ژله نیمرو
مواد لازم :
1 بسته ژله پرتقال
1 بسته ژله آلوئه ورا
1 عدد بستنی لیوانی وانیلی
طرز تهیه :
ابتدا ژله پرتقال رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم بعد از اینکه سرد شد 2 قاشق بستنی بهش اضافه میکنیم و داخل قالب که چربش کردیم میریزیم قالب باید گرد و کوجک باشد تا حالت زرده تخم مرغ پیدا کند (قالب تخم مرغی ، یا از ته فنجان و استکان استفاده کنید )
تو این فاصله ژله آلوئه ورا را داخل یک لیوان آب جوش مثل ژله قبلی حل میکنیم و میگذاریم تا سرد شود و بعد از سرد شدن مابقی بستنی رو بهش اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یکدست شود و داخل یک سینی چرب شده میریزیم و یکدست که شد داخل یخچال میگذاریم تا ببندد و بعد از چند ساعت که ژله ها بسته شد ژله آلوئه ورا که نقش سفیده تخم مرغ را دارد به صورت دالبر برش می‌دهیم و زرده ها رو هم از قالب جدا میکنیم و روی سفیده ها قرارشون میدیم .
ژله نان لواش
در یک سینی که داخلش کیسه فریزر پهن کردید بقیه ژله آلوئه ورا و بستنی رو ریخته و روی اون یک پلاستیک حباب دار از قبل چرب شده (از همون هایی که دوست دارید بترکونید) گذاشتم و در یخچال قرار دادم تا حسابی خودش رو بگیره وقتی سفت شد پلاستیک رو از روش برداشتم و با قلمو مقداری نسکافه که در آب حل کرده بودم رو روش کشیدم تا رنگ نون لواش بشه و بعد برش زده و داخل ظرف چیدم.
برای دسر ?
ابتدا سه ق غ پودرژلاتین و با نصف لیوان آب مخلوط و بنماری کنید حالا سه لیوان شیر رو با یک لیوان شکر مخلوط کرده روی حرارت بزارید تا شکرش حل بشه (نجوشه فقط شکر حل بشه) نوک ق چ وانیل و پودر ژلاتین بنماری شده رو بهش اضافه کنید حالا یک پاکت 100 گرمی خامه صبحانه رو با کمی مخلوط شیر و شکر مخلوط کنید هم بزنید تا یکدست بشه(اینکار برای اینه که خامه داخل شیر نمیبره)به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید قالب و با کمی روغن مایع چرب کنید مواد و داخل قالب بریزید(پر نکنید چون یه لایه نازک مخلوط ژله شیر میریزیم)بزارید داخل یخچال تا نیم بند بشه در این فاصله تا نیم بند میشه یک بسته ژله پرتقال را با یک لیوان آب جوش مخلوط و بنماری کنید بزارید کنار تا کمی خنک بشه سپس نصف لیوان شیر هم دمای ژله بهش اضافه کنید(شیر برای اینه که رنگ ژله مات بشه) روی پاناکوتا بریزید بمدت سه ساعت بزارید داخل یخچال تا کامل ببنده و سفت بشه.
در این فاصله برای روی دسر(فضای خالی) یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان و نیم آب جوش مخلوط و بنماری کنید بزارید تا خنک بشه.
وقتی پاناکوتا کامل سفت شد اطراف ژله رو با نوک کارد از قالب فاصله بدین دسر و روی بشقاب برگردونید و راحت جدا میشه برای فضای خالی روی پاناکوتا چند ملاقه از ژله آماده شده رو بریزید بزارید داخل یخچال تا نیم بند بشه سپس برش های نارنگی رو روی ژله نیم بند بچینید و بقیه ژله رو روی نارنگی بریزید بمدت یکساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده.
#کیک_شیره_انگور
تخم مرغ : 3 عدد
آرد سفید قنادی : 2 لیوان
شیره انگور : سه چهارم لیوان
شیر یا آب ولرم : یک چهارم لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
پودردارچین : یک ق چ
وانیل : مقداری
همه ی مواد را از یخچال در آورده تا به دمای محیط برسه.
تخم مرغها رو با وانیل مخلوط کرده و با همزن خوب هم بزنید بعد شیر و شیره انگور رو اضافه کنید سپس روغن مایع رو اضافه کنید آرد رو با بکینگ پودر و پودر دارچین قاطی کرده و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم بزنید قالب مورد نظر را چرب کرده مواد رو داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت یکساعت قرار بدین تا کیک بپزه.
اندازه قالبم با قطر 21 و ارتفاعش 8 بود.
✔️لطفا طبق دستوری که گذاشتم این کیک رو بپزیداگه مقدار مایعات کیک زیاد بشه بافت کیک خمیری میشه✔️
ته چین رشته پلو
هر كس فكرش بـه جايى نرسد و راه تدبير بر او بسته شود، كليدش مداراست.امام حسین (ع) (بحارالانوار)
سلام عزیزانم
یه غذای خیلی خوش خوراک و دوست داشتنی ?
اگر تا حالا این ته چین رو درست نکردید حتما امتحان کنید ??
برای 3 تا 4 نفر
برنج 2 پیمانه
رشته پلویی 150 گرم (حدود یک بشقاب خورش خوری)
زرده تخم مرغ 2 عدد
ماست چکیده حدود نصف لیوان
زعفران به میزان لازم
گلاب 1 ق غ
روغن مایع 3 ق غ
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 150 گرم
کشمش پلویی 3 تا 4 ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه ، دارچین ، پاپریکا ، جوز هندی به میزان لازم
رب گوجه 1 ق غ
یک دونه پیاز رو خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم .گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و با پیاز تفت دادم . نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا ،دارچین ، جوز هندی و رب گوجه ریختم و بعد از تفت دادن از حرارت برداشتم .
برنج رو که از قبل خیسونده بودم داخل آب جوش ریختم .دو دقیقه قبل از آبکش کردن ، رشته پلویی رو ریختم و بعد از دو دقیقه آبکش کردم .
زرده تخم مرغ ، ماست ، زعفران ، روعن مایع ، نمک ، گلاب رو با هم مخلوط کردم . از مواد رشته پلو اضافه کردم و ترکیب کردم .
کف قابلمه کمی روغن ریختم ،چند تا ورق سیب زمینی قرار دادم . کمی از مواد رشته پلو داخل قابلمه ریختم و فشرده کردم ، روش از مواد گوشتی ریختم و مقداری از رشته پلو و فشرده کردم و کمی کشمش پلویی که کمی با روعن تفت دادم ریختم و مابقی مواد رشته پلو و فشرده کردم .روش کمی روغن آب ریختم و روی حرارت رو به کم حدود 45 الی 50 دقیقه قرار دادم و بعد از پخت روش دیس قرار دادم و برگردوندم .
#بادمجون_شکم_پر_با_سس_سفید
بادمجون های قلمی رو شسته بصورت راه راه پوست میگیریم مثل تو عکس ..
اینجوری پوست گرفتن باعث میشه بادمجون ها له نشه وشکل خودش رو حفظ کنه ..
بادمجون ها رو در روغن خیلی کم سرخ میکنیم با شعله ملایم این کار رو انجام بدید که یکدست سرخ بشن ومغز پخت بشه ...
مواد گوشتی:
گوشت چرخ کرده
پیاز
فلفل دلمه سبز ( ریز خرد شده)
رب گوجه
وادویه ( زردچوبه ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، پولبیبر ، پودر سیر ، نمک )
پیاز ها رو مکعبی ریز خرد کرده با کمی روغن سرخ میکنیم ( خیلی کم ) پیازها که طلایی شدن گوشت رو اضافه میکنیم، گوشت که تفت خورد ، فلفل دلمه ای ها رو اضافه میکنیم یک تفت کوچولو میدیم وسپس ادویه ها رو اضافه میکنیم ، بوی ادویه ها که بلند شد ، رب گوجه رو اضافه میکنیم ،رب که رنگ باز کرد یک استکان اب اضافه میکنیم تا گوشت بپزه ...
سس سفید :
به ازای هر یک قاشق غذا خوری ارد به یک لیوان شیر نیاز داریم
کمی کره یا روغن ونمک وفلفل سیاه
ارد رو با کره تفت بدید خیلی کم نباید رنگ ارد عوض بشه بهش ارد رو اضافه کنید وخوب با مفتول هم بزنید تا گلوله نشه ونمک وفلفل سیاه اضافه کنید غلیظ که شد کافیه میتونید کمی پنیر موزارلا هم اضافه کنید ...
روش دوم :
میتونید ارد وشیر ونمک وفلفل رو باهم مخلوط کنید بعد بذارید روی حرارت کمی که غلیظ شد کافیه، دوست داشتید میتونید پنیر پیتزا بریزید ..
اماده سازی ظرف سرو :
کمی سس سفید رو کف ظرف ریخته ، وبا لیسک صافش میکنیم ...
بادمجون های سرخ شده رو یک برش میدیدم مثل تو عکس ، طوری که بشه مواد گوشتی رو داخل بادمجون قرار بدیدم ...
بادمجون ها رو داخل ظرف میچینیم ...
بادمجون ها رو با مواد گوشتی پر میکنیم ..
روی بادمجون ها رومیتونید با سس سفید میپوشانیم ، وکمی پنیر پیتزا میریزی
بمدت 25 تا 30 دقیقه تو فر 180 درجه میزاریم ، تا زمانی که پنیر اب بشه وطلایی بشه ،
تقویت استخوان ها باگوشت بلدرچین?
گوشت بلدرچین حاوی فسفر و کلسیم است. خوش بختانه، این دو ماده مغذی، فواید زیادی برای سلامت استخوان ها دارند. بنابراین، ما می توانیم با مصرف گوشت بلدرچین، از ابتلا به مشکلات استخوانی مانند پوکی استخوان جلوگیری کنیم. توجه داشته باشید که کمبود کلسیم و فسفر در بدن، نقش موثری در شکل گیری پوکی استخوان ایفا می کند.
#ساندویچ_سوخاری ? ?
?گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده رو خوب تفت بدید زردچوبه فلفل بریزید چندتا قارچ اسلایسی و فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید یک ق رب گوجه هم بریزید و تفت بدید نمک پولبیبر و آویشن اضافه کنید و مخلوط کنید.
مواد اماده شده و پنیر گودا رو داخل نون همبرگر بریزید و روش پنیر پیتزا و پیازچه ویا گشنیز خرد شده هر کدوم دم‌دست بود بریزید
دیواره های بیرونی نون همبرگرها رو با کره چرب کنید
داخل فر گرم با حرارت 180 درجه بذارید تا پنیر آبش بشه بعد گریل رو روشن کنید تا طلایی بشن
#آش_شولی_یزدی
مواد لازم
سبزی آش و اسفناج یک کیلو
چغندر 2 عدد
پیاز 2 عدد
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
آرد 1/5 لیوان
عدس 1 لیوان
روغن
نمک.فلفل .زردچوبه
سرکه
طرز تهیه
اول از همه چغندر رو پوست گرفتم و با آب گذاشتم بپزه. پخته که شد عدس را اضافه کردم.
مقداری که پخت، سبزی آش را اضافه کردم و گذاشتم خوب پخته بشن.
حالا آرد را با آب سرد مخلوط کردم. خوب هم زدم تا گلوله نداشته باشه.
حالا آرد را به آش اضافه کردم و مدام هم زدم تا گلوله گلوله نشه.
بعد پیاز داغ و نعناع داغ درست کردم. مقداری توی آش ریختم و مقداری برای تزیین گذاشتم.
در پایان پخت، نمک و فلفل اضافه کردم. موقع سرو هم در صورت تمایل سرکه اضافه کنید.
شولی یزدی خیلی راحت و خوشمزه است
#ترشی_گوجه ?
گوجه 6 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلوسیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم گل کلم 2 عدد متوسط سرکه و نمک به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه
از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید حدود ده روز بعد آماده مصرفه ?
??? ???
ترشی کلم قرمز ?
کلم قرمز خرد شده 500 گرم سرکه سفید 1/2+1 پیمانه آب 1/2+1 پیمانه نمک 2 قاشق چایخوری شکر1 قاشق چایخوری
سرکه و آب و نمک و شکر رو مخلوط کنید و چند دقیقه بجوشونید. بعد کلم رو بریزید و حدود 10 دقیقه بزارید بجوشه و خاموش کنید بعد از سرد شدن, تو شیشه بریزید و یخچال بزارید ...
??? ???
#مرغ مجلسی
5دقیقه مرغ وبایکم زردچوبه آبپزمیکنی بعد میریزی توی آبکش تا اون کثیفیش بره و خوب سرخ میکنی فقط نمک میزنی بهش،باید در حدی سرخ کنی ک طلایی بشه،مرغتم یکم درشت خرد کن که اگه آب انداخت برا سرخ کردن له نشه
بعد ک سرخ شد پیاز (میتونی رنده کنی)و سیر وخلال میکنی میریزی توش یکم ک تفت خورد رب و زرد چوبه و فلفل و بهش اضافه میکنی اجازه میدی خوب با هم تفت بخورن و بعد یه تیکه هویج و فلفل دلمه رو بهش اضافه میکنی و آب میریزی روش و درشو میبندی تا بپزه یه ربع آخر چند دونه آلو وزعفران دم کرده بهش اضافه میکنی و به سس بیوفته
میتونی یه سیب زمینی درسته رو هم بندازی توش
میتونی اول پختم نپزیش همون اولم سرخش کنی
#دلمه کلم میره برای پخت?
یک کلم درست ساقشو تا تا درمیاریم جوری ی سوراخ عمیق توش باشه که دیگه هیچ ساقه ای نداشته باشه بعد با آب و یکم سرکه یا آبلیمو و نمک میزاریم بپزه و لایه لایه که میپزه هر لایه رو میزاریم تو ی صافی
گوشت و با پیاز زردچوبه نمک و فلفل تفت میدیم رب و یک قاشق رب انار بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم و بعدم لپه باقالی یا لپه نخود،سبزی دلمه اضافه
برنج و 5دقیقه میپزیم و آبکش میکنیم میتونیم برنجم اصلا نپزیم و مواد گوشتی وبه برنج اضافه یکم آبلیمو زرشک اگه ماست داشتین و هم میزنیم و‌داخل برگ کلم میزاریم و تو قابلمه میچینیم و سسی که با پیاز سرخ شده و رب و گوجه رنده شده تفت دادیم یکمم نمک رب انار و سرکه میزنیم وآب و به دلمه ها اضافه میکنیم و در قابلمه دم کن میزاریم و اجازه میدیم بپزن و در آخر هم روغن داغ میکنیم میریزیم روشون
آب سس باید تا نصف دلمه ها بالا بیاد
#کتلت
#کتلت_برنجی
مواد لازم: ▫️برنج شفته شده یک پیمانه ▫️سیب زمینی خام یک عدد متوسط ▫️پیاز متوسط یک عدد
▫️گوشت چرخ شده به مقدار دلخواه ▫️تخم مرغ یک عدد
▫️نان باگت پودر شده و خشک شده 3 قاشق غ خ سر پر (نان باگت اسیاب کنید یا رنده کنید بزارید داخل سینی و جلو افتاب تا کامل خشک شه برای انواع کتلت و شامی استفاده کنید )
▫️فلفل زردچوبه نمک ب مقدار کافی ▫️سماق یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
سیب زمینی پیاز رنده با آسیاب کنید و گوشت و برنج و ادویه ها اضافه کنید سماق و پودر نان باگت و تخم مرغ هم مخلوط کنید با دست خوب ورز بدید تا حالت چسبندگی پیدا کنه اگر دیدید هنوز مواد ابدار هست نان باگت پودر شده یک قاشق دیگه بریزید خوب ورز بدید و در اخر داخل روغن داغ سرخ کنید
من با قالب فلافل کتلتهارو فرم دادم
این کتلت بینهایت روغن کم میبره
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو?
✾࿐ᭂ༅•❥??
#كالجوش كشك نعنا داغ گردو
کشک
سیر داغ
نعنا داغ
پیاز داغ
نان ترجیها محلی
گردو
کشک خووب و مطمعن تهیه کنید
و میریزیم توی یه قابلمه و یک لیوان اب اصافه میکنیم بهش هم میزنیم
غلظت کشکش بستگی به خودتوون داره
میزاریم روی حرارت و هم میزتیم تا ریز ریز بجوشه
در همون حین یه کوچولو پیاز داغ مون رو که زردچوبه هم قاطیش داره و طلایی و با خاصیت
بهش اضافه میکنیم
کمی سیر داغ و نعنا داغ
و گردوی خورد شده
دوباره یه کوچولو ریز میجوشه
زیر حرارت رو کم میکنیم
به یه غلظتی که رسید خاموش میکنیم
خیلی هم زمان نمیخاد
ده دقیقه هه اماده میشه
بعد میریزیم توی کاسه و ??
یه کم نون محلی تیلیت میکنیم توووش و با بقبه نعنا و سیر و پیاز داغ و گردو تزیین میکنیم
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو?
✾࿐ᭂ༅•❥???❥•༅ᭂ࿐✾
#سوخاری
#ران_مرغ_سوخاری
برای درست کردن این مرغهای سوخاری خوشمزه دو کار میشه کرد.اول از همه رونهای کوچیک انتخاب کنید.بزارید حدود یک ربع بپزه.بیشتر بپزه بافت مرغ از بین میره.یا خام درست کنید??
مرغها رو از شب قبل مزه دار کنید.من با نمک و فلفل و زعفرون و پیاز خلال از شب قبل گذاشتم موند.
تو یه ظرف آرد یه ظرف دو عدد تخم مرغ و یه ظرف پودر سوخاری پانکو جدا گانه بریزد.
داخل آرد من پودر پیاز، نمک ، فلفل قرمز، پاپریکا، پودر کرفس، نعنا ریختم.ابتدا مرغ داخل آرد بغلطونید.بعد داخل تخم مرغ در آخر پودر سوخاری بزنید.وقتی همه رو آماده کردید.داخل روغن نسبتا زیاد?با حرارت ملایم سرخ کنید.اگه مرغ خام باشه با حرارت کم کامل می پزه.بهتره چند برش روی مرغ بدهید.تا مغزش کامل بپزه.
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو?
✾࿐ᭂ༅•❥???❥•༅ᭂ࿐✾
#ساندویچ_مرغ
#سوپ_جو
برای ساندویچ مرغ ، اول مرغ ها رو با نمک ، فلفل ، پیاز ، زنجبیل و زردچوبه پختم و ریش ریش کردم .
پیاز رو خلالی کردم و سرخ کردم . مرغ رو به پیاز اضافه کردم ، کمی دارچین و پودر آویشن زدم و خاموش کردم . بعد هم جعفری خرد شده روی اون ریختم و مخلوط کردم .
برای #سوپ هم ، یک لیوان بلغور جو رو با آب مرغ پختم . اواسط پخت ، سه عدد هویج و یک عدد سیب زمینی رو رنده درشت زدم و توی سوپ ریختم . وقتی هویج و جو پخته شد ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، اب نارنج اضافه کردم . خاموش کردم ، بعد جعفری خرد شده و زرشک رو توی سوپ ریختم .
میشه مرغ ریش ریش شده رو هم ، نیم ساعت آخر به سوپ اضافه کرد .
برای اون سس خوشرنگ ، دو قاشق ماست سفت ، دو قاشق مایونز ، یک قاشق روغن زیتون ، سه قاشق آب نارنج ، نمک ، پودر آویشن و دو قاشق آب لبو رو مخلوط کردم
.بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو?
✾࿐ᭂ༅•❥???❥•༅ᭂ࿐
#خورشت
#خورش_لوبیا_سفید
لوبیا سفید یک لیوان
گوشت خورشتی 500 گرم
پیاز یک عدد بزرگ
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
رب گوجه فرنگی دو.ق.غ
فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک
طرز تهیه:
اول پیازو نگینی خرد کنید تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش ادویه( زرد چوبه،پاپریکا.فلفل قرمز.پودر سیر.پودر دارچین.ادویه ی خورشتی) بزنیدو کمی تفت بدین طلایی شد گوشتها را میریزیم وتفت میدیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشتها سرخ بشن
گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنید خوب تفت بدین آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه میکنیم و تفت داده و سپس لوبیا هارو که از قبل خیس دادین و نیم پز کردین رو بهش اضافه کنین و تفت میدیم و در نهایت به گوشتمون اضافه میکنیم و نمک میریزیم و بعد اب اضافه میکنیم اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم اروم بپزه و جا بیفته.
برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا ابغوره میتونید بریزید که من لیمو عمانی ریختم ..میتونید یه مقدار از سیب زمینی رو جدا سرخ کنید و روش بزارید
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو?
✾࿐ᭂ༅•❥???❥•༅ᭂ࿐✾
#کیک یخچالی
اول دو قاشق آرد قنادی و 3 قاشق نشاسته و 10 قاشق شکر... یه قاشق پودر کاکائو و یه قاشق پودر نسکافه رو با یه لیوان شیر ولرم توی شیر جوش مخلوط کردم تا هیچ گوله ای نمونه.. بعد بهش چن قطره اسانس موز زدم گذاشتم روی گازو آروم هم زدم بهد دوباره دولیوان شیر ریختم یه تکه شکلات تلخ اضافه کردم و انقد هم زدم تا مواد قوام اومد و غلیظ شد بعد نصف قاشق چایخوری وانیل ریختم... بعد بیسکوییت پتی بور من دو بسته داشتم کلا. ظرف کوچیک برداشتم کفش رو سلفون کشیدم بهعد لای بیسکوییت رو از مواد ریختم و همونجور چیدم تا ظرفم پر شد.. از مواد اضافه روی سطح کیک ریختم و روشم از گردو خرد شده استفاده کردم و روش سلفون چشیدم... و حدود 10 ساعت تو یخچال گذاشتم..
اهان داخل مواد گلابم یه قاشق ریختم....
طعمش عالی بود براحتی از قالب در میاد.. شما از هر قالبی میتونین استفاده کنین.. نوش جونتون?
#زیربرنجی
گوشت مرغ با آبلیمو و نمک ابپز کردم
بعد با فلفل سیاه نمک زردچوبه زعفران پودر لیمو هل آبلیمو مزه دار کردم بعدش سرخ کردم گذاشتم کنار. برنج آبکشی کردم اول ته قابلمه مرغ هارو چیدم روش برنج ریختم گذاشتم دم بکشه در کنارش گوجه کباب کردم
#روکر موز
یه دسر خیلی جذاب و شیک 😍😋
ژله ی موز : 2 بسته
آب جوش : 2.5 لیوان دسته دار فرانسوی
موز : 3-4 عدد
خامه صبحانه : 1 بسته
بیسکوییت پتی پور : 1 بسته
ابتدا دو بسته ژله رو با دو نیم لیوان آبجوش بن ماری میکنم میزاریم کنار تا از حرارت بیفته ....بعد قالب رو با یک دستمال کاغذی یک کوچولو چرب میکنیم بعدیک موز رو حلقه حلقه میکنیم میزاریم داخل قالب یک ملاقه از ژله روش میریزم طوری که موز ها تکون نخوره میزاریم یخچال تا نیم بند بشه بعد دوباره همین کار رو تکرار میکنیم تا جایی که دوست داشتین بعد باقی مانده ژله رو با دو تا موز یک بسته خامه صبحانه و من نصف بسته بیسکویت هم جدا از دستور اضافه کردم و خوب با میکسر مخلوط کردم بعد داخل یک ظرف یک بسته بیسکویت رو خورد کردم هر بیسکویت چهار تا شش تکه بشه کافیه با یک دونه موز نگینی مواد رو ریختم و هم زدم طوری که بیسکوئیت ها له نشن ریختم روی مواد ژله ای و گذاشتم یخچال وقتی خوب بست من نصف بسته ژله موزی رو با نصف لیوان آبجوش بن ماری کردم سرد شد ریختم روش و تمام
برای در آوردن از قالب هم کناره ها رو با چاقو یواش جدا کنیم و داخل ظرف برگردونبن اگه جدا نشد یک کوچولو داخل یک ظرف آب گرم بزنین تا جدا بشه
این مقدار مواد برای یک قالب اندازه ست
🥘👩🏻🍳نــنه هاے سـرآشپــز²🍕
187 عضو
