از چند ماهگی به نوزاد ماست بدهیم؟ فواید دادن ماست به نوزاد
ماست یکی از بخش های ضروری سفره ای ما ایرانی هاست، بسیاری از غذاها را با ماست سرو می کنیم بنابراین طبیعی است که بعد از مدتی دلبندمان بخواهد طعم ماست را بچشد. اما این سوال مطرح است که دادن ماست به نوزاد از چند ماهگی باید شروع شود؟ ماست کم چرب برای نوزاد بهتر است یا پرچرب؟ آیا دادن ماست به نوزاد 4 ماهه اشکالی دارد؟ در ادامه این متن همه چیز را درمورد دادن ماست به نوزاد برای شما شرح داده ایم.
بهترین سن برای دادن ماست به نوزاد چند ماهگی است؟
به محض آماده شدن شیرخوار برای شروع تغذیه تکمیلی و مصرف مواد غذایی جامد، که عموماً در حدود 6 ماهگی او است، ممکن است تصمیم داشته باشید، ماست (تهیه شده از شیر گاو و یا شیر سایر دام ها) را نیز برای فرزندتان شروع کرده و از این ماده غذایی مفید به او بدهید. توجه داشته باشید که به طور کلی لبنیات یک ماده غذایی حساسیت زای رایج است، بنابراین توصیه می شود برای آشنا کردن فرزندتان با این ماده غذایی و همچنین جلوگیری از بروز حساسیت، با مقدار کم شروع کنید و سپس به تدریج با گذشت زمان میزان بیشتری ماست به او بدهید. درنتیجه دادن ماست به نوزاد 6 ماهه، دادن ماست به نوزاد هفت ماهه و ... بی خطر است به شرطی که نشانه های آلرژی را تحت نظر داشته باشید.
بهترین ماست برای شیرخواران چیست؟ ماست کم چرب به نوزاد بدهیم پا پرچرب؟
ماست پر چرب (یا ماست تهیه شده از شیر کامل که با اضافه کردن خامه به دست می آید)، پاستوریزه و ساده برای شیرخواران بهترین انتخاب در میان انواع ماست ها است. به علاوه ماست یونانی به ویژه برای شیرخوارانی که به تازگی تغذیه تکمیلی و مصرف مواد غذایی جامد را شروع کرده اند، بسیار مفید است زیرا در مقایسه با سایر سبک های ماست، آب پنیر و لاکتوز کمتری دارد. به یاد داشته باشید که قبل از انتخاب ماست، حتماً لیست مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید تا اطمینان حاصل شود که هیچ کنسانتره پروتئین آب پنیری (WPC) به ماست اضافه نشده است. ماست یونانی همچنین برای بچه هایی که غذا خوردن با قاشق را تمرین می کنند، گزینه ای بسیار عالی است، زیرا این ماست به قاشق و همچنین انگشت های کوچک فرزند دلبندتان چسبیده و کار را برای او آسان می کنند.
آیا دادن ماست طعم دار به نوزاد ایمن است؟
توجه داشته باشید که انواع ماست های طعم دار حاوی مقدار زیادی قند اضافه شده هستند و مصرفشان برای بچه ها توصیه نمی شود. بنابراین به دنبال ماست های ساده بگردید و اگر می خواهید برای افزایش میل و علاقه شیرخوار، ماست را طعم دار کنید، به جای خرید انواع کارخانه ای، میوه های خرد شده دلخواه فرزندتان را به ماست اضافه کنید.
من شنیده ام که دادن ماست به نوزاد قبل از 12 ماهگی خطرناک است، آیا این صحیح است؟
برای تغذیه شیرخواران، شیر گاو نباید جایگزین شیر مادر یا شیر خشک شود، زیرا شیر گاو فاقد مواد مغذی خاصی است که شیرخواران برای رشد مطلوب به آن ها نیاز دارند. علاوه بر این، شیر گاو حاوی پروتئین هایی است که می تواند کلیه های نابالغ فرزند شما را تحت فشار قرار دهد. با این حال، ماست به تجزیه پروتئین ها و لاکتوز موجود در شیر گاو کمک می کند که در نتیجه آن را برای شیرخواران مناسب تر کرده و هضم آن راحت تر خواهد بود. به ویژه ماست یونانی برای معده کوچک فرزند شیرخوار شما، انتخاب دوستانه تری است زیرا در پروسه تهیه این نوع ماست، پروتئین شیر (آب پنیر) بیشتری در طی فرآوری از بین می رود.
از آنجا که لبنیات یکی از مواد غذایی حساسیت زای شایع است، توصیه می شود تا زمانی که فرزند شیرخوارتان به 6 ماهگی نرسیده و دستگاه گوارش او توسعه بیشتری نیافته است، از دادن ماست به او صرف نظر کنید. ماست تهیه شده از شیر گوسفند و یا از شیر بز، برای معده شیرخوار سبک تر و بهتر هستند. بنابراین اگر فرزند شیرخوار کوچک شما دچار مشکل عدم تحمل لاکتوز بوده و یا به لبنیات حساس است، این ماست های ساده ممکن است انتخاب خوبی باشند، بنابراین آن ها را نیز در نظر داشته باشید.
آیا دادن ماست به نوزاد 8 ماهه حساسیت زا است؟
بله. طبق نظر FARE (مرکز تحقیقات و آموزش آلرژی غذایی)، حساسیت به شیر، در میان آلرژی های غذایی شیرخواران و کودکان خردسال، شماره اول را به خود اختصاص داده است. به طوری که در حدود 2.5 درصد از کودکان زیر سه سال را تحت تأثیر قرار می دهد. اگر برای اولین بار لبنیات را به فرزند خود معرفی می کنید، از مقدار کم مانند چند قاشق ماست، شروع کنید و واکنش او و تغییرات بدنی اش را ببینید. واکنش های آلرژیک ممکن است شامل آبریزش چشم ها، کهیر، راش های پوستی، خس خس سینه، خارش بدن، تورم صورت، سرفه، استفراغ، اسهال و گرفتگی شکم باشند. اگر واکنش آلرژیک و نشانه ها شدید هستند، اگر صورت کودک شما برافروخته شده است و یا اگر او در تنفس مشکل پیدا کرده و به سختی نفس می کشد، بلافاصله با اورژانس تماس بگیرید، زیرا ممکن است کودک شما دچار شوک آنافیلاکتیک (یک واکنش آلرژیک جدی و شدید که می تواند زندگی فرد را تهدید کند) شود.
در حالی که به نظر می رسد ترس از بروز آلرژی غذایی در بالاترین سطح خود قرار دارد، امروزه دانش مدرن، برخلاف تفکرات گذشته، نشان می دهد که دادن مواد حساسیت زا به شیرخوار، به محض شروع تغذیه تکمیلی و مصرف مواد غذایی جامد، فواید بسیاری به دنبال دارد.
نحوه دادن ماست به نوزاد
هر شیرخواری طبق جدول زمانی مختص به خود رشد می کند. پیشنهادات آماده سازی آورده شده در زیر فقط یک نمونه کلی و برای اطلاع رسانی بوده و قطعا جایگزین مشاوره حرفه ای با متخصص اطفال و یا متخصص تغذیه نخواهند بود. بنابراین هرگز توصیه های پزشکی حرفه ای را نادیده نگیرید و یا بر اساس آنچه که در اینجا خوانده اید و یا در اطرافتان دیده اید، از راهنمایی های پزشکی ارائه شده توسط پزشکان، چشم پوشی نکنید.
6 تا 12 ماهگی: خیلی از پدر و مادرها، خصوصا آن هایی که برای اولین بار بچه دار شده اند، تصور می كنند نمی توانند به فرزند کوچکشان که در حال یادگیری غذا خوردن به تنهایی است، غذاهایی را بدهند كه برای خوردن آن ها به وسیله ای نیاز است. اما برخلاف انتظار، شیرخواران می توانند در جمع آوری غذاها با دستان کوچک خود و مکیدن انگشتانشان کاملاً ماهر باشند. اگرچه شیرخوار هنگام انجام این کار همه جا را به هم ریخته و کثیف می کند اما صبور باشید و اجازه دهید تا او این کار را انجام دهد، زیرا بر اساس تحقیقات، این فرآیند برای توسعه مهارت های حرکتی فرزند دلبند شما عالی است. برای کم کردن از شدت کثیف کاری ها، می توانید خودتان قاشق را از مواد غذایی پر کرده و بعد اجاره دهید تا فرزندتان با دستان خودش آن را از داخل بشقاب بردارد. ماست یونانی در این مورد خوب کار می کند زیرا به خوبی به قاشق می چسبد. البته به یاد داشته باشید که در هر صورت، همه جا کثیف خواهد شد! پس با مهربانی و صبوری به فرزندتان فرصت یادگیری به تنهایی غذا خوردن را بدهید. قطعا شیرینی این موفقیت، سختی های این مسیر را کمرنگ خواهد کرد.
12 تا 18 ماهگی: این سن زمان خوبی است که با تمرین یادگیری گرفتن قاشق در دست، بر روی مهارت استقلال فرزندتان کار کنید. در صورت لزوم قاشق فرزند نوپای خود را از مواد غذایی پر کنید اما بیشتر از این پیش نروید و مطمئن شوید که فرزندتان خودش به تنهایی قاشق را برداشته و تلاش می کند تا غذا را خورده و سپس قاشقش را پر کند، قبل از اینکه شما این کار را برای او انجام دهید.
18 تا 24 ماهگی: به وقت دسر! حالا زمان بسیار خوبی برای اضافه کردن انواع مختلف مواد افزودنی به ماست و استفاده از آن به عنوان راهی برای معرفی طعم دهنده های معمول مانند تارت و یا سس مخلوط تمشک است. به علاوه می توانید به کمک ماست، سس تهیه کرده و از آن به عنوان یک جایگزین سالم برای سس مایونز و سایر انواع سس ها استفاده کنید.
دستور تهیه دسر برای دادن ماست به نوزاد
ماست با چوب موز
مواد مورد نیاز برای تهیه:
- ماست یونانی (ساده، پرچرب)
- - 1 عدد موز
طرز تهیه:
1. مقداری ماست را درون کاسه ای ریخته و روی میز مکش کنید.
2. موز را به صورت عمودی تقسیم کنید و قطعات تقسیم شده را به صورت عمودی در ماست قرار دهید، بنابراین گرفتن موزها برای فرزندتان آسان خواهد بود.
3. بگذارید فرزند شما ماست و موزها را با دست برداشته و یا قاشق هایی را که از قبل پر کرده اید، بردارد و یا هر دوی این کارها را انجام دهد! به او آزادی عمل بدهید حتی اگر همه جا را کثیف می کند.
برای دادن ماست به نوزاد، ترکیبات ماست بی پایان هستند و لازم نیست همیشه شیرین باشند. به عنوان مثال می توانید سعی کنید کره های مغزها مانند کره فندق و کره دانه کدو تنبل را با ماست مخلوط کرده و به عنوان سس در کنار توپک های گوشتی و سایر خوراکی ها، سرو کنید.
مطالعه بیشتر:
