دستور تهیه اسموتی موز و آناناس

* این وعده غذایی منبعی خوب است از ويتامين C، فيبر، پروتئين و کلسيم

سه‌ ماهه دوم بارداری به منزله عبور از نقطه عطف بزرگی در بارداری شماست. زیرا جنین تقریبا کاملا رشد کرده و خطر سقط جنین به شدت کاهش یافته و جفت تکامل یافته است. علایمی مانند تهوع و خستگی مفرط در این سه ماهه از بین می رود و حالت تهوع شما با گرسنگی شدید و ویارهای عجیب و غریب به سراغ شما می آید.

مقدار خون شما در دوران بارداری حدودا ۵۰ درصد افزایش می‌یابد. بنابراین بدنتان به آهن بیشتری نیاز دارد. برای اطمینان از دریافت کافی آهن، اسفناج، گوشت قرمز بدون چربی، سبزی‌هایی با برگ سبز تیره، نان با غلات کامل، میوه‌های خشک و حبوبات را حتما مصرف کنید.  بهترین برنامه غذایی برای مادران باردار بهرمندی از تمامی گروهای غذایی است. برخورداری از یک رژیم متنوع و مغذی مانند لبنیات، گوشت، غلات، حبوبات و سبزی و میوه می تواند نیازهای شما و فرزندتان را در دوران بارداری تامین کند.

مصرف آناناس در بارداری ؛ مضر یا مفید؟

 پاسخ: مفید است. بهتر است آناناس را در برنامه غذایی خود بگنجانید. خوردن یک یا دو برش آناناس در هفته در دوران بارداری نه تنها مضر نیست بلکه دارای فوایدی بر سلامت جنین و مادر دارد.

تذکر: خوردن بیش از اندازه آن ، مثلا 7 تا 10 برش در هفته باعث ایجاد مشکلاتی می شود. مفدار زیاد آن باعث افزایش مقدار بروملین در بدن میشود که می تواند منجر به سقط جنین شود. در  اینصورت هم می توانید از آب آناناس و یا کنسرو آن استفاده کنید که بروملین آن جداشده است.

فواید آناناس در دوران بارداری

آناناس حاوی مقدار زیادی ویتامین و املاح است که برای بارداری مفید است. مقدار اسید چرب اشباع آن بسیار پایین و فیبرش بسیار بالاست.

1-ویتامین تقویت سیستم ایمنی: آناناس حاوی مقادیر زیاد ویتامین C است که آنتی اکسیدانهای محلول در آب آن باعث ترمیم بافت آسیب دیده میشود و به  تقویت سیستم ایمنی در بارداری کمک می کند.

بروملین : آنزیمی به نام بروملین و معجزه گر است موجود در آناناس به از بین بردن باکتری های مضر در روده کمک میکند و منبع غنی از فیبر است که برای یبوست در مراحل اولیه خوب است.

تولید کلاژن: یک فنجان آناناس نزدیک 79 میلی گرم ویتامین C دارد که باعث افزایش تولید کلاژن میشود. کلاژن مسئول رشد پوست جنین، مفصل ها، استخوانها و تاندون است. یک فنجان آناناس خرد شده روزانه 80 تا 85 میلی گرم ویتامین C دارد.

منیزیم :برای عملکرد آنزیم ها ضروری است و سلامت استخوانها و جلوگیری از استئوپروز را بر عهده دارد.

 ویتامین B1:این ویتامین برای عملکرد ماهیچه ها و سلامت سیستم ایمنی و قلب اهمیت داردهمچنین دارای ویتامین B6 که مسئول آماده سازی آنتی بادی و تولید انرژی در بدن است.این ویتامین تهوع صبحگاهی را کم میکند.کمبود آن باعث کم خونی میشود. آناناس باعث تشکیل گلبول های قرمز میشود.

آهن و اسید فولیک تامین کننده مقدار قابل توجه آهن و اسید فولیک در بدن است.مس که در تولید گلبول های قرمز و عروق قلبی دخالت دارد.

 

فواید موز در بارداری

انتخابی مناسب در دوران بارداری یا شیردهی است، یعنی زمانیکه سطح انرژی بدن شما پایین است. البته بعضی از خانم‌ها با خوردن موز دچار سوزش معده می‌شوند، ولی با این وجود نیز نیازی به حذف موز از رژیم غذایی نیست.این ماده ی غذایی منبعی خوبی از ویتامین B6 و C، فیبر، منیزیم است

 

مواد لازم

  • ماست کم چرب 3/4 پيمانه
  • شير بدون چربی 1/3 پيمانه
  • آناناس 1/2 پيمانه، خرد شده (به صورت تازه يا کنسرو)
  • موز 1/2، در صورت تمايل فريز شده
  • آب سيب 1 قاشق چايخوری (درصورت تمايل ميتوانيد شکر استفاده کنيد.)
  • يخ يک يا 2 تکه

 

طرز تهیه:

تمامی مواد را داخل مخلوط کن ريخته و به خوبی مخلوط کنيد تا ترکيبی نرم و يکنواخت بدست آيد. سپس اسموتی را در دو ليوان حاوی يخ سرو کنيد.

 

منبع: ماهنامه نی نی +