دستور پخت 6 غذای کمکی مفید برای نوزادان از شش ماهگی به بعد

 این غذاهای کمکی طعم خوشایندی دارند که برای کودکتان مطبوع و سالم است.

1- خوراک جو دوسر و سبزیجات

مواد لازم:

  • روغن: یک قاشق غذاخوری
  • لوبیا سیاه لپه شده: یک قاشق غذاخوری
  • هویج خرد شده: یک چهارم پیمانه
  • نخود فرنگی: یک چهارم پیمانه
  • نمک: به میزان لازم
  • جو دوسر: یک پیمانه
  • آب: یک پیمانه
  • شیر: یک پیمانه

 روش تهیه:

  1. روغن را در یک تابه ریخته و لوبیا را به آن اضافه کنید و تفت دهید. دانه های خردل را هم بریزید و صبر کنید تا پوک شوند. 
  2. سبزیجات خرد شده مثل هویج و نخود سبز را هم بریزید. بعد از پختن نمک بزنید.
  3. جو پوست کنده و شیر را به آن اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر بگذارید با هم پخته شوند.  به صورت تازه  سرو کنید.

 

2- حریره کِرِمی موز

مواد لازم:

  • شیر مادر یا مخصوص نوزاد: 150 میلی گرم
  • پرک جو دوسر: دو قاشق غذاخوری
  • پوره موز یا موزه له شده: یک عدد

روش تهیه:

  1. در یک کاسه ماکروویو شیر و جو را مخلوط کنید. مایکروویو را روشن کنید و روی درجه بالا دو دقیقه بگذارید بپزد..
  2. از مایکروویو خارج کنید و به هم بزنید تا غلیظ شود.
  3. همچنین می توان در یک قابلمه کوچک و روی شعله اجاق بگذارید و مرتب به هم بزنید.
  4. وقتی که حریره به حرارت و غلظت دلخواه رسید موز پوره شده را به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا مخلوط شود.

 توجه: این حریره را می توان با پوره میوه های دیگر هم مثل هلو و سیب تهیه کرد. همچنین می‌توانید کمی پودر دارچین به آن اضافه کنید.

 

3- خوراک جو با کشمش و سیب ( شش ماهگی به بعد)

 مواد لازم:

  • جو پوست کنده: یک دوم پیمانه
  • آب سیب: یک چهارم  پیمانه
  • شیر: یک دوم پیمانه
  • آب: یک دوم  پیمانه
  • سیب پوست کنده: یک عدد
  • کشمش: یک قاشق غذاخوری

روش تهیه:

  1. آب سیب و آب را در قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
  2. کشمش و سیب را در آب بریزید. جو را هم به محتویات قابلمه اضافه کنید. به هم بزنید و شعله را روی درجه متوسط بگذارید.
  3. بگدارید بجوشد. شعله را کم کنید و بگذارید روی حرارت بماند تا غلیظ شود.
  4. قبل از سرو شیر را اضافه و مخلوط کنید.
  5. می توانید به وسیله چنگال یا گوشت کوب مواد را له و پوره کنید.
  6. همچنین میتوانید کشمش ها را در آب بخیسانید  تا نرم تر شوند و بعد به غذا اضافه کنید.

 

4- بیسکویت جو دوسر و موز (10 ماهگی به بعد)

مواد لازم:

  • جو دوسر: یک دوم پیمانه
  • موزرسیده: یک عدد

روش تهیه:

  1. فر را روشن و روی درجه 180 بگذارید. جو را پودر کنید و موز را با چنگال له کنید.
  2. موز و جو را مخلوط کنید، تا به صورت خمیر چسبناک دربیاید. مقداری از خمیر برداشته و به هر شکلی که می خواهید روی سینی فر قرار دهید.
  3. آنها را به مدت 15-10 دقیقه در فر بپزید.
  4. وقتی رنگ آنها طلایی شد، از فر خارج کنید تا حالت ترد آنها حفظ شود.

 

5- بلغور جو و سبزیجات مخلوط (شش ماهگی به بعد)

مواد لازم:

  • تره فرنگی خرد شده: یک عدد
  • هویچ پوست کنده خرد شده: یک عدد
  • زردک (هویچ زرد) پوست کنده خرد شده: یک عدد
  • کلم بروکلی پرپر شده: یک عدد
  • پرک جو دوسر: سه قاشق غذاخوری

آماده سازی:

قسمت های سفت و ضخیم تره فرنگی را جدا کنید. تره فرنگی را تمیز کنید و آن را از طول دو نیم کنید. آنها را در یک کاسه آب بشویید و سپس خرد کنید.

روش تهیه:

  1. همه مواد را با آب در یک قابلمه کوچک بریزید و روی شعله گذاشته  تا بجوشد.
  2. حرارت اجاق را کم کنید و بگذارید، حدود 15-10 دقیقه بپزند تا نرم شوند.
  3. وقتی به قدر کافی پختند، آنها را در غذاساز بریزید تا پوره شوند.
  4. می توانید برای بهتر شدن طعم، از سبزیجات خرد شده دیگر مثل تره یا جعفری در این غذا استفاده کنید.

 

6- کلوچه پرک جو دوسر و سیب (10 ماهگی به بعد)

 مواد لازم:

  • آرد: یک دوم پیمانه
  • جو پوست کنده: یک دوم پیمانه
  • کشمش: یک چهارم  پیمانه
  • تخم مرغ: یک عدد
  • پودر دارجین: یک قاشق چای خوری
  • روغن گیاهی: یک چهارم پیمانه
  • سس سیب (طرز تهیه آن را در دستور شماره 7 گفته شده): یک دوم پیمانه
  • جوش شیرین: یک دوم قاشق چای خوری
  • نمک: به میزان لازم 

روش تهیه:

  1. فر را روشن کنید و روی درجه 180 تنظیم کنید.
  2. مواد خشک و تر را در دو کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید و سپس مواد دو کاسه را با هم مخلوط کنید.
  3. سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید، با یک قاشق مربا خوری، از مواد بردارید و با فاصله روی کاغذ بریزید تا کل مواد تمام شود. در فر بگذارید تا پخته شوند.

 

مطالعه بیشتر:

1- دستور پخت غذای کمکی برای نوزاد زیر یکسال

2- شروع غذای کمکی در کودکانی که دچار حساسیت غذایی هستند

3- جدول برنامه غذای کمکی نوزاد از 9 تا 12 ماهگی

4- مخاطرات زود یا دیر شروع کردن غذای کمکی (تغذیه تکمیلی) نوزاد