گروه •🍔كانالـ ܝ̇ߺܝ̇ߺܘ ܣߊ‌ܨ ܢܚܝ‌ ߊ߬ܢܚ݅ܝ݆ߺܝ̇‌²👩🏻‍🍳•

?#شیرینی_گردویی?

موادلازم:?
سفیده تخم مرغ 140 گرم
کیک اسفنجی 150 گرم
پودر شکر 280 گرم
گردو 160 گرم‌
روغن مایع 50 گرم
سرکه سفید یک ق س + یک ق م
پودر کاکائو دو ق م
وانیل یک دوم ق چ

طرزتهیه:?
ابتدا سفیده تخم مرغ رو به دوقسمت تقسیم میکنیم
نصف سفیده + گردو +پودرشکر+کیک+پودر کاکائو و وانیل رو مخلوط و از چرخ گوشت سه بار رد میکنیم
مابقی سفیده هارو هم به خمیر اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم
مواد رو به تابه ای انتقال داده حدود یک ربع روی حرارت ملایم گرم میکنیم و از زیر به رو خمیر و هم میزنیم تا بصورت یکنواخت حرارت به همه قسمت ها انتقال پیدا کند و کف خمیر نسوزد (مرحله داغ کردن )
از روی شعله برداشته روغن و سرکه را افزوده کامل مخلوط میکنیم
بعد اجازه میدیم تا خمیر خنک بشه
در قیف با ماسوره ساده ریخته طبقه وسط فر حدود یک ربع تا بیست دقیقه میپزیم
ابتدا فر را با دمای 200 از یک ربع قبل گرم کنید.
هنگامی که شیرینی را داخل فر میگذارید فر را به 175 کاهش دهید.❤️

1402/07/10 13:04

?#برنجک?

مواد لازم:?

2پیمانه برنج ،نمک2قاشق مربا خوری و روغن

طرزتهیه:?
ابتدا من دولیوان برنج رو چند بار خیسوندم بعد از 2ساعت که خیس خوردن با5پیمانه آب گذاشتم و نمک گذاشتم رو شعله بپزه در حین پختن کف روی برنج رو حتما بگیری که من همین کارو کردم بعد که برنج نرم و پخته شد شعله رو خاموش کردم و 1لیوان یخ قالبی(خرد شده)بهش اضافه کردم و هم زدم تا برنج ها خوب قد بکشن بعد آبکش کردم بعد داخل سینی رو سلفون گذاشتم و کمی با روغن چرب کردم و برنج ها رو داخل سینی پهن کردم و به مدت یک شبانه روز گذاشتم جلوی پنکه تا خوب خشک شدن بعد الک گذاشتم داخل روغن مشت مشت از برنجهابرداشتم و داخل روغن داغ ریختم البته داخل الک بعد پف کردن و بالا اومدن بعد الک رو تکان دادم تا روغن اضافش بریزه بعد برنجکها رو روی دستمال تمیز گذاشتم تا روغن اضافش کامل گرفته بشه.❤️

1402/07/10 13:04

?#حلوای_شیر?

موادلازم:?
آرد سفید نول 100 گرم
آرد برنج 50 گرم
شیر 2 پ
گلاب 1/2 پ
شکر 1/5 پ
روغن مایع 3/4 پ
کره 20 گرم
اسانس هل چند قطره یا پودر هل 1/2 ق چ
زعفران به مقدار لازم

طرزتهیه:?
شیر و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود بعد گلاب را اضافه و حرارت را خاموش میکنیم
آرد را بیست دقیقه روی حرارت ملایم تفت داده و آرد برنج را اضافه و ده دقیقه هم دو آرد را با هم تفت میدهیم سپس روغن و کره را ریخته پنج دقیقه دیگر تفت میدیم بعد شیره را طی سه مرحله همراه با اسانس یا پودر هل اضافه و خوب بهم میزنیم تا حلوا در وسط ظرف جمع شود.❤️

1402/07/10 13:04

طرز تهیه بستنی سنتی خانگی:?

شیر پر چرب 2 لیوان
شکر 2/3 لیوان(از نصف لیوان کمی بیشتر)
ثعلب یک قاشق غذاخوری سر صاف
زعفران دم‌کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق غذاخوری
خامه صبحانه مقداری
خلال پسته مقداری

ابتدا شیر رو میزاریم روی حرارت تا ریز بجوشه وقتی به جوش اومد شکر و ثعلب را که با هم مخلوط کردیم در چند مرحله به شیر اضافه میکنیم و به محض غلیظ شدن خاموش میکنم و گلاب و زعفرون رو بهش اصافه میکنیم و داخل ظرف پر از یخ میذاریم تا از دما بیوفته و کمی هم میزنیم تا این خنک شه هر چقدر دوست دارید خامه رو من نصف پاکت داشتم که با چنگال رقیق میکنیم و داخل سینی ای که پلاستیک گذاشتیم پخش میکنیم و هر دو رو میذاریم فریزر. ظرف بستنی رو هر 45 دقیقه میاریم بیرون هم میزنیم دوباره میذاریم فریزر تا سه مرحله که تو مرحله ی سوم خامه رو هم میاریم خرد میکنیم و با خلال پسته به بستنی اضافه میکنیم و هم میزنیم و 24 ساعت میزاریم فریزر بمونه...
نوش جونتون❤️

1402/07/10 13:04

‍ #ماقوت‌_زعفرانی??

?‍?مواد لازم
❣️نصف لیوان نشاسته گل
❣️سه ونیم لیوان آب سرد
❣️نصف لیوان گلاب
❣️پودر هل نصف قاشق چایخوری
❣️زعفرون دم کرده چهار ق غ
❣️شکر 1لیوان
❣️خلال بادوم یا پسته به میزان لازم

?طرز تهیه:
اول آب سرد رو نشاسته میریزیم
واجازه میدیم یه ربع بمونه
بعد از یه ربع هم میزنیم واز صافی رد میکنیم وروی گاز میزاریم با شعله متوسط و مرتب هم میزنیم
وقتی جوش اومد بهش شکر وهل وزعفرون رو اضافه میکنیم وشعله رو کم میکنیم
و بهش خلال بادوم رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم وبعد بیست دقیقه گلاب رو بهش اضافه میکنیم و بعد پنج دقیقه هم زدن خاموش میکنیم
ودر ظرف مورد نظر میریزیم و داخل یخچال میذاریم واجازه میدیم چند ساعت بمونه.

???❤???

1402/07/10 13:06

#ساندويچ_مرغ ??

نان تست
سينه مرغ 8 عدد
خيارشور 5عدد
گوجه فرنگي8 عدد
كاهو ريز شده 8پيمانه
جعفري ريز شده 8/5 پيمانه
پيازچه ريز شده 8عدد
سس مايونز6ق غ

?همه مواد را با هم مخلوط كنید❤

1402/07/10 13:06

#_ژله_کیوی

?مواد لازم : ?
▫️کیوی متوسط 10 عدد
▫️شکر نصف لیوان
▫️آب نصف لیوان
▫️ژلاتین 1 ق چ
▫️ژله آلوئه ورا 2 بسته
▫️بستنی 4 ق غ
✍کیوی رو پوست گرفته و حلقه می کنیم همراه آب و شکر روی حرارت متوسط 10 دقیقه می پزیم وقتی سرد شد توی مخلوط کن ریخته تا پوره بشه . ژله و ژلاتین رو با 3 لیوان آبجوش بنماری میکنیم تا کاملا حل و شفاف بشه بستی رو اضافه و خوب هم میزنیم حالا کیوی رو اضافه کرده همه مواد و مخلوط میکنیم قالب رو خیلی کم چرب و مایه رو داخلش میریزیم میزاریم یخچال 3 تا 4 ساعت بمونه تا سفت بشه .

?

1402/07/10 13:06

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر ? ?

▫️آرد نخودچی یک لیوان
▫️پودر قند یک لیوان
▫️پودر هل‌‌ یک ق چ

?روغن جامد یا کره نصف لیوان (من از مخلوط روغن و کره استفاده کردم)
آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تغت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و‌ کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید

♦️مثل شیرینیای دیگه خمیر جمع نمیشه و شکنندست و اینکه روغن و کم کم اضافه کنید ممکنه روغن کمتری به خودش بگیره

???❤???

1402/07/10 13:06

#کیک_هل_گلاب???
کیک قابلمه ای و بدون فر

تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
وانیل 1/4 ق چ
روغن 1/3 پیمانه
گلاب 1/3 پیمانه
هل 1 ق چ سرخالی
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ سر خالی

طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل و با دور تند همزن بزنید حدود سه دقیقه تا حجیم بشه بعد روغن و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد گلاب و هل و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید حالا همزن و بزارید کنار گاز و روشن کنید شعله پخش کن بزارید بعد برید آرد و بیکینگ پودر و مخلوط کنید و الک کنید و کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید قابلمه رو چرب کنید مایع کیک و تو قابلمه بزارید و قابلمه رو بزارید رو گاز با شعله کم مثل وقتی برنج دم میدین به مدت یک ساعت تو این مدتم اصلا در قابلمه رو باز نکنید بعد با خلال دندون تست کنید اگر تمیز بیرون اومده پخته اگه نه یکم زمان بیشتری بدین تا بپزه . حتماااا دمکنی بزارید و خوب بپوشونید هوا وارد نشه . بعد پختم اگه دوست دارید روش طلایی بشه برگردونید هفت هشت دقیقه زمان بدین تا طلایی شه . پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره
.
عزیزانی که میخوان تو فر بزارن دما 180 زمان 45 دقیقه بازم بستگی به فرتون داره چک کنید
توسترم دما و زمان تقریبا مثل فر فقطم المنت پایین بعد پختم چند دقیقه المنت بالا رو بزنید تا روش طلایی شه.
نوش جان❤

1402/07/10 13:07

ارسال شده از

آشپزی
????
لینک گروه: @ashpzimarijoon2
لینک کانال،=@Ashpazimarijune

1402/07/10 13:07

#سوسیس_بندری

برای تهیه این غذا به مقدار زیادی پیاز احتیاج داریم ، پیاز رو خلالی کنید ، وقتی پیاز سبک شد زردچوبه و فلفل قرمز رو همراه با سوسیس های خرد شده اضافه کنید ، سوسیس که سرخ شد کمی فلفل دلمه ای و بعد به مقدار کافی رب بریزید و رب رو با سوسیس و پیاز تفت بدید کمی آب اضافه کنید ، در تابه رو ببندید و بذارید ده دقیقه با شعله ملایم جا بیافته ، از نظر من این ورژن اصلی بندریه ولی مامان جانم معتقدن که باید سیب زمینی سرخ کرده هم تو‌مرحله آخر اضافه بشه.

بشقاب جلویی بدون سیب زمینی و بشقاب عقبی با سیب زمینی سرخ کرده اس. یادتون باشه سوسیس بندری باید تند و تیز باشه?

9

╭┄✵???✵┄╮

1402/07/10 13:09

#شیرینی_کشمشی_تبریز

آرد: 250 گرم
پودر شکر: 180گرم
کره یا روغن جامد: 100 گرم
روغن مایع:50 گرم
تخم مرغ: 2 تا
کشمش: 100 گرم
وانیل: 1 یا نصف ق چ

کره + روغن + پودر قند را با همزن خوب میزنیم تا یکدست شوند-دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و با همزن میزنیم یعنی با هر بار اضافه کردن تخم مرغ با همزن خوب میزنیم. تجربه خودم: بعد از اضافه کردن تخم مرغ خیلی هم نزنید اگر میخواهید شیرینی تون ترد باشه. وانیل را اضافه میکنیم-آرد + کشمش را اضافه میکنیم و با قاشق خوب مخلوط میکنیم.
برای من یکی دو قاشق آرد اضافه اومد.-فر را با درجه170 به مدت 15 دقیقه گرم میکنیم کف سینی کاغذ روغنی قرار میدیم و از مواد شیرینی با فاصله روی کاغذ روغنی میریزیم و در فر به مدت 10دقیقه قرار میدیم تا زیر شیرینی طلایی بشه

???❤???

1402/07/10 13:10

#تاس_کباب ?
مواد لازم :
گوشت چرخکرده 300 گرم
به یک عدد بزرگ
هویج 3 عدد متوسط
سیب زمینی 3 عدد متوسط
گوجه 2 عدد
طرز تهیه :
● ابتدا یک پیاز متوسط رو داخل گوشت چرخکرده رنده میکنیم و زردچوبه ،نمک، فلفل سیاه میزنیم و مخلوط میکنیم، همگی مواد رو برش میدیم (به شکل حلقه ای یا هر مدل دیگه)و یه پیاز بزرگ هم حلقه حلقه میکنیم.
● یه ردیف سیب زمینی و هویج و به و پیاز رو میچینیم و گوشت رو به شكل کوفته ای در میاریم، کنار بقیه سبزیجات میچینیم و کمی زردچوبه نمک و پودر دارچین روش میپاشیم و دوباره ردیف دوم رو به همین صورت میچینیم و باز زردچوبه و دارچین و نمک میریزیم. تو یک کاسه سه قاشق غذاخوری رب میریزیم و کمی روغن و آب و میریزیم روی همگی مواد و میذاریم رو شعله متوسط تا آماده بشه ?
نوش جان
* دوستای گلم میتونید نخود فرنگی خام هم کمی لا به لاش بریزین خیلی خوشمزه تر میشه

???❤???

1402/07/10 13:10

#شولی_یزدی

مواد لازم
سبزی آش و اسفناج یک کیلو
چغندر 2 عدد
پیاز 2 عدد
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
آرد 1/5 لیوان
عدس 1 لیوان
روغن
نمک. فلفل. زردچوبه
سرکه
طرز تهیه :

اول از همه چغندر رو پوست گرفتم و با آب گذاشتم بپزه. پخته که شد عدس را اضافه کردم.
مقداری که پخت، سبزی آش را اضافه کردم و گذاشتم خوب پخته بشن.
حالا آرد را با آب سرد مخلوط کردم. خوب هم زدم تا گلوله نداشته باشه. حالا آرد را به آش اضافه کردم و مدام هم زدم تا گلوله گلوله نشه.
بعد پیازداغ و نعنا داغ درست کردم. مقداری توی آش ریختم و مقداری برای تزئین گذاشتم.
در پایان پخت، نمک و فلفل اضافه کردم. موقع سرو هم در صورت تمایل سرکه اضافه کنید.
شولی یزدی خیلی راحت و خوشمزه است. نوش جان?

1402/07/10 13:10

ارسال شده از

#جوجه کباب :
جوجه 1 کیلو
پیاز 1 عدد
زعفران آبکرده به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
فلفل دلمه ای 1 عدد
آبلیمو به مقدار لازم
پودر پاپریکا به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه جوجه کباب :
برای تهیه جوجه ابتدا استخوان ها را از گوشت آن ها جدا کنید و آن ها را به تکه های دلخواه خرد کنید. سپس به سراغ سس جوجه کباب بروید و آن را آماده کنید. برای این منظور پیاز و فلفل دلمه ای را خلالی خرد کنید و آبلیمو، فلفل، زعفران دمکرده و روغن زیتون را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.جوجه را داخل سس آن قرار بدهید و آن را کاملا مخلوط کنید. تا تمام تکه های جوجه به سس آغشته شوند، در ظرف را ببندید و آن را داخل یخچال قرار بدهید تا همه ی مواد به خورد هم بروند.جوجه های آماده شده را به سیخ های چوبی بزنید و سینی فر را چرب کنید و آن ها را داخل سینی بچینید. درجه ی فر را روی 230 درجه سانتیگراد قرار بدهید و سینی را داخل فر قرار بدهید و بگذارید به آرامی مغز پخت شوند.زمان پخت کباب بسته به میزان حرارت فر و نحوه ی خرد کردن گوشت های شما دارد. در حین پخت سیخ ها را داخل فر بچرخانید تا دو طرف کباب ها باید به یک صورت بپزند.
گوجه ها را جداگانه به 2 قسمت یا به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل سینی فر بچینید و اجازه بدهید مغز پخت شوند
زمانی که جوجه ها پختند مقداری نمک به آن بزنید. اگر ابتدای کار از نمک استفاده کنید باعث سفت شدن جوجه ها می شود
برای پخت جوجه با جوجه گردان فر نباید آن ها را ریز خرد کنید. برای پخت با این روش بهتر است از ران های مرغ استفاده کنید به این صورت که ران های مرغ را در سس بالا بخوابانید و به سیخ جوجه گردان بزنید دقت کنید به روش درست آن ها را سیخ کنید زیرا اگر مرغ به طرز صحیحی نچرخد یک طرف می سوزد و طرف دیگر نپخته باقی می ماند
گریل بالای فر را روی شعله ی ملایم قرار بدهید و اجازه بدهید مرغ ها به آرامی مغز پخت شوند. در این روش به علت بزرگی مرغ ها، مدت زمان بیشتری برای پخت لازم است.بنابراین برای پخت با این روش باید خیلی زودتر اقدام به پخت کنید.
?????????

1402/07/10 13:23

طرز تهیه جوجه کباب در توستر :
برای پخت جوجه کباب در توستر، دقیقا مانند جوجه کباب در فر است. جوجه ها را از سس خارج کنید، با مواد و سبزیجات دلخواه خود داخل فویل پپیچید. فویل را کاملاً ببندید و داخل توستر با حرارت 180 درجه سانتیگراد حدودا به مدت 30 دقیقه بپزید. هر دو المنت بالا و پایین توستر را روشن کنید و دقت داشته باشید که حجم مواد داخل فویل شما زیاد نباشد. جوجه کباب در فر با فویل هم به همین شیوه طبخ می شود.

نکاتی برای تهیه ی جوجه کباب در فر:
• برای پخت جوجه کباب یا پیاز را درشتتر خرد کنید و یا رنده کنید و آب آن را جدا کنید و داخل موا د جوجه قرار بدهید. هرگز پیاز رنده شده را مستقیما داخل مواد جوجه نریزید. زیرا زمان سیخ کردن نمی توان پیازها را جدا کرد و در هنگام کباب شدن پیازها خیلی زود می سوزند.

• برای اینکه جوجه های شما آبدارتر شوند آن ها را داخل ورقه ی فویل بپزید و در پایان آن را باز کنید و گریل بالای فر را روشن تا جوجه ها طلایی شوند.

1402/07/10 13:24

ارسال شده از

#طرز تهیه برشتوک شکلاتی

ارد نخود چی 125گرم (1لیوان)
پودر قند 50گرم (یک سوم لیوان )
کره 70گرم
پودر هل نصف ق چ
پودر دارچین یک چهارم ق چ
شکلات تخته ای شیری یا تلخ 60گرم
شکلات تخته ای سفید 50گرم
روغن مایع 4 ق غ

ابتدا شکلات ها را در ظرفهای جداگانه روی بخار کتری به روش بن ماری شده یا داخل ماکروفر ذوب کرده و به هر شکلات 2 ق روغن مایع اضافه میکنیم .
سپس شکلات های اب شده را داخل قالب دلخواه یا قالبهای سیلیکونی ریخته تقریبا یک سوم از قالب را ازشکلات بن ماری شده ریخته و کمی قالب راضربه میزنیم تا حبابی نداشته باشد و بمدت 20دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم .

ارد نخود چی را بمدت 10تا15 دقیقه روی شعله کم تفت داده (حواستان باشد ارد نخود زود میسوزد پس سعی کنید ارد تند تند زیرو رو کنید ) ،سپس ارد نخود را الک کرده ،کره ذوب شده را به ارد الک شده اضافه میکنیم وشعله رو خاموش میکنیم و بهش پودر قند و پودر هل و پودر دارچین را اضافه و هم میزنیم تا به خورد ارد برودوسپس کمی از داغی افتاد روی شکلات بسته شده داخل قالب میریزیم و با دست یا پشت قاشق صاف میکنیم ویکساعت در یخچال قرار میدهیم تا برشتوک ببندد.

1402/07/10 13:35

ارسال شده از

#آش بلغور شیر (خراسانی)
مواد اصلی
بلغور شیر3 پیمانه
عدس1 پیمانه
پیاز متوسط1 عدد
سیب زمینی متوسط1 عدد
روغن به مقدار لازم
آب3-4 پیمانه
نمک1/2 قاشق چای خوری
فلفل به مقدار لازم
پیاز را خرد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم.
2
سپس نمک و فلفل را به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم.
3
بعد یک پیمانه عدس را اضافه کرده و 2 پیمانه آب را هم به مواد افزوده و حدود نیم ساعت روی شعله ملایم میگذاریم تا عدس پخته شود.
4
بلغور شیر را به همراه یک پیمانه آب اضافه کرده و درب قابلمه راگذاشته (کمی کنار درب را بازمیگذاریم تا آش سرریز نشود) به مدت یک ساعت روی شعله ملایم میگذاریم تا آش پخته و غلیظ شود.
سایر نکاتآش بلغور شیر (خراسانی)
به جای عدس از گوشت می توان استفاده کرد. (300 گرم)
در فصل زمستان از شلغم هم استفاده میکنند.

1402/07/12 09:59

ارسال شده از

#ترشی گوجه مری جون پز
گوجه رو خرد کنین بعد بپزین و صافش کنین...کلم،کرفس،فلفل دلمه،هویج،سیر،فلفل سبز خرد کردم شستم و ریختم رو پارچه خوب خشک شد از شب تا صبح ?بعد
نمک،شوید و نعناع خشک هم واسه چاشنیش استفاده کردم ریختم تو آب گوجه ..بعد کلم و بقیه مواد ریختم تو دبه و آب گوجه رو ریختم روش..و سر آخر یه لیوان سرکه ریختم در دبه رو بستم ..
بعد چهار الی 5روز آماده شد..آهان هر دوروز یه سر بزنین با یه ملاقه پلاستیکی چوبی یا پلاستیکی خشک و تمیز چن بار هم بزنین..

و تامام

1402/07/12 14:50

آشپزی
????
لینک گروه: @ashpzimarijoon2
لینک کانال،=@Ashpazimarijune

1402/07/12 15:39

‌ #كته با ماهيچه
نه ماهگی

ماهيچه گوسفندي يك تكه
پياز متوسط 1عدد
برنج3قاشق غذاخوري
كره1 قاشق مرباخوري
آب
ابتدا ماهيچه را با آب وپياز رنده شده كاملاً ميپزيم طوري كه بعد از پختن ماهيچه مقدار كافي آب براي اينكه برنج كاملآ نرم پخته شه باقي بمونه.برنج وكره را در آب ماهيچه ميريزيم،پخته كه شد آن را دم ميكنيم.موقع دادن غذا با پشت قاشق پلو وماهيچه را كاملاً نرم ومخلوط كرده با كمي ماست به نيني میديم.

1402/07/12 15:42

⭕️سوپ شیر فوق العاده (یکسالگی به بالا)

✅مواد لازم(برای دو وعده):

فيله مرغ (8 عدد)
دال عدس (7 ق غذاخوري)
جو دوسرپرك (6 ق غذاخوري) .
سيب زميني كوچك (نصف)
هويج كوچك (8 عدد)
شير (8 ليوان) .
جعفری (چند برگ)
پيازچه (6-5 عدد)
كره (8ق مرباخوري)
ليمو ترش (چند قطره) .
آب مرغ يا گوشت (نصف ليوان- در صورت تمايل)

✅طرز تهيه:

-ابتدا دال عدس را شسته و سيب زميني و هويج را پوست گرفته و خرد كنيد.
-فيله مرغ خردشده و جودوسر پرک و دال عدس و هويج و سيب زمينی خرد شده و آب گوشت يا مرغ را با هم با شعله ملايم بپزيد.
-وقتي مواد خوب پخت شير و كره را اضافه كنيد و پيازچه ها را در آن خرد كنيد.
-جعفری خرد شده را اضافه كنيد. در صورت تمايل كمي نمك اضافه كنيد.
-وقتی غذا به غلظت دلخواهتان رسيد، شعله را خاموش كنيد و چند قطره آب ليمو ترش اضافه كنيد.

ایدی روبیکا
"لینک قابل نمایش نیست"

1402/07/12 15:42

⭕️کوکوی اسفناج
از یکسالگی

✅موادلازم:

?اسفناج: 300 گرم
?تخم مرغ: 3 عدد
?پیازچه: 2 عدد
?پیاز: 1 عدد
?آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
?زردچوبه: به میزان لازم
?فلفل سیاه: به میزان لازم
?نمک: به میزان لازم

✅طرز تهیه:

ابتدا اسفناج و پیازچه را به خوبی می شوییم و خرد می کنیم. حالا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن در یک تابه می ریزیم و خوب تفت می دهیم. پس از اینکه رنگ پیاز تغییر کرد اسفناج و پیازچه را به تابه اضافه می کنیم.

مواد داخل تابه را خوب تفت می دهیم تا آب اضافی سبزیجات تبخیر شود. سپس آنها را کنار می گذاریم تا سرد شوند.
توجه داشته باشید که سبزیجات باید به دمای محیط برسند تا هنگام اضافه کردن تخم مرغ باعث سفت شدن تخم مرغ نشوند.

حالا تخم مرغ ها را به صورت جداگانه در یک ظرف دیگر می شکنیم و خوب می زنیم و به مواد کوکو اضافه می کنیم
در اینجا آرد سفید را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گوله نشود. ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه ) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست و صاف کنید

ایدی روبیکا
"لینک قابل نمایش نیست"

1402/07/12 15:43

?کتلت مرغ
#نه_ماهگی

مواد لازم:
?مرغ (نصف فنجان)
?سیب زمینی (1 فنجان)
?جعفری خرد شده (1 ق غذاخوری)
?پیاز (1 ق غذاخوری)
?تخم مرغ (نصف یک عدد)
?نمک و زردچوبه به میزان لازم (برای بالای یکسال)

طرز تهیه:
?ابتدا مرغ و سیب زمینی را آبپز کرده و با پیاز میکس یا رنده کنید سپس تخم مرغ و ادویه را اضافه کرده و سرخ کنید.

1402/07/12 15:43

صبحانه و میان وعده ای برای رشد قد و وزن کودک

?پودینگ خرما
#دوازده_ماهگی

مواد لازم:
?برنج (2 ق غذاخوری)
?خرما (4 عدد)
?شیر (4 ق غذاخوری(
?خامه (1 ق غذاخوری)
?سویق - هر نوع به دلخواه (1 ق غذاخوری)
?گلاب (1 ق چایخوری)

طرز تهیه:
?برنج رو با کمی آب بذارید تا بپزه
پوست خرما رو جدا کنید و هسته اش رو در بیارید.
بعد از اینکه برنج پخت، شیر، گلاب، خامه و سویق و خرماها رو بهش اضافه کنید و همه مواد رو پوره کنید
برای شیرین تر شدن، تعداد خرما رو میتونید اضافه کنید.
در صورتیکه تمایل دارید پودینگ شل و سبک‌تر باشه، شیر بیشتری بریزید.

1402/07/12 15:43

•🍔كانالـ ܝ̇ߺܝ̇ߺܘ ܣߊ‌ܨ ܢܚܝ‌ ߊ߬ܢܚ݅ܝ݆ߺܝ̇‌²👩🏻‍🍳•

•🍔كانالـ ܝ̇ߺܝ̇ߺܘ ܣߊ‌ܨ ܢܚܝ‌ ߊ߬ܢܚ݅ܝ݆ߺܝ̇‌²👩🏻‍🍳•

نی نی+ را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

برای عضویت در خبرنامه نی نی+ آدرس ایمیل خود را وارد نمایید

ورود / ثبت نام

فراموشی رمز عبور