دادن گل کلم به نوزاد از چند ماهگی مجاز است و فواید آن چیست؟
شاید فکر کنید که گل کلم برای نوزادان خوب نیست و نفخ و دلدرد ایجاد می کند اما گل کلم یکی از سبزیجاتی است که کمتر به اهمیت افزودن آن به غذای کمکی پرداخته می شود. در ادامه این مطلب به شما خواهیم گفت که دادن گل کلم به نوزاد از چند ماهگی مجاز است و چگونه می توانیم آن را به غذای نوزاد اضافه کنیم تا دچار دلدرد نشود.
زمان دادن گل کلم به نوزاد چند ماهگی است؟
گل کلم وقتی بخارپز و نرم شود، اولین غذای عالی برای کودک است و می تواند در حدود 10 ماهگی، وارد برنامه غذایی نوزاد شود. گل کلم مانند کلم بروکلی یک سبزی مغذی است که برداشتن آن برای نوزادان خردسال آسان و سرگرم کننده است.
آیا دادن گل کلم به نوزاد مفید است؟
کاملا. اگر بخواهیم درمورد خاصیت گل کلم برای نوزاد صحبت کنیم باید بگوییم گل کلم مملو از ویتامین C است که به بدن کمک می کند آهن را جذب کند. یک ماده مغذی حیاتی در این مرحله از زندگی. گل کلم همچنین منبع خوبی از ویتامین K و ویتامین های گروه B است و سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از عملکرد اندام و سیستم ایمنی بدن کودک شما پشتیبانی می کنند.
کودک تان یبوست دارد؟ گل کلم می تواند به او کمک کند.
گل کلم در طیف وسیعی از رنگ ها و انواع مختلف موجود است و هرکدام مواد مغذی مختلفی را ارائه می دهند. به عنوان مثال، گل کلم سبز حاوی کلروفیل و بیش از دو برابر ویتامین C نسبت به نوع سفید آن است، گل کلم بنفش سرشار از آنتوسیانین (آنتی اکسیدان) است و گل کلم نارنجی سرشار از بتاکاروتن است که به سلامت چشم، پوست و ایمنی بدن کمک می کند. ارائه طیف گسترده ای از رنگ های غذایی از اوایل زندگی کودک به شما کمک می کند تا از بدغذایی فرزند خود جلوگیری کرده و کودک خود را برای غذاهای سالم آماده کنید.
آیا دادن گل کلم به نوزاد خطر خفگی دارد؟
اگر خام باشد بله، سبزیجات خام و سفت در نوزادان و کودکان زیر پنج سال خطر خفگی دارد. وقتی گل کلم پخته و نرم شود (بخارپز کردن معمولاً بهترین روش برای نوزادان است زیرا بافت نرمتری را به همراه دارد) اولین غذای عالی برای نوزادان است. حذف ساقه کلم همچنین خطر خفگی را کاهش می دهد.برای سرو گل کلم بخارپز به کودکی که غذای جامد را شروع می کند، یک تکه گل کلم را به او بدهید تا کودک بتواند آن را به راحتی برداشت کند. به محض این که کودک شما دندان دربیاورد و یا بتواند با انگشتان خود چیزی را بگیرد، گل کلم را به قطعات کوچکتر برش دهید، مراقب باشید ساقه را جدا کنید یا آن را به صورت عمودی از وسط ببرید.
آیا دادن گل کلم به نوزاد حساسیت زا است؟
خیر- آلرژی به گل کلم نادر است. گفته می شود، از نظر تئوری می توان به هر غذایی حساسیت داشت. کودک خود را هنگام معرفی یک غذا برای اولین بار تحت نظر داشته باشید و هر گونه عکس العمل را یادداشت کنید.
چگونه گل کلم را برای نوزادانی که از شیر گرفته می شوند، تهیه می کنیم؟
هر نوزادی طبق جدول زمانی خود رشد می کند. پیشنهادات آماده سازی در زیر فقط برای اطلاع رسانی است و جایگزین مشاوره حرفه ای متخصصان پزشکی یا بهداشت کودکان و متخصص تغذیه کودکان نیست. توصیه های پزشکی حرفه ای را هرگز نادیده نگیرید و به دلیل آنچه در اینجا خوانده اید تأخیر در جستجوی آن نداشته باشید.
10 ماهگی: در این سن کودک شما در حال تجربه برداشتن چیزها با انگشتان و چنگال خود است (جایی که انگشت اشاره و انگشت شست به هم می رسند)، که برداشتن قطعات کوچکتر غذا برای او آسان تر است. به این ترتیب، می توانید گل کلم پخته شده کوچکتر را برای کودک انتخاب کنید. اگر کودک شما به سختی قطعات کوچک را برمی دارد، اندازه بزرگتر را در اختیار او بگذارید. تکه های بزرگ غذا کاملاً مناسب هستند به شرطی که پخته و نرم شوند.
۱۲ تا ۲۴ ماهگی: با پیشرفت کودک در غذاخوردن، می توانید مدت زمانی که گل کلم را بخارپز می کنید کم کنید تا کودک بتواند تجربه جویدن بیشتری داشته باشد. توانایی کودک و غریزه خود را دنبال کنید و روش های مختلفی را برای ترکیب این سبزیجات سالم در منوهای هفتگی کودک جستجو کنید.
★ نکته: گل کلم دارای مقادیر فوق العاده زیادی ویتامین C است که به بدن ما کمک می کند آهن (غیرهموگلوبین) را جذب کند، ماده مغذی حیاتی برای نوزادان در حال رشد. گل کلم را در کنار یک ماده غذایی پر آهن مانند عدس، لوبیا، توفو، سبزیجات برگ تیره یا قارچ سرو کنید. همچنین می توانید گل کلم رنده شده یا پوره شده را تهیه کنید.
طرز تهیه پوره گل کلم برای نوزاد
درهنگام آماده کردن گل کلم برای نوزاد ده ماهه می توان آن را پوره کرد. ابتدا گل کلم را شسته و سپس چند دقیقه در آب داغ قرار دهید تا تمامی خلل و فرج آن خوب ضدعفونی شود. سپس گل کلم را بخار پز کنید و وقتی خوب پخته شد با کمک دستگاه آسیاب آن را کاملا نرم کنید. بسیته به میل شیرخوار چند قاشق از گل کلم نرم و له شده را با کمی شیر مادر یا شیر خشک برای نوزادان زیر یکسال و با شیر پاستوریزه برای نوزادان بالای یکسال مخلوط کرده و به دلبندتان بدهید.
دستور تهیه گل کلم لیمویی
مواد لازم:
• گل کلم (یک سر)
• آووکادو یا روغن زیتون، یا کره بدون نمک آب شده
• لیمو
طرز تهیه:
1. گل کلم را خوب بشویید و برگهای ضخیم خارجی آن را بیرون بیاورید.
2. گل کلم را به صورت وارونه روی تخته برش قرار دهید و ساقه داخلی آن را با استفاده از چاقوی تیز جدا کنید.
3. پس از برداشته شدن ساقه، برگ های باقیمانده خارجی را نیز در بیاورید. سپس گل ها را یکی یکی جدا کنید و آنها را در یک سبد بخارپز قرار داده و بخار دهید تا خیلی نرم شوند.
4. در حالی که گل کلم در حال بخار پز شدن است، ۱ قاشق غذاخوری روغن یا کره را در یک کاسه بزرگ با آب یک عدد لیمو ( احتیاط کنید دانه های لیمو داخل غذا نشوند) مخلوط کنید.
5. گل کلم پخته شده را به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا با طعم کره و لیمو ترکیب شود.
6. در دمای اتاق سرو کنید.
توجه داشته باشید که اگر دلبند شما در ده ماهگی هنوز کولیک دارد برای دادن گل کلم به نوزاد عجله نکنید.
مطالعه بیشتر:
دادن گریپ فروت به نوزاد از چند ماهگی امکان پذیر است؟
از چند ماهگی به نوزاد کدو بدهیم؟ فواید دادن کدو به نوزاد
دادن کدو تنبل به نوزاد و فواید دادن کدو تنبل به نوزاد چیست؟
از چند ماهگی به نوزاد کلم بدیم؟فواید دادن کلم به نوزاد چیست؟
