تاثیر مصرف امگا 3 در بارداری بر تکامل مغز جنین
هر کدام از بخش ها و ارگان های بدن جنین برای رشد و تکامل وابسته به مواد مغذی هستند که توسط مادر خورده شده و از طریق جریان خون در اختیار جنین قرار خواهد گرفت. برخی از مواد مغذی بسته به ماهیتی که دارند می توانند بر روی بافت هایی از بدن جنین بیشتر موثر باشند، برای مثال مطرح شده که دریافت اسید چرب امگا 3 می تواند بر روی تکامل بافت های مغزی و چشمی جنین که هر دو از منشا مشترک اکتودرم (خارجی ترین لایه دیسک زایای سه لایه ای) شکل می گیرند، موثر باشد.
امگا 3 چیست و چه خواصی دارد؟
امگا 3 یک اسید چرب ضروری است که در بدن تولید نمی شود بنابراین باید در رژیم غذایی مصرف شود. دو خانواده بزرگ از اسید های چرب ضروری شامل امگا 3 و امگا 6، برای انجام عملکردهای فیزیولوژیک بدن ضروری هستند. این عملکرد ها شامل انتقال اکسیژن، ذخیره انرژی ، فعالیت های غشای سلولی، تنظیم فرآیند های التهابی و تزاید سلولی می باشد.
مصرف امگا 3 در بارداری چه تاثیری بر جنین دارد؟
از آنجا که امگا 3 یک عنصر مهم در ساخت مغز و شبکیه جنین است، مصرف مقادیر کافی از آن در بارداری ضرورت دارد. منشا آن غذا های دریایی و جلبک می باشند. تحقیقات نشان می دهد که نیازبه امگا 3 در طول بارداری افزایش می یابد که علت آن تامین نیاز های رشدی جنین خصوصا رشد و تکامل چشم و مغز او می باشد.
مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان می دهد محرومیت از منابع حاوی امگا 3 در طول بارداری، سبب ایجاد اختلالات بینایی و رفتاری در نوزادان می شود که از طریق تامین منابع پس از تولد قابل درمان نیست.
بر اساس دستورالعمل سازمان غذا و دارو، بانوان باردار باید روزانه 200 میلی گرم امگا 3 دریافت کنند که این مقدار برابر با مصرف 1 تا 2 وعده غذای دریایی سالم هر هفته است.
به علت وجود جیوه و سایر سموم در غذاهای دریایی، سازمان غذا و دارو پیشنهاد می کند که مصرف این ماده ی غذایی به دو بار در هفته محدود شده و از مکمل های حاوی این ماده استفاده شود.
امگا 3 در چه مواد غذایی موجود است؟
تکامل عصبی بهینه جنین وابسته به منابع کافی از امگا 3 می باشد. غنی ترین منبع آن غذا های دریایی و مکمل روغن ماهی می باشد. از سایر منابع غذایی سرشار از امگا 3 می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ماهی کولی
- کلم
- روغن کانولا (کلزا)
- گل کلم
- میخک
- بذرکتان و روغن بذرکتان
- تخم خردل
- پونه کوهی
- ساردین‌ها
- لوبیای سویا و روغن لوبیای سویا
- تافو
- مغز گردو و روغن مغز گردو
مطالعه بیشتر:
1- ضرورت اعتدال در مصرف امگا 3 و امگا 6
2- خطرات مصرف زیاد ماهی در دوران بارداری
3- مصرف امگا 3 و امگا 6 در بارداری تا چه مقدار مجاز است؟
4- مهمترین ویتامین ها و مکمل های مورد نیاز دوران بارداری
.jpg)
