و ... استفاده کنید ( موادشو کم روغن درست کنید )
پیراشکی ها رو که پیچیدین تو سینی فر با فاصله بچینید
برای رومال زرده تخم مرغ یک ق شیر کمی زعفران مخلوط کردم و زدم
نیم ساعت تا 40 دقیقه تو فر با دمای 170 گذاشت

#خمیر_جادویی
برای نان. ، پیراشکی و پیتزا

ارد 3 لیوان
شیر 1 لیوان
خمیر مایه 3 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
روغن 6 ق غ
نمک 1 ق چ
شکر 4 ق چ

به ازای هر یک لیوان شیر مقدار مواد همین اندازه اس اگه خواستین دو تا لیوان شیر و خمیر کنیم بقیه موادم دوبرابر میکنین

اول یه مقدار از شیر و یه خورده گرم میکنین ولرم بشه خمیر مایه رو بریزین توش همراه ی ق شکر درش و بذارین یه 5 ،6 دقیقه بمونه تا عمل بیاد ، بقیه شیر و روغن و نمک و شکر و تخم مرغ و تو یه ظرفی قاطی کنین همین که مایه اومد اونم اضافه کنین بعد ارد و الک کنین توش و هم بزنین و در اخر خوب خمیر و ورز بدین ، به مدت حداقل ده بیست دقیقه خمیر و ورز بدین و چندین بار خمیرو بردارین و بکوبین به سطح کارتون این کار باعث نرمتر شدن و بهبود کیفیت خمیر میشه ، دیواره های ظرف و روغن بمالین و خمیر و بذارین توش و با پارچه ببپیچین و جای گرم بذارین تا بیاد یکی دو ساعتی میکشه که بستگی به این داره که خودش و جاش گرم باش6 زودترم میاد ، بعد که خمیر اومد به شکل دلخواه دربیارین روشم تخم مرغ و کنجد و مغز افتابگردان بمالین در دمای 150 درجه فر گازی به مدت 30 دقیقه میپزه زیرش که طلایی شد پخته شعله روش و روشن کنین تا روشم طلایی و سرخ بشه ، برای نرم تر شدن نون هامون بهتره تو یه ظرف کهنه مثل ماهیتابه تا نصفه اب بریزین و بذارین یه گوشه از کفه فر تون

نوش جان

#آبگوشت در حال پخت