پیاز داغ میگیریم با کشمش و گردو و بنه کوهی تفت میدیم و ادویه می‌زنیم ،میتونی آلوبخارا هم چندتا بندازی،بعد مواد رو میریزیم داخل مرغ و شکم میگیریم ،سرخ میکنیم مرغ رو ،یکم پیازداغ میگیریم و گوجه حلقه ای و رب بریز رو مرغ و آب جوش بریز بزار چهار پنج ساعت قشنگ بپزه جا بیوفته😋

تو دستور هاش گوجه .پیاز و سیب زمینی خام میزنه بعد آب نمی‌افته.

من نخودم دوروز خیس میدم سه چهار بار همراه با سیب زمینی دوجبه سیر پیاز و ی دونه گوجه چرخ میکنم بعد هم ی کم سس فلفل تند فلفل زردچوبه میزنم نمک و ی کم بکینگ پودر تو ی ذره آب هل میکنم بهش میزنم و میذارم یکساعتی یخچال استراحت کنه بعد تو روغن زیاد سرخ میکنم فلافلام به شدت خوشمزه میشه همه تعریف میکنن ازش😊😂

رسپی اصلی فلافل فقط نخوده
دیگه سیب زمینی و اینا من دراوردیه

2 لیوان نخود رو24 تا 48ساعت خیس کن
بعد با دوتا پیاز متوسط
5 حبه سیر درشت
2 قاشق غ خ ادویه فلافل
1 ق غ خ نمک
به دلخواه فلفل سیاه
یه ق غ خ بکینگ پودر
حدودا یک سوم لیوان فرانسوی آب
همه رو بریز داخل خردکن
قشنگ میکس بشه
بعد قالب بزن و سرخ کن

مونده به ذایقه دیگه من خودم با سیب زمینی دوست دارم ترد و پوکه
مال این اماده ها نخود خالصه خیلی سفت میشه بعد سرخ شدن

پیاز سرخ کن مرغارو قیمه ای خورد کن بعد باهاش تفت بده نمک و فلفل و زرد چوبه بزن بعدش گوجه نگینی شده مخلوط کن درشو بذار تا بپزه مرغ و جا بیفه

بدنش فلزیه یا لاکی؟

اضاف شد

سلام
من اینحوردست میکنم عالیه
مرغ بپز
هویج بپز تخم مرغ سیب زمینی ابپزکن بعدمرغ ریش ریش کوچیک کن خیارشورنگینی هویچ رنده تخم مرغ رنده من کالباسم رنده میکنم سیب زمینی هم رنده کن بعددوقاشق ازاب مرغ قاطیش کن سس زیادی قاطیش کن یکم فلفل سیاه نمک اویشنم کمی بزن

بچها عدسی یدونه پیاز کوچیک کافیه؟یا پیازش باید زیاد باشه؟
واینکه با عدس ریز درست کنم که اشکال نداره؟

لوبیاها رو خورد میکنم پیاز داغ میگیرم تفت میدم تا از خامی بیرون بیاد هویج و سیب زمینی هم تقریبا نگینی خورد میکنم یه تفت با لوبیاهام میدم. گوشتمو با پیاز سرخ میکنم زردچوبه ادویه فلفل سیاه یه خیلی کم دارچین و رب گوجه میزنم حسابی تفت میدم بعد لوبیا اینا ک جداگونه تفت خورده بود اضاف میکنم آب میریزم میذارم بپزه تا زمانی ک کامل بپزه و حسابی جا بیوفته.. آخر سر هم نمک و لیمو تازه اضاف میکنم

#فسنجون
من اینطوری درست میکنم:
پیاز رنده میکنم و باروغن تفت میدم یکم ک سبک شد بهش زردچوبه میزنم و بعد گردوی آسیاب شده رو بهش اضافه میکنم و ی تفت کوچولو میدم و یکم رب انار اینجا اضافه میکنم بعدش آب سرد میریزمو میذارم جوش بیاد جوش ک اوند زیرشو کم میکنم تا جابیوفته از اونورم چن تا تیکه مرغو نمک و یکم زردچوبه میزنم و دوطرفشونو سرخ میکنم بعدش میریزم تو گردوها تاباهم بپزه نیم ساعت آخرپخت مزه رو میچشم باتوجه به ذائقه رب انار یا آبلیمو یا اگه شیرین دوس داشتین شیره یا شکر اضافه میکنم و نمک و زعفرون دم کرده هم میریزم ی ربع آخرم چن تا تیکه یخ میریزم توش (اینکار به گردوها شوک میده دوباره روغن پس میدن) بعدشم ک تموم و نوش جان

دیگه باید مرباشون کنم وگرنه همشون کپک میزنه😒

بستگی به نوع برنجت داره اگر تازست زیاد آب نریز بد میشه اگر کهنست آب بیشتر بریز

متشکر فقط اون هشتک ک نوشتی بپاک # همین کافیع

میگم پیتزا با گوشت چرخ کرده بد نمیشه؟من دیگه دیر وقته که بخوام مرغ بذارم یخش باز شده با گوشت چرخی خوب میشه ؟