#رب انار
انارها رو دون کردم با آب گذاشتم پخت بعد گوشتکوب برقی و گذاشتم توش کامل هسته هاش جدا شد میتونین بریزین توی مخلوط کن و از صافی رد کردم بعد چندتا میخ آهنی تمیز و انداختم توش و گذاشتم پخت و ب قوام رسید
اینم کیک کشمشی من
1401/09/14 19:30
آیا میدانستید‼️
? اگه مواد غذایی داغ خوردید و زبونتون سوخت برای رفع سوختگی سریع رو قسمت سوختگی شکر بپاشید.
? اگه میخواین عمر شلوار جین دو برابر بشه موقع شستن اونو برعکس کنید و بشورید.
? اگه میخواین حلوای شما هم مقوی تر بشه هم خوشمزه تر، از آرد نان سنگک استفاده کنید!
? اگه میخواین زعفرون دو برابر رنگ بده، زعفرون را با یک تکه یخ 30 ثانیه بذارید داخل ماکروفر! بیداد میکنه!
? اگه توی مسیر حرکت مورچه ها فلفل قرمز بریزید مورچه ها از خونه شما دور خواهند شد!
? اگه بعد مسواک زدن دهانتون رو با آب نمک بشورید بوی بد دهان رفع میشه!
? اگه ریموت ماشین، از راه دور آنتن نمیده، ریموت رو زیر گلوتون قرار بدید تا امواجش قوی تر بشه!
? اگه نیش پشه ها باعث آزار و اذیت شما میشه یک گلدان نعناع توی اتاق خوابتون بگذارید!
? اگه دوس داری طلاهاتون برق بیافته، اول نیم ساعت بذاریدش تو آرد سفید، بعد یک ربع بذاریدش تو آبلیمو و جوش شیرین، طلاها مثل روز اولش میشه.
? اگه میخواین ظروف مسی را سفید کنید نمک رو با سرکه و آرد ترکیب کنید و کمی هم آب لیمو داخل اون بریزید و ترکیب رو روی ظرف مسی بمالید! مثل روز اولش میشه.
? آب ماکارونی و پاستا منبع غنی مواد غذایی برای گل هاست! دور نریزید!
? اگه فلفل بیش از اندازه به غذاتون زدید و خیلی تند شد، چند دقیقه قبل از اینکه غذا را از روی شعله بردارید، آب یک لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید! تندی از بین میره!
? اگه میخواین لیمو ده برابر آب بده، 30ثانیه بذارید داخل ماکروفر و
بعد قاچش کنید و آب گیری کنید!
? اگه دستتون بوی سیر گرفت کافیه دستتون را به یک ظرف استیل بکشید. بهترین بوگیره!
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو?
✾࿐ᭂ༅•❥???❥•༅ᭂ࿐✾
من همین الان رشته پلو دم کردم
1401/09/14 19:31
بامیه ی من
1401/09/14 19:31
1401/09/14 19:31
نخود و لوبیارو میپزم.. یه قابلمه رو نصفه بیشتر آب میکنم میزارم جوش بیاد سبزی و زردچوبه و روغن میریزم بعد عدس و نخود و لوبیا رو اضافه میکنم بعد حدودا نیم ساعت پیازو سیر داغ اضافه میکنم البته نصفشو بقیه رو میزارم آخر کاری
... بعد نوبت رشتس اونم اضافه میکنم ادویه هم پودر جوز هندی.. دارچین و فلفل و شوید خشک میزنم.. در قابلمه رو میزارم حدود 45دقه تا یکساعت با شعله ی کم بپزه و جابیفته.. و در آخر هم با کشک یا ماست.. و نعناع و سیرو پیاز داغ تزیین میکنم
نوش جووووووون ??
1401/09/14 19:31
اینم آش جوشواره سبزواری ها
1401/09/14 19:31
یک سبزی مخصوص هست بهش میگیم آجار خوردمیکنیم توخمیر جامیکنم بعد آب میزاریم جوش اومدمیریزیم توآب وقتی میرسزم توآب خمیرامیان روی آب هروقت ته نشین بشن خمیرها یعنی پخته شده فقط داخل آبش کمی نمک میریزیم بازم سه ساعت طول میکشه درست بشه با سبزی خوزدن هم میشه درست کرد وقتی سرد شد بهش ماست قاطی میکنیم
1401/09/14 19:31
1401/09/14 19:31
نه آسون خمیر پخش میکین بعد برش های کوچیک میدی سبزی بادستت کمی میزاری وسطش بعد با انشگتای دستت روی هم فشاری میدی لبه هاروتا بچسبه به هم بعدم دوسه ساعت میزاری خمیرا خشک بشه بعدپخته میکنی میشه نزاری خشک بشه ولی توآب میریزی پخته بشه خمیرا ازهم باز میشه
1401/09/14 19:31
بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
بادمجان یکی از پر کاربرد ترین سبزیجات در غذاهای ایرانی و حتی در کل دنیاست و معمولا به صورت سرخ شده استفاده می شود. اما بافت اسفنجی بادمجان مقدار زیادی روغن را به خود جذب می کند. این جذب بالای روغن برای سلامتی مضر است و حتی برخی افراد به خاطر همین موضوع، کمتر از بادمجان در غذا های خود استفاده می کنند. در این میان راهکار هایی وجود دارد که می توان با استفاده از آن ها، به کار بردن روغن را با کمترین حد ممکن کاهش داد. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش به بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن خواهیم پرداخت. نکات قبل و حین سرخ کردن بادمجان ها را نیز برای شما می آوریم.
نکاتی که قبل از سرخ کردن بادمجان باید رعایت کنید
از بادمجان های تازه برای استفاده در غذا و سرخ کردن استفاده کنید. اگر بادمجان ها کهنه و پژمرده باشند، روغن بیشتری را به خود جذب می کنند.
از روغن سرخ کردنی برای سرخ کردن بادمجان استفاده کنید. چون این روغن ها در برابر حرارت بالا مقاومت بالایی هم دارند. بقیه روغن ها در اثر حرارت بالا، مواد مضر تولید می کنند.
هنگام سرخ کردن بادمجان، شعله گاز را زیاد کنید. سرخ کردن بادمجان ها با حرارت پایین جذب روغن را بالاتر می برد.
بعد از سرخ کردن بادمجان ها، آن ها را روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. سپس آن ها را فریز یا استفاده کنید. چون بادمجان بعد از سرخ کردن مقداری روغن را در خود نگه می دارد و به مرور پس می دهد.
شوری خود را حفظ کنند.
برای سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن این نکته را در نظر داشته باشید: اگر بادمجان هایتان باریک هستند، بهتر است بعد از پوست کندن آن ها را از وسط قاچ نزنید. آن ها را به صورت درسته سرخ کنید. این روش به کم کردن جذب روغن کمک زیادی می کند.
یکی از بهترین روش های سرخ کردن بادمجان این است که با فرچه، مقداری روغن را روی بادمجان بمالید و بعد در تابه سرخ کنید.
ماساژ دادن و مالیدن آب گوجه فرنگی روی سطح بادمجان قبل از سرخ کردن، می تواند به کاهش میزان جذب روغن کمک کند. در این حالت طعم بادمجان تغییر نخواهد کرد.
می توانید بادمجان ها را بعد از شستن و آبکش کردن برای مدت حدود 30 دقیقه در آفتاب قرار دهید. هر دو طرف را در مجاورت نور خورشید قرار دهید تا بادمجان ها خشک شوند. بعد از داغ شدن روغن در تابه، آن ها را سرخ کنید.
روش اول: سرخ کردن بادمجان با سفیده تخم مرغ
بادمجان ها را در این روش پوست بگیرید و به صورت ورقه ای خرد کنید. آن ها را در مقداری آب نمک به مدت حداقل 30 دقیقه خیس کنید. سپس بادمجان ها را آبکش کنید و بشویید تا شوری آن ها از بین برود. اجازه دهید بادمجان ها خشک شوند و آب خود را از دست بدهند. اگر عجله دارید می توانید برای خشک کردن آن ها از پارچه نخی حوله ای که پرز نمی دهد هم استفاده کنید.
در یک کاسه به صورت جداگانه، یک سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا باز و از حالت لختگی خارج شود. بعد یک قلم مو را داخل سفیده تخم مرغ بزنید و یک لایه نازک از آن را روی سطح بادمجان بمالید.
در یک تابه روغن سرخ کردنی بریزید و اجازه دهید داغ شود. بادمجان ها را بعد از آغشته کردن به سفیده تخم مرغ داخل تابه بیندازید و سرخ کنید. نگران بوی زهم سفیده تخم مرغ نباشید. چون سفیده روی طعم و بوی بادمجان سرخ کرده تاثیری نمی گذارد.
سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
19 مهر 1400 . زمان مطالعه: 10 دقیقه
بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
بادمجان یکی از پر کاربرد ترین سبزیجات در غذاهای ایرانی و حتی در کل دنیاست و معمولا به صورت سرخ شده استفاده می شود. اما بافت اسفنجی بادمجان مقدار زیادی روغن را به خود جذب می کند. این جذب بالای روغن برای سلامتی مضر است و حتی برخی افراد به خاطر همین موضوع، کمتر از بادمجان در غذا های خود استفاده می کنند. در این میان راهکار هایی وجود دارد که می توان با استفاده از آن ها، به کار بردن روغن را با کمترین حد ممکن کاهش داد. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش به بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن خواهیم پرداخت. نکات قبل و حین سرخ کردن بادمجان ها را نیز برای شما می آوریم.
سرزمین بازی افق کوروش
نکاتی که قبل از سرخ کردن بادمجان باید رعایت کنید
نکاتی که قبل از سرخ کردن بادمجان باید رعایت کنید
از بادمجان های تازه برای استفاده در غذا و سرخ کردن استفاده کنید. اگر بادمجان ها کهنه و پژمرده باشند، روغن بیشتری را به خود جذب می کنند.
از روغن سرخ کردنی برای سرخ کردن بادمجان استفاده کنید. چون این روغن ها در برابر حرارت بالا مقاومت بالایی هم دارند. بقیه روغن ها در اثر حرارت بالا، مواد مضر تولید می کنند.
هنگام سرخ کردن بادمجان، شعله گاز را زیاد کنید. سرخ کردن بادمجان ها با حرارت پایین جذب روغن را بالاتر می برد.
بعد از سرخ کردن بادمجان ها، آن ها را روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. سپس آن ها را فریز یا استفاده کنید. چون بادمجان بعد از سرخ کردن مقداری روغن را در خود نگه می دارد و به مرور پس می دهد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی
اطلاع از آخرین مطالب جذاب و پرطرفدار
ایمیل خود را وارد کنید
بادمجان ها را قبل از سرخ کردن آماده کنید
آماده کردن بادمجان قبل از سرخ کردن
قرار دادن بادمجان ها در آب نمک یا پاشیدن نمک روی آن ها قبل از سرخ کردن، جذب روغن را تا حد زیادی کم می کند. هر چه بادمجان ها مدت زمان بیشتری در آب نمک بمانند، جذب روغن آن ها پایین تر می آید. می توانید یک شب تا صبح هم بادمجان ها را در آب نمک بگذارید. ولی نباید آب نمک خیلی غلیظ باشد. چون این احتمال وجود دارد که بادمجان ها بعد از سرخ کردن شوری خود را حفظ کنند.
برای سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن این نکته را در نظر داشته باشید: اگر بادمجان هایتان باریک هستند، بهتر است بعد از پوست
کندن آن ها را از وسط قاچ نزنید. آن ها را به صورت درسته سرخ کنید. این روش به کم کردن جذب روغن کمک زیادی می کند.
یکی از بهترین روش های سرخ کردن بادمجان این است که با فرچه، مقداری روغن را روی بادمجان بمالید و بعد در تابه سرخ کنید.
ماساژ دادن و مالیدن آب گوجه فرنگی روی سطح بادمجان قبل از سرخ کردن، می تواند به کاهش میزان جذب روغن کمک کند. در این حالت طعم بادمجان تغییر نخواهد کرد.
می توانید بادمجان ها را بعد از شستن و آبکش کردن برای مدت حدود 30 دقیقه در آفتاب قرار دهید. هر دو طرف را در مجاورت نور خورشید قرار دهید تا بادمجان ها خشک شوند. بعد از داغ شدن روغن در تابه، آن ها را سرخ کنید.
حتما بخوانید طرز تهیه سس ماست برای سالاد و غذا به 3 روش بدون مایونز
چگونه شوری بادمجان را از بین ببریم؟
اگر بادمجان را برای مدت طولانی در آب نمک غلیظ قرار دادید و شور شد می توانید قبل یا بعد از سرخ کردن بادمجان ها، آن ها را به مدت 2 دقیقه در آب در حال جوشیدن بریزید. سپس آن ها را آبکش کنید و روی بادمجان ها را آب فراوان بگیرید. بهتر است در این حالت به غذای اصلی هم نمک نزنید.
بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
روش سرخ کردن بادمجان با سفیده تخم مرغ برای جذب روغن کمتر
فروش اینترنتی افق کوروش
روش اول: سرخ کردن بادمجان با سفیده تخم مرغ
بادمجان ها را در این روش پوست بگیرید و به صورت ورقه ای خرد کنید. آن ها را در مقداری آب نمک به مدت حداقل 30 دقیقه خیس کنید. سپس بادمجان ها را آبکش کنید و بشویید تا شوری آن ها از بین برود. اجازه دهید بادمجان ها خشک شوند و آب خود را از دست بدهند. اگر عجله دارید می توانید برای خشک کردن آن ها از پارچه نخی حوله ای که پرز نمی دهد هم استفاده کنید.
در یک کاسه به صورت جداگانه، یک سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا باز و از حالت لختگی خارج شود. بعد یک قلم مو را داخل سفیده تخم مرغ بزنید و یک لایه نازک از آن را روی سطح بادمجان بمالید.
در یک تابه روغن سرخ کردنی بریزید و اجازه دهید داغ شود. بادمجان ها را بعد از آغشته کردن به سفیده تخم مرغ داخل تابه بیندازید و سرخ کنید. نگران بوی زهم سفیده تخم مرغ نباشید. چون سفیده روی طعم و بوی بادمجان سرخ کرده تاثیری نمی گذارد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میرزا قاسمی و فوت و فن های آن
روش دوم: سرخ کردن بادمجان با ماست
سرخ کردن بادمجان با ماست
در این روش بعد از خیساندن بادمجان در آب نمک و آبکش کردن آن ها، به جای سفیده تخم مرغ، از ماست همزده یا شیر استفاده کنید. سپس آن ها را با مقداری روغن سرخ کنید.
روش سوم: بادمجان ها در آب جوش بریزید
یکی از بهترین روش های سرخ کردن بادمجان این است که بادمجان ها را به مدت حداقل 30 دقیقه در آب نمک قرار دهید. آن ها را آبکش کنید و رویشان را آب بگیرید. یک قابلمه را با مقدار مناسب آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بادمجان ها را 2 تا 3 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید. سپس آن ها را آبکش کنید. بعد از خارج شدن آب اضافی بادمجان، آن ها را سرخ کنید. در این حالت بادمجان ها کمی آبپز می شوند ولی طعمشان تغییر چندانی نخواهد کرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
روش چهارم: بادمجان سرخ شده در آب جوش بگذارید
قرار دادن بادمجان سرخ شده در آب جوش برای جذب کمتر روغن
یکی روش دیگر برای سرخ کردن بادمجان و گرفتن روغن اضافی این است که بادمجان ها را پوست بگیرید. حداقل 30 دقیقه آن ها را در آب نمک قرار دهید. بعد بادمجان ها را آبکش و خشک کنید. یک تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و روغن که داغ شد، بادمجان ها را سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را در یک آبکش قرار دهید و زیر آن را یک بشقاب یا ظرف بگذارید تا روغن اضافی آن ها خارج شود.
حتما بخوانید طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ پنیری به سبک رستورانی
یک قابلمه آب روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید بجوشد. سپس آبکشی را که در آن بادمجان های سرخ شده گذاشته اید، در آب در حال جوش قرار دهید. یک دقیقه صبر کنید و آبکش را خارج کنید. در این حالت روغن هایی که در بادمجان ها مانده اند، به آب جوش وارد می شوند. کمی صبر کنید تا آب از بادمجان ها خارج شود.
روش پنجم: از زردچوبه استفاده کنید
برای سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن از زردچوبه استفاده کنید. در این روش بادمجان ها را پوست بگیرید و در تابه روی حرارت، به صورت مرتب بچینید. روی بادمجان ها را کمی نمک بپاشید. نصف استکان یا 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی آب به تابه اضافه کنید. حرارت را پایین بیاورید و در ظرف را بگذارید. بعد از این که آب داخل تابه به خورد بادمجان ها رفت، دو قاشق روغن را با کمی زردچوبه به تابه، اضافه و آن ها را سرخ کنید. با این روش می توانید بادمجان ها را به صورت رژیمی سرخ کنید.
سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
19 مهر 1400 . زمان مطالعه: 10 دقیقه
بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
بادمجان یکی از پر کاربرد ترین سبزیجات در غذاهای ایرانی و حتی در کل دنیاست و معمولا به صورت سرخ شده استفاده می شود. اما بافت اسفنجی بادمجان مقدار زیادی روغن را به خود جذب می کند. این جذب بالای روغن برای سلامتی مضر است و حتی برخی افراد به خاطر همین موضوع، کمتر از بادمجان در غذا های خود استفاده می کنند. در این میان راهکار هایی وجود دارد که می توان با استفاده از آن ها، به کار بردن روغن را با کمترین حد ممکن کاهش داد. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش به بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن خواهیم پرداخت. نکات قبل و حین سرخ کردن بادمجان ها را نیز برای شما می آوریم.
سرزمین بازی افق کوروش
نکاتی که قبل از سرخ کردن بادمجان باید رعایت کنید
نکاتی که قبل از سرخ کردن بادمجان باید رعایت کنید
از بادمجان های تازه برای استفاده در غذا و سرخ کردن استفاده کنید. اگر بادمجان ها کهنه و پژمرده باشند، روغن بیشتری را به خود جذب می کنند.
از روغن سرخ کردنی برای سرخ کردن بادمجان استفاده کنید. چون این روغن ها در برابر حرارت بالا مقاومت بالایی هم دارند. بقیه روغن ها در اثر حرارت بالا، مواد مضر تولید می کنند.
هنگام سرخ کردن بادمجان، شعله گاز را زیاد کنید. سرخ کردن بادمجان ها با حرارت پایین جذب روغن را بالاتر می برد.
بعد از سرخ کردن بادمجان ها، آن ها را روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. سپس آن ها را فریز یا استفاده کنید. چون بادمجان بعد از سرخ کردن مقداری روغن را در خود نگه می دارد و به مرور پس می دهد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی
اطلاع از آخرین مطالب جذاب و پرطرفدار
ایمیل خود را وارد کنید
بادمجان ها را قبل از سرخ کردن آماده کنید
آماده کردن بادمجان قبل از سرخ کردن
قرار دادن بادمجان ها در آب نمک یا پاشیدن نمک روی آن ها قبل از سرخ کردن، جذب روغن را تا حد زیادی کم می کند. هر چه بادمجان ها مدت زمان بیشتری در آب نمک بمانند، جذب روغن آن ها پایین تر می آید. می توانید یک شب تا صبح هم بادمجان ها را در آب نمک بگذارید. ولی نباید آب نمک خیلی غلیظ باشد. چون این احتمال وجود دارد که بادمجان ها بعد از سرخ کردن شوری خود را حفظ کنند.
برای سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن این نکته را در نظر داشته باشید: اگر بادمجان هایتان باریک هستند، بهتر است بعد از پوست
کندن آن ها را از وسط قاچ نزنید. آن ها را به صورت درسته سرخ کنید. این روش به کم کردن جذب روغن کمک زیادی می کند.
یکی از بهترین روش های سرخ کردن بادمجان این است که با فرچه، مقداری روغن را روی بادمجان بمالید و بعد در تابه سرخ کنید.
ماساژ دادن و مالیدن آب گوجه فرنگی روی سطح بادمجان قبل از سرخ کردن، می تواند به کاهش میزان جذب روغن کمک کند. در این حالت طعم بادمجان تغییر نخواهد کرد.
می توانید بادمجان ها را بعد از شستن و آبکش کردن برای مدت حدود 30 دقیقه در آفتاب قرار دهید. هر دو طرف را در مجاورت نور خورشید قرار دهید تا بادمجان ها خشک شوند. بعد از داغ شدن روغن در تابه، آن ها را سرخ کنید.
حتما بخوانید طرز تهیه سس ماست برای سالاد و غذا به 3 روش بدون مایونز
چگونه شوری بادمجان را از بین ببریم؟
اگر بادمجان را برای مدت طولانی در آب نمک غلیظ قرار دادید و شور شد می توانید قبل یا بعد از سرخ کردن بادمجان ها، آن ها را به مدت 2 دقیقه در آب در حال جوشیدن بریزید. سپس آن ها را آبکش کنید و روی بادمجان ها را آب فراوان بگیرید. بهتر است در این حالت به غذای اصلی هم نمک نزنید.
بهترین روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین جذب روغن
روش سرخ کردن بادمجان با سفیده تخم مرغ برای جذب روغن کمتر
فروش اینترنتی افق کوروش
روش اول: سرخ کردن بادمجان با سفیده تخم مرغ
بادمجان ها را در این روش پوست بگیرید و به صورت ورقه ای خرد کنید. آن ها را در مقداری آب نمک به مدت حداقل 30 دقیقه خیس کنید. سپس بادمجان ها را آبکش کنید و بشویید تا شوری آن ها از بین برود. اجازه دهید بادمجان ها خشک شوند و آب خود را از دست بدهند. اگر عجله دارید می توانید برای خشک کردن آن ها از پارچه نخی حوله ای که پرز نمی دهد هم استفاده کنید.
در یک کاسه به صورت جداگانه، یک سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا باز و از حالت لختگی خارج شود. بعد یک قلم مو را داخل سفیده تخم مرغ بزنید و یک لایه نازک از آن را روی سطح بادمجان بمالید.
در یک تابه روغن سرخ کردنی بریزید و اجازه دهید داغ شود. بادمجان ها را بعد از آغشته کردن به سفیده تخم مرغ داخل تابه بیندازید و سرخ کنید. نگران بوی زهم سفیده تخم مرغ نباشید. چون سفیده روی طعم و بوی بادمجان سرخ کرده تاثیری نمی گذارد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میرزا قاسمی و فوت و فن های آن
روش دوم: سرخ کردن بادمجان با ماست
سرخ کردن بادمجان با ماست
در این روش بعد از خیساندن بادمجان در آب نمک و آبکش کردن آن ها، به جای سفیده تخم مرغ، از ماست همزده یا شیر استفاده کنید. سپس آن ها را با مقداری روغن سرخ کنید.
برای هر کسی طعم الویه ،خوشمزه ترین خاطره س،با این روش دوباره تجربه ش کن?
داخل قابلمه
نصف یک سینه مرغ
مقداری آب اضافه و روی حرارت ببرید
پنج دقیقه زمان بدین تا بجوشه
وبعد آبشو خال کنید
دوباره سینه رو داخل قابلمه بذارید،
سه عدد سیب زمینی
و یک عدد هویج رو پوست بگیرید
و اضافه کنید
یک عدد پیاز رو خرد کنید
نصف یک فلفل دلمه
نمک ، زردچوبه و دانه فلفل سفید بریزید
مقداری آب
و در نهایت یک برگ بو
بزارین روی حرارت تا بجوشه
وقتی آبش کم شد و به اندازه یک لیوان رسید
بردارید
سیب زمینی هارو پوره کنید
حین کار هویج رو اضافه و ادامه بدید
پنج عدد خیار شور رو خرد و اضافه کنین
سینه مرغ رو هم به همین ترتیب
نصف پیمانه نخود فرنگی
سه عدد تخم مرغ آب پز رو رنده و
داخل کاسه بریزین
به چهار قاشق سس مایونز،
آبِ یک لیمو ترش تازه،
یک پیمانه آب مرغ و درآخر نمک اضافه و حسابی مخلوط کنین
روی مواد بریزید و یکدست کنید
داخل یخچال بزارین
بعد از 2ساعت آماده سرو کردنه
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو?
✾࿐ᭂ༅•❥???❥•༅ᭂ࿐✾
دمی نخود و لوبیا
1401/09/14 19:33
بفرماین
1401/09/14 19:33
1401/09/14 19:33
خانمای عزیز میخوام از زرشک خشک استفاده کنم هم برای وسط تهچین هم برای روی برنج چجوری بریزم همینطور خشک من فقط زرشک تازه استفاده کردم
1401/09/14 19:34
🥘👩🏻🍳نــنه هاے سـرآشپــز²🍕
187 عضو
