ارسال شده از
برای ایده. مواد لازم کیک هندوانه ای
آرد 2 لیوان
شیر ¾ لیوان
شکر 1 لیوان
روغن مایع ½ لیوان
تخم مرغ 3 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سرپر
وانیل 1 قاشق چایخوری
رنگ ژله ای سبز و قرمز به مقدار کافی
طرز تهیه کیک هندوانه ای
مرحله اول
برای تهیه کیک هندوانه ای خوشمزه در ابتدای کار روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و اجازه می دهیم کاملا گرم شود. حالا تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم.مرحله دوم
در ادامه مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت 5 دقیقه به خوبی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ کرم رنگ و کشدار شود، سپس شیر را به همراه روغن مایع به کاسه اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه هم می زنیم.
مرحله سوم
حالا آرد و بیکینگ پودر را درون الک ریخته و 3 مرتبه الک می کنیم، سپس طی دو مرحله به کاسه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست و یکنواخت شود.
مرحله چهارم
در صورت نیاز می توانید مایه کیک را با دور کند همزن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید تا گلوله های آرد کاملا باز شوند. توجه داشته باشید در این مرحله بیش از حد هم زدن مایه کیک باعث می شود کیک پف نکند.
1401/09/18 11:04