#ترشی بادمجون
بادمجون رو ب هر شکلی که دوست دارین خرد کنین
بریزین تو قابلمه
بعد توی یه لگن دو لیوان آب ..
یه قاشق نمک... رازیانه
،زیره
،سیاهدونه
،گلپر..
سیر 5،،،6حبه خرد یا رنده شده
و شوید ونعناخشک
و تخم شوید
رو با هم مخلوط کنین برین رو بادمجونا..بعد بزارین رو‌گاز جوش بیاد حدود یه ربع
بعد بهش به لیوان سرکه اضافه کنین به چن تا جوش که زد خاموش کنین
وقتی سرد شد قابل استفادس
نوش جونتون ????
1402/05/02 09:39
تره 400 گرم
گشنیز 100 گرم
جعفری 400 گرم
شنبلیله 50 الی 100 گرم
برگ چغندر 100 گرم به دلخواه
کمی برگ سیر به دلخواه
هر یک کیلو سبزی قورمه سرخ شده برای 10 نفر مناسب است.
سبزی پلویی یکی از سبزی های بسیار پرکاربرد برای تهیه باقالی پلو و شوید پلو و یا سبزی پلو با ماهی می باشد که بسیار خوش عطر و خوشمزه می باشد و شامل ترکیب زیر می باشد:
تره 200 گرم
جعفری 200 گرم
گشنیز 200 گرم
شوید 200 گرم
شنبلیله 1 شاخه
سیر تازه به دلخواه 1 بوته
سبزی قلیه یکی از سبزی های بسیار معروف برای تهیه خورش قلیه ماهی می باشد که می توانید به راحتی در خانه خرد و سرخ کنید.
گشنیز 800 گرم
شنبلیله 200 گرم
چوچاق 3 ق غذا خوری خشک
هر یک کیلو سبزی قلیه برای 12 نفر مناسب است.
سبزی آش یکی از سبزی های مخصوص آش رشته و یا بیشتر آش ها می باشد که شما می توانید از اسفناج یا اگر نبود از برگ چغندر استفاده کنید.
اسفناج یا برگ چغندر 200 گرم
نره 200 گرم
گشنیز 200 گرم
جعفری 200 گرم
شوید 200 گرم
هر یک کیلو سبزی آش برای 15 نفر مناسب است.
اول یدونه پیاز متوسط رنده کردم که داخل غذاپیدانباشه سرخش کردم باروغن بعد دوقاشق رب اضافه کردم تفت دادم بعدم دولیوان اب میزاری ابش به قُل بیوفته بعد گوشت چرخ کرده بانمک فلفل وزردچوبه واردنخودچی یکم بهش میزنی وگردی گردی میکنی ومیندازی دونه دونه تو اون آبی که به قُل افتاده بیست دقیقه باحرارت ملایم میزاری بپزه طعمش عالی وزوداماده میشه امتحان کنین?
قیمه نخودچی#
#کوبیده
گوشت م دوبار چرخ‌میکنم هر ی‌کیلو گوشت گوساله 250 گرم چربی دو تا پیاز درشت رنده میزنم من ابشم نمیگیرم خوب ورز میدم نمکم میزنم دو ساعت تک یخچال استراحت میدم بعدش کباب میکنم
خامه پرچرب سردیک و یک‌چهارم فنجان
پودر قندیک‌دوم پیمانه
وانیلسه‌چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه
مواد را مخلوط کنید
مخلوط کردن خامه، پودر قند و وانیل در طرز تهیه خامه کیک
خامه فرم گرفته در طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه
در طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه نیاز است یک کاسه بزرگ استیل یا مسی را چند ساعتی در فریزر بگذارید تا کامل سرد شود. قبل از اضافه کردن خامه صبحانه، آب اضافه روی آن را حتما بگیرید و برای چند ساعت در فریزر بگذارید. سپس خامه را به همراه پودر قند و وانیل داخل کاسه بریزید و با همزن آنها را خوب بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. مخلوط خامه را برای نیم ساعت در فریزر بگذارید سپس دوباره هم زده و به داخل فریزر برگردانید. بعد از نیم ساعت بیرون بیاورید و تمامی مواد را با سرعت متوسط هم بزنید تا قله‌های ریز و نرم آن نمایان شود. منظور از این جمله فرم خامه است که بعد از زدن به این شکل در می‌آیند. اگر قله‌های سفت‌تری از خامه را می‌خواهید سرعت زدن‌تان را زیاد کنید. حال خامه کیک‌تان آماده است از آن برای کیک تولد مدرن هم میتوانید استفاده کنید.نکات تکمیلی برای تهیه خامه کیک با خامه صبحانه
همان‌طور که دیدید برای تهیه کیک‌های اسفنجی در منزل دیگر لازم نیست نگران خامه آن باشید؛ چراکه با بهترین و ساده‌ترین روش میتوانید آن را در منزل آماده کنید. در ادامه فو‌ت‌وفن‌هایی را در قالب چند پرسش و پاسخ کوتاه مطرح کرده‌‌ایم که بهتر است آنها را هنگام آماده کردن خامه کیک با خامه صبحانه در نظر داشته باشید.
آیا خامه فرم‌گرفته همان خامه غلیظ است؟
این دو شبیه یکدیگر هستند تا جایی که می‌توان آنها را به جای یکدیگر استفاده کرد اما یکی نیستند. خامه سنگین یا همان غلیظ، چربی بالاتری نسبت به خامه فرم‌گرفته دارد. برای تهیه خامه فرم‌گرفته باید از خامه غلیظ استفاده کرد تا فرم خود را برای مدت طولانی‌تری حفظ کند. در طرز تهیه کیک خامه وانیلی از خامه کیک آماده‌شده با خامه صبحانه استفاده کنید.
#لوبیا_پلو
بنظرم یکی از غذاهای بهشتیه ایشون??
.
لوبیاهارو کمی جوشوندم تا نرم بشند و تو سبد گذاشتم تا کاملا آبشون کشیده شه.
.
پیاز رو خرد کردم و بعد از سبک شدن،گوشت چرخ کرده رو اضافه و کمی تفت دادم و
زرچوبه و نمک و فلفل سیاه و کمی ادویه کاری
اضافه کردم و بعد هم دو قاشق رب زدم و کمی که رنگش باز شد،
لوبیا هارو بهش اضافه و کمی تفت دادم و شعله رو کم کردم تا آب اضافیش،بخار بشه.
برنج رو هم آبکش کردم و از موادمون لابه لاش ریختم و اجازه دادم به مدت پنجاه دقیقه دم بکشه.
.
اگه گیاه خوارید،میتونید
بدون گوشت هم درستش کنید و گوشت رو از دستور حذف کنید?
مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی
زرده تخم مرغ 2 عدد
روغن به میزان لازم
برنج 6 لیوان
زعفران یک پنس
ماست 2 لیوان
دستور تهیه ته دیگ زعفرانی
زمان مورد نیاز: 1 ساعت.
آماده کردن زعفران
زعفران را می سابیم و در کاسه ای کوچک می ریزیم سپس تکه ای یخ می اندازیم تا دم بکشد.
پختن برنج
برای تهیه ته دیگ زعفرانی، در قابلمه ای مقداری آب ریخته و روی حرارت زیاد می گذاریم تا بجوشد. کمی نمک و روغن نیز در این قابلمه می ریزیم.
ریختن برنج
برنج را اضافه کرده و بعد از اینکه کمی نرم شد و مغز دانه های برنج سفت شد، آبکش می کنیم و برای تهیه ته دیگ زعفرانی آماده می گذاریم.
آماده کردن مواد ته دیگ زعفرانی
زرده تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ می ریزیم.
ریختن ماست
برای تهیه ته دیگ زعفرانی، ماست را به زرده تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم.
اضافه کردن زعفران
حال زعفران می ریزیم و مجددا هم می زنیم تا ترکیب یکدستی حاصل شود و ته دیگ زعفرانی نیز ظاهر بهتری داشته باشد.
ریختن برنج
حال مقدار لازم برنج را به مواد فوق اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
پخت ته دیگ زعفرانی
در قابلمه ای کمی روغن ریخته و این مواد بالا را در کف قابلمه می ریزیم و با پشت قاشق فشار می دهیم تا منسجم شود. حال کمی برنج سفید را روی آن می ریزیم و این قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم و دمکنی پارچه ای را به همراه درب قابلمه روی آن می گذاریم. تقریبا بعد از 15 دقیقه که برنج بخار انداخت و قبل از اینکه بسوزد، حرارت را کم می کنیم تا برنج دم بکشد و ته دیگ زعفرانی آماده شود.
نکات مهم در تهیه ته دیگ زعفرانی زعفرانی
اگر می خواهید برنج را قالبی خارج کنید، بعد از ریختن برنج سفید روی مواد ته دیگ زعفرانی نیز کمی سطح برنج را فشرده کنید تا بتوانید راحت برگردانید.
می توانید به همراه زرده تخم مرغ، سفیده آن را نیز بریزید که در اینصورت دانه های برنج در ته دیگ زعفرانی به هم می چسبند.
توجه کنید که بعد از خاموش کردن برنج مستقیم سرو کنید تا ته دیگ زعفرانی نرم نشود.
می توانید کاملا زرده تخم مرغ را حذف کنید که در اینصورت ته دیگ زعفرانی قالبی نمی شود ولی طعم آن بینظیر است.
#کباب کوبیده
دوتا پیاز رنده بزرگ زدم آبشون گرفتم به همراه نمک به نیم کیلو گوشت اضافه کردم و به سیخ کشیده
پیاز حتما با رنده بزرگ بزنین
وقتی میزارین رو آتیش سریع 10ثانیه برگردونین تا یکم خودشو بگیره
اگه ب گوشتتون شک دارین میتونین یه تکه سینه مرغ باهاش چرخ کنید
بکینگ پودرم میتونین بزنین
من اکثر مواقع فقط پیاز و نمک میزنم
#فلافل
نخود ی شب قبل خیس دادم و چن بار ابشو عوض کردم
بعد با پیاز و سیب زمینی و ی حبه سیر دوبار چرخش کردم
بهش نمک .فلفل سیاه.فلفل قرمز و کمی بکینگ پودر کمی.زردچوبه و پودر انبه زدم و ی تخم مرغ و ی ته استکان آب دو ساعت استراحت دادم وبعد سرخش کزدم
کنجد ب دلخواه
#خورش_یخنی?
خورش یخنی یکی از غذاهای محلی شمال خراسان و منتسب به شهر درگز است. طرز تهیه این خورش شبیه به چلو گوشت مشهدی می باشد که چند نکته مهم در پخت این غذا وجود دارد که رعایت نکردن آن باعث خوب نشدن یخنی شما می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش یخنی در ادامه با کانال ما همراه
مواد لازم برای 2 نفر
گوشت گوسفندی با استخوان 300 گرم
پیاز 3 عدد
زعفران آب کرده 2 قاشق سوپ خوری
روغن حیوانی به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
مغز بادام یا پسته به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خورش یخنی
مرحله اول
برای پخت خورش یخنی ابتدا گوشت سردست یا ران گوسفند را تمیز می شوییم و درون آبکشی می گذاریم تا آب آن خارج شود، سپس روی تخته آشپزخانه با چاقو به صورت کمی بزرگتر از خورشت قیمه خرد می کنیم و بعد کمی نمک به آن می زنیم.
نکته: بهتر است از گوشت چربی دار برای یخنی استفاده کنید.
مرحله دوم
در این مرحله پیازها را بعد از پوست گیری می شوییم و با چاقو به شکلی که نه خیلی ریز باشد نه خیلی درشت خرد می کنیم، حالا قابلمه مورد نظرمان را که برای پخت یخنی آماده کردیم را روی حرارت ملایم می گذاریم و مقداری کره همراه روغن حیوانی درون آن می ریزیم و بعد از این که کمی گرم شد، پیازها را به تابه اضافه می کنیم. پیازها را به صورت یکدست تفت می دهیم و یک قاشق چایخوری زردچوبه روی آنها می پاشیم .
مرحله سوم
بعد از اینکه پیازها کمی سبک شدند، مقداری نمک روی آنها می ریزیم، این کار باعث ترد شدن و طلایی شدن پیازمان می شود. حالا گوشت های خرد شده را همراه کمی زعفران به پیازها اضافه کنید و با قاشق خوب مخلوط می کنیم تا گوشت تغییر رنگ دهد و آب بیندازد، زمانیکه گوشت سرخ شد، چند لیوان آب جوش با توجه به مقدار قابلمه اضافه می کنیم.
#آموزش_چلوماهیچه
مواد لازم
ماهیچه یا گردن 2 عدد
پیاز درشت زرد 4 عدد
سیر 3-4 حبه
نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و زردچوبه
زعفران حل شده 1 لیوان سرخالی
دارچین 1 تکه
ماهیچه یا گردن و تو روغن با زعفران حل شده 10 دقیقه تفت بده تا همه طرفش یکم برشته شه
پیاز هارو حلقه ای برش بزن بذار کف ظرف و ماهیچه هارو بذار روش سیرهارو هر کدوم 4 تکه کن بذار روش نمک و فلفل سیاه هم اضافه کن بعد درشو بذار و 10 دقیقه که گذشت و به قل قل افتاد شعله پخش کن بذار 8 الی 10 ساعت بذار بپزه (اصلا آب اضافه نکن)
تو 1 ساعت آخر پخت نصف لیوان زعفران حل شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، خیلی کم پودر لیمو عمانی اضافه کن و خوب قاطی کن و بریز رو گوشت ها و یک تکه هم چوب دارچین بذار تو قابلمه
نیم ساعت که گذشت گوشت و برعکس کن یا با قاشق از مایع تو قابلمه بریز روش
با شوید باقالی پلو میل کن و حالشو ببر
نوش جان♥️
??
#چلو_ماهیچه??
چلو ماهیچه بدون قروفر وامااا دهن آب میشد?
ماهیچه رو خوب بشورید وبزارید تو آبکش تا آبش کاملا بره تو این فاصله یک عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد کنید .
کمی روغن رو داخل قابلمه ریخته پیاز رو بریزید ماهیچه ها روش شعله رو کم کنید وبزارید با شعله کم پیازا تفت بخورن سه یا چهار حبه سیر رو پوست گرفته وبه ماهیچه اضافه میکنیم فلفل سیاه وفلفل قرمز دو قاشق زعفران دم کرده بزنید(من زردچوبه نزدم میخوام بوی زعفران رو حس کنم)
ماهیچه و پیاز که با هم تفت خوردند آب بریزید( به اندازه ای آب بریزیدکه روی ماهیچه رو بگیره )درشو بزارید وشعله رو کم کنید تا آروم آروم بپزه وجابیفته ?آخر پخت نمک بزنید وبا پشت قاشق سیر رو له کنید. آگه عجله دارید میتونید تو زود پز بپزید منتهی آب کمتر بریزید
سیر اختیاریه میتونید نزنید?
???
مرحله پنجم
در این مرحله عدس را با گوشت کوب می کوبیم تا کاملا له و پوره شود. در ادامه پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم و درون کاسه حاوی پوره عدس می ریزیم.
مرحله ششم
حالا پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم و درون صافی می ریزیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش کاملا خارج شود. حالا پیاز را درون مخلوط عدس و سیب زمینی می ریزیم.مرحله هفتم
در این مرحله زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آرد گندم و آرد سوخاری را درون مخلوط عدس و سیب زمینی می ریزیم، سپس ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در صورتی که مایه کوکو شل بود به آن کم کم پودر سوخاری اضافه می کنیم.
مرحله هشتم
حالا مجددا مایه کوکو عدس را ورز می دهیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم و اجازه می دهیم روغن کاملا داغ شود.
مرحله مرحله نهم
در این مرحله مقداری از مایه کوکو بر می داریم و در دست فرم می دهیم و به آرامی درون تابه قرار می دهیم. تمام مایه کوکو را به همین صورت سرخ می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم یک طرف کوکوها کاملا سرخ شود.نهایت پس از این که یک طرف کوکوها کاملا سرخ شد آنها را بر می گردانیم و اجازه می دهیم طرف دیگرشان نیز کاملا سرخ شود. در ادامه کوکو ها را درون ظرف مورد نظرمان می چنیم و به همراه گوجه فرنگی و خیار شور سرو می کنیم. نوش جان.
#تاس کباب
پیازتفت میدم بعد رب و زرچوبه بعد سیبزمینی حلقه ای و هویج و پیاز حلقه و گوجه حلقه گوشت که گرد سرخ کردم روش میزارم ادویه ام کاری میزنم یه دو لیوان اب میریزم میزارم بپزن
چرخ کرده رو ،یه پیاز رنده میکنم ابشو میگیرم قاطی چرخ کرده میکنم یکم ارد میزنم که وا نره من اردبرنج زدم بعد مثل کوکو سرخ میکنم
بعد که سرخ کردی این مواد و چیدی یه 15 دقیقه که پختن این چرخ کرده هارو هم‌میچینی روشون
اینم کیک خودم پز برای تولد شوهرم ?
#کیک_شربتی
با عطر گلاب و زعفران خیلی خوشمزه ?
اول شربتش رو درس میکنیم ک حسابی خنک بشه نصف لیوان آب نصف لیوان شکر مخلوط میکنیم میزاریم کمی بجوشه زیاد غلیظ نشه بعد زعفران و گلاب از هر کدوم یک قاشق اضافه کرده و خاموش کنید
حالا 4 تا تخم مرغ و2 قاشق زعفران و وانیل کمی و دو قاشق گلاب
1 لیوان شکر را ب مدت 5 دقیقه هم زده و بعد یک لیوان شیر ولرم و نصف لیوان روغن مایع را اضافه و هم بزنید
حالا 2 لیوانو نیم آرد و نیم قاشق غذا خوری
بکینگ پودر را ب کیک اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای 15 درجه ب مدت 45 دقیقه بعد پخت از فر خارج کرده برش بزنید و شربت را با قاشق روی تمام سطح کیک پخش کنید
نووووشششششش جان?
#پای_سیب?
️مواد لازم برای حدود 8عدد پای سیب کا
تخم مرغ 2عدد شکر دو سوم لیوان(100گرم) وانیل نوک ق چ روغن دو سوم لیوان(100گرم) شیر یک چهارم لیوان(40گرم) آرد قنادی یک و نیم لیوان (145گرم) بکینگ پودر یک ق چ سیب 1-2عدد دارچین یک ق تخم مرغهارو به همراه شکر و وانیل با همزن دستی یا برقی میزنیم بعد روغن و شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد آرد که از قبل سه بار الک شده و بکینگ پودر رو میریزیم و هم میزنیم تو قالب رو کپسول میزاریم و یه لایه نازک از مواد رو میریزیم بعد سیب رو که به دارچین آغشته کردیم رو روی مواد میزاریم و مجدد مایه کیک رو میریزیم نکته 1️ قالب های پای سیب رو میتونید از لوازم قنادی های تهیه کنید که من تهیه نکردم و با فویل درست کردم نکته 2️بعضیا به سیب ،شکر و دارچین رو با هم میزنن که من نزدم چون شیرینیش زیاد میشه . در صورتیکه سیبتون ترش مزه هست یا سیب پاییزی سبز هست شکر بزنید در غیر اینصورت تنها دارچین بزنید کافیه نکته 3️اگه قالب مافین و کیک یزدی دارید میتونید تو اونها هم درست کنید که البته خیلی کوچیک میشه و دیگه زیاد شباهتی به پای سیب نداره نکته 4️مواد داخل کپسولهارو از دو سوم بیشتر نریزید چون سرریز میشه یا خیلی زیاد پف میکنه و شبیه کیک یزدی میشه و خوب نیست نکته ️برای پخت در سولاردام: با کانوکشن 165درجه پیش گرمایش کرده و بعد قالب رو به همراه سه پایه کوتاه درونش گذاشته و با همان دما زمان 25-35 دقیقه (اگه تو قالب مافین و کوچیکتر از پای سیب پختین بالطبع زمان کمتری نیاز داره) ️برایپخت در فر : فر رو یک ربع از قبل گرم کرده بعد با دمای 175درجه به مدت 25-30دقیقه میزاریم تا بپزه
نوش جان
#ماست خونگی
دو کیلو شیر و جوشوندم بعد ک ب جوش اومد حدود یک ساعت با حرارت کم گذاشتم بپزه بعد گذاشتم خنک شد تا جایی ک انگشت بزنی یه سوز بزنه ولی ن سرد و نه داغ باشه بعد دوقاشق پر ماست و هم زدم وبه‌شیر اضافه و توی دوتا ظرف قاطی کردم دستمو موقع قاطی بالا گرفتم‌ک‌شیر خوب قاطی بشه یه صافی گذاشتم روی ظرف ماست و یه پتو نازک هم پیچیدم روش و گذاشتم 5ساعتی بمونه و گذاشتم یخچال بعد 12ساعت ازش برداشتم عالی شده بود
صافی ک بزارین اصلا ماست آب نمیندازه و شیرین درمیاد
#کیک زبرامواد لازم برای8 نفر
پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
ماست (یا شیر) 1 لیوان
آرد سفید 2 لیوان
روغن 1/2 لیوان
شکر 1 لیوان
تخم مرغ 4-3 عدد
طرز تهیه
1- درون کاسه تخم مرغ را با وانیل و شکر مخلوط کنید حداقل سه دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه.سپس روغن و ماست(یا شیر) را اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و نرمی داشته باشید.
2- آرد را چند بار الک کنید تا سبک شود سپس با بکینگ پودر مخلوط نموده و قاشق قاشق به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با قاشق آرام و یکنواخت مخلوط نمائید.
3- مایه این کیک نه شله نه سفته.وقتی مایه کیک یکدست شد، به دو قسمت مساوی تقسیمش کنید.
4- بهتره دو قسمت رو در دو ظرف یک اندازه بریزید که مساوی بودنشون رو بهتر بتونید متوجه بشید.
5- 3 قاشق پودر کاکائو رو به یکی از ظرفها اضافه کنید
6- و 3 قاشق آرد هم به ظرف دیگه اضافه کرده مایه هر دو ظرف رو هم بزنید تا کاملا مخلوط بشند.مراقب باشید هیچ کدوم از 2 ظرف رو بیش از حد هم نزنید که پف کیک میخوابه.
7- اضافه کردن آرد رو برای یکی کردن غلظت دو مایه میکنیم. اگه آرد به بخش سفید کیک اضافه نکنیم، در نهایت بخش کاکائویی کیک سنگین تر میشه و پایین کیک جمع میشه و کیک شکلی که باید داشته باشه رو نخواهد داشت.
8- کف قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید یا باروغن چرب کنید 3 قاشق غذاخوری از مایه ساده کیک رو در وسط قالب بریزید. میتونید به جای 3 قاشق غذاخوری مثلا از یک ملاقه استفاده کنید. ولی برای هر دو مایه کیک از قاشق یا ملاقه ی هم اندازه استفاده کنید.
9- بدون تکون دادن قالب 3 قاشق از مایه کاکائویی رو درست وسط مایه ساده بریزید.مکث نکنید و همینطور یکی در میون از مایه های کیک وسط قسمت قبلی بریزید.
10- اصلا لازم نیست قالب رو تکون بدید یا تلاش کنید مایه کیک رو پخش کنید چون خودش به صورت اتوماتیک پهن میشه و قالب رو پر میکنه.مقدار کیک نباید از 3/4 (سه چهارم) قالب بیشتر باشد.
11- بعد از اینکه همه ی مایه کیک رو به صورت یکی در میون در قالب ریختید، میتونید با یه خلال دندون روش طرح ایجاد کنید.
12- به این صورت که از مرکز کیک خلال دندون رو به سمت بیرون بکشید و یا برعکس.
13- یا اینکه یکی در میون از مرکز به بیرون، و از بیرون به مرکز بکشید تا طرح قشنگی روش ایجاد بشه.
14- میتوانید بصورت نامنظم هم بریزید تا شکل های جالبی پس از پخت داشته باشید.
15- قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40
#کیک_زبرا
شوید پلو رو که خودتون ماشالا همه بلدین بپزین، برای موادی که ماهی رو داخلش بخابونم: یدونه پیاز بزرگ نمک زردچوبه یکم زعفران فلفل سیاه آبلیمو یک الی دوحبه سیرهم میتونین بکوبین به دلخواه خودتون بهش اضافه کنین،من همه اینارو مخلوط کردم و ماهی هامو خابوندم تو مواد سه چهارساعت داخل یخچال گذاشتم بعدم داخل پودر سوخاری میزنین و سرخ میکنین باحرارت ملایم اینجا من ارد سوخاری نزدم?
شوید پلو با ماهی#
•🍔كانالـ ܝ̇ߺܝ̇ߺܘ ܣߊܨ ܢܚܝ ߊ߬ܢܚ݅ܝ݆ߺܝ̇²👩🏻🍳•
🖇 ⃟ ⃟ 💕دستور یک غذای لذیذ رو میخوای؟! 👩🏻🍳 ⃟ ⃟ 🍩خب عضو کانالمون شو 😎 💛 ⃟ ⃟ 🐝اینم لینک گروهمون↯ ashpzimarijoon2@
296 عضو
