قابل توجه زنان باردار، از رژیم غذایی رنگارنگ پیروی کنید!
وقتی در اولین ملاقات بارداریم، پزشک پرسید، وضع رژیم غذایی بارداری‌ام چگونه است، نمی‌خواستم حقیقت را بیان کنم، شیرینی برای صبحانه، برگر برای نهار، پیتزا برای شام (عادات قدیمی به ندرت از بین می‌روند.)، بنابراین، دروغ گفتم. اما هنگامی که مطب پزشک را ترک کردم متوجه شدم زمان آن رسیده به خاطر بچه ام هم که شده، عادات ناسالم غذایی ام را تغییر دهم.
وقتی نوبت تغذیه سالم فرا می‌رسد، احتمالا همه ما با مبانی آن آشنایی داریم. خانم "بریتنی کوچران" متخصص تغذیه از بیمارستان کاریلیون رونوک ویرجینیا می‌گوید: تمامی میوه‌ها و سبزیجات سرشار از مواد مغذی هستند، مثل ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها. هر چه رنگ‌های بیشتری در رژیم شما وجود داشته باشد، از سلامت بیشتری برخوردار است. برای اطمینان از دریافت انواع مواد مغذی، نگاه دقیق‌تری به مطالب ذکر شده در زیر بیاندازید.
ســرخ
تمشک
آنچه پیشتر می‌دانستید:
این میوه زیبا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های A، C و E و همچنین منبع عظیمی از اسید فولیک است.
آنچه انتظار نداشتید:
تمشک سرشار از لوتئین lutein است، یعنی یک ماده مغذی که برای بهبود سلامت چشم بسیار مفید است و عموماً در محصولات سبز و زرد یافت می‌شود.
ریواس
آنچه پیشتر می‌دانستید:
مطمئناً شنیده‌اید که مادرتان می‌گوید: "حتما ریواس بخور"؟ در واقع ریواس سرشار از ویتامین K، لوتئین و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
آنچه انتظار نداشتید:
ریواس سرشار از کلسیم است. این متخصص تغذیه می‌گوید: کلسیم برای مادران باردار از اهمیت بسزایی برخوردار است، چرا که بدن آنان باید کلسیم کافی برای رشد صحیح استخوان‌های کودک را فراهم کند.
هندوانه
آنچه پیشتر می‌دانستید:
علاوه بر این که بسیار لذیذ است، سرشار از فلاونوئیدها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مقدار زیادی از ویتامین ث نیز است.
آنچه انتظار نداشتید:
این میان وعده آب‌دار سرشار از لیکوپین است، یعنی در کاهش خطر بروز سرطان، بیماری‌های قلبی و ناکارآیی ماهیچه‌ای تاثیر گذار است.
آلبالو، گیلاس
آنچه پیشتر می‌دانستید:
این میوه فقط برای تزئین کیک و بستنی شما نیست، لیست فواید آلبالو و گیلاس طولانی است: آنتی‌اکسیدان‌ها، ملاتونین، بتاکاروتن، ویتامین آ، ث و ای، پتاسیم، منیزیم، آهن، فولات.
آنچه انتظار نداشتید:
این میوه‌های شیرین به گوارش کمک می‌کند و سرشار از فیبر است.
نارنجی
هویج‌ها
آنچه پیشتر می‌دانستید:
هویج‌ها سرشار از بتاکاروتن، ویتامین آ، آلفا کاروتن و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
آنچه انتظار نداشتید:
هویج‌ها حاوی فاکارینول falcarinol است، یعنی حشره کشی طبیعی که برای حمایت از ریشه‌ها در برابر بیماری‌های قارچی در هویج وجود دارد. مطالعات اولیه، این سم طبیعی را با پیشگیری از سرطان مرتبط می‌داند.
کدوها
آنچه پیشتر می‌دانستید:
مواد مغذی زیادی در این سبزی وجود دارد، مثل بتاکاروتن، فیبر، کاروتنوئید و فیتواسترولز.
آنچه انتظار نداشتید:
کدوها همچنین حاوی تریپتوفان هستند. آنرا بخورید و از خواب پیش از تولد فرزندتان لذت ببرید.
هلوها
آنچه پیشتر می‌دانستید:
به این علت که سرشار از پتاسیم، آهن و ویتامین‌های آ و ث است، این خوردنی خوشمزه برای افزایش انرژی بسیار مفید است.
آنچه انتظار نداشتید:
ماده رتینول در هلوها به سلول‌ها برای بازسازی دوباره خود یاری می‌رسانند.
سیب زمینی های شیرین
آنچه پیشتر می‌دانستید:
ریشه برخی از سبزیجات میزان فراوانی از منیزیم و ویتامین‌های آ، ب6 و ث دارد.
آنچه انتظار نداشتید:
این سیب‌زمینی محبوب (در بسیاری از نقاط جهان) سرشار از آهن است.
زرد
موز
آنچه پیشتر می‌دانستید:
موز برای فرزند درون رحم‌تان بسیار عالی است. موز سرشار از ویتامین‌ها، کربوهیدرات‌های سالم، آهن و پتاسیم است.
آنچه انتظار نداشتید:
این میوه از فسفر فراوانی برخوردار است، یعنی ماده‌ای معدنی که برای شکل‌گیری استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است و نیز قدرت بازسازی دوباره سلول‌ها را افزایش می‌دهد.
آناناس
آنچه پیشتر می‌دانستید:
این میوه مناطق حاره‌ای سرشار از ویتامین‌های آ و ث، کلسیم، فسفر و پتاسیم است.
آنچه انتظار نداشتید:
آناناس حاوی بروملین است، یعنی آنزیمی که به هضم پروتئین کمک می‌کند.
ذرت
آنچه پیشتر می‌دانستید:
این خوراکی سرشار از ویتامین ث، نیاسین و فیبر غیر محلول است.
آنچه انتظار نداشتید:
ذرت می‌تواند به شما کمک کند تا روزانه 400 میلی گرم اسید فولیک مجاز پیشنهادی را دریافت کنید که برای رشد سیستم عصبی فرزندتان لازم است.
لیموها
آنچه پیشتر می‌دانستید:
احتمالا آن را به تنهایی نمی‌خورید، اما فشردن لیمو در آب یا سالادها ویتامین آ، ب، ث و کا، روی، ریبوفلاوین، ماده معدنی منگنز، فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌ها را به آن می‌افزاید.
آنچه انتظار نداشتید:
این میوه ترش مزه شامل اسید سیتریک است، یعنی نگه‌دارنده‌ای طبیعی که به گوارش کمک می‌کند و برای از بین بردن سنگ‌های کلیه‌ها مفید است.
سبــز
مارچوبه
آنچه پیشتر می‌دانستید:
با این سبزی لذیذ می‌توانید فرزندتان را با فولات، پتاسیم، استئوکلسین و ویتامین‌های آ و ک سرشار سازید.
آنچه انتظار نداشتید:
مارچوبه حاوی گلوتاتیون است، یعنی آنتی‌اکسیدانی قوی که به عنوان برطرف کننده طبیعی سموم عمل می‌کند.
آواکادو
آنچه پیشتر می‌دانستید:
این میوه سبز، فیبر، فولات و چربی (از نوع خوب و بی‌ضرر!) شما را افزایش می‌دهد.
آنچه انتظار نداشتید:
اسید اولیک چربی غیر اشباعی است که برای کاهش کلسترول و مبارزه با التهاب مفید است (همچنین در زیتون، روغن زیتون و مغزها یافت می‌شود).
اسفناج
آنچه پیشتر می‌دانستید:
این سبزی شامل بتاکاروتن، لوتئین، ویتامین‌های C و E، کاروتنوئید، آهن، منگنز و سدیم است.
آنچه انتظار نداشتید:
لیپوئیک اسید، آنتی‌اکسیدان بسیار نیرومندی است که در اسفناج یافت می‌شود و به شکستن رادیکال‌های آزادی کمک می‌کند که باعث جهش‌های سلولی می‌شود.
نکته مهم: در حالی‌که پیروی از رژیمی سالم بسیار مهم است، اما برای برطرف کردن نیازهای تغذیه‌ای فرزند در حال رشدتان، مصرف ویتامین‌های بارداری هرگونه کمبود ویتامینی را جبران می‌کند.
آبی و بنفش
آلوها
آنچه پیشتر می‌دانستید:
این میوه‌ی بنفش فواید بسیاری را به همراه دارد، مثل ویتامین‌های ث، کا و آ، تریپتوفان و فیبر.
آنچه انتظار نداشتید:
آلو سرشار از پتاسیم است که به گوارش کمک می‌کند و به انتقال اکسیژن به مغز یاری می‌رساند.
شاه‌توت، توت سیاه
آنچه پیشتر می‌دانستید:
این توت‌های کوچک مواد مغذی فراوانی را برایتان تامین می‌کنند، مانند فیتوکمیکال‌ها، کاتچین‌ها، اسید الاژیک و فیبر.
آنچه انتظار نداشتید:
این توت‌ها حاوی سالیسیلیک اسید است که به پیشگیری از بیماری قلب کمک می‌کند.
چغندر
آنچه پیشتر می‌دانستید:
معمولی‌ترین شکل آن در سالاد شما یافت می‌شود. چغندر سرشار از پتاسیم، منیزیم، فیبر، فسفر، آهن، ویتامین‌های آ، ب و ث، بتاسیانین، تریپتوفان، اسید فولیک، آهن و بتائین است.
آنچه انتظار نداشتید:
بتاکاروتن (ماده‌ای غیرمعمول در سبزی‌های بنفش!)، آنتی‌اکسیدانی است که در برابر رادیکال‌های آزاد از شما حمایت می‌کند. همچنین بدن‌تان می‌تواند آن را به ویتامین آ تبدیل کند.
