👩🏻‍🍳کــــــــدبانو جان💖

2 عضو

ارسال شده از

?#ایده_غذا_با_مرغ
کوکو.کتلت.کوبیده‌.ساندویچ سرد و گرم
کیک سرد و گرم .ته انداز.جوجه تابع ای.زرشک پلو .زرشک پلو ریش ریش
ته چین.باقالی پلو با مرغ
کوفته مرغ و بادمجون .قلیع مرغ
مرغ سوخاری.شکم پر.
جوجه چینی.ناگت

1402/05/19 10:06

ارسال شده از

#فسنجون
من پیاز بزرگگگگگ رنده میکنم سرخ میکنم بعدش گردو اسیاب شده رو میریزم سرخ میکنم باهاش بعدش رب انارملس میزنم گوشتارو میریزم توش یکمم اب گوشت و اول شعله روزیاد تا جوش بیاد بعدش درشومیزارم شعلع کم تا جابیافت

1402/05/21 07:51

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#پیتزا_لقمه ای
مواد پیتزای مرغ و قارچ فلفل دلمه و پنیر
نون باگت برش زدم توشو خالی کردم سینی فر چرب کرذم چیندم نونا رو از مواد ریختم داخلشون و پنیر و گذاشتم فر ی ربع پایین بعدم گریل

1402/05/21 22:16

ارسال شده از

سیب‌زمینی مرغ بپز
و تخم مرغو درآخر بریز بپزه بعد پخت همو تو غذا ساز بریز
کنارشم ی کنسرو سبزیجات بگیر بریز داخلش و سس بزن خیار شوهر نگینی هم اضاف کن
#الویه مرغ آسون

1402/05/21 22:19

ارسال شده از

#سالاد الویه
سیب زمینی متوسط 3 عدد
سینه‌ مرغ 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
خیارشور خرد شده 150 گرم
سس مایونز 4 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
1- سیب‌زمینی و تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌های جداگانه آب‌پز کنید. بعد از خنک شدن، آن‌ها را در کاسه‌ای بزرگ رنده کنید.
2- مرغ را با کمی زردچوبه و نمک بپزید و پس از پخت کامل، ریش‌ریش کنید.
3- خیارشور‌ها را نگینی و بسیار ریز خرد کنید و به این مخلوط بیفزایید.
4- در ‌‌نهایت، تمام این مواد غذایی را با هم مخلوط و با سس مایونز مزه‌دار کنید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌دار شوند. نوشجان
حالا هویج یا نخودفرنگی هم سلیقه ایه

1402/05/21 22:19

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#مرغ

مرغ و پیاز خلالی..هویج و فلفل دلمه خرد شده و سیر چن تا با پوست ..بریز تو ی ماهی تابه بهش یه ملاقه روغن اضافه کن .‌ادویه زعفرون و زردچوبه..نمک و فلفل بریز ..و نصف استکان آب بریز ..بزار رو شعله ی ملایم تا یکساعت...

نوش جونتون..

1402/05/21 22:19

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#چلو کوبیده مرغ
سینه مرغ همراه با دمبه گوسفندی و پیاز و فلفل دلمه رو چرخ کنید ، نمک و زعفرون دم کرده اضاف کنید و خوب ورز بدین و سیخ بگیرین و کباب کنید

1402/05/21 22:26

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#کباب—لاپلو
اول گوشت و پیاز رنده شده ونمک و فلفل سیاه رو ورز دادم گڌاشتم یخچال
بعد برنجو ابکش کردم یه مقدارشو با ماست و زعفزون روغنی که از قبل اماده کرده بودم ریختم همزدم ریختم کف قابلمه نچسب بعد گوشتم که یخچال بود رو (نپخته)روی برج زرد پهن کردم بعد گرد غوره زدم بعد پیاز حلقه حلقه کردمو چیدم روش بعد دوباره گردغوره پاشیدم بعد بقیه برنجو ریختم روش گڎاشتم پختع شد
گوجه هم کنارش کباب کردم
برای این غڌا باید برنجتو نرم تر بگیری

1402/05/21 22:26

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#ترشی
#بادمجون_شکم_پر
من بادمجونا رو با پوست و دمشون قشنگ میشورم ی برس سطحی میزنم شکمشونو بعد میجوشونم با نمک ابکش میکنم میزارم ک خنک بشه
مواد میانیشم هویج و سیر و فلفل سبز رنده شده اماده میکنم با نمک و فلفل سیاه و نعنا خشک و سیاه دونه بادمجونا ک خنک شدن شکمشونو با مواد پر میکنم و میچینم توی ظرف بعد سرکه و نمک مخلوط میکنم میریزم تا روی بادمجونا رو بگیره اگه میخای خوش رنگ بشن چن تا پر کلم پیچ قرمز بنداز داخل سرکه

1402/05/24 08:09

ارسال شده از

#خمیر_جادویی
آرد سفید سه و نیم لیوان
خمیر مایه فوری 3 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
شیر یا آب 1 لیوان یا 200 میل
روغن مایع 6 ق غ
نمک 1 ق چ
شکر 3 ق چ
خمیرمایه رو با اب یا شیر ولرم و 1 ق چ شکر داخل ظرف بریز و 5 تا ده دقیقه بمونه تا عمل بیاد
تخم مرغ و 2 ق چ و روغن و نمک بریز داخل کاسه مخلوط کن تا یکدست بشه بعد خمیرمایه عمل اومده و چند قاشق ارد بریز هم بزن تا خوب مخلوط بشن.بعد آرد کم کم اضافه کن.روی سطح کمی آرد بپاش و شروع کن ورز دادن. اونقد ورز بده که خمیر دیگ به دست نچسبه. بعد خمیر بذار تو ظرف بزرگ که چرب کردی. یه بعلاوه هم رو خمیر بکش که جا داشته باشه برا پف. سلفن بکش و پارچه بکش روش تا یک ساعت جای گرم نگه دار تا حجمش دو برابر بشه. میتونی تو یخچال تا دو روز و فریزر تا یکماهم نگه داری. هم برای پیراشکی هم پیتزا هم اشترودل مناسب هست?

1402/05/24 08:09

ارسال شده از

#توپک_رژیمی
یه توپک خوشمزه ومقوی والبته رژیمی ولی عکسشوندارم الان
موزوخرماروله کنیدباپودرمغزیجات ویکمم عسل قاطی کنیدیکم پودرکاکائوبریزین وبعدجودوسرپرک(من پرک استفاده میکنم) یاپودرش فرقی نداره بریزین انقدی که سفت بشه وبشه گردش کردوقتی به این حالت رسیداندازه گردوبردارین گردش کنید توپودرنارگیل یاکنجدو...بغلتونیدبزاریدیخچال میتونیدهمینجوری هم بزاریدبدون اینکه توچیزی بغلتونین
برای میان وعده بچه هاوورزشکاراعالیه?

1402/05/24 17:58

ارسال شده از

#اوتمیل صبحانه‌ای بر روی اجاق گاز
ابتدا آب، شیر یا مخلوط آن‌ها را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید، سپس جو دوسر را به آن اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید.
اجازه دهید مخلوط به مدت 5 دقیقه بجوشد، در این فاصله گاهی آن را هم بزنید و صبر کنید تا کاملا غلیظ شده و آب آن تمام شود.

1402/05/24 17:58

ارسال شده از

#اوتمیل صبحانه‌ای صرف نظر از اینکه در ماکروفر درست شود و یا بر روی اجاق گاز، یک صبحانه سریع و ساده است که می‌توانید آن را با طعم دهنده‌های متنوعی مزه دار کنید. در ادامه طرز تهیه 4 نوع اوتمیل صبحانه‌ای ارائه شده است:
طرز تهیه 4 نوع اوتمیل صبحانه‌ای
1. اوتمیل صبحانه‌ای با شکر قهوه‌ای افرا
برای تهیه اوتمیل صبحانه‌ای با طعم کلاسیک، 1 قاشق چایخوری شربت افرا و 1 قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای را روی اوتمیل بریزید و با 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده و 1/8 قاشق چایخوری پودر دارچین تزیین کنید.

1402/05/24 17:58

ارسال شده از

#اوتمیل صبحانه‌ای با موز و گردو
نصف یک عدد موز را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و همراه با 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده و 1/8 قاشق چایخوری پودر دارچین روی جو دوسر پخته بریزید و بدین ترتیب یک نوع اوتمیل صبحانه‌ای با طعم کلاسیک درست کنید.

1402/05/24 17:59

ارسال شده از

#اوتمیل صبحانه‌ای با توت فرنگی و خامه
برای درست کردن یک صبحانه فوق العاده خوشمزه، 1/2 فنجان توت فرنگی را به صورت ورقه‌ای برش بزنید و همراه با 1 قاشق غذاخوری خامه نارگیلی یا هر نوع خامه دلخواهی به جو دوسر پخته اضافه کنید. سپس با افزودن 2 قاشق چایخوری عسل و 1/8 قاشق چایخوری عصاره وانیل، اوتمیل را مزه دار کنید.

1402/05/24 17:59

ارسال شده از

#اوتمیل صبحانه‌ای شکلاتی
این اوتمیل، یک صبحانه محبوب در میان بچه هاست که برای تهیه آن، پس از پخت جو دوسر در حالی که هنوز داغ است، 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود. سپس 2 قاشق چایخوری شکلات چیپسی، 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و 1 قاشق چایخوری بادام زمینی بوداده به آن اضافه کنید.

1402/05/24 17:59

ارسال شده از

.#اوتمیل بدون شیر با میوه‌های خشک
مواد لازم
جو دوسر پرک پخته شده با آب 1 فنجان
گردوی خرد شده 1 قاشق غذاخوری
زغال اخته خشک 1 قاشق غذاخوری
آلبالو خشک 1 قاشق غذاخوری
عسل 1 قاشق غذاخوری
پسته بوداده خرد شده 1 قاشق غذاخوری
دستور تهیه

عسل را به جو دوسر پخته که هنوز گرم است، اضافه کنید و هم بزنید تا عسل حل شود.
سپس اوتمیل را در ظرف سرو بکشید و گردو، پسته بوداده، آلبالو و زغال اخته را به آن اضافه کنید.

1402/05/24 17:59

ارسال شده از

#اوتمیل بدون شیر با میوه‌های تازه
مواد لازم
نارگیل خرد شده 2 قاشق غذاخوری
جو دوسر پرک شده 1 فنجان
شکر قهوه‌ای 1 قاشق غذاخوری
انبه خرد شده 1/2 فنجان
بادام هندی خرد شده 2 قاشق غذاخوری
دستور تهیه

فر را روی حرارت 176 درجه سانتیگراد گرم کنید.
نارگیل خرد شده را روی سینی فر پهن کرده و حدود 5 دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ آن طلایی شود.
جو دوسر پرک را با آب و به یکی از روش‌های ذکر شده در فوق (ماکروفر یا اجاق گاز) بپزید، سپس شکر قهوه‌ای را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
حرارت را خاموش کنید و اوتمیل را در کاسه‌ای بریزید، سپس نارگیل، انبه خرد شده و بادام هندی خرد شده را به آن اضافه کنید.

1402/05/24 17:59

ارسال شده از

#اوتمیل
مواد لازم
جو دوسر پرک شده 1/2 فنجان
شیر 1/2 فنجان
آب 1/2 فنجان
نمک 1 پینچ
دستور تهیه

ابتدا جو دوسر و مایعات مورد نیاز برای پخت آن را اندازه بگیرید. نسبت جو دوسر به مایعات 1 به 2 است یعنی به ازای 1/2 فنجان جو دوسر باید از 1 فنجان آب یا شیر یا ترکیب آن‌ها (1/2 فنجان آب + 1/2 فنجان شیر) استفاده کنید.
طرز تهیه اوتمیل صبحانه‌ای در ماکروفر
مخلوط جو دوسر و مایعات را در ظرف مناسبی که به حرارت مقاوم باشد، بریزید.
ظرف را به صورت درباز به مدت 2 دقیقه با درجه بالا در ماکروفر قرار دهید تا جو دوسر نرم شده و پف کند.

1402/05/24 17:59

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#سیب زمینی متری
مواد لازم
سیب زمینی 7 عدد
نشاسته ذرت 7 ق غذ اخوری
نمک 1 ق چای خوری
پودرسیر، پاپریکا، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه رستورانی و فست فودی
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه رستورانی و فست فودی
طرز تهیه سیب زمینی متری بدون شیر با نشاسته ذرت
???مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را بشورید و پوست بگیرید. سیب زمینی را به قطعات کوچک تر خرد کنید. داخل یک قابلمه آب بریزید تا به جوش بیاید. سیب زمینی ها را اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا سیب زمینی پخته و نرم شوند.

??مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
سیب زمینی ها را بعد از پخت آبکش کنید و صبر کنید تا کاملا خنک شود. حالا سیب زمینی ها را با پشت چنگال له کنید و یا می توانید از پوره کن استفاده کنید و سیب زمینی ها را له کنید. در ادامه به سیب زمینی ها نمک و نشاسته ذرت و ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید
.???مرحله سوم: برش زدن
مواد سیب زمینی متری باید انسجام کافی داشته باشد پس حتما نشاسته ذرت را کم کم اضافه کنید و اگر نیاز بود مقدار بیشتری بریزید. حالا خمیر سیب زمینی متری را روی سینی یا سطح آرد پاشی شده باز کنید. باید از وردنه برای پهن کردن خمیر سیب زمینی استفاده کنید. حالا با کمک چاقو تیز یا برش زن پیتزا به یک اندازه سیب زمینی ها را برش بزنید.

??مرحله چهارم: سرخ کردن سیب زمینی متری
داخل یک شیر جوش یا تابه با سایز سیب زمینی متری های خود روغن ریخته تا داغ شود. سپس سیب زمینی ها را در روغن داغ سرخ کنید. در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی مواد گرفته شود. نوش جان

1402/05/24 17:59

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#ترشی
#لیته
بادمجون
هویج
فلفل دلمه
فلفل سبز تند
گوجه
سیر
کلم پیچ سفید
همه رو چرخ کردم نمک و فلفل سیاه و سیاه دونه و نعنا خشک زدم و سرکه

1402/05/24 18:00

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#خورشت آلو با مرغ بره جا بیفته
دستور:ی پیاز رنده کردم سرخ کردم مرغارو ریختم با لپه ها با زردچویه وفلفل سیاه ی تفت ک خوردن آب ریختم جوش ک اومد درقابلمه رو بستم گذاشتم جابیفته دوقاشق رب گوجه رو با پودردارچین و آلو ها سرخ کردم ب خورشتم اضافه کردم 3قاشق شکر و مقداری زعفرون رو هم بهش اضافه کردم حالا بره ک جابیفته

1402/05/24 18:02

ارسال شده از

#خمیر_پیتزا
خمیرمایع فوری1ق غ
نمک نصف ق چ
شکر1ق غ
اب ولرم 1لیوان
ایناروترکیب میزارم کنارتاعمل بیاد
بعذ20مین ارداضافه میکنم تاحایی که به دست نچسبه تقریبا3لیوان اردمیخواد
5قاشق روغن مایع میزنم بهش ومیزارم کنارتااستراحت کنه عالی میشه خمیرش

1402/05/24 18:03

ارسال شده از
نصب اپلیکیشن نی نی پلاس

#زرشک پلو با مرغ
4 پیمانه برنج
1 پیمانه زرشک
4 تکه سینه یا ران مرغ
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
25 گرم کره
روغن مایع به مقدار لازم
1 قاشق غذاخوری آبلیمو
1 قاشق غذاخوری گلاب
2 قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده
2 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
1 قاشق غذاخوری شکر
نمک و فلفل سیاه به‌اندازه کافی
خلال پسته به‌مقدار مرحله اول: طبخ مرغ
برای پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی خوشمزه ابتدا باید پیاز را به‌صورت نگینی خرد کنید. سپس روی حرارت متوسط، قابلمه‌ای را با 2 قاشق غذاخوری روغن قرار دهید و مرغ خردشده را با زردچوبه و نمک و کمی فلفل، به همراه پیاز نگینی و سیر، به مدت 15 تا 20 دقیقه تفت دهید تا پیاز کاملا آب‌دار و مرغ مزه‌دار شود.
در قدم بعد باید حدود 4 لیوان آب را به مرغ اضافه کنید؛ البته این نکته را در نظر بگیرید که مرغ به‌طور کامل غرق در آب نشود تا در انتهای پخت غذا، خورشی غلیظ داشته باشید.
پس از این‌که مرغ به مدت 15 دقیقه تفت داده و مراحل پخت آن انجام شد، باید صبر کنید تا مقدار آب به 2 لیوان برسد.مرحله دوم: سرخ‌کردن مرغ
در این مرحله پس از اطمینان از پخت کامل مرغ، یک قاشق روغن را در تابه‌ای جداگانه بریزید. 2 قاشق رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید، به‌خوبی هم بزنید و به مدت یک دقیقه داخل روغن تفت دهید تا رنگ باز کند و بوی خامی آن از بین رود.
در ادامه 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری گلاب و 2 قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید.
در این مرحله باید مواد را روی شعله ملایم به مدت 10 دقیقه تفت دهید و به‌خوبی هم بزنید تا مخلوط به خورد مرغ برود و خورش کاملا غلیظ و جاافتاده شود.
مرحله سوم: تهیه زرشک و برنج زعفرانی
همزمان در یک تابه جداگانه، 25 گرم کره و 1 قاشق روغن مایع بریزید و زرشک‌های پاک‌شده را به همراه مخلوط زعفران، شکر و گلاب، به آن اضافه کنید، به‌خوبی تفت دهید و زیر گاز را خاموش کنید.
در این بخش ازطرز تهیه زرشک پلو، برنج زعفرانی را به زرشک تفت‌داده‌شده اضافه کنید و سپس خلال پسته را داخل آن بریزید.
در نهایت باید مواد مخلوط‌شده با برنج را برای دم‌کردن روی حرارت ملایم قرار دهید تا آماده سرو با خورش مرغ شود.طرز تهیه زرشک پلو با مرغ بدون رب
اگر از طعم رب خوشتان نمی‌آید یا بنا به هر دلیلی مایل به استفاده از رب نیستید، به‌راحتی می‌توانید زرشک ‌پلو با مرغ خود را بدون رب تهیه کنید. این نوع زرشک پلو زعفرانی در رستوران‌ها هم سرو می‌شود و طعم بسیار خوبی دارد. برای درست کردن زرشک پلو با مرغ به این روش، مرغ‌ها را پس از پختن به روش بالا، به‌تنهایی داخل ماهیتابه، سرخ

1402/05/24 18:04

ارسال شده از

و مراحل بعدی را تکرار کنید

1402/05/24 18:04