دستور تهیه شیک هندوانه (مخصوص تابستان)

* این وعده غذایی منبعی خوب است از ليکوپن، ويتامين A و C

هندوانه؛ این میوه آب‌دار سرشار از لیکوپین است، یعنی در کاهش خطر بروز سرطان، بیماری‌های قلبی و ناکارآیی ماهیچه‌ای تاثیر گذار است.سه‌ ماهه دوم بارداری به منزله عبور از نقطه عطف بزرگی در بارداری شماست. زیرا جنین تقریبا کاملا رشد کرده و خطر سقط جنین به شدت کاهش یافته و جفت تکامل یافته است. علایمی مانند تهوع و خستگی مفرط در این سه ماهه از بین می رود و حالت تهوع شما با گرسنگی شدید و ویارهای عجیب و غریب به سراغ شما می آید.

مقدار خون شما در دوران بارداری حدودا ۵۰ درصد افزایش می‌یابد. بنابراین بدنتان به آهن بیشتری نیاز دارد. برای اطمینان از دریافت کافی آهن، اسفناج، گوشت قرمز بدون چربی، سبزی‌هایی با برگ سبز تیره، نان با غلات کامل، میوه‌های خشک و حبوبات را حتما مصرف کنید.

هندوانه در بارداری

علاوه بر اینکه هندوانه جزء دوست داشتنی پیک نیک است، برای خانم های باردار نیز دارای فواید بسیار زیادی است.هندوانه دارای ارزش تغذیه ای زیادی است و حقیقتا میوه ای بسیار سالم است و در آشپزی نیز مصرف دارد. در بشقاب سالاد، هندوانه حس شادابی، رنگ به مواد موجود می دهد. برای طعم شیرین در اسموتی و در تهیه سس باربکیو نیز می توان از آن استفاده کرد.اگر شما باردار هستید باید بدانید که فواید هندوانه از خوشمزه بودن و طعم آن بیشتر است. هندوانه باعث آرام شدن سوزش معده شده و ورم را کاهش می دهد، حاوی مقدار بالایی آب می باشد (92درصد) و در کاهش حالت تهوع و جبران کم آبی بدن بسیار موثر است، مواد معدنی موجود در آن گرفتگی عضلات پا را در سه ماهه دوم و سوم کاهش داده. هندوانه در مقایسه با گوجه فرنگی حاوی لیکوپن بیشتری است و آنتی اکسیدان موجود در آن ضد سرطان است و باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی همچنین SPF پوست را بالا می برد. (بر اساس تحقیقات دکتراستون پرات).یک خبر خوب برای خانمهای باردار: تحقیقات و مطالب موجود در ژورنال بین المللی زنان و زایمان بیانگر این است که ترکیبات لیکوپن Lycopene بروز پری اکلامپسی را 50درصد کاهش داده. هندوانه سرشار از ویتامین هایA،C و B6، پتاسیم و منیزیم است.

فواید هندوانه برای نی نی :

رشد و تکامل قدرت بینایی، مغز، سیستم عصبی و ایمنی. برای شما: پتاسیم باعث ایجاد تعادل در مقدار آب موجود در خون و بافت های بدن در دوران بارداری می شود. شما همه این فواید را با کالری کمتر از 50 در هر پیمانه هندوانه دریافت می کنید.با توجه به این همه فایده و طعم و مزه خوب، هندوانه را در فصل تابستان فراموش نکنید.

یک راه ساده جهت رفع حالت تهوع

بسیاری از خانم های باردار بر این عقیده اند که هندوانه در آرام کردن حالت تهوع صبحگاهی بسیار موثر است. ممکن است که یک لیوان آب هندوانه تازه و یا بستنی یخی (یخمک) هندوانه از یک برش بزرگ هندوانه لذیذتر باشد.

آنچه پیشتر می‌دانستید:علاوه‌براین که بسیار لذیذ است، سرشار از فلاونوئیدها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مقدار زیادی از ویتامین C نیز است.

آنچه انتظار نداشتید: این میان‌وعده آب‌دار سرشار از لیکوپین است، یعنی در کاهش خطر بروز سرطان، بیماری‌های قلبی و ناکارآیی ماهیچه‌ای تاثیر گذار است.

بهترین برنامه غذایی در دو ماهه دوم

بهترین برنامه غذایی برای مادران باردار بهرمندی از تمامی گروهای غذایی است. برخورداری از یک رژیم متنوع و مغذی مانند لبنیات، گوشت، غلات، حبوبات و سبزی و میوه می تواند نیازهای شما و فرزندتان را در دوران بارداری تامین کند.

این وعده غذایی منبعی خوب است از ليکوپن، ويتامين A و C

 

مواد لازم

  • هندوانه 1/2 پيمانه
  • آب انگور سفيد 1/4 پيمانه
  • آب 1/4 پيمانه
  • پرتقال يک برش (يک پر)
  • هندوانه يک برش کوچک برای سرو

طرز تهیه:

هندوانه را داخل مخلوط کن ريخته و به خوبی مخلوط نماييد. تکه های يخ را در ليوان قرار داده سپس هندوانه، آب انگور و آب را اضافه کنيد. برش پرتقال را نيز اضافه کرده و هم بزنيد. در پايان يک برش کوچک هندوانه به شکل سه گوش بريده و آن را در لبه ليوان قرار دهيد.

 

منبع: ماهنامه نی نی +